牛スジカレーライスコロッケ
2020.01.26 (Sun)
先週日曜日のお昼ご飯は、ミー坊のリクエストで牛スジカレーライスコロッケ
でした。
●牛スジカレーライスコロッケ
牛スジカレ−に炊きたてのご飯、醤油を入れて炒め合わせ、冷まし
ました。ベビーチーズを包み、フライ衣をつけて揚げました。
牛スジカレーライスコロッケを割ると、チーズが登場。
チーズ入りだと思っていなかった家族は、チーズを見てテンションアップ。
(ミー坊画伯作 : ソースで顔を作ってみました)
もう一品は、牛スジカレードリアにしました。
牛スジカレ−に炊きたてのご飯、醤油を入れて炒め合わせたものに
玉ネギたっぷりのクリームソース、チーズをのせてオーブンで
焼きました。
夕方の更新は、夕ご飯記事です。
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更新の励みになります。牛スジカレーとイカ煮
2020.01.25 (Sat)
先週土曜日の夕ご飯は、とうさんと二人。
とうさんは牛スジうどんを食べていなかったので作りました。
私は、ホットサンドにしました。少し、とうさんにおそそわけ。
具は、ベーコンとチーズでした。
アテは、イカ煮。
キャベツ、長ネギ、だし汁、醤油、酒、べんりで酢を入れて煮て、
イカ、塩胡椒、九条ネギを入れてさっと煮ました。
煮汁もおいしくいただきました
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。牛スジカレー
2020.01.25 (Sat)
先週土曜日の朝ご飯は、牛スジカレーとトーストでした。
お昼ご飯は、牛スジカレーうどんと餃子。
●牛スジカレーうどん
だし汁、醤油、九条ネギを足して煮て、うどんと絡め、初玉子を落とし、
チーズもトッピングしました。
●餃子
マツコ&有吉 かりそめ天国 2時間SPという番組で都内の絶品お取り寄せ
餃子を見ていたら、餃子が食べたくなって、冷凍庫にあった王将の餃子を
焼きました。
うまし♪
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更新の励みになります。
牛スジの煮込み
2019.11.28 (Thu)
先週火曜日の夕ご飯は、牛スジ煮込みでした。
牛スジは、下処理して1時間半煮て、冷まし、冷蔵庫に入れ、白い脂を取り除き、
大根、煮汁、だし汁、醤油、酒といっしょに1時間煮て、北アカリを入れて煮て、
コンニャク、徳永屋の薩摩揚げを入れて煮て、ゆで卵を入れ、冷まし、冷蔵庫で
一日寝かせたものを、食べる時に温めました。
味しみしみでした。
とうさんとトラちゃんは、ご飯に旨汁をかけて楽しんでいました。
お弁当用に何か残るかな?と思ったら、お汁だけ残りました。
取り置きしておくべきだった・・・。
残ったお汁は、翌日の朝ご飯でいただきました。
お汁に、ご飯、九条ネギを入れ、卵も入れました。
本日はあと2回(12時半、16時)更新予定です。
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更新の励みになります。牛スジカレーうどん
2019.10.15 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、牛スジカレーうどんにしました。
●牛スジカレーうどん
牛スジカレーの最後は、うどんにしました。
牛スジカレーに、だし汁、醤油、カレー粉、玉ネギ、エノキ、ネギをプラス
しました。ゆで卵OKの面々は、ゆで卵つき。
●サツマイモのサラダ(サツマイモ6品目)
蒸して潰したサツマイモに、加熱した紫玉ネギ、ゆで卵、塩胡椒、マヨを入れて
混ぜ合わせました。
ミー坊が「これ、おいしいね♪ ん? ん?これ前に食べたような・・・。」と
考え初め、「あっ
カボチャのサラダに似てる♪」と言ったのを聞いて、お〜そんな感じと思いました。
●いただきもののキュウリで 醤油和えと豆板醤和え
デザートは、ふかし芋(サツマイモ7品目)。
味付けは紅塩で。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。牛スジカレー2
2019.10.13 (Sun)
先週日曜日の夕ご飯は、昼ご飯に引き続き牛スジカレーでした。
牛すじカレーに、ゆで卵のせました。
●焼き厚揚げのオクラのせ
油を敷いたフライパンで厚揚げを焼き、三温糖、醤油、酒を絡め、皿へ。
厚揚げを焼いたフライパンに茹でてカットしたオクラを入れ、醤油、
すりごまを入れて混ぜ合わせ、厚揚げ豆腐の上へ。
●キュウリ、黄工場長さんちの高麗食品キムチ
いただきものの鹿児島のサツマイモ。サツマイモをカットし、レンジで
加熱し、フライパンで表面を焼き、
バター、三温糖、醤油を絡めました。
蜜なしのサツマイモでしたが、全体的に甘くおいしかったです
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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