大晦日の夕ご飯
2022.01.07 (Fri)
先週金曜日は12月31日。夕ご飯は、年越しそばと翌日の
おせちの残りでした。

●年越しそば
阪急キッチンエールで今井の年越しそばを注文しました。

そば、出汁、お揚げさん入り。

ネギ、ゆで卵、かまぼこをプラスしました。
今井さんのお出汁はおいしいので、最後まで飲み干しました。
●鰤王の照り焼き

前年にキッチンエールで購入した鰤王がおいしかったので
リピしました。お値段はけっこうするのですが、ミー坊の
お気に入りなので昨年の倍量買いました。
下味をつけて一日寝かせ、魚焼きグリルで両面を焼き、
タレを塗りつつ、さらに焼きました。
やわらかい鰤王。クセがなく、旨味がたっぷり。
またリピしたいです。
その他のおかすば、おせちの残り。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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大晦日のお昼ご飯
2022.01.07 (Fri)
骨付きチキンとケーキ
2022.01.02 (Sun)
先週土曜日はクリスマス。この日の夕ご飯は、骨付きチキンと
ケーキにしました。

●骨付きチキン

骨付きモモ肉に切り込みを入れ、紅塩をふり、フライパンで
皮目を焼き、ひっくり返して焼き、三温糖、醤油、酒、水、
ジャガイモ、白ネギを入れて煮て、骨付きモモ肉を取り出し
タレを塗ってオーブンで焼きました。
うまうまチキン

●ジャガイモと白ネギ煮

食べる前に温めました。味しみしみでした。
●フライドポテト

冷凍のフライドポテトを揚げ、紅塩をふりました。
ケーキは、五感のクリスマスケーキ。

クリスマスらしいデコに子どもたちのテンションアップ。
そして、一番人気は、雪だるま。かわいい


「ゆきんこだるま、かわいいね〜。かわいすぎて
食べられない

とのことで、トラちゃんが代表でぱくっと・・・。
ミー坊はそれを見ないように目を閉じていました。
かわいい系、キャラ系の時はいつもこんな感じ

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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イチボのステーキ
2022.01.01 (Sat)
先週金曜日(12月24日)はクリスマスイブ。
ステーキにしました。

●ステーキ

黒毛和牛のイチボ。きれいなお肉♪
紅塩をふって焼きました。

やわらかいお肉。脂はくどさが無く、ぺろりと完食できました。
いいお肉に出合えました。
付け合わせは、レタス、ミニトマト。
そして、コーン炒め、ナス炒め。デザートは、イチゴ。

主食は、リクエストのガーリックライス。

デザート兼アテは、アルションのシュトーレン。

前回食べておいしかったので、再購入。
よく味が調和していて、おいしかったです。
以上、本日2回目の更新でした。
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お弁当と朝ご飯
2022.01.01 (Sat)
ボジョレー ヌーヴォー解禁日
2021.11.29 (Mon)
木曜日(11月18日)は、ボジョレー ヌーヴォーの解禁日。
ということでワインに合いそうなメニューにしました。

・クロワッサン
・煮込みハンバーグ
・鶏の唐揚げ
・レタス
・焼き芋(デザート)
●煮込みハンバーグ

ミニハンバーグにしました。
タネは、牛ミンチ、玉ねぎ、紅塩、卵、パン粉。
●鶏の唐揚げ

下味をつけた日南鶏モモ肉に、米粉とビールを絡めて
揚げました。衣カリっ、中はジューシー。
●ペンネグラタン

具は、ペンネ、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコン、コーン。
ソースはホワイトソースにしました。
かわいいボトルのボジョレー ヌーヴォーを購入。

飲みやすいボジョレー ヌーヴォー♪
お料理といっしょに

以上、本日3回目の更新でした。
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