豚肩ロースの味噌漬け

2023.09.19 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は・・・


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●ご飯

●豚肩ロースの味噌漬け
 豚肩ロースに味噌ダレをつけて一日
 寝かせ、味噌ダレを取って焼き、酒蒸し
 しました。旨汁に醤油を入れ、水溶き
 片栗粉でとろみをつけて、カットした
 豚肉の上へ。

●焼き長ネギ
●ポテトマカロニサラダ
●レタス
●ミニトマト

●味噌汁
 具は、玉ネギ、豆腐、長ネギ、細ネギ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  トンテキ

豚肉ジャガ

2023.09.13 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、豚肉ジャガでした。


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具は、日南豚バラ肉、メークイン、玉ネギ、
長ネギ、人参、細ネギ。
前日から作って一日寝かせ、温めました。
味、しみしみ。

その他は、ご飯、生卵、納豆、キムチ。
ご飯は、TKGにしました。

とうさんは、豚肉ジャガの煮汁がけご飯を
楽しんでいました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  豚薄切り

ロールキャベツ

2023.09.04 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、ロールキャベツでした。


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最近お気に入りの島豆腐も入れました。
味付けは、コンソメ顆粒、鶏ガラ顆粒、
塩胡椒、薄口醤油。


主食は、ミートパスタ。


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ロールキャベツのタネの豚ミンチと
玉ネギを使ってソースを作りました。


夕方の更新は、お弁当記事です。
以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  ミンチ(牛も含む)

豚肩ロース焼き

2023.08.26 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、豚肩ロース焼き。


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●パン

●豚肩ロース焼き
 ニンニクオイルで玉ネギを焼き、豚肩ロースを
 入れて玉ネギをのせ、蒸し煮にし、ニンニク
 ダレを入れて絡めました。

●まいたけ焼き
●人参の明太子和え
●レタス


デザートは、とうさんが買ってきてくれた
お菓子。
シーキューブの焼きティラミス。


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コーヒーシロップが生地にしみしみ、
でした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  トンテキ

スペアリブ

2023.08.22 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、スペアリブでした。


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下味をつけて一日置いたスペアリブの
表面を焼き、長ネギなどといっしょに煮た
あと、塩胡椒をして表面を焼きました。
やわらかスペアリブでした。


デザートは、焼き芋。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  スペアリブ

ゴーヤチャンプル

2023.07.29 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、島豆腐が
手に入ったので、ゴーヤチャンプルに
しました。


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しっかりとした食感の島豆腐は存在感大。
いつもの豆腐で作るよりおいしかったです。
また買いたいな、島豆腐。




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豚肉が余ったので、オクラの肉巻きを
作りました。




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ご飯ものは、平宗の柿の葉ずし。
ゆず大根が特にお気に入り。


デザートは、ミスタードーナツ。


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すみっコぐらしミニドーナツ そらいろと
すみっコぐらしミニドーナツ ももいろ。

かわいくてテンションアップでした。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  豚薄切り

豚バラ煮込み

2023.07.25 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は・・・


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●土鍋ご飯

●豚バラの煮込み
 具は、豚バラ、大根、ジャガイモ、ゆで卵、
 豆腐、オクラ。

 豚バラブロックを下処理し、2時間煮込み、
 寝かせ、大根を入れて煮て、寝かせ、
 ジャガイモを入れて煮て、ゆで卵を入れて
 寝かせ、豆腐を入れて煮て、オクラを入れて
 煮ました。

 味しみしみ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  豚ブロック
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