Mie's おうちご飯

ブロ友 みやっちさんのスナップエンドウを全部食べましたので
食べた物をアップします。(つづき)









(9:野菜炒め)




(10:スナップエンドウフライ)




(11:スナップエンドウと北あかり炒め チーズのせ)




(12:スナップエンドウと北あかり炒め チーズのせ入り卵焼き)




(13:コロッケ & スナップエンドウと北あかり炒め チーズ丼)




(14:スナップエンドウ入りパスタ)




(15:スナップエンドウ入りちぢみ)




(16:スナップエンドウのクリームチーズマヨ)


これでみやっちさんのスナップエンドウを使って作った料理のアップを
終わります。最後まで見てくださってありがとうございました。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、火曜日のカレー記事です。


　　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
　　　　クリック応援 　更新の励みになります。

ブロ友 みやっちさんのスナップエンドウを全部食べましたので
食べた物をまとめてアップします。









(1:ボイルしたスナップエンドに塩胡椒をふったもの)




(2:スナップエンドウと豚肉のポン酢和え)




(3:スナップエンドウの豚肉巻き)




(4:スナップエンドウ入りリゾット風)




(5:スナップエンドウの専醤焼き)




(6:鶏そぼろご飯)




(7:鶏ササミチーズロールスナップエンドウ入り)





(8:スナップエンドウのナムル風)


このつづきは、また明日。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は火曜日の夕ご飯記事です。


　　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
　　　　クリック応援 　更新の励みになります。

　いただきものの立派な
　ナス。そして新鮮な
　オクラとピーマン。

　全部食べましたので食
　べた物をアップします。

　ごちそうさまでした。








●オクラ





オクラもずく(ポンズ)




●ピーマン



　　　　　　

　　　　　ピーマン入り金平




●ナス



　　　　　

　　　　　ナスのチーズベーコン




　
ナスフライ　/　ナスとササミの揚げ浸し




●ナスとピーマン





ナスとピーマンの醤油炒め / ナスとピーマンのはごろも煮炒め





ナスとピーマンのピリ辛炒め / ナスとピーマンのピリ辛炒めの卵炒め



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯記事です。


　　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
　　　　クリック応援 　更新の励みになります。

先週水曜日の夕ご飯は、モクモク直販から届いた おまかせ野菜セットを
食べました。












・アスパラ (品種:ウェルカム)
紅塩をふって魚焼きグリルで焼いたものと、豚肉で巻いてフライパンで
焼いた物の2種類を作りました。おいしいアスパラでした♪





・とうもろこし (品種:ゴールドラッシュ、長野県下伊那郡)
レンジで加熱し、紅塩をふって魚焼きグリルで焼きました。
小粒で、実はぎっしり。砂糖で煮た? と錯覚してしまうほどあま〜い
とうもろこしでした。

・ミニトマト
みずみずしいミニトマト、ほどよい甘さがたまりませんでした。



　・モロヘイヤ

　
　

　カットして茹で、水にとり、水分を
　切り、だし汁、三温糖、醤油、酒、
　ちょっとお酢を入れたものにつけま
　した。人参も入れました。

　

クセの少ないモロヘイヤはとても食べやすかったです。ネバネバたっぷりで
身体によさそう。




●いただきもののナスとピーマンのピリ辛炒め



　

豚肉とナスを焼き、ピーマン、豆板醤、コチュジャン、三温糖、醤油、酒を
入れて焼き、すりゴマ、ごま油を入れて仕上げました。





　●残りご飯de リゾット

　朝、お弁当を作れなかっ
　たのでご飯が余りました。
　そのご飯を使ってリゾッ
　ト風を作りました。

　具は、玉ねぎ、ベーコン、
　かまぼこ。味付けは、
　コンソメ、塩胡椒、牛乳、
　チーズ。





　●ナポリタン

　ご飯がたくさんなかっ
　たので、ナポリタンも
　作りました。










以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


( お知らせ )
本日のコメント欄はクローズさせていただきます


　　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
　　　　クリック応援 　更新の励みになります。

先週木曜日の夕ご飯は、いただきもののお野菜を食べました。










　いただきもののナスと
　ピーマン、そして
　オクラ。

　朝どれを直送してくれ
　ました









●ナスのチーズベーコン




輪切りにしたナスをオリーブオイルで焼き、ベーコン、チーズをのせ、
チーズがとろりとしたら、胡椒、パプリカパウダーをふりました。


　

とろ〜りとした食感のナス。皮がなかったら、原型をとどめないのでは?
と思うほど。ベーコンとチーズの相性もぱっちり、うまうまでした。



いただきもののオクラは、茹でてカットし、生もずくといっしょに食べました。
味付けは旭ポンズ。




オクラともずくのネバネバコンビ♪




　●金平

　新ゴボウ、人参、鶏
　ミンチ、いただきも
　ののピーマン入り。

　金平をホームドラマ
　で見て食べたくなっ
　て作りました。







　スーパーの朝どれレタス。

　シャッキッ、パリっとして
　いました。








●そぼろ丼


　

