Mie's おうちご飯

先週日曜日の夕ご飯は、お蕎麦。





がメインの予定でしたが、食べる
人数が増えたので量が足りないかな
と思い、色々作りました。


●天ぷら





豚肉焼肉用・大葉・まいたけ・かきあげ
（ゴボウ・人参・細ネギ）。



●炊き込みご飯





具は、日南鶏モモ肉・ゴボウ・人参・
とうもろこし。



●ゆで豚のサラダ





ゆで豚にピリ辛ダレを絡ませて
サニーレタス・大葉の上へ。



●きんぴら





具は、鶏モモ肉・鶏皮・ゴボウ・
細ネギ。



デザートは、黒豆塩大福　（芽吹き屋　岩手県）。





前回食べておいしかったので
リピしました。

岩手県産ヒメノモチ・黒平豆、
北海道産小豆使用。

いいコシの餅、しっかりとした食感の
黒豆、おいしい塩粒餡。


この日のお酒は、いただきものの
ヨーグルトのお酒　（菊水酒造　高知県）





高知県産ヨーグルトを使用、５％以上６％
未満の低アルコールとのこと。

ヤクルト系に酒粕が入っている味で、ついつい
飲んでしまう・・・。小瓶でよかった・・・。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週火曜日の夕ご飯は、お蕎麦でした。






おかずは、天ぷら。





マイタケ、もずくの天ぷら、鮭の素麺衣揚げ。
紅塩をつけて食べました。うまうま。


デザートは、瀬戸内レモンケーキ　（ちぎり屋　
香川県）。





「瀬戸内のレモンと、レアシュガースウィート
（天然系甘味料）を使用したレモンケーキ」
とのこと。

しっとり生地に、ほどよい甘さと酸味のレモン
ケーキでした


本日はあと2回（13時、16時半）更新予定です。

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先週金曜日の夕ご飯は、蕎麦でした。







●蕎麦





リピ商品の石臼挽き　深大寺そば　新そば
(島田製粉　東京都）。

「そばの実の中でも最も栄養が高い上質な部分を
使用」とのこと。

おいしいつゆに、おいしい麺。薬味は、おろしたての
生わさびと細ネギで。



●天ぶら





かきあげ（玉ネギ、細ネギ、コーン）、ナス、
サツマイモ。



●おにぎり（鮭フレーク）






以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週金曜日の夕ご飯は、蕎麦でした。





半生 信州 善光寺そば 八ヶ岳蕎麦香房
(渡辺製麺 長野県)を食べました。






専用のつゆに、冷水、薬味ネギを
入れて、わさびをおろしたものと
いっしょに食べました。
蕎麦はほどよいコシがあって、
よかったです。


おかずは、リクエストの長いもフライ。
カボチャもあったので揚げました。







デザートは、いただきもののゴディバ ドーム
バームクーヘン、ショコラと宮崎マンゴー。





ショコラは、「ベルギー産のチョコレートと
発酵バターを練りこみ焼き上げ、ベルギー
産チョコレートのフィリング」入りとのこと。
中からチョコがとろっと〜いい感じ。

宮崎マンゴーは、「ベルギー産ホワイト
チョコレートを練りこみ焼き上げ、宮崎県産
マンゴーを使用したフィリング。
宮崎県産マンゴー76％使用(マンゴー中)」
入りとのこと。マンゴーの風味が楽しめました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週土曜日のお昼ご飯は、
出石そばでした。






●出石そば





阪急キッチンエール宅配で
購入した出石そば　半なま
(田中屋食品　兵庫県）。






茹でで、水洗いし、水分を
取って小皿へ。

付属のつゆに、薬味ネギ、
そばを入れ、わさびをのせて
ズルっと。
わさび・・・合うあう。


おかずは、モクモク手作り
ファーム直販で購入した
天ぷら(練り物）。





軽く焼いて、わさびをつけて
食べました。





きくらげたっぷり入り。
もちっとした食感で
グーでした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週水曜日の夕ご飯は、そばでした。






●そば





美々卯のそば　半生とお出汁を見つけたので
買いました。






コシのあるおそば。おいしい出汁。ごくごくと飲みたいお出汁。
全部飲み干しました



●蒸し野菜





具は、もやし、キャベツ、豚肩ロース、豚バラ肉、
春菊、スナップエンドウ。水と酒を入れて蒸し煮にし、
旭ポンズといっしょに食べました。






違う豚肉の部位使用の蒸し煮はうまうま。
お野菜もいい感じで好評でした。



デザートは、ヴィタメール。





ショコラ サンバとエクレール。
ショコラ サンバはリピ商品。エクレールは10年ぶり・・・。


この日のお酒は、獺祭　純米大吟醸45　(旭酒造　山口県）。
吉田類の酒場放浪記で知った獺祭。





お酒が喉を通る頃、華やかでふくよかな旨味が
一気に広がり、そのあとの余韻も楽しめました


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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水曜日(7月7日）は、七夕。七夕そうめんならぬ、お蕎麦で。




蕎麦は、ざる蕎麦にしました。薬味は、ネギとすりおろしわさび。


揚げ物も作りました。

●鶏天




日南鶏ムネ肉で作りました。



●鶏天　天かすつき




ムネ肉に天ぷら衣をつけ、天かすをつけて揚げました。
ざくざく食感。



●かき揚げ




九条ネギ、とうもろこし。


本日はあと2回(12時半、16時半）更新予定です。

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