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牛スジカレー

2019.12.14 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、牛スジカレーでした。


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●牛スジカレー
ゴールデンカレー2箱分を使って、お鍋いっぱいに作りました。


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具は、牛スジ、北アカリ、玉ネギ、人参。
並々とルーを入れ、途中でまたおかわりに♪



●サラダ


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レタス、豆、ハム、ゆで卵。



翌日の朝ご飯は、パンといっしょにカレーを楽しみました。


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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

牛スジの煮込み

2019.11.28 (Thu)


先週火曜日の夕ご飯は、牛スジ煮込みでした。


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牛スジは、下処理して1時間半煮て、冷まし、冷蔵庫に入れ、白い脂を取り除き、
大根、煮汁、だし汁、醤油、酒といっしょに1時間煮て、北アカリを入れて煮て、
コンニャク、徳永屋の薩摩揚げを入れて煮て、ゆで卵を入れ、冷まし、冷蔵庫で
一日寝かせたものを、食べる時に温めました。


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味しみしみでした。
とうさんとトラちゃんは、ご飯に旨汁をかけて楽しんでいました。


お弁当用に何か残るかな?と思ったら、お汁だけ残りました。
取り置きしておくべきだった・・・。


残ったお汁は、翌日の朝ご飯でいただきました。


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お汁に、ご飯、九条ネギを入れ、卵も入れました。


本日はあと2回(12時半、16時)更新予定です。

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09:30  |  牛スジ・カレー

牛スジカレーうどん

2019.10.15 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、牛スジカレーうどんにしました。


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●牛スジカレーうどん


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牛スジカレーの最後は、うどんにしました。
牛スジカレーに、だし汁、醤油、カレー粉、玉ネギ、エノキ、ネギをプラス
しました。ゆで卵OKの面々は、ゆで卵つき。



●サツマイモのサラダ(サツマイモ6品目)


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蒸して潰したサツマイモに、加熱した紫玉ネギ、ゆで卵、塩胡椒、マヨを入れて
混ぜ合わせました。

ミー坊が「これ、おいしいね♪  ん? ん?これ前に食べたような・・・。」と
考え初め、「あっ カボチャのサラダに似てる♪」と言ったのを聞いて、
お〜そんな感じと思いました。



●いただきもののキュウリで 醤油和えと豆板醤和え


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デザートは、ふかし芋(サツマイモ7品目)。


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味付けは紅塩で。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー  |  Comment(1)

牛スジカレー2

2019.10.13 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、昼ご飯に引き続き牛スジカレーでした。


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牛すじカレーに、ゆで卵のせました。



●焼き厚揚げのオクラのせ


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油を敷いたフライパンで厚揚げを焼き、三温糖、醤油、酒を絡め、皿へ。
厚揚げを焼いたフライパンに茹でてカットしたオクラを入れ、醤油、
すりごまを入れて混ぜ合わせ、厚揚げ豆腐の上へ。



●キュウリ、黄工場長さんちの高麗食品キムチ


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981_201910071116427f5.jpg いただきものの鹿児島のサツマイモ。

 サツマイモをカットし、レンジで
 加熱し、フライパンで表面を焼き、
 バター、三温糖、醤油を絡めました。

 



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蜜なしのサツマイモでしたが、全体的に甘くおいしかったです


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

牛スジカレー

2019.10.13 (Sun)


先週日曜日のお昼ご飯は、牛スジカレーでした。


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●牛スジカレー(北アカリ26品目)
●千切りキャベツ
●マクドナルド チキンナゲット



●牛スジカレー(北アカリ26品目)


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大きめカットにした北アカリがたくさん入ったカレーを作りました。



おやつタイムは、クランチポテト カルビー最堅新食感という商品を食べました。


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堅あげポテトとグラカルビーの間ぐらいの厚さ。ザクザク感は、しっかり
あって食べ応え十分でした。


夕方の更新は、夕ご飯記事です。

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09:30  |  牛スジ・カレー

牛スジ煮込み

2019.09.19 (Thu)


先週火曜日の夕ご飯は、牛スジの煮込みを食べました。


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牛スジは下処理して煮込み、冷まし、白い脂の部分を取り除き、チンした大根、
北アカリ、絹揚げ豆腐と煮て、冷まし、食べる時に九条ネギを入れて煮ました。
味付けは、醤油、三温糖、酒、塩。出汁は、昆布と牛スジの旨味。



758_20190911165218ada.jpg アテは、ハマチ。
 柵売りが安かったので
 買いました。











もう一つは、成城石井で買ったポテトチップ。


759_2019091116521974f.jpg  できたてポテトチップ
 (菊水堂 埼玉県)

 工場から直送のチップ。
 シンプルだけどおいしく、
 そして懐かしい感じ。
 ちょっと高いけど、また
 リピしたいな。





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夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目更新でした。

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12:30  |  牛スジ・カレー

カレー二日目、三日目

2019.06.14 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、牛スジカレー二日目でした。


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●牛スジカレー


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たっぷり作ったので、たっぷり食べてもOKということで、おかわり連発でした。



●チキンカツ


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モモ肉を揚げました。衣がサクッと揚がり、中はジューシー。
カレーにつけて食べてもグーでした。



翌日は、前回できなかったカレーうどんにしました。


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カレールーを薄めることなく、そのままかけた贅沢な一品


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー
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