具は、鶏そぼろ、鶏そぼろ・ネギ入り炒り卵、サケフレーク、紅ショウガ。




以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

　　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
　　　　クリック応援 　更新の励みになります。

先週水曜日の夕ご飯は、いただもののお野菜を使って夕ご飯を作りました。










　ゴーヤは縦にカットし、ワタを取り
　カットして冷水で数回洗い、水気を
　絞って、塩をふってオイル炒めをし
　ました。

　
　



●ゴーヤと豚肉炒め


　

下処理をしたゴーヤをさらに炒め、豚こまもいれて炒め、三温糖、醤油、酒、
胡椒を入れて炒めました。

豆腐がなかったので、豆腐なしで作りましたが、ゴーヤと豚肉の味が楽しめて
よかったです。



●ゴーヤのツナマヨ和え


　

リンクともさんが作っていたものを真似っこしました。

下処理したゴーヤをさらに煮て、お湯を切り、ツナ、マヨ、胡椒を和えました。
ツナマヨがゴーヤに絡まって、ゴーヤの苦さが和らいでいました。

ゴーヤを小さい頃から食べているとうさんも、この食べ方はお初だったらしく
喜んでくれました。



●ゴーヤ煮


　

下処理したゴーヤをポン酢、砂糖、だし汁で煮て、醤油、すりゴマを入れて
仕上げました。

ゴーヤの苦さが一番楽しめた一品。ご飯がすすみました。




　緑ナスは皮に切り込みを入れて
　魚焼きグリルで焼き、皮を全部
　剥きました。

　焼いている間中、焼き芋のような
　匂いにキッチンが包まれました。

　



　

前日、前々日と食べた新潟の「やきなす」と比較するたるめ、旭ポンズに
つけました。「やきなす」は甘みが汁に出てきて旨出汁のようになりました
が、緑ナスは、ポン酢の酸っぱさが残りました。いつもの出汁醤油で食べる
方がよかったです。とうさんは、味の比較ができて楽しかったと言ってくれ
ました。同じナスなのに、味も食感も違っていて驚きでした。



●クリームシチュー


　

お野菜のお届け物が続きました。最初に届いたキタアカリと玉ねぎを使って
クリームシチューを作りました。キタアカリがホクッとしていて、うまうま。


同じくキタアカリで揚げないポテトチップスを作りました。


　

電子レンジで作るチップスは一度ひっくり返すのですが、キタアカリは、
そのまま加熱でパリッとなりました。楽ちん。

お野菜を堪能できた夕ご飯でした。


その他は、三色古代米入りご飯、ミニトマト、そして大寅のちぎり天でした。
ちぎり天は、マヨ醤油焼きにしました。


　



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


　　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
　　　　クリック応援 　更新の励みになります。

先週の火曜日は、いただきものの永平寺みそを食べました。









●大本山永平寺御用達米又 永平寺みそ
「熟成みそに椎茸、大根、人参、胡瓜、柚子などを加え炊きあげた味噌
　by パッケージ抜粋」


　そのまま味見すると水飴、砂糖が
　入っているからかな? 口に入れた
　瞬間の感想は あま〜い。
　そのあとに、いろんな旨味を感じ、
　そして、ピリッとした辛さがやっ
　て来ました。
　この味噌と是非合わせて食べたか
　ったのは、ナス。



　ナスをカットして、切り込みを入れ、
　魚焼きグリルで焼き、途中で味噌
　を塗って焼きました。






あとは、煮ておいた手羽元にも塗って焼きました。



　


味噌を加熱するとより一層まとまりがよく、うまうまでした。ナスと合うあう。





　●煮込み

　厚手の鍋に手羽元(焼いて醤油、
　みりんを絡めたもの)、チンし
　た大根、新玉ねぎ、昆布、水を
　入れて煮て、醤油、酒、みりん
　を入れて更に煮て、冷まし、
　冷蔵庫で一日寝かせました。


　手羽元は、魚焼きグリルで焼き、
　さらに味噌を塗って焼きました。

　大根、玉ねぎは、塩ネギ生姜で
　楽しみ、その後、味噌を塗って
　食べました。





　




煮込みの汁が残ったので、もう一品作りました。



　煮汁にベーコン、玉ねぎ、人参、
　レンコン、コンソメ、水、酒を
　入れて煮て、ご飯を入れて煮て、
　牛乳、チーズ、塩胡椒を入れて
　煮ました。
　簡単リゾットのできあがり。
　食感を出すために、ベーコンの
　カリカリをそえました。



　


レンコンのシャキシャキ食感もたまらない一品でした。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


　　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
　　　　クリック応援 　更新の励みになります。