Mie's おうちご飯

先週火曜日の夕ご飯は、スペアリブ煮でした。






●スペアリブ煮





スペアリブの表面を焼き、醤油、三温糖、酒を入れて絡め、
昆布出汁、米酢、長ネギを入れて煮て、大根を入れて煮て、
ジャガイモを入れて煮て、人参を入れて煮て、ゆで卵を
入れて火を消し、しばらく置き、食べる時に再加熱しました。






身離れのよいスペアリブは柔らか。
お野菜は味しみしみ。



●手羽中揚げ





下味をつけ、市販の唐揚げ粉をつけてしばらく置き、
片栗粉をつけて揚げました。衣、ザクザク仕上がり。



アテは、キビナゴ。酢味噌で。






以上、本日3回目の更新でした。
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先週木曜日(12月23日）の夕ご飯は、スペアリブでした。





●スペアリブ

　モクモク手づくりファームのモクモク直販でクリスマス
　ジャンボスペアリブを購入しました。
　「肉厚な豚スペアリブを特製だれに6日間漬け込み、
　香ばしく焼き上げました」とのこと。

　大きなジャンボスペアリブは約20㎝。重さは260g〜
　340g。湯煎したらできあがり。

　ごちそう感大、食べ応え十分。うまうまスペアリブでした。

●マイタケ焼き
●レタス
●ミニトマト


●ガーリックトースト





ガーリックマーガリンを塗って焼きました。


デザートは、ビエネッタ バニラ(森永乳業）。





国産生クリームを使用したバニラアイスとパリパリとした
チョコレートが層になったアイス。






旨チョコのパリパリ感、たまりません。


以上、本日2回目の更新でした。
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先週火曜日の夕ご飯は、スペアリブ煮でした。






●スペアリブ煮





下味をつけて一日寝かせていたスペアリブを焼き、醤油、
ビール、水、三温糖、米酢を入れて煮て、途中で、長ネギ、
ジャガイモを入れて煮ました。

味しみしみスペリブ。身離れもグー。
一緒に煮たジャガイモのおいしいこと。


その他は、セブンイレブンで購入したラップロール　
グリルチキン　ケバブソース。





いい感じのスパイシーさ。お野菜もたっぷり入って
よかったです。


デザートは、いただきもののりんご。





カットする前からいい甘いにおいを放っていたりんご。

このりんごは、果肉全体に蜜がはいることからこみつと
命名されたそうです。





ややかための果肉。サクっとした食感、蜜がじゅっわっと
やってきて幸せ気分。


以上、本日2回目の更新でした。
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先週火曜日の夕ご飯は、スペアリブ煮でした。






●スペアリブ煮






下味をつけて2日間冷蔵庫で寝かせていたスペアリブの
表面を焼き、だし汁、醤油、酒、三温糖、米酢、酒を入れて
煮て、途中でジャガイモ、人参、長ネギを入れて煮ました。
食べる時にスペアリブの表面を魚焼きグリルで焼きました。






うまうまスペアリブ。



●焼きおにぎり





たれを塗りつつ、魚焼きグリルで焼きました。



デザートは、ミスタードーナツ。





私と子どもたちが好きなエンゼルクリーム、とうさんの好きな
チョコオールでファッションを購入。
その他、ハロウィーン仕様のドーナツを買いました。

・ふわふわミイラ
　イースト生地にホイップクリームを入れ、ストロベリーチョコで
　コーティング。チョコの目はそれぞれ違っていました。

・ピンクのフランケン
　フルーツスティックにストロベリーチョコとハロウィーンカラーの
　カラースプレーをトッピング。






濃厚チョコレートパイも気になって購入しました。
ココアパイ生地の中に、たっぷりのビターチョコクリームが
入っていました。温めて食べたらもっとおいしかったのかな。


以上、本日3回目の更新でした。
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先週水曜日の夕ご飯は、スペアリブでした。






●スペアリブ





下味をつけておいたスペアリブを焼き、ジャガイモ、長ネギ、水、
三温糖、醤油、米酢、酒といっしょに煮て、ゆで卵を入れて
冷ましました。
食べる時に温めました。スペアリブは魚焼きグリルで表面を焼きました。

うまうまスペアリブ


その他のおかずは、キュウリの醤油漬け、サニーレタスサラダ、
冷や奴。




キュウリに醤油をかけました。





サニーレタスに、オリーブオイル、紅塩、胡椒、米酢、パルメザン
チーズをプラス。





塩ネギ生姜、醤油をプラス。


主食は、焼きおにぎり。





炊きたてのご飯に醤油を入れて混ぜ、塩にぎりにし、
タレ(醤油、三温糖、酒）を塗りつつ魚焼きグリルで焼きました。

いい感じに仕上がりました


以上、本日3回目の更新でした。
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木曜日(8月5日）の夕ご飯は、スペアリブでした。






●スペアリブ





下味をつけて寝かせておいたスペアリブの表面を焼き、
ジャガイモ、長ネギ、水、ビール、醤油、三温糖で煮て、
ジャガイモが煮えたら取り出し、スペアリブはさらに煮ました。
スペアリブが煮えたら、ゆで卵を入れて火を消し、冷ましました。

食べる時に温めました。スペアリブは表面を焼きました。



●緑ナス





大きい緑ナスをもらいました。魚焼きグリルで皮を焼いて取り、
食べたかったのですが、大きすぎて魚焼きグリルに入らす。
オーブンで焼き、スペアリブの煮汁につけて食べました。







●ガーリックフランス




表面を焼いて食べました。






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先週火曜日の夕ご飯は、スペアリブでした。





●スペアリブ煮
　スペアリブ、手羽先、大根、ゆで卵。

●梅入りおにぎり
●サラダ



●スペアリブ煮




下味をつけておいたスペアリブ、手羽先を焼き、だし汁、醤油、
三温糖、酒、米酢、大根を入れて煮ました。
スペアリブは食べる前に魚焼きグリルで焼きました。





手羽先も食べる前に魚焼きグリルで焼きました。



●梅入りおにぎり




むしょーに食べたくて作りました。梅、たっぷり入り。


本日はあと2回(12時半、16時半）更新予定です。

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