手羽先煮

2020.10.23 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、手羽先煮でした。


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(写真は2人前)

手羽先を煮ました。その他の具は、何にしようかな? と思っていたら、
トラちゃんが「おでんが食べたいな〜。大根とかコンニャクとか〜」と
言っていたのでそれらを含め、里芋、豆腐、ゆで卵、キャベツを煮ました。



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キャベツは食べる前にさっと煮ました。
手羽先は、箸で持つと身がほろっと崩れる仕上がり。
トラちゃんリクエストの大根は、味しみしみ♪


ご飯には、イクラをトッピング。


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デザートは、ヒロタのツインフレッシュ。


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一人1つずつ。
相変わらずおいしかったです。


以上、本日3回の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏手羽

手羽元の煮込み

2020.09.23 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、手羽元の煮込みでした。


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前日に作って、一日冷蔵庫で寝かせ、温めました。
具は、手羽元、人参、ジャガイモ、長ネギ、絹豆腐、ゆで卵。
味付けは、醤油、酒、三温糖、米酢、塩。



●もずく


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生もずくと旭ポンズ。マイブームの組合せです。



●ご飯のおとも イクラと納豆


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏手羽

手羽先2種類の夕ご飯

2020.08.15 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、手羽先でした。


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●手羽先の塩焼き


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ろく助塩をふって、魚焼きグリルで焼きました。
これが一番好きな食べ方。



●せみ餃子揚げ


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スーパーで百円ぐらいで売っているせみ餃子。
薄衣フライで食べるのが好きです。ご飯がすすむ。



●手羽先揚げ


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揚げ油があったので、手羽先を揚げました。
市販のからあげ粉をつけて揚げました。



●納豆


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モクモク手づくりファームで購入しました。
大きめの粒、やや柔らかめ。豆の味がしておいしい納豆でした。



●味噌汁


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玉ネギ、エノキ、カボチャ、オクラ入り。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  鶏手羽

釜揚げしらす・イクラご飯と手羽元焼き

2020.05.28 (Thu)


先週火曜日の夕ご飯は、釜揚げしらす・イクラご飯と手羽元焼きでした。


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●釜揚げしらすとイクラご飯


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イクラNGのとうさん以外は、釜揚げしらすとイクラでした。



●手羽元焼き


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何かの番組で、手羽元を開いて焼いていたのを見て、手羽元が立派な一品に
見えるなぁと思って、真似っこしました。
手羽元を開き、紅塩をふり、フライパン表面を焼き、酒蒸しし、魚焼きグリルで
表面を焼き、紅塩をふりました。


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うまうま。手羽元焼きのできあがり。



●ボイルヤリイカ


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市販の酢味噌といっしょに食べました。ブリブリ。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  鶏手羽

手羽先焼き・ピリ辛煮

2020.05.09 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、手羽先焼き・ピリ辛煮でした。


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●手羽先焼きプレート


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手羽先に切り込みを入れ、紅塩をふって魚焼きグリルで焼きました。
カボチャは、レンジで加熱し、フライパンで焼き、紅塩をふりました。
あとは、レタスとキュウリを添えました。



●手羽先のピリ辛煮


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手羽先に切り込みを入れ、表面を焼き、醤油、三温糖、だし汁、米酢、ビールを
入れて煮ました。途中で、ピリ辛がいいなと思い、豆板醤をプラスして煮ました。
玉ネギと九条ネギ、ゆで卵も入れました。



●カボチャ煮


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カボチャの煮付けも作りました。


ご飯は、うすいえんどう豆ご飯。


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おにぎりにしました。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  鶏手羽

手羽中煮

2020.04.24 (Fri)


先週火曜日のお昼ご飯は、手羽中煮でした。


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具は、手羽中、ジャガイモ、玉ネギ、豆腐、人参、ゆで卵、キャベツ。
味付けは、だし汁に、醤油、甘口醤油、米酢、酒、塩。



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前日から煮て、一日置いたもの、食べる直前に入れた春キャベツと人参。
どちらもうまうまでした。


〆は、うどん。



(マウスオンで画像が変わります)



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お出汁を追加し、醤油、塩胡椒を入れ、うどん、卵、ネギをプラスしました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏手羽

手羽煮

2020.04.02 (Thu)


先週火曜日の夕ご飯は、手羽煮でした。


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具は、手羽元、大根、新じゃが、コンニャク、平天、きくらげ天、ゴボウ天、
ゆで卵、豆腐、シャウエッセン。



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(一人前)

みんなの食べる時間が別々なので、食べる前に餅巾着を入れて温め、器へ。


デザートは、いただきものの もみじ饅頭。


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いろいろな味のもみじ饅頭は、どれを食べるか悩んでしまう。


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  鶏手羽
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