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焼きそば

2021.04.09 (Fri)


先週月曜日の夕ご飯は、焼きそばでした。


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具は、黒豚バラ肉、キャベツ、玉ネギ、長ネギ、天かす。
ここまで焼いておいて、あとは食べる時間に合わせてそれぞれ
麺などを入れて仕上げました。
トッピングは、半熟目玉焼きと青のり。

その他は、冷や奴(おろし生姜、ネギ、醤油)。そしてスーパーで
買ったお安い餃子を揚げ焼きにしました。


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  うどん、そば、ラーメン

なみえ焼きそば

2021.03.19 (Fri)


先週水曜日の夕ご飯は、なみえ焼きそばでした。


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●なみえ焼きそば


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阪急キッチンエールで購入した極太 なみえ焼きそば(めんの旭屋 福島県)
おいしかったのでリピしました。


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具は、もち豚ともやし。トッピングは、目玉焼きにしました。
もちもちっとした麺、たまりません。



おかずは、アテみたい・・・

●するめいかの姿焼き


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●手羽中焼き


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デザートは、なかたに亭のレモンケーキ。
ホワイトデーラッピングだったので、期間限定なのかな?


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4等分にカットしました。ピールもカット。


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おいしいくて、またリピしたいレモンケーキに出合えました。
甘すぎず、ほどよいレモン感。生地は、かた過ぎず、やわらか
過ぎずで丁度いい感じ。ワインとも合いそう。
食後だったけど、「一人で1本食べられるね」と話をしました。


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  うどん、そば、ラーメン

あんまん、焼きそば

2021.03.15 (Mon)


日曜日(3月7日)の朝ご飯は、あんまんでした。


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モクモク手づくりファーム直販で購入したあんまん。
おいしい餡がずっしりと入っていました。


お昼ご飯は、焼きそば。


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具は、黒豚バラ肉、春キャベツ、人参、玉ねぎ、長ネギ、天かす。
トッピングは、青のりと紅生姜。

ホットプレートのスペースが空いていたので、豆餅を焼きました。


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  うどん、そば、ラーメン

肉うどん

2021.02.25 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、肉うどんでした。


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鰹昆布出汁に、長ネギ、エノキ、塩、薄口醤油、酒を入れて煮て、
うどんを入れて煮て、器へ。肉、ゆで卵、天かすをトッピング。


肉うどんのお肉は・・・


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(4人前)

鰹昆布出汁、醤油、みりん、ネギ、和牛こまを煮て、ゆで卵を
つけ込みました。


天ぷらも揚げました。


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(1人前)



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マイタケ天



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ふわふわ食感のササミ天



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サツマイモ天


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  うどん、そば、ラーメン

焼きそばと薩摩揚げ

2021.02.08 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、焼きそばと薩摩揚げでした。


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●焼きそば


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具は、黒豚バラ肉、春キャベツ、もやし。
トッピングは、半熟目玉焼きと青のりでした。



●薩摩揚げ



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阪急キッチンエール宅配で徳永屋本店(鹿児島県)の薩摩揚げがあった
ので購入しました。見つける度に買ってしまいます。



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大好きな人参入り。



●ジャーマンポテト


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●たたききゅうり


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  うどん、そば、ラーメン

なみえ焼きそば

2021.02.03 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、なみえ焼きそばでした。


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●なみえ焼きそば


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極太 なみえ焼きそば(めんの旭屋 福島県)。

麺、ラード、ソース入り。



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ラードで豚バラを焼き、麺を焼き、もやし、ソースを入れて炒めました。


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もっちりとした麺。コシのあるうどんのよう。
この太さとコシ、たまりません。



●焼きおにぎり


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炊きたてのご飯に、ジャコ、醤油、すりごまを入れて混ぜ、ベビーチーズを
入れて握り、フライパンで表面を焼き、醤油を絡めました。



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味付け昆布と梅干しを添えました。
チーズを発見したとき、みんな喜んでくれました。



●手羽先焼き


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オーブンで焼きました。パリパリ仕上がり。


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09:30  |  うどん、そば、ラーメン

味噌焼きうどん

2021.01.24 (Sun)


先週日曜日のお昼ご飯は、味噌焼きうどんでした。


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具は、黒豚バラ肉、キャベツ、人参、長ネギ。
味付けは味噌だれ(味噌、三温糖、醤油、酒、すりごま)。



デザートは、ローソンスイーツ。


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もっちもちの生地のあんこ&ホイップ、パリチョコチップ&ミルクを
食べました。生地の感じとパリチョコチップ&ミルクのハーモニーが
タイプでした。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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