豚肉焼き
2018.12.14 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯は、豚肉を食べました。
●豚肉焼き
生姜焼き用の少し厚めカットの豚肉に紅塩をふって両面を焼き、醤油、酒を
入れて仕上げ、最後に胡椒をふりました。
少し厚めなので食べ応え十分。おいしい豚肉で、ご飯がすすみました。
お野菜は、レタスとサラダほうれん草。フレンチドレッシングで食べました。
久しぶりに里芋を煮ました。お鍋のスペースが余ったので、いただきものの
北アカリも入れました。冷ましタイムにゆで卵を入れて煮卵も作りました。
里芋、ねっとり。北アカリはホクッ。
煮卵は、いい感じの黄身にトラちゃんのテンション
アップ♪
その他は、卵焼き、椎茸煮、納豆。
卵焼きは、北アカリ煮をつぶし、マヨを和えたものを包みました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。白菜と豚肉の重ね蒸し
2018.12.13 (Thu)
先週水曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエスト第三弾 白菜と豚肉の重ね蒸し
でした。
厚手の鍋に白菜、豚肉、白菜、豚肉、もやしを
重ね、水、酒を入れて
酒蒸ししました。
みんなの食べる時間が
違っていたので、加熱
前の状態まで作り、食べ
る前に仕上げました。
旭ポンズにつけて食べました。
とうさん にっこり
ご飯も用意しました。重ね蒸しはポンズで食べるので、ご飯がすすまない
かなと思って、ご飯のおともを用意しました。
タラコ、たくあん、梅干し。久しぶりのタラコ、
おいしかったなぁ。
本日はあと2回(12時、
16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。ロールキャベツ
2018.12.12 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、とうさんからのリクエスト第２弾 ロールキャベツ
でした。
●ロールキャベツ
ミンチ、玉ネギ、豆腐、塩、マヨネーズ、パン粉を入れて混ぜて、レンジで
チンしたキャベツで巻いて厚手の鍋へ。キャベツ、大根、ネギも入れて、
水、コンソメ顆粒、醤油、酒を入れて煮ました。
豆腐入りで柔らかいタネ。2、3個はペロリといけま
した。
主食は、バケット。
カットしたバゲットにマヨネーズをかけ、具をのせ、チーズをのせて
オーブンで焼き、3種類を楽しみました。
①ベーコン、市販のマカロニサラダがあったのでのせました。
ポテトサラダがよかったなぁ・・・。
②ツナマヨ、ネギ
③ベーコン
私は③がお気に入り。たっぷりチーズと相性バッチリ。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。炊き込みご飯
2018.12.02 (Sun)
金曜日(11月23日)のお昼ご飯は、炊き込みご飯にしました。
●炊き込みご飯
録画していた秘密のケンミンSHOWを見ていたら、おいしそうな炊き込みご飯が
いっぱい登場しました。見ていて、食べたくなったので、私も炊き込みご飯を
作りました。
洗い米にひじき煮、煮汁、水、醤油を入れて炊きました。
おいしかったなぁ。
お汁は、朝ご飯の時に作った味噌汁に、わかめをプラス
しました。
これでたっぷり作っていた
味噌汁も完食。
おかずは、椎茸の肉詰め、ナスとピーマンの醤油炒め、壬生菜漬け、梅干し
でした。
いい椎茸が手に入ったので作りました。お汁じゅわっ♪
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。ポークカレー
2018.11.21 (Wed)
先週火曜日夕ご飯は、ポークカレーにしました。
夕ご飯を作る気になれず、簡単にできるボークカレーにしました。
あとは、シャウエッセン焼き、レタス。
翌日のカレーは、こちら ↓
ご飯にカレーを混ぜ、さらにカレー、卵、チーズ、シャウエッセン焼きを
トッピングして温めました。
ポークカレーの〆は、カレーうどんにしました。
カレールー、玉ネギ、人参、水を追加し、解凍した冷凍うどんを入れて煮て、
最後にネギをトッピングしました。
本日はあと2回(12時半，16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。ロールキャベツ
2018.11.15 (Thu)
先週水曜日の夕ご飯は、ロールキャベツでした。
●ロールキャベツミンチ、タマネギ、塩を混ぜて成形し
軽くボイルしたキャベツで巻き、
北アカリ、豆腐、水、酒、コンソメ
顆粒、薄口醤油といっしょに煮ました。
( ↓写真は4人分)
主食は、パンでした。スライスしたレンコンと
パリパリチーズに一目惚れ
して買いました。
●天寅のコロッケサンド長居植物園から20分ほど歩いて
駒川商店街へ。その中にある
天寅さんで、卵がサンドしている
コロッケサンドを買いました。
昔よく食べていた懐かしの味。
晩酌のアテは、いただきものビラーニ スペック (アンティカ
イタリアーナ)。
イタリア北部独特のスモーク
プロシュットだそうです。
うまし。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。火曜日の昼・夕ご飯
2018.11.14 (Wed)
先週火曜日のお昼ご飯は、オイルパスタにしました。
オリーブオイルでニンニクを焼き、豚肉、エノキを入れて焼き、アスパラガス、
パスタのゆで汁、鶏ガラ顆粒、醤油、酒を入れて味を調え、パスタを入れて
絡めました。
夕ご飯は、とうさんのリクエストで蒸し煮でした。
白菜→豚肉→白菜→豚肉→エノキを重ね、
水、酒を入れて蒸し、
旭ポンズで食べました。
〆は、うどんでした。
(写真なし)
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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