Mie's おうちご飯蕎麦

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蕎麦

2022.11.18 (Fri)

先週金曜日の夕ご飯は、蕎麦でした。

●蕎麦

リピ商品の石臼挽き　深大寺そば　新そば
(島田製粉　東京都）。

「そばの実の中でも最も栄養が高い上質な部分を
使用」とのこと。

おいしいつゆに、おいしい麺。薬味は、おろしたての
生わさびと細ネギで。

●天ぶら

かきあげ（玉ネギ、細ネギ、コーン）、ナス、
サツマイモ。

●おにぎり（鮭フレーク）

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30 | 蕎麦

信州蕎麦

2022.08.12 (Fri)

先週金曜日の夕ご飯は、蕎麦でした。

半生信州善光寺そば八ヶ岳蕎麦香房
(渡辺製麺長野県)を食べました。

専用のつゆに、冷水、薬味ネギを
入れて、わさびをおろしたものと
いっしょに食べました。
蕎麦はほどよいコシがあって、
よかったです。

おかずは、リクエストの長いもフライ。
カボチャもあったので揚げました。

デザートは、いただきもののゴディバドーム
バームクーヘン、ショコラと宮崎マンゴー。

ショコラは、「ベルギー産のチョコレートと
発酵バターを練りこみ焼き上げ、ベルギー
産チョコレートのフィリング」入りとのこと。
中からチョコがとろっと〜いい感じ。

宮崎マンゴーは、「ベルギー産ホワイト
チョコレートを練りこみ焼き上げ、宮崎県産
マンゴーを使用したフィリング。
宮崎県産マンゴー76％使用(マンゴー中)」
入りとのこと。マンゴーの風味が楽しめました。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30 | 蕎麦

出石そば

2022.06.18 (Sat)

先週土曜日のお昼ご飯は、
出石そばでした。

●出石そば

阪急キッチンエール宅配で
購入した出石そば　半なま
(田中屋食品　兵庫県）。

茹でで、水洗いし、水分を
取って小皿へ。

付属のつゆに、薬味ネギ、
そばを入れ、わさびをのせて
ズルっと。
わさび・・・合うあう。

おかずは、モクモク手作り
ファーム直販で購入した
天ぷら(練り物）。

軽く焼いて、わさびをつけて
食べました。

きくらげたっぷり入り。
もちっとした食感で
グーでした。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30 | 蕎麦

そばと蒸し野菜

2022.02.17 (Thu)

先週水曜日の夕ご飯は、そばでした。

●そば

美々卯のそば　半生とお出汁を見つけたので
買いました。

コシのあるおそば。おいしい出汁。ごくごくと飲みたいお出汁。
全部飲み干しました

●蒸し野菜

具は、もやし、キャベツ、豚肩ロース、豚バラ肉、
春菊、スナップエンドウ。水と酒を入れて蒸し煮にし、
旭ポンズといっしょに食べました。

違う豚肉の部位使用の蒸し煮はうまうま。
お野菜もいい感じで好評でした。

デザートは、ヴィタメール。

ショコラサンバとエクレール。
ショコラサンバはリピ商品。エクレールは10年ぶり・・・。

この日のお酒は、獺祭　純米大吟醸45　(旭酒造　山口県）。
吉田類の酒場放浪記で知った獺祭。

お酒が喉を通る頃、華やかでふくよかな旨味が
一気に広がり、そのあとの余韻も楽しめました

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | 蕎麦

お蕎麦

2021.07.20 (Tue)

水曜日(7月7日）は、七夕。七夕そうめんならぬ、お蕎麦で。

蕎麦は、ざる蕎麦にしました。薬味は、ネギとすりおろしわさび。

揚げ物も作りました。

●鶏天

日南鶏ムネ肉で作りました。

●鶏天　天かすつき

ムネ肉に天ぷら衣をつけ、天かすをつけて揚げました。
ざくざく食感。

●かき揚げ

九条ネギ、とうもろこし。

本日はあと2回(12時半、16時半）更新予定です。

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09:30 | 蕎麦

越前そば

2021.06.15 (Tue)

先週月曜日の夕ご飯は、越前そばでした。

●越前そば

阪急キッチンエールで購入した越前そば(武生製麺福井県）。
麺、そばつゆつき。

挽き立て自家製粉そば粉使用の田舎そば。
歯ごたえがあり、風味もあって、いい感じでした。

大根おろし、ネギ、生わさびといっしょに。

●サラダ

冷しゃぶサラダ。旭ポンズをかけました。

●里芋煮

むしょーに食べたくて作りました。

デザートは、アンデス(茨城県）。

QRコードでアンデスの糖度がわかるとのこと。

2個買ってチェック。16.6度と13.7度でした。

16.6度のアンデスはあまあま、うまうまでした。

夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00 | 蕎麦