Mie's おうちご飯鶏手羽

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手羽元煮のつづき

2019.03.21 (Thu)

先週水曜日の夕ご飯は、前日に引き続き、手羽元煮を食べました。

　←前日の手羽元煮

　手羽元、玉ネギ、大根と汁が残りました。
　絹揚げ豆腐、エノキ、糸コンニャク、
　ネギ、醤油を追加しました ↓

一人前・・・がっつり

主食は、釜揚げシラス & 鮭フレークご飯。うまうま。

箸休めは、ピクルス。

いただきもののお野菜ピクルス液に大根、人参、キュウリをつけ込みました。
塩気がちょっと欲しいとのことで、醤油を少し垂らして食べました。

デザートは、いただきもののアンリーシャルバンティエの焼き菓子。

そのままでもおいしいのですが、フライパンで温め、アイスクリームを
添えました。ナイスな組合せでした。その後は、イチゴも頬張りました

夕方の更新は、ミー坊のお出かけ記事です。

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09:30 | 鶏手羽

手羽元の煮込み

2019.03.20 (Wed)

先週火曜日の夕ご飯は、手羽元の煮込みを食べました。

具は、手羽元、玉ネギ、大根、長ネギ、人参、ゆで卵。

主食は、冷凍五目炒飯を炒めました。

大きめのエビが4つほど入っていました ♪

翌日のとうさんのお弁当は・・・

●ご飯
●若菜ふりかけ、梅干し、しそ
●手羽元の煮込みの手羽元(ほぐしました)、大根、長ネギ、人参
●卵焼き
●冷凍コロッケ
●レタス

夕方の更新は、ランチ記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30 | 鶏手羽

手羽元煮

2019.02.13 (Wed)

先週月曜日の夕ご飯は、手羽元煮を食べました。

具は、手羽元、大根、豆腐、ホウレンソウ、ゆで卵、玉ネギ天、ゴボウ天。
どれも、味、しみしみでした。

以前、中村屋のコロッケの写真をアップしたら、「とうさんも食べたかったなぁ、
揚げたてコロッケ・・・

」と言われ、次に中村屋に行くことがあったら、
生のコロッケを買って家で揚げようと思っていました。ついにチャンス到来。

　友だちから、「中村屋の生の
　コロッケは爆発しやすい(壊れ
　やすい)から揚げにくいよ」と
　聞いていたので慎重に揚げま
　した。

　もっと色をつけたかったけど、
　怖くてやめました。

揚げたて、衣サクサク、中熱々のコロッケを頬張ったとうさんが
とても喜んでくれました。

本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30 | 鶏手羽

手羽元煮

2018.11.10 (Sat)

先週木曜日の夕ご飯は、手羽元煮を食べました。

●手羽元煮

具は、手羽元、ゆで卵、エノキ、北アカリ、厚揚げ。

手羽元、厚揚げ、お野菜、鰹節、昆布から出た旨味がたっぷり。
うまうまでした。

その他は、手羽元揚げ、北アカリのフライドポテト、レタスでした。

煮た手羽元、揚げた手羽元を楽しめました。

夕方の更新は、金曜日のお弁当、ブランチ記事です。

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09:30 | 鶏手羽

簡単リゾット

2018.06.26 (Tue)

先週火曜日の夕ご飯は、簡単リゾットを作りました。

　●簡単リゾット

　玉葱、人参、インゲンを炒め、ハム、
　コンソメ、水、淡口醤油、ご飯を入れ
　て煮て、牛乳を入れて煮て、チーズ、
　ネギを入れて仕上げました。トッピ
　ングは、胡椒、ドライパセリ。

トラちゃんが喉が痛いと言っていたので、やわらかご飯にしました。

おかずは、手羽中揚げ、ムネ肉揚げ、レタスとパプリカ。

パリポリの食感は、いただきもののからし蓮根チップスで。

　さすがからし蓮根チップス。
　から〜いです。

　でも、食べる手は止まらず。
　ハイボールもすすみました。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | 鶏手羽 | Comment(4)

手羽元のすっぱ煮

2018.05.22 (Tue)

先週火曜日の夕ご飯は、手羽元のすっぱ煮を作りました。

●手羽元のすっぱ煮

具は、手羽元、人参、長ネギ、新玉ネギ、豆腐、ゆで卵。

身離れの良い手羽元、味しみしみのお野菜たち。すっぱ煮の汁につかって
いたゆで卵、いい感じ。ちょっとお疲れ気味のメンバーは、酢がいいね〜
と汁までゴクゴク。

その他のおかずは、納豆、初玉子、味付け海苔、お漬け物、キムチ(写真なし)
でした。

16:30 | 鶏手羽 | Comment(5)

手羽元のすっぱ煮

2018.04.24 (Tue)

4月13日(金)の夕ご飯です

● 手羽元のすっぱ煮

手羽元の表面を軽く焼き、三温糖、酢、醤油、酒、水で煮て、冷ましました。
豆腐、ちくわを入れて煮て、冷ましました。食べる前に、もやし、九条ネギを
入れて煮ました。

よく味の染みた手羽と豆腐。シャキシャキに仕上がったもやしもたまりません
でした。

むしーょにパスタが食べたくなって作りました。

ニンニクをオイルで焼き、アンチョビ、新玉ねぎ、ベーコンを入れて
炒め、塩胡椒、ケチャップ、粉チーズを入れて混ぜ、ボイルしたパスタ、
ゆで汁を入れ、醤油で味を調え、ネギもプラスしました。