釜揚げうどん

2021.01.17 (Sun)


先週日曜日のお昼ご飯は、釜揚げうどんでした。


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●釜揚げうどん


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讃岐半生うどんを使って釜揚げうどんを作りました。


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旭ポンズといっしょに。


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おかずは、スナップエンドウとコーンのかき揚げと鳴門金時で作った
サツマイモ天。


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紅塩をふって食べました。


デザートは、生デコショコラ(パティスリー ショコラトリー・ソリリテ 大阪市西区)。

阪急のケーキ宅配を頼みました。冷蔵配送なので受け取ったらすぐに
食べられました。


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生チョコとチョコスポンジのチョコレートケーキ。
甘さ控えめで、おいしくいただきました。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  うどん、そば、ラーメン

ミートうどん

2021.01.12 (Tue)


先週火曜日のお昼ご飯は、うどんでした。


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ミートパスタならぬ、ミートうどんを食べました。
途中で、半熟目玉焼きの黄身に絡めてパクッ。うまうまでした。


夕方の更新はご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  うどん、そば、ラーメン

ポテト入り焼きそば

2020.12.14 (Mon)


日曜日(12月6日)のお昼ご飯は、ポテト入り焼きそばでした。

テレビ番組 秘密のケンミンSHOW極で観た栃木の県南エリアで
食べられているというポテト入り焼きそばを食べてみたくて作ってみました。


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焼きそばの具は、黒豚バラ肉、キャベツ、人参、ジャガイモ。
蒸したジャガイモは、焼きそばを作る工程の最後の方に入れました。


目玉焼きを少しずらして、焼きそばの写真を撮ってみました ↓


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具だくさん。
ジャガイモ入り・・・ジャガイモ好きなので、おいしく食べられました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  うどん、そば、ラーメン

昼・夕ご飯

2020.11.29 (Sun)


金曜日(11月20日)のお昼ご飯は、味噌焼きうどんでした。


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具は、黒豚バラ肉、もやし、ネギ。
もやしは1人半袋分使用。シャキシャキ仕上がりのもやしがいっぱい。

味付けは、味噌ダレで。


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夕ご飯は、ロールキャベツにしました。


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豆腐入りロールキャベツ、大根、シャウエッセン、インゲン。
味付けは、コンソメ顆粒、薄口醤油、酒、塩。


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黒胡椒をたっぷりかけていただきました。

ご飯は、納豆といっしょに。パリパリの味付け海苔で包んで食べました。
子どもたちは、初玉子と淡口醤油もプラス。


デザートは、無印良品のいちごクリームサンド。


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いちごクリームが超タイプ。クリームをもっと食べたかったです。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  うどん、そば、ラーメン

焼きそば

2020.10.05 (Mon)


日曜日(9月27日)のお昼ご飯は、焼きそばでした。


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具は、豚肩ロース、キャベツ、玉ネギ、九条ネギ。
トッピングは、エビ、青のり、紅ショウガ、天かす。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  うどん、そば、ラーメン

生そうめん

2020.09.29 (Tue)


先週月曜日のお昼ご飯は、生そうめんでした。


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いただきものの生そうめん あごだし付き(吉兵衛 兵庫県)


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トッピングは、市販の蒸し鶏、ネギ、天かす、すだちにしました。


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普通のそうめんよりもっちりとしていました。
とうさんは、マルタイラーメンみたいな感じで、懐かしいなぁとのこと。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  うどん、そば、ラーメン

のっけうどん

2020.09.27 (Sun)


先週金曜日の夕ご飯は、うどんでした。


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前半に食べたメンバーのうどんは、豚シャブ、大根おろし・オクラ、
オクラ、納豆のせ。

豚シャブは、お肉屋さんで買った宮崎豚。

大根おろし・オクラは、フードプロセッサーで大根おろしを作り、途中で
レンジで加熱したオクラを入れてさらにフードプロセッサーにかけたもの。
大根おろしにとろみと色味がついてお気に入り。


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旭ポンズに大根おろし・オクラと豚シャブを入れ、豚シャブでくるんと巻いて
パクッ。うまうま。

ひとしきり楽しんだあとは、醤油を回しかけて、混ぜて食べました。


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後半チームは、納豆のかわりに豆腐。


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豚シャブなどを旭ポンズで楽しんだあとは、醤油ではなく旭ポンズをかけて
混ぜ混ぜしていました。さっぱり味。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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