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リメイク弁当

2021.04.25 (Sun)


水曜日(4月14日)のお弁当は・・・


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●炊き込みご飯
●梅干し
●塩ネギ生姜(紅塩・ネギ・新生姜を混ぜて1日以上置いたもの)
●手羽元とキュウリ和え
●ジャガイモ入り卵焼き
●手羽元煮込みの平天とベビーチーズ
●ミニトマト
●レタス



●炊き込みご飯


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前日の手羽元煮込みのゴボウ天、平天をカットし、手羽元の身を
ほぐし、手羽元煮込みの煮汁、水、塩、洗い米を鍋に入れて炊きました。



●手羽元とキュウリ和え


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前日の手羽元煮込みの手羽元の身をほぐし、キュウリ、すりごま、
マヨ、ごま油を合わせ、混ぜました。



●ジャガイモ入り卵焼き


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前日の手羽元煮込みの新じゃがをカットし、卵液で包んで焼きました。


前日の手羽元煮込みの残り物を使ったお弁当が完成


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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 リメイク

炊き込みご飯弁当

2021.03.21 (Sun)


金曜日(3月12日)のお弁当は・・・


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●炊き込みご飯
●梅干し
●味付け昆布
●市販のやさいフライ焼き
●前日のおでんの大根
●前日のおでんのジャガイモでポテトサラダ
●レタス
●ミニトマト


●炊き込みご飯


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前日のおでんの具のゴボウ天、コンニャク、平天をカットし、
茹で大豆、人参、おでんの煮汁をもち米と合わせて炊きました。
もち米使用で、もっちもち。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  お弁当 リメイク

ミンチバーグと野菜煮弁当

2021.03.04 (Thu)


先週木曜日のお弁当は・・・


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●ご飯
●ジャコ醤油
●梅干し
●味付け昆布
●ミンチバーグと野菜煮
●冷凍ササミカツ
●ハム
●ミニトマト



●ミンチバーグと野菜煮


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前日の夕ご飯の餃子のタネ(ミンチ、キャベツ、玉ねぎ、九条ネギ、塩)に
パン粉を入れて成形し、煮た大根と人参と合わせて煮て、九条ネギも
入れて煮ました。


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  お弁当 リメイク

手羽先煮リメイク弁当

2020.10.24 (Sat)


先週金曜日のお弁当は・・・


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●おにぎり
●うめぼし
●ホウレン草とコンニャク和え
●手羽先煮の大根
●手羽先の里芋とコンニャクのチーズがけ
●炒り豆腐
 手羽先煮の豆腐、煮汁を使用。
●手羽先煮の手羽先
 骨を取り除き、お弁当箱へ



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●ホウレン草とコンニャク和え
 ホウレン草と人参に手羽先煮の煮汁をかけてレンジで加熱し、手羽先煮の
 コンニャクを刻んだものを混ぜ、汁気を切ってお弁当箱へ。

●手羽先煮の大根
 手羽先煮の大根をカットし、四川豆板醤をトッピング。




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●手羽先煮の里芋とコンニャクのチーズがけ
 手羽先煮の里芋とカットしたコンニャクにチーズをのせて
 レンジで加熱しました。


朝ご飯は、手羽先煮のキャベツ、豆腐、煮汁にホウレン草、卵を入れて温め、
ご飯の上へ。


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これで前日の手羽先煮は完食。ごちそうさまでした。


夕方の更新は、ランチ記事です。

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09:30  |  お弁当 リメイク

カレー炒め弁当

2020.09.24 (Thu)


先週水曜日のお弁当は・・・


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●ご飯
●梅干し、味付け昆布
●カレー炒め
●ジャガイモと絹豆腐のチーズのせ
●黒豚バラ肉焼き
●炒り卵
●冷凍 エビ焼売
●ミニトマト


●カレー炒め


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前日の手羽元の煮込みの手羽元の身・人参にキャベツ、オクラ、カレー粉、
醤油、酒、胡椒、ケチャップを入れて炒めました。



●ジャガイモと絹豆腐のチーズのせ


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前日の手羽元の煮込みのジャガイモと絹豆腐を温め、チーズをのせて
レンジで加熱しました。



●黒豚バラ肉焼き、炒り卵


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黒豚バラ肉に塩胡椒をふって焼き、醤油を絡めました。
残り汁に卵、淡口醤油を入れて炒り卵にしました。


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  お弁当 リメイク

牛スジ煮込みリメイク弁当

2020.05.23 (Sat)


先週木曜日のお弁当は・・・


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●ご飯
●鮭フレーク、梅干し
●牛スジ煮込みの絹揚げ豆腐を酢豚味に
●牛スジ煮込みのジャガイモをポテトサラダに
●牛スジ煮込みの大根の味噌焼き


前日の牛スジ煮込みの残りをお弁当のおかずにリメイクしました。


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(前日の牛スジ煮込みの残り)



●牛スジ煮込みの絹揚げ豆腐を酢豚味に


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牛スジ煮込みの絹揚げ、牛スジに九条ネギ、人参を入れて炒め、ケチャップ、
醤油、三温糖、米酢、酒を入れて炒めました。酢豚風の味付け。



●牛スジ煮込みのジャガイモをポテトサラダに


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ジャガイモを加熱し、潰し、マヨ、胡椒を混ぜ、ドライパセリをふりました。



●牛スジ煮込みの大根の味噌焼き


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牛スジ煮込みの大根に味噌、三温糖、醤油、すりごまを絡めつつ
焼きました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 リメイク

久しぶりのお弁当

2020.05.20 (Wed)


先週月曜日のお弁当は・・・


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●炊き込みご飯
●梅干し
●卵焼き
●冷凍ササミ梅肉揚げ
●レタス
●ミニトマト



●炊き込みご飯


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洗い米に、すき焼きの残り汁を漉して、加熱し、冷ましたものを合わせ
ひじき、人参を入れて炊きました。うまうま。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  お弁当 リメイク
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