トンカツ

2019.02.16 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、トンカツを食べました。


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トンテキ用の豚肩ロースをトンカツにしました。ついでに、ハムカツと
チーズフライも作りました。


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その他は、ポテトマカロニサラダ、キャベツ、レタス。



552_20190209130736586.jpg 味噌汁の具は、キャベツ、
 人参、新玉ネギ。

 味噌汁の汁をご飯にかけて
 食べました。ずっと食べた
 いと思っていたので、
 ウキウキ♪






阪急キッチンエールで、食べたことのない納豆を売っていたので買いました。

 
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うまい納豆 小粒 国産小粒大豆100%使用(篠原商店 山形県)
粒がしっかりとしていて、食べ応え十分でした ♪


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  トンカツ・カツ丼

スペシャル友風焼きの真似っこ

2019.02.13 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、孤独のグルメの再放送でみた キッチン友のスペシャル
友風焼きを真似っこしました。


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鉄板の上に飴色の玉ネギがどっさり。


玉ネギの下は、豚肉焼き、パスタ。


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番組内では、その他に、ポテトなどもあったのですが割愛。


「お〜、ゴローさんが食べていたのみたい〜」と喜んでもらえました。


箸休めは、ブリブリシイタケとベーコンの炒め。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ  |  Comment(6)

ハンバーグ

2019.02.06 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、ハンバーグにしました。


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●豆腐ひじき入りハンバーグ


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ハンバーグは、ミンチ、豆腐、ひじき、マヨ、塩、パン粉を混ぜて成形しました。
ハンバーグといっしょに、長いも、玉ネギ、白菜も入れて加熱しました。
ハンバーグの両面に色がついたら だし汁、醤油、みりんを入れて煮て、仕上げに
水菜と胡椒をトッピングしました。



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この日は、みんなの帰る時間が遅かったので、ハンバーグは豆腐入りで
胃に優しい感じにしました。お野菜もたっぷり、そして熱々の旨スープ
たっぷりで、喜んでもらえました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ミンチ  |  Comment(8)

ロールキャベツ

2019.01.30 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでロールキャベツを食べました。


960_20190123084724ea9.jpg 豆腐入りのタネをキャベツ
 で包み、北アカリ、雪の下
 人参、大根、水、コンソメ、
 鶏ガラ顆粒、塩胡椒で煮て
 最後にシャウエッセンを
 入れて煮ました。







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その他は、パスタ。


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ミンチ、玉ネギ、雪の下人参をロールキャベツの煮汁で煮て、ロールキャベツの
キャベツのざく切り、ケチャップ、醤油、胡椒、パスタのゆで汁、パスタを入れて
絡め、粉チーズをふりました。ジャガイモは、ロールキャベツといっしょに煮た
もの。パスタソースを絡めて食べました。


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  ミンチ

豚肩ロースの白味噌漬け

2019.01.23 (Wed)


先週月曜日の夕ご飯は、とうさんの好きな豚肩ロースの味噌漬けにしました。


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86_2019011511425530c.jpg ●豚肩ロースの白味噌漬け

 お雑煮に使った白味噌が余って
 いたので、それを使って漬けました。

 玉ネギといっしょに焼き、酒蒸し
 しました。



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汁までうまし。



●煮物


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里芋煮、絹揚げ煮を作りました。



●味噌汁


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具は、里芋、人参、玉ネギ、かまぼこ。味噌は白味噌を使いました。
これで白味噌は完食。


食後は、スパークリングを飲みました。


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91_20190115114303cc9.jpg トラちゃんが20歳の誕生日に
 飲みたいと買っていたラグーン・
 ブルーのスパークリング。
 大事にしすぎてもうすぐ21歳の
 誕生日

 この色のスパークリングを2種類
 買っていたので、記念日ではない
 けど1種類を飲んでみる? と話が
 盛り上がり飲むことに。


フランス産 青いスパークリングワイン「ラ・ヴァーグ・ブルー」(エルヴェーケルラン)

お酒が飲めるようになって約1年。だいぶお酒にも慣れてきたので
このスパークリングを楽しく おいしく飲めたトラちゃんでした。
ちなみに、この色は、着色料 青色1号とのこと。


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いただきもののチョコと合わせて飲んだら、グーでした。


夕方の更新は、火曜日のお弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  トンテキ

カツ丼

2019.01.18 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、カツ丼にしました。


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●カツ丼


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家族が大好きなカツ丼。カツは、ヒレで。



●スナップエンドウの白和え


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豆腐は、水を切って、フードプロセッサーへ。味噌、酢もいれて細かくしま
した。みやっちさんのスナップエンドウはカットし、お出汁、甘い醤油専醤で
煮ました。お皿に入れ、すりごまをふりました。
食べる時に混ぜ、好みで醤油をプラス。

久しぶりに作った白和えに、とうさんが喜んでくれました。



●ひじき煮


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乾燥大豆を戻し、醤油、みりんで煮て、ひじきを入れて煮て、人参、ちくわを
入れて煮て、最後にスナップエンドウを入れました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  トンカツ・カツ丼

ハンバーグ

2019.01.14 (Mon)


日曜日(1月6日)の夕ご飯は、ハンバーグにしました。


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●ハンバーグ


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お肉屋さんのミンチで作るので、うまうまハンバーグ。
ソースは、玉ネギ、人参、小麦粉を絡めて炒め、ソース、マヨ、ケチャップ、
醤油、塩胡椒、ハンバーグの旨汁で作ったもの。我が家の定番のハンバーグ
ソース。

付け合わせのパスタは、ハンバーグソースにミンチ、コンソメ、水をプラスし
作ったもの。パスタを食べ,ハンバーグのソースを絡め、ハンバーグを絡めと
いろいろ楽しめました。


その他は、ジャガイモのマヨ醤油焼き、ベビーリーフ。


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久しぶりのハンバーグ。みんなすごい勢いで食べてくれました。倍量でも
よかったかも。

夕方の更新は、月曜日のお弁当・朝ご飯記事です。

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09:30  |  ミンチ
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