真鯛の味噌漬け焼き弁当

2022.04.15 (Fri)


先週火曜日のお弁当は・・・


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●お赤飯
●梅干し
●味付け昆布
●真鯛の味噌漬け焼き
●豚肉と新玉ネギ炒め
●レタス
●ミニトマト



●真鯛の味噌漬け焼き


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真鯛に味噌だれを塗って冷蔵庫で
寝かせ、味噌ダレを取ってフライパンで
焼き、酒蒸しし、醤油を入れて煮からめ
ました。いっしょに人参とネギも酒蒸し
しました。



●豚肉と新玉ネギ炒め


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下味をつけて寝かせておいた豚肉と
新玉ネギを焼き、細ネギ、醤油、酒、
すりごまを入れて炒めました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 特別

バレンタイン弁当

2022.02.22 (Tue)


先週月曜日は2月14日だったので、お弁当に
ハートをプラス


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●ご飯
●鶏そぼろ
●鶏そぼろの煮汁を使ったホウレン草煮
●ハート型の卵焼き
●ハート型のハム
●紅ショウガ
●タコさんウインナー
●レタス
●ミニトマト

ハートをくりぬいた残りは、朝ご飯で食べました


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  お弁当 特別

お祝い弁当

2020.05.01 (Fri)


ミー坊から、友だちに渡す誕生日弁当を依頼されたので作りました。


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●バラ寿司


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お赤飯は苦手とのことで、バラ寿司にしました。
酢飯に、煮た具(レンコン、人参、蒲鉾)を入れて混ぜ、トッピングは、酢レンコン、
ほぼカニ(カニカマ)、スナップエンドウ煮、紅ショウガ。



●おかず1


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真鯛煮、ハンバーグ、チーズフライ、ベビーリーフ。



●おかず2


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コロッケ、ササミカツ、ミディトマト、ベビーリーフ。
ササミカツのフライ衣は、青のり、粉チーズ入り。



●おかず3


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レンコンチップス、人参と春キャベツのタラコ和え、醤油漬けキュウリ、ほぼカニと
キュウリの酢の物、あまおう。

「毎日食べたいと 」と喜んでくれたそうで、ほっとしました。


夕方の更新は、金曜日のご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  お弁当 特別

新年初のお弁当

2020.01.13 (Mon)


先週月曜日(1月6日)のとうさんのお弁当は・・・


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●うすいえんどう豆ご飯、ごま塩
●卵焼き
●ラディッシュの甘酢漬け
●冷凍レンコンのはさみ揚げ
●ポテトマカロニサラダのチーズのせ焼き
●大葉

お弁当作り生活がスタートしました〜


夕方の更新は、ランチ記事です。

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09:30  |  お弁当 特別

七福米入り弁当

2019.01.23 (Wed)


先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●七福米
●梅干し、味付け昆布
●絹揚げ煮のチーズがけ
●かまぼこ煮
●鯛の白味噌漬け
●卵焼き




97_20190115114309991.jpg ●七福米

 モクモクさんで購入した
 七福米。
 ごーひちご白米、玄米、
 もち米、押し麦、大豆、
 黒豆、紫黒米入り。

 おいしんだぁ〜これ。



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96_20190115114307963.jpg ●鯛の白味噌漬け

 鯛の蒸し煮を作ったときに
 仕込んでおいた鯛の味噌漬け。
 いい感じに仕上がっていま
 した。ご飯と合うあう。








以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 特別  |  Comment(7)

松茸入り酢飯弁当

2017.09.20 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●松茸入り酢飯
●サゴシとオクラの煮付け
●ハム
●卵焼き
●梅干し、たくあん




●松茸入り酢飯


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炊きたてのご飯にべんりで酢を入れて混ぜ、煮た具(松茸り粗みじん、人参)、
すりゴマを入れて混ぜてお弁当箱に。スライスした椎茸をトッピングしました。



246_201709130950468e6.jpg ●サゴシとオクラの煮付け

 サゴシの皮目を焼き、べん
 りで酢、唐船峡めんつゆ、
 醤油、酒、オクラを入れて
 煮絡めました。









おかずコーナーはこんな感じ



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本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。


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09:30  |  お弁当 特別

牛丼弁当

2016.07.14 (Thu)


610_20160707114225295.jpg   先週木曜日は
  七夕だったので
  お弁当に☆を
  トッピングして
  みました。







  
  ● 牛丼
  ● 炒り卵
  ● ☆ パプリカ
  ● ☆ オクラ
  ● レタス
  ● ミニトマト




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朝ご飯は、つゆだく牛丼。レンジで作る温玉のせ。


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とうさんは、温玉NGにつき、炒り卵をのせました ↓
おまけの焼き梅干しつき。


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いつもと違う雰囲気の朝ご飯を見て、なんでこれなの? みたいな
不思議そうな顔をするので「今日は七夕だから・・・」と伝えると、
「お〜、それでこれ(オクラの☆)。七夕って忘れてた〜」のこたえ。
3人とも七夕を忘れていました



本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。


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