サバの味噌煮

2019.06.17 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、サバの味噌煮にしました。


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●サバの味噌煮


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下処理したサバを水、酒、酢、出汁醤油で煮て、みりん、醤油、もやし、
ネギを入れて煮て、最後に味噌を入れて煮ました。

さっぱり、サラサラ系に仕上げました。
やっぱり、最後は汁かけにしちゃうんですね、とうさんとトラちゃん


おかずは、焼き塩サバ、焼きタラコ、おくら茹での紅塩がけ、ミニトマト。


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新鮮なオクラが手に入ったので、さっと茹でて、紅塩をかけて食べました。
うまし。
茹でたてに紅塩をふって・・・の つまみ食いは最高でした。


トラちゃんが、だいぶ前に買って来てくれた京都土産・・・大事にしすぎて
存在すら忘れていました


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京都ゆずを味見させてもらったのですが、むっちゃ ゆずっでした。
うめは、まだ飲んでいないのですが、むっちゃ うめなんでしょうね


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  サケ、サバ  |  Comment(7)

サバの塩焼き

2019.05.29 (Wed)


金曜日(5月17日)の夕ご飯は、サバの塩焼きを食べました。


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●サバの塩焼き


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いい感じに焼けました♪


土鍋ご飯のおともは、もう一品。釜揚げシラスにしました。


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849_201905181330118c0.jpg 汁は、前日の手羽先の
 水炊きの煮汁と玉ネギの
 取り置きに、ネギ、卵、
 味噌を入れて作りました。

 おいしい鶏だしで、好評
 でした。







夕方の更新は、土曜日の朝・昼ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  サケ、サバ

お赤飯、つづき

2019.01.10 (Thu)


先週木曜日(1月3日)の夕ご飯は、お昼ご飯に引き続き、お赤飯を食べました。


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汁物は、松茸のお吸い物にお餅とネギを入れました。


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おかずは、焼き鯛。にしたかったのですが、スーパーには鯛がなく、売って
いたちょっと高い値段の銀ジャケを買いました。うまし。


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その他は、里芋煮、カズノコ、味付け昆布。


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こちらも食べました。


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豆餅を焼き、醤油、みりんを絡めました。ついでに豚バラもいっしょに
焼きました。


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は、次の記事から1月15日(火)夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  サケ、サバ  |  Comment(7)

サバの塩焼き

2018.08.31 (Fri)


先週土曜日の夕ご飯は、サバの塩焼きを食べました。


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●サバの塩焼き


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真サバに紅塩をふって焼きました。
身がたっぷり、うまうま。友だちにもらったオクラも添えました。



●ナスと豚バラ炒め


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友だちにもらったナスを豚バラといっしょに炒めました。
ナスに豚バラが絡んでいてよかったです。




113_20180826093235047.jpg ●カボチャ煮

 お義母さんが育てたカボチャを
 食べました。

 「こんな形になっちゃったわ」
 とのこと。見たことのない
 カボチャの形

 味は、とてもあまかったです。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  サケ、サバ

金曜日の夕ご飯、土曜日のお昼ご飯

2018.08.10 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、サバを焼きました。


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●サバの塩焼き


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真サバに紅塩をふって焼きました。
肉厚でうまうまでした。


●アサリの酒蒸し


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(写真は一人前)
たっぷり食べました。



●水菜とツナのマヨ和え / シイタケ焼き


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デザートは利休プリン。贅沢プレーンとプレーン。


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プレーンも濃いのですが、贅沢プレーンはさらに。
食べやすさからいくとプレーンがいいかな。



翌日のお昼ご飯は、味噌焼きうどんと塩むすびにしました。


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豚肉、キャベツ、もやし、ネギ入り。

塩むすびは、むしょーに食べたくて作りました。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  サケ、サバ

サバの味噌煮

2018.05.23 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、サバの味噌煮でした。


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前夜、孤独のグルメ 第6話を録画していたのを見たら、お魚定食の話でした。
銀ダラの煮付けに、サバの味噌煮に塩焼き・・・お口が魚一色になりました。
ということで、お久しぶりのサバの味噌煮を作りました。
(過去記事 サバの味噌煮ともずくの天ぷら 2015.02.20 )



●サバの味噌煮


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えっと〜過去記事のサバの味噌煮も長ネギが入っていましたが、ネギを焼くと
いう一手間が入っていました

みんな録画を見ていたので、「食べたかったんだよ〜魚っ」と喜んでもらえ
ました。


肉系も用意しました。
豚シャブ、サラダ、ミニトマト、旭ポンズ。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  サケ、サバ  |  Comment(4)

鮭の塩焼き定食

2018.05.15 (Tue)


5月6日(日)のお昼ご飯は、鮭の塩焼き定食にしました。



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肉厚の鮭を焼き、ネギたっぷり入りの卵焼きも焼きました。ご飯は、土鍋ご飯。



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サラダは、新玉ネギ、ネギとツナにマヨと旭ポンズを絡めました。


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新玉ネギといえども、辛味が苦手なので、レンジで軽く加熱しました。


味噌汁は、新玉ネギ、ネギ、豆腐にしました。


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ご飯は大盛りにしたのですが、まだ食べられそうな感じでした。
もっと炊けばよかったかなぁ。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  サケ、サバ
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