ブリ

2023.02.20 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、ブリでした。


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ブリの柵を買い、カットし、刺身に。残りはリクエストの
なめろうにしました。
ブリのなめろうは、カットしたブリ・ネギ・本わさび、
味噌を包丁で叩きつつ混ぜ合わせました。



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なめろうに醤油をブラスして、ご飯といっしょに
食べたり、いただきものの佐田海苔店(熊本県)の
焼き海苔に包んで食べたりしました。


その他は、リクエストの春巻き。


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ミンチ、玉ネギ、レンコンを炒め、ジャガイモ
(蒸して潰しました)、塩胡椒、醤油を入れて
混ぜ合わせました。春巻き皮にタネに、プロセス
チーズを入れて包み、揚げました。

ミンチ多めのコロッケ風。時々登場するレンコンの
食感のいいこと。この春巻きは、ケチャップがよく
合いました。


デザートは焼き芋。
とーさんは、ほくほく系、その他のメンバーは
しっとり系好き。


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ほくほく系はどれか、お店の方に聞いたら、
売っている商品の中では、ひめあやか(写真右)
とのことで購入。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ハマチ、ブリ

カンパチ

2022.12.01 (Thu)


先週水曜日の夕ご飯は、刺身でした。


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●カンパチの刺身
●カンパチのなめろう
●蛸
●ネギマグロ巻き



この日のお酒は、純米吟醸 新米新酒 上善如水
(白瀧酒造 新潟県)


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「この秋に収穫された新潟県産の新米のみで
仕込んだ上善如水の新酒。華やかさがあり、
すっきり」とのこと。


デザートは、いちご。


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前回おいしかった、さぬきひめ。うまうま。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  ハマチ、ブリ

ブリ 三種類

2022.02.04 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は・・・


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●ブリ 三種類


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富山県産天然ブリの柵を買い、お刺身、なめろう、
軽く煮たものの3種類にしました。

なめろうは、最近のお気に入り。ブリをぶつ切りにし、
ネギ、わさび、味噌を混ぜました。わさび醤油を
つけてパクッ。うまうま。



●釜揚げしらす


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お久しぶり釜揚げシラス。
炊きたてのご飯といっしょに。



●越前ざぶとん揚げ 大判 (岸田商品 福井県)


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友だちおすすめの越前ざぶとん揚げを買ってみました。

油を敷いたフライパンで表面を焼き、ネギをちらし、
わさび醤油で食べました。


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外はカリッ、中が旨汁がじゅわっと。
おいしかったです。


デザートは、いちごのまりひめ。


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私が食べた分はすっきりとした甘さでした。
ミー坊が食べた分は、むちゃくちゃ甘いのがあった
ようで、私も食べたかったです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ハマチ、ブリ

ブリの照り焼き

2021.12.16 (Thu)


先週水曜日の夕ご飯は、ブリの照り焼きでした。


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●ブリの照り焼き


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下味をつけて寝かせておいたブリをタレを塗りつつ
魚焼きグリルで焼きました。



●辛子明太子


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阪急キッチンエールに登場するたびに購入している
博多あごおとし



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1腹半入りだったので、カットして4等分に。



●具だくさん味噌汁


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味噌汁というか、味噌煮というか・・・具がたっぷり入り。
具は、白菜、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、長ネギ、豆腐。



デザートは、ユーハイムのフランククルタークランツ。


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大きいのと小さいのを購入。夕ご飯では、小さい方を
みんなで食べました。


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安定のおいしさ


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  ハマチ、ブリ

カンパチとイカ

2021.09.09 (Thu)


先週火曜日の夕ご飯は、カンパチとイカでした。


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●おかずプレート


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・カンパチ
 おいしいカンパチでした。醤油、おろしたてのわさびと
 いっしょに。

・イカ煮
 具は、スルメイカ、アスパラガス、長ネギ、パプリカ。



●イカワタ煮


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具は、スルメイカのワタ、ゲソ、長ネギ、豆腐。
味付けは、醤油、塩、酒、米酢、三温糖、味噌。



●卵がけご飯


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炊きたてのご飯の上に、黄身が濃い初玉子、薄口醤油、塩ネギ生姜を
のせ、混ぜて食べました



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最近は、塩ネギ生姜をプラスして食べるのがお気に入り。


アテは、ミーノ そら豆 しお味 (カルビー)。


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カリッ、サクッといい食感。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  ハマチ、ブリ

カンパチ

2021.07.20 (Tue)


木曜日(7月8日)の夕ご飯は、カンパチでした。


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●刺身


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カンパチ、カンパチのなめろう、タコ。
おろしたわさびと、醤油をつけて楽しみました。

カンパチはほどよい脂。カンパチで作るなめろうは
最近のお気に入り。



●博多あごおとし


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阪急キッチンエール宅配で辛子明太子 博多あごおとし(博多まるきた水産 福岡県)
購入。阪急キッチンエールのカタログに登場する度に購入しています。


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今回は2腹入りだったので、一人1つずつ。


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おいしくいただきました


〆は、焼きとうもろこし。


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レンジで加熱し、魚焼きグリルで、タレを塗りつつ焼きました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ハマチ、ブリ

ブリの照り焼き

2021.07.02 (Fri)


先週水曜日の夕ご飯は、ブリの照り焼きでした。


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●ブリの照り焼き


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下味をつけておいたブリをフライパンで焼き、醤油、酒、米酢、
おろし生姜を絡めました。

付け合わせは、大根おろしと粉ふき芋。



●チヂミ、卵焼き


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チヂミの具は、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ネギ。
旭ポンズ、醤油を絡めました。

卵焼きは、人参、ネギ入り。



●味噌汁


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具は、玉ねぎ、人参、大根、ネギ、わかめ。



デサートはローソンストア100で購入した豆大福。


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甘めの粒あん入り。


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本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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