餃子と冷麺

2020.09.28 (Mon)


先週日曜日(9月20日)の夕ご飯は、餃子でした。


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●餃子


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モクモク手づくりファーム直販で餃子皮を売っていたので買ってみました。
市販のものより、少し厚め。

餃子のタネは、モクモク手づくりファームの豚ミンチと豚肩ロースをフード
プロセッサーにかけたもの、キャベツ、人参、塩。

ミー坊がきれいに包んでくれたのを焼きました。


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大根おろしと旭ポンズにつけて食べました。タネのお肉、うまし。



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餃子皮が残ったので、チーズ入りと納豆入りを作りました。
こちらは、皮のもちっと感が楽しめました。


主食は、冷麺。


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いただきものの冷麺の麺とスープ。

「絶対キムチはのせてね。スープはシャリシャリで」のアドバイス。


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夕ご飯までにスープはシャリシャリにならずでしたが、冷え冷えスープ。

具は、豚肩ロースのしゃぶしゃぶ、キムチ、キュウリ、ゆで卵。

「絶対キムチはのせてね」とのアドバイスはなるほどと思いました。
キムチがないとさみしい・・・。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  春巻き、餃子、タコス他

餃子

2020.08.31 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、餃子でした。


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(写真は2人前)


餃子のタネを作っておけば、ミー坊が綺麗に包んでくれるので楽チンです。

タネは、ミンチ、キャベツ、ネギ、塩胡椒。


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食べる時間の違うとうさんとトラちゃんの分は、それぞれフライパンに入れて
スタンバイ。帰宅時間に合わせて焼きました。


カリカリも欲しいね〜ということで、焼売皮にチーズを入れて焼きました。


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(写真は2人前)


箸休めは、キュウリの醤油づけ。


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欲してた? 好調な売れ行きですぐになくなりました。
後から食べる二人分は、追加で作りました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  春巻き、餃子、タコス他

焼売

2020.08.05 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、焼売でした。


●焼売


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厚手の鍋にキャベツを敷き、焼売(タネはミンチ・玉ネギ・塩胡椒・卵・パン粉)をのせ
水、酒を入れて蒸し、中央に大根おろしを入れました。



●551の豚饅


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ミー坊が買って来てくれました。むしょーに食べたかったそうで。
おいしかったです。


パリパリ食感は、焼売皮焼き。


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チーズを焼売皮でサンドし、両面を焼きました。



デザートは、ミスタードーナツ。


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これもミー坊が買って来てくれました


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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トルティーヤ

2020.07.29 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、子どもたちのリクエストでトルティーヤでした。


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いつも常備しているスパイスミックスとタコソース。


スパイスミックスを使って、タコミートと黒豚バラ肉炒めをつくりました。


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あとは、ゆで卵、チーズ、レタスを用意しました。


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トルティーヤ生地に好きな具を好きな量をのせ、巻いてパクッ。


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パリポリ食感は、トルティーヤチップスで。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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トルティーヤ

2020.05.06 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、トルティーヤでした。


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いつもストックしているトルティーヤ3点セット。



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トルティーヤ生地は温めました。



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生地にタコソースを塗りました。



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そしてタコミートをたっぷりのせました。



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タコミートといっしょに煮た日南豚バラものせました。



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ゆで卵、ハム、チーズ、キュウリ、レタスものせました。
キュウリのカットは、ミー坊がしてくれました。きれいにカット



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トルティーヤ生地の上にたっぷり具材をのせ、包んでパクッ



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パリポリの食感は、ドリトスで。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  春巻き、餃子、タコス他

おにぎりと豆腐入り焼売

2020.04.27 (Mon)


土曜日(4月18日)の夕ご飯は、おにぎりと豆腐入り焼売でした。


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●おにぎりプレート


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・たらこのおにぎり
・カリカリ梅入りおにぎり
・卵焼き
・味付け昆布
・レタス



●豆腐入り焼売
トラちゃんのリクエストで作りました。


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豆腐、ミンチ、新玉ネギ、塩を混ぜ合わせ、焼売皮で包みました。
厚手の鍋に春キャベツ、もやしを入れ、豆腐入り焼売を重ならないように置き、
酒を入れて蒸しました。



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旭ポンズでいただきました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  春巻き、餃子、タコス他

パスタと餃子皮ピザ

2020.04.22 (Wed)


日曜日(4月12日)のお昼ご飯は、パスタと餃子皮ピザでした。


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●ペペロンチーノ


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とうさんのリクエストでした。
具は、ガーリック、ベーコン、ほうれん草。



●餃子皮ピザ


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餃子皮にケチャップをかけ、フランクフルト、チーズをのせて焼きました。
トッピングは、パセリバージョン、胡椒バージョン、マヨバージョンにしました。
お野菜は、姫三つ葉。


〆は、冷や奴。


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もうちょっと何か食べたいなということで、冷奴が登場。
わさびスリスリはとうさん担当。


夕方の更新は、夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  春巻き、餃子、タコス他
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