焼きそば
2021.04.09 (Fri)
先週月曜日の夕ご飯は、焼きそばでした。
具は、黒豚バラ肉、キャベツ、玉ネギ、長ネギ、天かす。
ここまで焼いておいて、あとは食べる時間に合わせてそれぞれ
麺などを入れて仕上げました。
トッピングは、半熟目玉焼きと青のり。
その他は、冷や奴(おろし生姜、ネギ、醤油)。そしてスーパーで
買ったお安い餃子を揚げ焼きにしました。
本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。なみえ焼きそば
2021.03.19 (Fri)
先週水曜日の夕ご飯は、なみえ焼きそばでした。
●なみえ焼きそば
阪急キッチンエールで購入した極太 なみえ焼きそば(めんの旭屋 福島県)が
おいしかったのでリピしました。
具は、もち豚ともやし。トッピングは、目玉焼きにしました。
もちもちっとした麺、たまりません。
おかずは、アテみたい・・・
●するめいかの姿焼き
●手羽中焼き
デザートは、なかたに亭のレモンケーキ。
ホワイトデーラッピングだったので、期間限定なのかな?
4等分にカットしました。ピールもカット。
おいしいくて、またリピしたいレモンケーキに出合えました。
甘すぎず、ほどよいレモン感。生地は、かた過ぎず、やわらか
過ぎずで丁度いい感じ。ワインとも合いそう。
食後だったけど、「一人で1本食べられるね」と話をしました。
夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。あんまん、焼きそば
2021.03.15 (Mon)
日曜日(3月7日)の朝ご飯は、あんまんでした。
モクモク手づくりファーム直販で購入したあんまん。
おいしい餡がずっしりと入っていました。
お昼ご飯は、焼きそば。
具は、黒豚バラ肉、春キャベツ、人参、玉ねぎ、長ネギ、天かす。
トッピングは、青のりと紅生姜。
ホットプレートのスペースが空いていたので、豆餅を焼きました。
本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。肉うどん
2021.02.25 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、肉うどんでした。
鰹昆布出汁に、長ネギ、エノキ、塩、薄口醤油、酒を入れて煮て、
うどんを入れて煮て、器へ。肉、ゆで卵、天かすをトッピング。
肉うどんのお肉は・・・
(4人前)
鰹昆布出汁、醤油、みりん、ネギ、和牛こまを煮て、ゆで卵を
つけ込みました。
天ぷらも揚げました。
(1人前)
マイタケ天
ふわふわ食感のササミ天
サツマイモ天
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。焼きそばと薩摩揚げ
2021.02.08 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、焼きそばと薩摩揚げでした。
●焼きそば
具は、黒豚バラ肉、春キャベツ、もやし。
トッピングは、半熟目玉焼きと青のりでした。
●薩摩揚げ
阪急キッチンエール宅配で徳永屋本店(鹿児島県)の薩摩揚げがあった
ので購入しました。見つける度に買ってしまいます。
大好きな人参入り。
●ジャーマンポテト
●たたききゅうり
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。なみえ焼きそば
2021.02.03 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、なみえ焼きそばでした。
●なみえ焼きそば
極太 なみえ焼きそば(めんの旭屋 福島県)。
麺、ラード、ソース入り。
ラードで豚バラを焼き、麺を焼き、もやし、ソースを入れて炒めました。
もっちりとした麺。コシのあるうどんのよう。
この太さとコシ、たまりません。
●焼きおにぎり
炊きたてのご飯に、ジャコ、醤油、すりごまを入れて混ぜ、ベビーチーズを
入れて握り、フライパンで表面を焼き、醤油を絡めました。
味付け昆布と梅干しを添えました。
チーズを発見したとき、みんな喜んでくれました。
●手羽先焼き
オーブンで焼きました。パリパリ仕上がり。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。味噌焼きうどん
2021.01.24 (Sun)
先週日曜日のお昼ご飯は、味噌焼きうどんでした。
具は、黒豚バラ肉、キャベツ、人参、長ネギ。
味付けは味噌だれ(味噌、三温糖、醤油、酒、すりごま)。
デザートは、ローソンスイーツ。
もっちもちの生地のあんこ&ホイップ、パリチョコチップ&ミルクを
食べました。生地の感じとパリチョコチップ&ミルクのハーモニーが
タイプでした。
夕方の更新は、ご飯記事です。
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