サンマの塩焼き

2023.11.02 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は・・・


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●土鍋ご飯
●サンマの塩焼き
●すだち
●カンパチの刺身
●ホタテ
●大葉
●わさび
●枝豆



孤独のグルメの再放送の録画を観ていたら
わさび丼が出てきました。これを観る度に
リピしてしまう私



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ご飯にかつお節をのせ、生わさびをのせ
醤油をかけて、混ぜたらできあがり。
おかかご飯だけでもおいしいのに、わさび
まで追加したら、ご飯がすすみすぎてしまう



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  サワラ、サンマ

秋刀魚の塩焼き

2023.10.10 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は・・・


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●ご飯
●秋刀魚の塩焼き
●大根おろし
●すだち
●リクエストのとろろ
●リクエストのゴーヤ炒め
●ササミのさっぱり煮


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  サワラ、サンマ

サワラの味噌漬け焼き

2023.08.24 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、サワラの味噌
漬け焼きでした。


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●ご飯

●サワラの味噌漬け焼き
 味噌ダレにつけ込んでおいたものを
 焼きました。身はふっくら仕上がり。
 味も染みこんでいて、ご飯がすすみました。

●リクエストの春巻き
 ハムチーズと炒めた具入りの2種類を
 作りました。炒めた具は、豚肉、ジャガイモ、
 玉ネギ、ネギ。

●島豆腐炒め
 島豆腐が手に入ったので、炒めました。
 その他、合わせた具は、豚肉、オクラ、
 ねぎ。味付けは、味噌ベース。


この日のお酒は、西陣 特別純米酒 
(佐々木酒造 京都)。


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バランスのいいお酒で、どんどん飲めて
しまう・・・。


お酒を飲みつつ、いただきもののむかし
吉備団子(廣榮堂 岡山)をパクッ。

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特別栽培のもち米を石臼挽きしたものを
使った吉備団子とのこと。
通常のものより少し大きめ。もっちり感が
あって、おいしかったです。


水割りといっしょに、、とうさんが買ってきて
くれた東京土産 お初の東京チョコレート
ファクトリーのメルティンショコラサンドも。


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オレンジ&パッションソースが入った
チョコをショコラのラングドシャクッキーで
サンドした商品。

おいしいチョコに、ソースがとろ〜り。
サクサクのクッキーもいい感じ。


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冷やして食べると、チョコがさらにうまし。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  サワラ、サンマ

サワラの西京漬け焼き

2023.07.12 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は・・・


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●ご飯
●サワラの西京漬け焼き
●オクラ焼き
●ゴーヤともち豚の味噌炒め
●とろろ
●ミニトマト



●とろろ
とろろの上にオクラと黄身の醤油
漬けをトッピングしました。


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黄身の醤油漬けは、濃厚、ねっとりで
うまうまでした。


デザートは、和生菓子 富田屋(大阪府
富田林市)の杵つき笹ノ餅。


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杵でついたお団子を笹の葉で包んだ
とのこと。



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おいしいお餅。中の餡もほどよい
甘さで、おいしかったです。
もっと買えばよかったなぁ。


夕方の更新は、16時半です。
以上、本日3回目の更新でした。

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12:30  |  サワラ、サンマ

サワラの味噌漬け蒸し

2020.07.25 (Sat)


先週木曜日の夕ご飯は、お魚でした。


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●サワラの味噌漬け蒸し


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とうさんのリクエストで魚料理にしました。
クッキングシートに、玉ネギ、サワラの味噌漬け、人参、ネギ、豆腐、酒を
入れて蒸しました。

サワラは、ふんわりいい感じに仕上がりました。豆腐、お野菜は、味しみしみ。


手羽中が安かったので買いました。


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ろく助塩をふって焼き、酒、水、醤油を入れて蒸し煮にし、みりん、醤油を
入れて絡めました。うまうま。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  サワラ、サンマ

サワラの味噌煮

2019.10.16 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、サワラの味噌煮でした。


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みんなの帰宅時間が遅かったので、軽めなメニューにしました。



●サワラの味噌煮


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だし汁にサワラ、大根、生姜パウダー、三温糖、酢を入れて煮て、醤油を足して
煮て、味噌を入れて煮て冷ましました。食べる時にオクラを入れて温めました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  サワラ、サンマ  |  Comment(0)

サワラ煮

2019.09.26 (Thu)


先週火曜日の夕ご飯は、サワラ煮でした。


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●サワラ煮


561_201909181236514cf.jpg サワラを半匹買った時、
 一部を醤油ダレにつけて
 冷凍していました。

 解凍して、水、酒、三温
 糖、醤油、生姜パウダーを
 入れて煮て、途中で人参、
 九条ネギを足していきま
 した。




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味、しみしみ♪



●豚汁


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具は、豚肉、白菜、玉ネギ、人参、サツマイモ、九条ネギにしました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  サワラ、サンマ
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