炊き込みご飯とカダイフ巻き
2023.02.08 (Wed)
先週水曜日の朝ご飯は・・・
●炊き込みご飯
具は、ササミ、うすいえんどう豆、ひじき。
●ネギ入り卵焼き
●ササミのカダイフ巻き
前日作ったササミのカダイフ巻きにオリーブ
オイルをふって、オーブンで焼きました。
前日は油で揚げましたが、オーブンでも
いい感じに。
●レタス
●ミニトマト
●味噌汁
味噌汁の具は、大根、ジャガイモ、玉ネギ、
長ネギ、わかめの具だくさんにしました。
本日はあと2回（12時半、16時半）更新予定です。
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カキ飯、カキフライ
2022.01.11 (Tue)
先週火曜日のお昼ご飯は、カキOKのトラちゃんと私の
二人だけ。ということで、カキ三昧にしました
先日いただいたたくさんのカキ
初回は、蒸しガキで。
今回、2回目は、冷凍しておいた剥きガキを解凍し、
カキ飯とカキフライにしました。
●カキ飯
カキをだし汁、醤油、酒で少し煮て、洗い米と合わせ
土鍋で炊きました。お焦げもうまうま。
●カキフライ
写真は一人前。タルタルソースとソースで。
揚げたて、うまうまのカキフライ。
●味噌汁
カキエキス入りの味噌汁。
具は、大根、長ネギ、細ネギ、豆腐。
お昼から贅沢ご飯でした
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。炊き込みご飯
2021.12.22 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、炊き込みご飯でした。
●炊き込みご飯
具は、手羽中、ひじき、煮大豆、人参。
具をだし汁、三温糖、醤油、塩、酒で煮て、洗い米と
いっしょに炊き、炊きあがり後に手羽中の身をほぐし
全体を混ぜました。
待望の炊き込みご飯
●味噌汁
具は、揚げナス、揚げ白ネギ、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、細ネギ。
●揚げ浸し
揚げたナス、白ネギをお出汁(醤油、塩、みりん入り）に
入れ、しばらく置きました。
●手羽中揚げ
手羽中と揚げ油があったので、市販の唐揚げ粉をまぶして
揚げました。
ジャガイモは、レンジで加熱し、市販の唐揚げ粉をまぶして
揚げました。
●焼き塩鯖
塩鯖も久しぶり。
鯖に紅塩をふって焼きました。脂、ノリノリでした。
夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。炊き込みご飯
2021.11.12 (Fri)
先週火曜日の夕ご飯は、炊き込みご飯にしました。
●炊き込みご飯
洗い米、玉ねぎ、なめたけ、カットしたエビ、コンソメ顆粒、酒、
塩胡椒、水、オリーブオイルを入れて炊き、炊きあがり前にエビを
追加しました。
和風のような、洋風のような仕上がり。まぁ、おいしかったのでグー♪
デザートは、ミスタードーナツ。
それぞれのお気に入りを購入しました。
夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。とうもろこしご飯
2021.09.28 (Tue)
土曜日(9月18日)の夕ご飯は、とうもろこしご飯でした。
●とうもろこしご飯
とうもろこしご飯を炊いて、おにぎり、焼きおにぎりに
しました。
残ったとうもろこしは、焼きとうもろこしに。
シャウエッセンは魚焼きグリルで焼きました。
皮がいい感じに焼けて美味しかったです。
スルメイカを使って3品作りました。
●イカ炒め
イカを焼き、ネギ、醤油、酒、出し汁を入れて煮からめました。
●イカのキムチ炒め
イカを白菜キムチと一緒に炒めました。
●イタわた炒め
イカわた、げそ、豆腐、ネギ、出し汁、醤油、酒を
入れて炒め煮にしました。
●卵焼き
塩ネギ生姜入り。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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