塩麹漬けサバ焼き
2023.08.17 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は・・・
●土鍋ご飯
●塩麹漬けサバ焼き
●玉ネギ焼き
●サツマイモ焼き
●トウモロコシ焼き
●ミニトマト
●揚げ焼き焼売
●冷や奴
●レタス
この日のあまいもんは、いただきものの
十万石饅頭（十万石ふくさや 埼玉県）。
「（鹿児島の）かるかんに似ているよ〜
おいしいね」と、とうさんが喜んで
いました。
以上、本日3回目の更新でした。
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鮭焼き
2023.06.27 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、鮭焼きでした。
●塩鮭焼き
●ナス焼き
●ソーセージ焼き
●玉ネギ焼き
●生姜の効いた湯豆腐
ご飯は、いただきものの佐田海苔店
（熊本県）のパラちゃん ふりかけを
たっぷりかけて食べました。
大きめカットの味付けのりはパリパリの
食感。味もよくて、ついつい海苔の
おかわりをしてしまいました。
●味噌汁
いただきものの新玉ネギたっぷり入り。
以上、本日3回目の更新でした。
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鮭のアラで夕ご飯
2023.05.06 (Sat)
先週木曜日の夕ご飯は、鮭のアラが手に
入ったので、それを料理して食卓へ。
鮭のカマ部分は、煮付けに。
それ以外の部分は、煮て、ほぐし、調味料を
プラスして、水分がなくなるまで煎りました。
鮭フレークのできあがり。
鮭のアラを煮た煮汁にだし汁を足し、
豆腐を入れて煮ました。
晩酌のアテは、マグロ。
カットして、ネギとわさびを混ぜ、醤油を少し
たらしました。
デザートは、とらやの最中。
少し甘めの小倉餡入り。
おいしくて・・・もっと食べたかったです。
夕方の更新は、お弁当記事です。
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