味噌焼きうどん

2020.03.27 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、味噌焼きうどんでした。


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具は、豚バラ、キャベツ、長ネギ、九条ネギ、やっこネギ、もやし、天かす。
トッピングは、青のり。味付けは味噌味にしました。



デザートは、ブーシェ ブール・ショコラ。


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小樽洋菓子舗ルタオが展開するチーズクリームサンド専門店 フワトロワ
(阪急うめだ本店)の新商品。阪急キッチンエールで購入しました。


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チョコレートとチェダーチーズパウダーを加えチェダーチーズ風味のブッセ生地に、
チョコチップ入りのバターチーズクリームをサンド。

ワインに合いそうな味でした。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、お出かけ記事です。

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12:00  |  豚薄切り

スペアリブとケーキ

2020.03.26 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、スペアリブでした。


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●スペアリブ

先日スペアリブを食べたのですが、それを食べ損ねた子どもたちから、スペアリブの
リクエスト。


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スペアリブに醤油、三温糖、酒、べんりで酢を入れて揉み、一日置き、フライパンで
表面を焼き、ビールを入れて蒸し煮にしました。

そのまま食べてもよし、パン粉のカリカリをかけて食べるのもよし。


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パン粉のカリカリは、パン粉にオリーブオイルをかけて炒め、ドライパセリを入れて
混ぜ合わせたもの。スペアリブのフライ風みたいになって、うまうまでした。


主食は、ミー坊のリクエストでタラコパスタ。


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他のメンバーは、タラコパン。(写真なし)


デザートは、パティスリー ラヴィルリエ(大阪市北区)で購入したお菓子でした。


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この店のシュー・ア・ラ・クレームが好きです。
お店のショーケースにシュー・ア・ラ・クレームがなかったので、店員さんに聞いたら
5分後には出来上がるということで待ちました。


●シュー・ア・ラ・クレーム


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カリっとした生地にたっぷりのクリーム。


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たまりません。


ショーケースを見ていて、かわいいなと思って買ったフレジェ。


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軽めのアーモンドの生地に キルシュの風味をきかせたフランス菓子の
ショートケーキとのこと。

イチゴが入っている真ん中の部分が、大好きなバタークリームぽい感じで
お気に入り。またリピしたいです。


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から3月30日(月)の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚肉 他  |  Comment(2)

豚ロースの味噌漬け焼き

2020.03.25 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエストで豚ロースの味噌漬け焼きでした。


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●豚ロースの味噌漬け焼き


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豚ロースを味噌漬けにして一日置いたものを焼きました。


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やわらかく仕上がっていました♪


その他のおかずは・・・


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・新じゃがとスナップエンドウ、ベーコン炒め
 新じゃがは加熱したものを使いました。
・新じゃがのポテトサラダ、ゆで卵たっぷり入り
・ゆで卵
・レタス


●味噌汁


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具は、新じゃが、玉ネギ、大根、人参、九条ネギ、ちくわ。具だくさんにしました。


デザートは、五感のイチゴのショートケーキ。


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完熟苺のチョコレートシフォン / 完熟苺のショートケーキ 

安定のおいしさ。
ちなみに私は、完熟苺のショートケーキの方が好みでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  トンテキ  |  Comment(0)

豚肩ロースの蒸し煮

2020.03.13 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、豚肩ロースの蒸し煮でした。


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●豚肩ロースの蒸し煮


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厚手の鍋に、もやし、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用、すりおろし玉ネギ・人参・大根、
だし汁、酒を入れて蒸し煮にしました。



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旭ポンズといっしょに♪


煮汁を使って、味噌ラーメンを作りました。


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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚薄切り

豆腐の豚肩ロース巻き

2020.03.09 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、豆腐の豚肩ロース巻きでした。


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●豆腐の豚肩ロース巻き


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水切り豆腐をカットし、豚肩ロースで巻き、表面を焼きました。その横で、玉ネギ、
人参、加熱したジャガイモも焼きました。醤油、三温糖、酒を入れて蒸し煮にし、
九条ネギを入れました。


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煮汁は、ご飯といっしょに頬張るとうさんとトラちゃん。汁かけ、好きだなぁ。



●白和え


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とうさんの好物の白和え。久しぶりに作ったら、大喜びでした。
今回の具は、ホウレンソウ、人参、ちくわ。



●味噌汁


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具は、豆腐、ちくわ、ネギ。



以上、本日2回目の更新でした。
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16:30  |  豚薄切り  |  Comment(2)

トンテキ

2020.03.08 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、トンテキでした。


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●ご飯
●トンテキ(黒豚肩ロース)
●トンテキといっしょに玉ネギ、長ネギ、人参も焼きました。
●ポテトマカロニサラダ
●レタス



デザートは、SWEETS MARKETのフランボワーズのレアチーズケーキ。


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フランボワーズが口いっぱいに広がるレアチーズケーキでした。


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16:30  |  トンカツ・カツ丼

うどんと白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

2020.03.06 (Fri)


先週金曜日のお昼ご飯は、うどんでした。


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具は、豚肉、九条ネギ、天かす、卵。



夕ご飯は、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋。


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白菜に豚肉を挟みました。空いたスペースに、豆腐、エノキ、長ネギ、大根、
人参、玉ネギを入れました。味付けは、三温糖、醤油、だし汁、塩。


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しみしみ〜♪


デザートは、いただきものの東京ばな奈。


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以上、本日2回目の更新でした。
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16:30  |  豚薄切り
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