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ミンチバーグと野菜煮弁当

2021.03.04 (Thu)


先週木曜日のお弁当は・・・


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●ご飯
●ジャコ醤油
●梅干し
●味付け昆布
●ミンチバーグと野菜煮
●冷凍ササミカツ
●ハム
●ミニトマト



●ミンチバーグと野菜煮


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前日の夕ご飯の餃子のタネ(ミンチ、キャベツ、玉ねぎ、九条ネギ、塩)に
パン粉を入れて成形し、煮た大根と人参と合わせて煮て、九条ネギも
入れて煮ました。


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  お弁当 リメイク

手羽先煮リメイク弁当

2020.10.24 (Sat)


先週金曜日のお弁当は・・・


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●おにぎり
●うめぼし
●ホウレン草とコンニャク和え
●手羽先煮の大根
●手羽先の里芋とコンニャクのチーズがけ
●炒り豆腐
 手羽先煮の豆腐、煮汁を使用。
●手羽先煮の手羽先
 骨を取り除き、お弁当箱へ



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●ホウレン草とコンニャク和え
 ホウレン草と人参に手羽先煮の煮汁をかけてレンジで加熱し、手羽先煮の
 コンニャクを刻んだものを混ぜ、汁気を切ってお弁当箱へ。

●手羽先煮の大根
 手羽先煮の大根をカットし、四川豆板醤をトッピング。




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●手羽先煮の里芋とコンニャクのチーズがけ
 手羽先煮の里芋とカットしたコンニャクにチーズをのせて
 レンジで加熱しました。


朝ご飯は、手羽先煮のキャベツ、豆腐、煮汁にホウレン草、卵を入れて温め、
ご飯の上へ。


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これで前日の手羽先煮は完食。ごちそうさまでした。


夕方の更新は、ランチ記事です。

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09:30  |  お弁当 リメイク

カレー炒め弁当

2020.09.24 (Thu)


先週水曜日のお弁当は・・・


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●ご飯
●梅干し、味付け昆布
●カレー炒め
●ジャガイモと絹豆腐のチーズのせ
●黒豚バラ肉焼き
●炒り卵
●冷凍 エビ焼売
●ミニトマト


●カレー炒め


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前日の手羽元の煮込みの手羽元の身・人参にキャベツ、オクラ、カレー粉、
醤油、酒、胡椒、ケチャップを入れて炒めました。



●ジャガイモと絹豆腐のチーズのせ


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前日の手羽元の煮込みのジャガイモと絹豆腐を温め、チーズをのせて
レンジで加熱しました。



●黒豚バラ肉焼き、炒り卵


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黒豚バラ肉に塩胡椒をふって焼き、醤油を絡めました。
残り汁に卵、淡口醤油を入れて炒り卵にしました。


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  お弁当 リメイク

牛スジ煮込みリメイク弁当

2020.05.23 (Sat)


先週木曜日のお弁当は・・・


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●ご飯
●鮭フレーク、梅干し
●牛スジ煮込みの絹揚げ豆腐を酢豚味に
●牛スジ煮込みのジャガイモをポテトサラダに
●牛スジ煮込みの大根の味噌焼き


前日の牛スジ煮込みの残りをお弁当のおかずにリメイクしました。


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(前日の牛スジ煮込みの残り)



●牛スジ煮込みの絹揚げ豆腐を酢豚味に


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牛スジ煮込みの絹揚げ、牛スジに九条ネギ、人参を入れて炒め、ケチャップ、
醤油、三温糖、米酢、酒を入れて炒めました。酢豚風の味付け。



●牛スジ煮込みのジャガイモをポテトサラダに


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ジャガイモを加熱し、潰し、マヨ、胡椒を混ぜ、ドライパセリをふりました。



●牛スジ煮込みの大根の味噌焼き


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牛スジ煮込みの大根に味噌、三温糖、醤油、すりごまを絡めつつ
焼きました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 リメイク

久しぶりのお弁当

2020.05.20 (Wed)


先週月曜日のお弁当は・・・


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●炊き込みご飯
●梅干し
●卵焼き
●冷凍ササミ梅肉揚げ
●レタス
●ミニトマト



●炊き込みご飯


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洗い米に、すき焼きの残り汁を漉して、加熱し、冷ましたものを合わせ
ひじき、人参を入れて炊きました。うまうま。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  お弁当 リメイク

炊き込みご飯弁当

2020.04.02 (Thu)


先週水曜日のお弁当は・・・


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●炊き込みご飯
●新じゃが入り卵焼き
●冷凍エビ焼売
●スナップエンドウ
  ボイルして塩をふりました。
●レタス
●味付け昆布


前日の手羽煮の具を取り置きしたものを使って作りました。


●新じゃが入り卵焼き


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手羽煮の新じゃがを少しつぶし、マヨ、塩を入れて混ぜて、卵液で包み、焼きました。



●炊き込みご飯


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手羽元煮の手羽元、ゴボウ天、平天、コンニャクをカットし、ヒジキ、煮汁を洗い米と
合わせて、土鍋で炊きました。味、しみしみでした♪


朝ご飯は、炊き込みご飯と卵焼きなど。
お茶は金沢で買った加賀棒茶(ほうじ茶)にしました。


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以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は、次の記事から4月6日(月)夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 リメイク  |  Comment(0)

豚バラ煮込みリメイク

2020.02.24 (Mon)


先週月曜日のお弁当は・・・


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●ご飯
●ふりかけ、梅干し
●豚バラ煮込みのピリ辛炒め
●豚バラ煮込みの越冬北アカリを使ったポテトサラダ



●豚バラ煮込みのピリ辛炒め


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前日の豚バラ煮込みの具をカットし、豆板醤、三温糖、醤油、酒、煮汁、
ホウレンソウを入れて煮て、ごま油、すりごまを入れました。
水分を切って、お弁当箱へ。



朝ご飯は、豚バラの煮込みに、ホウレンソウ、出汁醤油、卵をプラスして
丼にしました。


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お昼ご飯は、クリームパスタ。


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具は、ベーコン、玉ネギ、キャベツ。そして豚バラの煮込みの具材 越冬北アカリ、
人参。トッピングは、初玉子にしました。

これで、豚バラの煮込みは完食


夕方の更新は、夕ご飯記事です。

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09:30  |  お弁当 リメイク
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