真鯛の味噌漬け焼き弁当
2022.04.15 (Fri)
先週火曜日のお弁当は・・・
●お赤飯
●梅干し
●味付け昆布
●真鯛の味噌漬け焼き
●豚肉と新玉ネギ炒め
●レタス
●ミニトマト
●真鯛の味噌漬け焼き
真鯛に味噌だれを塗って冷蔵庫で
寝かせ、味噌ダレを取ってフライパンで
焼き、酒蒸しし、醤油を入れて煮からめ
ました。いっしょに人参とネギも酒蒸し
しました。
●豚肉と新玉ネギ炒め
下味をつけて寝かせておいた豚肉と
新玉ネギを焼き、細ネギ、醤油、酒、
すりごまを入れて炒めました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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お祝い弁当
2020.05.01 (Fri)
ミー坊から、友だちに渡す誕生日弁当を依頼されたので作りました。
●バラ寿司
お赤飯は苦手とのことで、バラ寿司にしました。
酢飯に、煮た具(レンコン、人参、蒲鉾)を入れて混ぜ、トッピングは、酢レンコン、
ほぼカニ(カニカマ)、スナップエンドウ煮、紅ショウガ。
●おかず1
真鯛煮、ハンバーグ、チーズフライ、ベビーリーフ。
●おかず2
コロッケ、ササミカツ、ミディトマト、ベビーリーフ。
ササミカツのフライ衣は、青のり、粉チーズ入り。
●おかず3
レンコンチップス、人参と春キャベツのタラコ和え、醤油漬けキュウリ、ほぼカニと
キュウリの酢の物、あまおう。
「毎日食べたいと
」と喜んでくれたそうで、ほっとしました。夕方の更新は、金曜日のご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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七福米入り弁当
2019.01.23 (Wed)
先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・
●七福米
●梅干し、味付け昆布
●絹揚げ煮のチーズがけ
●かまぼこ煮
●鯛の白味噌漬け
●卵焼き
●七福米モクモクさんで購入した
七福米。
ごーひちご白米、玄米、
もち米、押し麦、大豆、
黒豆、紫黒米入り。
おいしんだぁ〜これ。
●鯛の白味噌漬け鯛の蒸し煮を作ったときに
仕込んでおいた鯛の味噌漬け。
いい感じに仕上がっていま
した。ご飯と合うあう。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。松茸入り酢飯弁当
2017.09.20 (Wed)
先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・
●松茸入り酢飯
●サゴシとオクラの煮付け
●ハム
●卵焼き
●梅干し、たくあん
●松茸入り酢飯
炊きたてのご飯にべんりで酢を入れて混ぜ、煮た具(松茸り粗みじん、人参)、
すりゴマを入れて混ぜてお弁当箱に。スライスした椎茸をトッピングしました。
●サゴシとオクラの煮付けサゴシの皮目を焼き、べん
りで酢、唐船峡めんつゆ、
醤油、酒、オクラを入れて
煮絡めました。
おかずコーナーはこんな感じ
本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。牛丼弁当
2016.07.14 (Thu)
先週木曜日は七夕だったので
お弁当に☆を
トッピングして
みました。
● 牛丼
● 炒り卵
● ☆ パプリカ
● ☆ オクラ
● レタス
● ミニトマト
朝ご飯は、つゆだく牛丼。レンジで作る温玉のせ。
とうさんは、温玉NGにつき、炒り卵をのせました ↓
おまけの焼き梅干しつき。
いつもと違う雰囲気の朝ご飯を見て、なんでこれなの? みたいな
不思議そうな顔をするので「今日は七夕だから・・・」と伝えると、
「お〜、それでこれ(オクラの☆)。七夕って忘れてた〜」のこたえ。
３人とも七夕を忘れていました
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
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