土曜日の昼ご飯
2020.08.08 (Sat)
先週土曜日のお昼ご飯は、ご飯のすすむラインナップでした。
●豚肩ロースと野菜炒め
玉ネギにろく助塩をふって焼き、豚肩ロース薄切り肉、九条ネギ、人参を入れ、
塩胡椒、酒、醤油を入れて炒めました。
●わさびオイルふりかけアヒージョタイプ (山本食品 静岡県)
TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメという番組を見ていた友だちが
おいしそうだったので取り寄せしたそうで、それをくれました。
「オリーブ油、、菜種油、粒状大豆たん白、フリーズドライしょうゆ（大豆、小麦を含む）、
ごま、ローストオニオン、わさび（静岡県三島産）、砂糖、フライドガーリック、オニオン
パウダー、食塩、ごま油、フライドオニオン、醤油、酵母エキス、小麦発酵調味料、
魚醤パウダー、胡椒、粉末醤油、加工澱粉、香料、酸化防止剤（ビタミンE） by HP」
「卵がけごはんにぜひかけて食べてみて」とのことだったのでしてみました。
ザクザクとした食感、後からわさびの辛さがやってきてやみつきに。
●最上納豆 うまい納豆 大粒 (山形県)
国産大豆100％使用。
やや柔らかめ。お豆の味がしっかりとしていておいしかったです。
子どもたちから「ご飯のおかずが渋滞してる〜」と言われたお昼ご飯でした。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。トンカツ
2020.08.04 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯はトンカツでした。
●トンカツプレート
・日南ポークのトンカツ
箸で切れる柔らかさでした。
・ジャガイモフライ
ジャガイモをレンジで加熱し、フライ衣をつけて揚げました。
・大根おろしとなめ茸
醤油を少しかけて混ぜ、トンカツといっしょに食べたり、ご飯といっしょに
食べたりしました。
・ポテトマカロニサラダ
・ハム
・千切りキャベツ
●味噌汁
具は、大根、ジャガイモ、玉ネギ、豆腐、九条ネギ。
具だくさんにしました。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。ポークシチューの夕ご飯
2020.07.30 (Thu)
先週水曜日の夕ご飯は、ポークシチューでした。
具は、豚肩ロース、玉ネギ、人参、ジャガイモ、煮大豆。
味付けは、水、煮大豆の煮汁、ビール、醤油、マヨ、ケチャップ、三温糖、
コンソメ顆粒、塩胡椒。とろみは水溶き片栗粉。
大きい鍋で作って、帰宅時間に合わせて小さいフライパンに移し、温めました。
初玉子、チーズ、ドライパセリをトッピング。
主食は、ライ麦入りの食パン。
夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。ハンバーグ
2020.07.15 (Wed)
先週水曜日の夕ご飯は、ハンバーグでした。
家族が大好きなハンバーグ。付け合わせは、ポテトマカロニサラダ、レタス
でした。
主食は、ガーリックライス。
ガーリックライスは、子どもたちからのリクエスト。
「大盛りで♡」とのことだったので大盛りにしました。
デザートは、阪急キッチンエール宅配で注文したリーフバターサンドパイ
(神戸 エストローヤル)。
おいしいリーフパイの中には、フランス ゲランド産の塩を使った塩バター
クリーム入り。
甘めのパイと塩味の効いたバタークリーム。たまりません。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。ロールキャベツ
2020.07.09 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、ロールキャベツでした。
前日に作って、寝かせておいたロールキャベツ。
ロールキャベツの他に、キャベツ、ジャガイモ、絹揚げ豆腐入り。
シャウエッセンを入れて温め、それぞれのお皿へ。
キャベツ、とろ〜り、味しみしみ。特に絹揚げ豆腐は、たっぷり旨出汁を
吸っていました。
主食は、高級食パン Panya芦屋のプレミアム。我が家一番人気の生食パン。
いつ食べてもおいしいです。
デザートは、ヒロタのツインシュー。
安定のおいしさ。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。餃子とミンチカツ
2020.07.08 (Wed)
先週水曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストで餃子でした。
餃子の具は、ミンチ、キャベツ、人参、玉ネギ、ネギ。
味付けは、ろく助塩・醤油。
最近お気に入りのカリカリ焼き餃子にしました。
餃子タネに、豆腐、卵、パン粉を足して、スコッチエッグを作りました。
オレンジ色の黄身は、いつも使っている初玉子。黄色の玉子はスーパーで
買ったもの。随分色が違うんだなぁと実感しました。
デザートは、ユーハイムのレモンリーベスバウム(期間限定)。
生地にレモンペーストを混ぜ込んであるそうです。
しっとり生地にほのかにレモンの風味。おいしかったです。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。スペアリブ煮
2020.07.07 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、スペアリブ煮でした。
●スペアリブ煮
モクモク手づくりファームで購入したスペアリブに下味をつけて寝かせ、
フライパンで表面を焼き、水、酒、三温糖、醤油を入れて蒸し煮にしました。
●蒸しキャベツ
●蒸し人参
●玉ネギ
蒸したあと、スペアリブ煮に入れて、旨汁を吸わせました。
●ジャガイモ煮
スペアリブ煮といっしょに煮ました。
●炒り卵
スペアリブ煮の旨汁を使って炒り卵を作りました。
主食は、バタートーストにしました。
以上、本日3回目の更新でした。
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