麻婆豆腐
2022.09.01 (Thu)
先週水曜日の夕ご飯は、麻婆豆腐でした。
●麻婆豆腐
素揚げしたナスも入れて作りました。
●ナスの挟み揚げ
ナスにタネを挟み、フライ衣をつけて
揚げました。タネが残ったので、
ミンチカツにしました。
●豚キムチ
高麗食品通の味キムチを使って
豚キムチを作りました。
オクラがあったので、オクラ入りに
してみました。
デザートは、いただきもののバター
バトラーのバターフィナンシェ。
「ヨーロッパ産発酵バターとフランス産
ゲランドの塩を使ったバターフィナンシェ」
とのこと。
メープルシロップがたっぷり染みこんだ生地。
辛いものを食べたあとだったせいか、より
甘く感じました。
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
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麻婆豆腐
2021.10.12 (Tue)
金曜日(10月1日）の夕ご飯は、麻婆豆腐でした。
●麻婆豆腐
嵯峨豆腐 森嘉の白豆腐2日目。
買った当日が消費期限なのですが、水を替えると翌日まで
大丈夫ということで、その豆腐を使って麻婆豆腐にしました。
白豆腐、鶏モモミンチ、長ネギ、やっこねぎで作りました。
豆腐がとろ〜り。うまうま。
おかずは、冷凍大阪王将の餃子とカクテキキムチ。
デザートは、冷やし焼きいも 紅天使。
とろとろ仕上がり。
夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。麻婆豆腐
2021.08.18 (Wed)
金曜日(8月6日）の夕ご飯は、リクエストの麻婆豆腐でした。
●麻婆豆腐
ミンチ、長ネギ、豆板醤、三温糖を焼き、鶏ガラスープ、塩ゆで豆腐、
醤油、酒を入れて煮て、水溶き片栗粉で味を調えました。
●冷凍餃子
大阪王将の冷凍餃子を焼きました。
デザートは、スイカ。
そして、セブンイレブンの直火焼プリン。
昔懐かしい感じの仕上がりでうまうまでした。
夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。森嘉の白豆腐で湯豆腐2
2019.10.20 (Sun)
土曜日(10月12日)の夕ご飯は、森嘉の豆腐を食べました。
鶏のぶつ切りを長ネギ、生姜、水、酒と一緒に1時間半煮て、醤油を入れて
30分煮ました。
鍋に、鶏のぶつ切り、煮汁、森嘉の白豆腐、九州ポーク、長ネギを入れて煮て、
塩、淡口醤油、鶏ガラ顆粒を入れて味を調え、もやし、胡椒を入れました。
水炊きもいいけど、鶏だしスープも、グーでした。
〆は、ラーメンにしました。いただきものの中華細麺
(五木食品 熊本県)を使用
しました。
コシのある麺で、お汁との
相性もばっちりでした。
この日の飲み物は、いただきもののアサヒのクラフトスタイルトビール。
濃すぎず、飲みやすくておいしかったです。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。森嘉の白豆腐で湯豆腐
2019.10.20 (Sun)
土曜日(10月12日)のお昼ご飯は、湯豆腐にしました。
具は、森嘉の白豆腐、白菜、長ネギ、九条ネギ、鶏つくね、エノキ。
旭ポンズにつけてパクッ。幸せ
〆は、うどんにしました。
おかずは、鳥芳のいかだ串。
串に刺さった状態のものを買い、塩をふり、魚焼きグリルで焼きました。
みんなが「うまっ、もっと食べたい〜」と言ってくれましたが、一人1本のみ。
今度は、もっと買おう。
パリポリタイムは、できたてポテトチップスでした。
夕方更新は、夕ご飯記事です。
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