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カレーライスコロッケ

2020.07.20 (Mon)


日曜日(7月12日)の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでカレーライスコロッケでした。


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●カレーライスコロッケ


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炊きたてのご飯に、温めた牛すじカレーを入れ、醤油、トンカツソースを入れて
炒め合わせ、冷まし、チーズを入れて成形し、フライ衣をつけて揚げました。


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ブレンドソースをつけてパクッ。「うんうん、これこれ、これが食べたかったんだぁ」
をミー坊からいただきました


サラダは、レタス1個を使いました。


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レタスに頂き物の生ハム、ミニトマトをのせて、オリーブオイル、米酢、塩、胡椒、
粉チーズをかけ、食べる時に混ぜ合わせました。



デザートは、成城石井のプレミアムチーズケーキ。


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初めて購入しました。


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嬉しいレーズン入り。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

牛スジカレー

2020.07.18 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、牛スジカレーでした。


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●牛すじカレー


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具は、牛スジ、ジャガイモ、玉ネギ、人参。
作って寝かせておいたものを温めました。うまうま。


その他は、福神漬けと人参とキュウリの浅漬け。


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土曜日のデザートは、コヤマロール クラシックバターでした。


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きめ細やかな生地、北海道産原乳の生バター、奄美諸島産さとうきび100%で作られる
素焚糖を使用とのこと。


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バランスのとれた おいしいロールケーキで、ペロリと食べられました。


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最後の一口は、中心部分のバタークリームにしました。贅沢な一口に


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

昼はモスバーガー、夜はカレーうどん

2020.06.05 (Fri)


先週木曜日のお昼ご飯は、モスバーガーでした。


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一度食べてみたいと思っていたダブルテリヤキバーガー。
パテが倍で満足度さらにアップ。



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トラちゃんはチキンバーガー。
みんなが好きなバーガーのひとつ。



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ミー坊は、高確率でこれ。とびきりチーズバーガー。


そして、モスチキンも♪



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おいしくいただきました。


夕ご飯は、牛スジカレーが残っていたので、ネギをプラスして牛スジカレー
うどんにしました。


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ゆで卵、天かすのせ。


ポーチドエッグのせも作りました。



(マウスオンで画像がかわります)


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

牛スジカレー

2020.06.03 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、牛スジカレーでした。



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具は、牛スジ、ジャガイモ、玉ネギ、人参。トッピングは、ゆで卵でした。

「おっ、カレー♪ ラッキー。2日ほど前からカレーが食べたいと思ってた〜」と
カレーの登場に大喜びのミー坊でした。



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おかずは、牛肩ロース焼き。すき焼きの味付けで。


デザートは、パティスリー ノノン (北海道 北見) のシュークリーム。


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サクサクの生地にたっぷりのカスタード入り。カスタードはバナナクリームっぽい色。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  牛スジ・カレー

牛スジ煮込みリメイク2

2020.05.24 (Sun)


牛スジの煮込みを夕ご飯で楽しみました(過去記事)


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牛スジの残りはこれだけ ↓


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お弁当のおかずにリメイクしました(過去記事)


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それでもまだ残ったので、お昼ご飯でいただきました。

木曜日(5月14日)のお昼ご飯は、リゾット風。


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牛スジ煮込みの絹揚げ豆腐、ゴボウ天、平天、牛スジを刻み、九条ネギ、
ご飯、水を入れて煮て、牛乳、チーズ、胡椒、カレー粉を入れて煮て、味を
調え器へ。さらにチーズを足していただきました。
カレー味は、好評でした。



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サラダは、レタスと茹で豆にしました。アマニドレッシングがけ。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  牛スジ・カレー

牛スジの煮込み

2020.05.23 (Sat)


先週水曜日の夕ご飯は、牛スジの煮込みでした。


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牛スジを下処理して、煮込み、冷まして冷蔵庫に入れ、白い脂を取り除き、再加熱し、
冷まし、半分は冷凍し、残りを牛スジ煮込みにしました。

牛スジ煮込みの具は、牛スジ、大根、ジャガイモ、平天、ゴボウ天、キクラゲ天、
ゆで卵、はんぺん。


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味、しみしみでした。


主食は、ミー坊のリクエストで納豆チャーハンでした。


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夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  牛スジ・カレー

牛スジ煮込み

2020.04.15 (Wed)


金曜日(4月3日)の夕ご飯は、牛スジ煮込みでした。


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●牛スジ煮込み


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お肉屋さんで購入した牛スジ。下処理をして1時間半ほど煮て、冷まし、脂の部分を
取り除きました。
冷凍にしようかとも思ったのですが、つまみ食いをしたら一気に牛スジを食べたい
気分に。具をいろいろ入れて、かさ増しして夕ご飯へ。


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プラスした具は、豆腐、人参、大根、エノキ、糸コンニャク、ゆで卵。


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味、しみしみでした。


〆は、うどんにしました。


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たまりません


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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