大晦日の夕ご飯

2022.01.07 (Fri)


先週金曜日は12月31日。夕ご飯は、年越しそばと翌日の
おせちの残りでした。


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●年越しそば

阪急キッチンエールで今井の年越しそばを注文しました。


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そば、出汁、お揚げさん入り。



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ネギ、ゆで卵、かまぼこをプラスしました。
今井さんのお出汁はおいしいので、最後まで飲み干しました。



●鰤王の照り焼き


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前年にキッチンエールで購入した鰤王がおいしかったので
リピしました。お値段はけっこうするのですが、ミー坊の
お気に入りなので昨年の倍量買いました。

下味をつけて一日寝かせ、魚焼きグリルで両面を焼き、
タレを塗りつつ、さらに焼きました。
やわらかい鰤王。クセがなく、旨味がたっぷり。
またリピしたいです。


その他のおかすば、おせちの残り。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  季節 2021

大晦日のお昼ご飯

2022.01.07 (Fri)


先週金曜日のお昼ご飯は・・・


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●塩むすび
●鶏の唐揚げ
●野菜と豆腐の味噌煮
●レタス
●味付け海苔
●味噌汁



●鶏の唐揚げ


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下味をつけて一日寝かせておいた日南鶏モモ肉に
衣をつけて揚げました。



●野菜と豆腐の味噌煮


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具は、大根、レンコン、コンニャク、金時人参、ネギ、豆腐。
だし汁、三温糖、醤油で煮て、最後に味噌、すりごまを入れ
ました。



●味噌汁


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具は、大根、金時人参、長ネギ、豆腐。


本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  季節 2021

骨付きチキンとケーキ

2022.01.02 (Sun)


先週土曜日はクリスマス。この日の夕ご飯は、骨付きチキンと
ケーキにしました。


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●骨付きチキン


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骨付きモモ肉に切り込みを入れ、紅塩をふり、フライパンで
皮目を焼き、ひっくり返して焼き、三温糖、醤油、酒、水、
ジャガイモ、白ネギを入れて煮て、骨付きモモ肉を取り出し
タレを塗ってオーブンで焼きました。
うまうまチキン



●ジャガイモと白ネギ煮


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食べる前に温めました。味しみしみでした。



●フライドポテト


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冷凍のフライドポテトを揚げ、紅塩をふりました。



ケーキは、五感のクリスマスケーキ。


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クリスマスらしいデコに子どもたちのテンションアップ。

そして、一番人気は、雪だるま。かわいい


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「ゆきんこだるま、かわいいね〜。かわいすぎて
食べられない」by ミー坊。
とのことで、トラちゃんが代表でぱくっと・・・。
ミー坊はそれを見ないように目を閉じていました。

かわいい系、キャラ系の時はいつもこんな感じ


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  季節 2021

手巻き寿司

2022.01.02 (Sun)


先週土曜日はクリスマス。この日の昼ご飯は、手巻き寿司と
ケーキにしました。


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●手巻き寿司


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お刺身、卵焼き、シャウエッセン焼き、納豆、きゅうり。


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そして豚キムチ。


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デザートは、五感のブッシュドノエル。


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テンションのあがる見た目でした。


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夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  季節 2021

イチボのステーキ

2022.01.01 (Sat)


先週金曜日(12月24日)はクリスマスイブ。
ステーキにしました。


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●ステーキ


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黒毛和牛のイチボ。きれいなお肉♪

紅塩をふって焼きました。


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やわらかいお肉。脂はくどさが無く、ぺろりと完食できました。
いいお肉に出合えました。


付け合わせは、レタス、ミニトマト。
そして、コーン炒め、ナス炒め。デザートは、イチゴ。


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主食は、リクエストのガーリックライス。


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デザート兼アテは、アルションのシュトーレン。


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前回食べておいしかったので、再購入。
よく味が調和していて、おいしかったです。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  季節 2021

お弁当と朝ご飯

2022.01.01 (Sat)


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先週金曜日(12月24日)のお弁当は・・・


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●青菜入りおにぎり
●梅干し

●スペアリブ炒め
 白ネギ、人参に紅塩をふって焼き、スペアリブ(前日の夕ご飯の
 ジャンボスペアリブの取り置き)、米酢、醤油を入れて炒め
 姫三つ葉をトッピングしました。



                  


クリスマスイブのこの日、全員が揃うのは朝ご飯タイムだけ
だったので、ミー坊が作ったクリスマスケーキをみんなで
食べました


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きれいなデコ、おいしいケーキにみんなにっこり


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  季節 2021

ボジョレー ヌーヴォー解禁日

2021.11.29 (Mon)


木曜日(11月18日)は、ボジョレー ヌーヴォーの解禁日。
ということでワインに合いそうなメニューにしました。


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・クロワッサン
・煮込みハンバーグ
・鶏の唐揚げ
・レタス
・焼き芋(デザート)



●煮込みハンバーグ


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ミニハンバーグにしました。
タネは、牛ミンチ、玉ねぎ、紅塩、卵、パン粉。



●鶏の唐揚げ


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下味をつけた日南鶏モモ肉に、米粉とビールを絡めて
揚げました。衣カリっ、中はジューシー。



●ペンネグラタン


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具は、ペンネ、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコン、コーン。
ソースはホワイトソースにしました。


かわいいボトルのボジョレー ヌーヴォーを購入。


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飲みやすいボジョレー ヌーヴォー♪
お料理といっしょに


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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