塩麹漬けサバ焼き

2023.08.17 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は・・・


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●土鍋ご飯
●塩麹漬けサバ焼き
●玉ネギ焼き
●サツマイモ焼き
●トウモロコシ焼き
●ミニトマト
●揚げ焼き焼売
●冷や奴
●レタス


この日のあまいもんは、いただきものの
十万石饅頭(十万石ふくさや 埼玉県)。


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「(鹿児島の)かるかんに似ているよ〜
おいしいね」と、とうさんが喜んで
いました。



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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  サケ、サバ

甘酒漬けの鮭焼き

2023.07.11 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は・・・


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●ご飯
●甘酒漬けの鮭焼き
●みぶな漬け
●佃煮
●ミニトマト
●キムチ
●味噌汁


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  サケ、サバ

鮭焼き

2023.06.27 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、鮭焼きでした。


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●塩鮭焼き
●ナス焼き
●ソーセージ焼き
●玉ネギ焼き
●生姜の効いた湯豆腐


ご飯は、いただきものの佐田海苔店
(熊本県)のパラちゃん ふりかけを
たっぷりかけて食べました。



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大きめカットの味付けのりはパリパリの
食感。味もよくて、ついつい海苔の
おかわりをしてしまいました。



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●味噌汁


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いただきものの新玉ネギたっぷり入り。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  サケ、サバ

鮭焼き

2023.06.16 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は・・・


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●パン
●味噌漬け鮭焼き
●ナスのチーズ焼き
●焼きトウモロコシ
●レンコン焼き
●レタス
●ミニトマトのコンポート
●自家製マスタード


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  サケ、サバ

鮭のアラで夕ご飯

2023.05.06 (Sat)


先週木曜日の夕ご飯は、鮭のアラが手に
入ったので、それを料理して食卓へ。


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鮭のカマ部分は、煮付けに。


それ以外の部分は、煮て、ほぐし、調味料を
プラスして、水分がなくなるまで煎りました。


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鮭フレークのできあがり。



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鮭のアラを煮た煮汁にだし汁を足し、
豆腐を入れて煮ました。


晩酌のアテは、マグロ。


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カットして、ネギとわさびを混ぜ、醤油を少し
たらしました。


デザートは、とらやの最中。


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少し甘めの小倉餡入り。
おいしくて・・・もっと食べたかったです。


夕方の更新は、お弁当記事です。

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09:30  |  サケ、サバ

サバの焼き

2023.04.03 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は・・・


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●ご飯
●塩麹漬けサバの焼き
●釜揚げしらす
●レタス
●ミニトマト



デザートは、桜上用 (福田屋 島根県)。
リピ商品。


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朝汐餡(皮剥ぎ餡)入りの饅頭。
雑味のないおいしいあんに、つくね芋入りの
しっとり生地。
もっと食べたかったなぁ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  サケ、サバ

鮭の蒸し煮

2022.12.14 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、鮭の蒸し煮でした。


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厚手の鍋にキャベツ、紅塩、だし汁、酒を入れて
蒸し煮にし、もやし、鮭を入れて蒸し、スナップエンドウを
入れて蒸し、味噌ダレ、パプリカを入れてたら
できあがり。



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味噌ダレ、合うあう。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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