カレーうどん
2019.01.25 (Fri)
先週木曜日の夕ご飯は、カレーうどんでした。
牛スジカレー4食目はカレーうどんにしました。
もう一日ぐらいカレーを食べたかったのですが、これにて完食。
ネギを散らして食べたかったのですが、切らしていて、青いもの・・・と
いうことで、キャベツを入れました。キャベツはさっと火を通したので
シャッキッ感が残っていてよかったです。
おかずは、市販のハムカツとレタス、ミニトマトでした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。木曜日のお弁当・朝昼ご飯
2019.01.25 (Fri)
先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・
・トンカツ、チーズサンド
・サラダチキンサンド
でした。
朝ご飯は、牛スジカレー2食目。
牛スジカレー、トーストとコーヒーでした。
お昼ご飯は、カレー3食目。
初玉子とチーズ入り。
夕方の更新は、木曜日の夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。牛スジカレー
2019.01.25 (Fri)
先週水曜日の夕ご飯は、牛スジカレーでした。
牛スジカレーをたっぷり作りました。数日かけて食べる予定。
1食目は、牛スジカレー & 生卵にしました。
デザートは、喫茶店 茶摩(大阪市北区)のチョコバタークリームケーキ。
ブランデーケーキみたいなおいしい生地に、甘さ控えめのチョコバタークリーム。
1/2個ずつ食べたのですが、もっと食べたい気持ち大。
本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。牛スジの煮込み
2018.12.29 (Sat)
先週金曜日の夕ご飯は、牛スジの煮込みを食べました。
●牛すじの煮込み
牛スジを下処理し、三温糖、醤油、酒、水、ネギ、玉ネギといっしょに
1時間半煮て、冷まし、固まった白い部分を捨て、再加熱し、冷まし、
夕ご飯用以外は小分けにして冷凍しました。
乾燥大豆を戻し、その中に三温糖、醤油、昆布を入れて煮て、牛スジ、
牛スジの煮汁、人参、玉ネギ、手羽元、ゆでダコ、ケチャップ、マヨ、
ソース、醤油、酒を入れてさらに煮ました。
できあがり♪
牛スジだけでもおいしいところ、手羽元、タコ入りで、旨さが倍増以上に
なった気がします。これらの食材は、翌日の夕ご飯の材料をもらったもの。
あってよかった、この食材たち。
タコと手羽元は、別皿に取って、最後に頬張りました。
しみしみ、うまうま。
主食は、モクモク手作りファームの食パンでした。
いつものバケットを注文したかったのですが、なかったので食パンに
しました。食パンは、久しぶりです。
ずっしりと重い食パン。食べるともちっとしていて、
焼いていないのにお餅を軽く
焼いたような味。不思議。
夕方の更新は、土曜日の朝・昼ご飯記事です。
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更新の励みになります。カレードリア
2018.12.22 (Sat)
先週金曜日の夕ご飯は、牛スジカレーの最終日。ドリアにしました。
●カレードリア
牛スジカレーを温め、炊きたてのご飯を入れて混ぜ、耐熱皿へ。
水切りして潰した豆腐、玉ネギを焼き、酒、コンソメ顆粒、鶏ガラ顆粒、
牛乳を入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて耐熱皿へ入れ、チーズを
のせてオーブンで焼きました。
最後のカレーを堪能しました。豆腐入りのソースなので軽い
口当たり。豆腐のかたまりに
出会うと、なんだか得した
気分に。
おかずは、手羽中揚げ。
お野菜は、ベビーリーフ、レタス、ミニトマトにしました。
夕方の更新は、スイーツ記事です。
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更新の励みになります。
牛スジカレー
2018.12.19 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、牛スジカレーでした。
北アカリをた〜っぷり入れました。
神戸コロッケ(阪神梅田本店)で、気になったレンコンコロッケを買いました。
レンコンのねっとり、カットしたレンコンのシャキッ、チーズの旨味を
楽しめるコロッケでした。レンコン〜やる〜。
デザートは、クロッカンシュー ザクザク(ルクアイーレ)。
「年間約200万本を販売するシュークリーム専門店が関西初出店」だそうです。
いつも行列ができているらしい(友だち情報)です。
定番と期間限定商品を買いました。
赤いトッピングが期間限定でクリームに
ストロベリーがはいっているもの。
皮、ザクザク。
私は期間限定商品より定番の方がいいなぁ。
本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。
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