Mie's おうちご飯

先週金曜日の夕ご飯は、ピリ辛麺でした。





麺にミンチのピリ辛そぼろをたっぷり入れ、
塩もみきゅうりも入れたらできあがり。


おかずは、焼き餃子。

友だちが、ぎょうざの満州の餃子があっさり
していておいしいと教えてくれたのでお店へ。





店員さんが、当日食べるなら、生餃子がいいと
おすすめしてくれたので生の方を購入しました。






焼き方の説明書通りに焼きました。






もっちもちもの生地、たまりません。
水餃子にしてもよかったかなぁ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週水曜日の夕ご飯は、ピリ辛ミンチ麺でした。







●リクエストのピリ辛ミンチ麺





生麺を茹で、水切りし、ごま油を絡め器へ。
ミンチのピリ辛、キュウリをのせて、混ぜて
食べました。

ミンチのピリ辛は、おろし生姜、刻み長ネギ、
ミンチ、ビビゴコチュジャン、豆板醤を炒め、
酒、醤油、米酢、鶏ガラスープを入れて煮ま
した。


おろし生姜は、トミタ式おろし金を使いました。
トミタ式おろし金は、8月に大阪ほんわかテレビで
紹介された刃を使わない安全なおろし金。
しばらく品切れで買えず。やっと手に入れられました。





刃を使用していいないのに、よくおろせて、手をする
心配がないので、最後まで生姜をおろせ、スポンジで
洗うのも楽チン。ちょっとお高めだけど買ってよかった
です。



●リクエストの春巻き





餅入りのリクエストだったので、しゃぶしゃぶ
用の餅を入れました。その他の具は、ミンチ、
玉ネギ、もやし。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週水曜日の夕ご飯は、ピリ辛ミンチ麺
でした。





ピリ辛ミンチ麺の具は、ビビゴコチュジャンなどで
炒めたミンチと長ネギ。トッピングは、キュウリ。
豆板醤をプラス、ビビゴコチュジャン多めで、
いつもより辛めにしました。



●焼きとうもろこし





この前のとうもろこしで今シーズンはラストよと
とうもろこし好きのミー坊に伝えたけれど、とうもろ
こしを見つけたので購入しました。
嬉しい誤算。


その他は、551の豚まんと焼売。
安定のおいしさ。












デザートは、モロゾフのレアチーズケーキ。





いつもは季節限定のデンマーククリーム
チーズケーキを買っているのですが、今回は、
レアチーズケーキにしました。
おいしいなぁ。


夕方の更新は、お弁当記事です。
以上、本日2回目の更新でした。

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先週i日曜日のお昼ご飯は、ラーメンでした。






いただきものの邪馬台ラーメン　小麦麦芽入り
島田めん (江崎製麺 福岡県)を食べました。
トッピングは、黒豚バラ肉と長ネギ炒め。






いいコシの麺に、好きな味のおいしいスープ。
(畜肉エキス、魚介エキスなど入り)

「ヒットだね〜」と、とうさんと話しつつ、頬張りました。


その他は、鹿児島の薩摩揚げ。







デザートは、Uchi Café×GODIVA どらもっち
ドゥーブル ショコラ (ローソン)。





もっちもちの生地にたっぷりのおいしいチョコ
クリーム。
とうさんと半分ずつ食べたのですが、これ
ぐらいの量がちょうどいい感じ。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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先週金曜日の夕ご飯は、阪神百貨店
梅田本店で開催されていた「ええもん！
うまいもん！ かもん！おおさかもん！！」
の催事(〜2022.09.05)で購入した商品を食べ
ました。


●ピビン麺





トッピングは、じゃぶしゃぶした豚肉、半熟目玉
焼き、きゅうり、人参のナムル。






麺を茹で、冷水で洗い、水分を切り、
付属のビビン冷麺ソースを絡ませ、
具をのせたらできあがり。
もっちもちの麺の食感、グーでした。



●黄さんの手造りキムチ チャンジャ





コリコリしていて、いい辛さと旨味。
ついついたくさん食べてしまいました。



デザートは、芋菓子匠 嶋屋の名物あべの
ポテト。





久しぶり〜。


お初は、嶋屋の100日ポテト。





「鹿児島県産紅はるかを3ミリ角で裁断して
綿実油で揚げ、特製の蜜を絡め、小倉屋
山本の塩昆布を粉末状にしたものを全体に
まぶした商品」とのこと。

パリポリ食感♪


この日のお酒は、大吟醸 磨き四割40
(製造　北関酒造　栃木県)。





辛口、米の旨味が広がる
お酒でした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週木曜日の夕ご飯は、ミンチのピリ辛麺でした。





生麺を茹で、水切りし、ごま油を絡め
器へ。ミンチのピリ辛、キュウリを
のせて、混ぜて食べました。

ミンチのピリ辛は、刻み生姜、刻み
長ネギ、ミンチ、ビビゴコチュジャン、
豆板醤を炒め、酒、醤油、鶏ガラスープ
を入れて煮ました。


〆は、ミンチのピリ辛、納豆、卵、薄口
醤油をご飯の上にのせたビリ辛ご飯。





うまうまのTKG。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週月曜日のお昼ご飯は、ピリ辛
肉味噌麺でした。





生麺を茹で、水切りし、ごま油を絡め
器へ。ピリ辛肉味噌、キュウリ、人参を
のせて、混ぜて食べました。

ピリ辛肉味噌は、刻み新生姜、おろし
ニンニク、刻み長ネギ、ミンチ、ビビゴ
コチュジャン、豆板醤を炒め、酒、醤油、
鶏ガラスープを入れて煮ました。


本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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