牛スジカレーライスコロッケ

2020.01.26 (Sun)


先週日曜日のお昼ご飯は、ミー坊のリクエストで牛スジカレーライスコロッケ
でした。


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●牛スジカレーライスコロッケ


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牛スジカレ−に炊きたてのご飯、醤油を入れて炒め合わせ、冷まし
ました。ベビーチーズを包み、フライ衣をつけて揚げました。


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牛スジカレーライスコロッケを割ると、チーズが登場。
チーズ入りだと思っていなかった家族は、チーズを見てテンションアップ。



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(ミー坊画伯作 : ソースで顔を作ってみました)



もう一品は、牛スジカレードリアにしました。


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牛スジカレ−に炊きたてのご飯、醤油を入れて炒め合わせたものに
玉ネギたっぷりのクリームソース、チーズをのせてオーブンで
焼きました。


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夕方の更新は、夕ご飯記事です。

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09:30  |  牛スジ・カレー

牛スジカレーとイカ煮

2020.01.25 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、とうさんと二人。

とうさんは牛スジうどんを食べていなかったので作りました。


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私は、ホットサンドにしました。少し、とうさんにおそそわけ。


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具は、ベーコンとチーズでした。


アテは、イカ煮。


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キャベツ、長ネギ、だし汁、醤油、酒、べんりで酢を入れて煮て、
イカ、塩胡椒、九条ネギを入れてさっと煮ました。

煮汁もおいしくいただきました


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

牛スジカレー

2020.01.25 (Sat)


先週土曜日の朝ご飯は、牛スジカレーとトーストでした。


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お昼ご飯は、牛スジカレーうどんと餃子。


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●牛スジカレーうどん


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だし汁、醤油、九条ネギを足して煮て、うどんと絡め、初玉子を落とし、
チーズもトッピングしました。




●餃子

マツコ&有吉 かりそめ天国 2時間SPという番組で都内の絶品お取り寄せ
餃子を見ていたら、餃子が食べたくなって、冷凍庫にあった王将の餃子を
焼きました。


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うまし♪


夕方の更新は、夕ご飯記事です。

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09:30  |  牛スジ・カレー

牛スジカレー

2019.12.14 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、牛スジカレーでした。


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●牛スジカレー
ゴールデンカレー2箱分を使って、お鍋いっぱいに作りました。


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具は、牛スジ、北アカリ、玉ネギ、人参。
並々とルーを入れ、途中でまたおかわりに♪



●サラダ


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レタス、豆、ハム、ゆで卵。



翌日の朝ご飯は、パンといっしょにカレーを楽しみました。


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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

牛スジの煮込み

2019.11.28 (Thu)


先週火曜日の夕ご飯は、牛スジ煮込みでした。


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牛スジは、下処理して1時間半煮て、冷まし、冷蔵庫に入れ、白い脂を取り除き、
大根、煮汁、だし汁、醤油、酒といっしょに1時間煮て、北アカリを入れて煮て、
コンニャク、徳永屋の薩摩揚げを入れて煮て、ゆで卵を入れ、冷まし、冷蔵庫で
一日寝かせたものを、食べる時に温めました。


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味しみしみでした。
とうさんとトラちゃんは、ご飯に旨汁をかけて楽しんでいました。


お弁当用に何か残るかな?と思ったら、お汁だけ残りました。
取り置きしておくべきだった・・・。


残ったお汁は、翌日の朝ご飯でいただきました。


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お汁に、ご飯、九条ネギを入れ、卵も入れました。


本日はあと2回(12時半、16時)更新予定です。

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09:30  |  牛スジ・カレー

牛スジカレーうどん

2019.10.15 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、牛スジカレーうどんにしました。


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●牛スジカレーうどん


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牛スジカレーの最後は、うどんにしました。
牛スジカレーに、だし汁、醤油、カレー粉、玉ネギ、エノキ、ネギをプラス
しました。ゆで卵OKの面々は、ゆで卵つき。



●サツマイモのサラダ(サツマイモ6品目)


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蒸して潰したサツマイモに、加熱した紫玉ネギ、ゆで卵、塩胡椒、マヨを入れて
混ぜ合わせました。

ミー坊が「これ、おいしいね♪  ん? ん?これ前に食べたような・・・。」と
考え初め、「あっ カボチャのサラダに似てる♪」と言ったのを聞いて、
お〜そんな感じと思いました。



●いただきもののキュウリで 醤油和えと豆板醤和え


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デザートは、ふかし芋(サツマイモ7品目)。


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味付けは紅塩で。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー  |  Comment(1)

牛スジカレー2

2019.10.13 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、昼ご飯に引き続き牛スジカレーでした。


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牛すじカレーに、ゆで卵のせました。



●焼き厚揚げのオクラのせ


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油を敷いたフライパンで厚揚げを焼き、三温糖、醤油、酒を絡め、皿へ。
厚揚げを焼いたフライパンに茹でてカットしたオクラを入れ、醤油、
すりごまを入れて混ぜ合わせ、厚揚げ豆腐の上へ。



●キュウリ、黄工場長さんちの高麗食品キムチ


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981_201910071116427f5.jpg いただきものの鹿児島のサツマイモ。

 サツマイモをカットし、レンジで
 加熱し、フライパンで表面を焼き、
 バター、三温糖、醤油を絡めました。

 



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蜜なしのサツマイモでしたが、全体的に甘くおいしかったです


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー
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