鶏モモ肉と北アカリ煮弁当
2019.10.15 (Tue)
先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・
●ご飯
●梅干し、味付け昆布
●鶏モモ肉と北アカリ煮(北アカリ27品目)
●ホウレンソウのなめ茸和え
●サツマイモの甘煮(サツマイモ4品目)
●鶏モモ肉と北アカリ煮(北アカリ27品目)
鶏モモ肉に塩をふって焼き、北アカリ、三温糖、醤油、だし汁を入れて煮て、
ネギを入れて煮ました。
これで北アカリは最後。また注文しちゃおうかな
いただきもののサツマイモをバター醤油、チップス、大学芋、甘煮と楽しみ、
5品目は、スイートポテトにしました。
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。
炊き込みご飯弁当
2019.10.09 (Wed)
先週水曜日のお弁当は・・・
●炊き込みご飯
●味付け昆布
●鶏肉ジャガ(北アカリ16品目)
●鶏肉ジャガの北アカリを使って卵焼き(北アカリ17品目)
●ミニトマト
●炊き込みご飯鶏モモ肉、ヒジキ、人参を
だし汁、醤油、酒で煮て
洗い米といっしょに土鍋で
炊きました。
●鶏肉ジャガ(北アカリ16品目)
具は、鶏モモ肉、北アカリ、玉ネギ。
お弁当に入らなかった鶏肉ジャガは、卵を入れて軽く煮て、朝ご飯でいただき
ました。(北アカリ18品目)
炊き込みご飯にホワイトソースをかけて、オーブンで焼き、朝ご飯で
いただきました。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。ササミ揚げ弁当
2019.10.07 (Mon)
先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・
●ご飯、味付け昆布
●ササミ揚げ (北アカリ11品目)
●ササミフライ
●北アカリ揚げのマスタード和え(北アカリ12品目)
●キュウリ、ミニトマト
●ササミ揚げ (北アカリ11品目)
ササミに紅塩をふってカットし、小麦粉をつけ、北アカリの千切り・卵・
小麦粉を混ぜたものをササミにつけて揚げました。
みんな出来たてをつまみ食い、外はカリッ、中はふわっ。
夕方の更新は、夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。サーモンの甘酢浸し弁当
2019.09.18 (Wed)
先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・
●おにぎり
●サーモンの甘酢浸し
●煮大豆
●冷凍コロッケ
●ミニトマト
●サーモンの甘酢浸し
玉ネギ、白ゴーヤをチンし、人参、かんたん酢、淡口醤油、塩、すりごまを
入れ、焼いたサーモンの身を粗めにほぐして入れ、一晩置きました。
お弁当用は、水分を切って、朝ご飯用は、甘酢の汁も楽しみました。
おやつタイムは、風雅巻き(熊本県)
ぱりっとした海苔に、味付けされたカシューナッツ。
今では阪急うめだ本店で買えるので嬉しいです。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。鶏モモ肉蒸し弁当
2019.09.14 (Sat)
先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・
●ご飯
●梅干し、ふりかけ
●鶏モモ肉蒸し
●ツルムラサキ入り炒り卵
●シャウエッセン焼き
●ミニトマト
●むかし野菜の邑作の粕漬け
むかし野菜の邑の金時生姜。葉の部分も使えるとのことで鶏モモ肉
を葉でサンドして蒸し焼きにしました。
味付けは、塩、酒、醤油、べんり酢。
生姜の風味が鶏モモ肉にばっちり浸み
こみました。
むかし野菜の邑のお野菜でもう一品。ツルムラサキ入り炒り卵。
ツルムラサキは別名夏ホウレンソウと言うそうで、油炒めするとホウレンソウの
ような香りに。味もホウレンソウみたい。違うのは、ホウレンソウより厚みが
ある分、しっかりめの食感でした。
夕方の更新は、ランチ記事です。
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