絹揚げ豆腐の牛肉巻き弁当と眼科
2019.06.06 (Thu)
先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・
●母の誕生日だったのでお赤飯にしました
●梅きくらげ
●絹揚げ豆腐の牛肉巻き
●人参と塩ネギ生姜和え
●ハム
●ミニトマト、レタス
●絹揚げ豆腐の牛肉巻き絹揚げ豆腐に牛肉を巻き
全面を焼き、醤油、みりん
を煮絡めました。
この日は、眼科の定期検診でした。
視野検査などの結果をふまえ、目薬が1種類追加となることに。
先生から「目の下が黒ずむ目薬と点眼後2時間 目が充血する目薬のどちらが
いい?」と聞かれ、充血をする目薬にしました。
点眼してみると ほんとうに、まっかっかに
朝晩の2回 トータル4時間は真っ赤っか・・・。不意な来客があったら大変だな。
夕方の更新は、木曜日夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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牛肉とスナップエンドウ炒め弁当
2019.01.17 (Thu)
先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・
●ご飯
●若菜ふりかけ、梅干し、紅ショウガ
●牛肉とスナップエンドウ炒め
●前日の煮物のジャガイモでポテトサラダ
●前日の煮物の手羽元の身をほぐして照り焼き
●炒り卵
●冷凍ハンバーグ
●牛肉とスナップエンドウ炒め
牛肉に三温糖を絡めて焼き、
みやっちさんのスナップ
エンドウを入れて焼き、
醤油、酒を入れて炒め合わ
せました。
本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。牛肉炒め弁当
2019.01.04 (Fri)
先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・
●ご飯、若菜ふりかけ、梅干し
●牛肉・人参・モロッコインゲン炒め
●炒り卵
●市販のまぐろのうま煮
●冷凍とんかつ
●ミニトマト
使い捨て容器希望ということで、その通りにしました。家にあった容器が
いつものお弁当より容量が大きくて、ちょっと焦りました。
おかずスペースが埋まらなかったので、買い置きしていたまぐろのうま煮を
入れて、なんとか完成。
以前行ったバスツアーで買った まぐろのうま煮
(福亀堂 和歌山県)。
賞味期限が3月までと長か
ったので大事に保管してい
ました。やっと出番到来。
ご飯がすすむ一品。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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厚揚げの牛肉巻き弁当
2018.12.25 (Tue)
先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・
●しそじゃこご飯
●梅干し
●厚揚げの牛肉巻き
●冷凍エビ焼売
●卵焼き
●いただきもののハム焼き
●厚揚げの牛肉巻き
厚揚げを牛肉で巻き、全面を焼き、醤油、みりんを絡めました。
途中で、大根、モロッコインゲンも入れて、旨汁を絡ませました。
本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。厚揚げの牛肉巻き弁当
2018.12.14 (Fri)
先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・
●ご飯
●梅干し、かずのこ
●厚揚げの牛肉巻き
●厚揚げの牛肉巻きの煮汁で炒り卵
●人参とタラコ炒め
●大葉
●厚揚げの牛肉巻き
厚揚げに塩を振り、牛肉で巻き、牛脂を溶かした脂で表面を焼き、醤油、
三温糖、酒で煮ました。
●人参とタラコ炒め
人参をマヨネーズで炒め、タラコ、薄口醤油でさらに
炒めました。
とうさんの好きな一品。
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
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