真鯛焼き
2023.08.04 (Fri)
先週木曜日の夕ご飯は、真鯛焼きでした。
真鯛は、紅塩をふって焼きました。
クリームソースは、オクラ入り。
パンは、panya 芦屋のプレミアム。
我が家一番人気の食パン。
耳までやわらかくて、おいしい♪
アテは、ローソンの海からクン
エビタルタル味、フィッシュマヨネーズ味。
揚げたての練り天を食べているようで
いいアテになりました。
以上、本日2回目の更新でした。
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鯛焼き
2023.07.21 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯は、リクエストの
鯛焼き。
●鯛焼き
鯛に紅塩をふり、ニンニクオイルで皮目を
焼き、ひっくり返して酒蒸しし、グリルで
表面を焼きました。
●マイタケ炒め
ニンニクオイルでマイタケを焼き、紅塩、
酒、醤油を入れて焼き、パン粉、粉チーズを
入れて炒めました。
●ベビーリーフ
ドレッシングは、自家製マスタード＋マヨ＋
オリーブオイル。
デザートは、セブンイレブンで買ったまるで
クリームソーダなゼリー。
半信半疑で一口食べてみると、まさに
クリームソーダ。不思議。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。タコ飯
2023.06.23 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯は、タコ飯でした。
もち米を少し入れて炊いたタコ飯を
おにぎりにしました。
その他は・・・
●タコと豆腐のピリ辛
具は、タコ、豆腐、長ネギ。
味付けは麻婆豆腐と同じ感じにしました。
●タコとキュウリの酢の物
具は、タコ、キュウリ、わかめ。
甘みはアガベシロップで。
●九条ネギ入り卵焼き
●味噌汁
具は、豆腐、玉ネギ、長ネギ。
以上、本日3回目の更新でした。
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リクエストの鯛料理
2023.02.03 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯は、リクエストの鯛料理でした。
下味をつけた鯛の水分を取り、小麦粉をつけ、
オリーブオイルで皮目を焼き、ニンニク、醤油、
酒で蒸し煮にしました。
付け合わせは、大根煮、粉ふきいも、人参煮、
スナップエンドウ煮、人参と辛子明太子炒め。
鯛ＮＧのメンバーは、和牛コマ肉と玉ネギ炒め。
すき焼きの味付けにしたので、卵にくぐらせて
食べてもらいました。
パリポリの食感は、いただきものの北海道チーズおかき。
チーズの風味、たまりません。固さもほどよくて
よかったです。
以上、本日3回目の更新でした。
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