手羽先煮
2020.10.23 (Fri)
先週木曜日の夕ご飯は、手羽先煮でした。
(写真は2人前)
手羽先を煮ました。その他の具は、何にしようかな? と思っていたら、
トラちゃんが「おでんが食べたいな〜。大根とかコンニャクとか〜」と
言っていたのでそれらを含め、里芋、豆腐、ゆで卵、キャベツを煮ました。
キャベツは食べる前にさっと煮ました。
手羽先は、箸で持つと身がほろっと崩れる仕上がり。
トラちゃんリクエストの大根は、味しみしみ♪
ご飯には、イクラをトッピング。
デザートは、ヒロタのツインフレッシュ。
一人1つずつ。
相変わらずおいしかったです。
以上、本日3回の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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手羽先2種類の夕ご飯
2020.08.15 (Sat)
先週金曜日の夕ご飯は、手羽先でした。
●手羽先の塩焼き
ろく助塩をふって、魚焼きグリルで焼きました。
これが一番好きな食べ方。
●せみ餃子揚げ
スーパーで百円ぐらいで売っているせみ餃子。
薄衣フライで食べるのが好きです。ご飯がすすむ。
●手羽先揚げ
揚げ油があったので、手羽先を揚げました。
市販のからあげ粉をつけて揚げました。
●納豆
モクモク手づくりファームで購入しました。
大きめの粒、やや柔らかめ。豆の味がしておいしい納豆でした。
●味噌汁
玉ネギ、エノキ、カボチャ、オクラ入り。
夕方の更新は、ご飯記事です。
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更新の励みになります。釜揚げしらす・イクラご飯と手羽元焼き
2020.05.28 (Thu)
先週火曜日の夕ご飯は、釜揚げしらす・イクラご飯と手羽元焼きでした。
●釜揚げしらすとイクラご飯
イクラNGのとうさん以外は、釜揚げしらすとイクラでした。
●手羽元焼き
何かの番組で、手羽元を開いて焼いていたのを見て、手羽元が立派な一品に
見えるなぁと思って、真似っこしました。
手羽元を開き、紅塩をふり、フライパン表面を焼き、酒蒸しし、魚焼きグリルで
表面を焼き、紅塩をふりました。
うまうま。手羽元焼きのできあがり。
●ボイルヤリイカ
市販の酢味噌といっしょに食べました。ブリブリ。
夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。手羽先焼き・ピリ辛煮
2020.05.09 (Sat)
先週金曜日の夕ご飯は、手羽先焼き・ピリ辛煮でした。
●手羽先焼きプレート
手羽先に切り込みを入れ、紅塩をふって魚焼きグリルで焼きました。
カボチャは、レンジで加熱し、フライパンで焼き、紅塩をふりました。
あとは、レタスとキュウリを添えました。
●手羽先のピリ辛煮
手羽先に切り込みを入れ、表面を焼き、醤油、三温糖、だし汁、米酢、ビールを
入れて煮ました。途中で、ピリ辛がいいなと思い、豆板醤をプラスして煮ました。
玉ネギと九条ネギ、ゆで卵も入れました。
●カボチャ煮
カボチャの煮付けも作りました。
ご飯は、うすいえんどう豆ご飯。
おにぎりにしました。
夕方の更新は、ご飯記事です。
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更新の励みになります。手羽中煮
2020.04.24 (Fri)
先週火曜日のお昼ご飯は、手羽中煮でした。
具は、手羽中、ジャガイモ、玉ネギ、豆腐、人参、ゆで卵、キャベツ。
味付けは、だし汁に、醤油、甘口醤油、米酢、酒、塩。
前日から煮て、一日置いたもの、食べる直前に入れた春キャベツと人参。
どちらもうまうまでした。
〆は、うどん。
(マウスオンで画像が変わります)
お出汁を追加し、醤油、塩胡椒を入れ、うどん、卵、ネギをプラスしました。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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