ロールキャベツ
2023.02.09 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、ロールキャベツでした。
具は、ロールキャベツ、大根、ジャガイモ、シャウエッセン。
味付けは、コンソメ顆粒、鶏ガラ顆粒、紅塩、薄口醤油、
酒。
ロールキャベツのタネぎっしり入りにしたので
食べ応え十分でした。
大根は、味しみしみでとろとろの仕上がり。
●パン
ロールキャベツの旨汁につけたり、バターを塗って
食べたりしました。
●焼売皮
焼売皮が残っていたので、ケチャップ、チーズを
のせて焼きました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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豚バラの煮込み
2023.01.27 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯は、豚バラの煮込みでした。
具は、豚バラ、大根、ジャガイモ、ゆで卵、
スナップエンドウ。
スナップエンドウ以外は、前日から煮込み
寝かせ、温め、味、しみしみに。
●牛タン
煮込みの豚バラが苦手なメンバーには、
牛タンを多めに。
レモンをかけて、さっぱりと。
デザートは、千寿庵の炙りみたらし団子。
生地の部分も餡もおいしかったです。
またリピしたいなぁ。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。カツ丼
2023.01.26 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、カツ丼でした。
おかずは、豚バラとお野菜のオイル煮。
具は、豚バラ、大根、玉ネギ、長ネギ、細ネギ、
マイタケ、スナップエンドウ、ニンニク。
スナップエンドウは、ブロとものみやっちさんが
育てたスナップエンドウ。
今年もサヤがふっくらとしたおいしそうな
スナップエンドウでした。
デザートは、お気に入りの苺、まりひめ。
芳醇な果汁、たまりません。
本日はあと2回（13時、16時半）更新予定です。
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更新の励みになります。ハンバーグ
2023.01.11 (Wed)
先週水曜日の夕ご飯は、リクエストのハンバーグ
でした。
ソースを多めにして、ハンバーグを絡めて
ご飯といっしょに。
おかずは、里芋サラダ、レタス。
里芋サラダは、下処理をして輪切りにした里芋を
だし汁、醤油、三温糖、酒、塩、玉ネギのみじん切りと
いっしょに煮て、茹でた煮汁を捨て、里芋を潰し、
マヨ、塩胡椒を入れて混ぜました。
デザートは、開運どら 福々宝箱 （岡萬本舗 徳島県）
阿波和三盆糖を使用。愛媛県産蒸し栗を粒あんで
包んだ商品。
甘さ控えめのおいしい粒あん。蒸し栗のペーストに
当たるとうれしい気持ちに。
以上、本日3回目の更新でした。
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