Mie's おうちご飯

火曜日(4月6日)の夕ご飯は、ブリ大根でした。




ブリ、大根、豆腐、人参、ネギ入り。


味変は、高麗食品 森之宮店で購入したタコキムチ。




キムチと絡まったタコの味と食感、たまりません。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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月曜日(4月5日)の夕ご飯は・・・





●お赤飯
●ブリの照り焼き
●ネギ入り卵焼き
●きゅうり、もろみ
●大根おろし
●イチゴ



●ブリの照り焼き




下味をつけて冷凍しておいたものを解凍し、魚焼きグリルで
焼きました。脂ノリノリ、味しみしみでおいしかったです。



●ネギ入り卵焼き




家族が好きなネギ入りにしました。


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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先週月曜日の夕ご飯は、ブリの照り焼きでした。






●ブリの照り焼き





前日、黒門市場内にある黒門中川でお買い得のブリを買いました。
1切れ百円ちょっと。
醤油、三温糖、米酢に一日つけ、焼きました。




・ブリの照り焼き
　脂たっぷり、うまうま。
・手羽先焼き
　切り込みを入れ、塩をふって焼いただけなのに、うまし。
・蒸しキャベツ、べんりで酢和え



●練り天




黒門市場内の萬彩で購入した練り天をカットして食卓へ。




タコ・ネギ、平天、玉ネギ天。どれもうまうま。もっちり感がたまりません。
玉ネギ天は、玉ネギたっぷりで、特に好評でした。
また買いに行きたいです。



●手羽先煮




表面を焼いた手羽先に、加熱した大根、だし汁、塩、酒、薄口醤油を入れて煮て、豆腐、
長ネギを入れて さらに煮て、塩で味を調え、胡椒・ドライパセリをトッピングしました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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先週月曜日の夕ご飯は、ブリ大根でした。






●ブリ大根




下処理したブリアラ、加熱した大根をだし汁、醤油、酒、生姜パウダー、長ネギと
いっしょに煮ました。うまし♪



翌日のお弁当は・・・





●ご飯
●味付け昆布、梅干し
●ブリ煮
●大根と九条ネギのなます
●ミニトマト



●ブリ煮




ブリアラの骨のない部分を長ネギといっしょに甘辛く煮ました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週火曜日の夕ご飯は、ブリの照り焼きでした。







●ブリの照り焼き




付け合わせは、ブロともの みやっちさんが育てたスナップエンドウのマヨ和え。



●湯豆腐




牛スジを茹でたので、少しもらい、だし汁、豆腐、エノキ、長ネギ、醤油、
酒と一緒に煮て、スナップエンドウを入れて仕上げました。



デザートは、トップスカフェ 阪急三番街店で購入したトップスの
チョコレートケーキミニ。




相変わらずおいしいです


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週木曜日の夕ご飯は、ブリ・イカを食べました。






●ブリの照り焼き




1日タレに漬け込み、魚焼きグリルで焼きました。



●イカバーグ




イカ、九条ネギ、金時人参、卵白、片栗粉、塩、酒を入れてフード
プロセッサーにかけ、油を敷いたフライパンに入れ、片面を弱火で
焼き、ひっくり返し、酒を入れて蒸し煮に。




ふんわり食感のイカバーグのできあがり。旭ポンズといっしょに食べました。


●イカわた炒め




イカのワタ、九条ネギ、豆腐、生姜パウダー、酒、味噌、醤油、米酢を
入れて焼き、イカを入れて炒めました。

大人味。お酒のアテにぴったりでした


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から1月20日(月)夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週金曜日の夕ご飯は、ブリの照り焼きでした。






天然ブリが安かった時に買い、下味をつけて冷凍しておいたものを解凍し、
魚焼きグリルで焼きました。






付け合わせは、金平。




具は、ゴボウ、玉ネギ、上州ネギ、九条ネギ、エノキ、ちくわ。
友だちおすすめのペペロンチーノ味にしました。


もう一品は、煮浸し。




具は、エノキ、ホウレンソウ、ちくわ。
少し米酢を加えました。


魚屋に行ったらカズノコが並べられていたので、買いました。
もう そんな季節なのね




ご飯とカズノコの組合せ、好きです



　味噌汁は、玉ネギ、豆腐、
　エノキ、ネギにしました。












以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新はお昼ご飯記事です。

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