ビビンパ
2019.11.21 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯はビビンバでした。
●ビビンパ
具は、牛そぼろ、牛こま焼き、もやしナムル、人参ナムル、黄工場長さんち
(高麗食品)森ノ宮店で買ったカクテキを刻んだもの・うま味噌ダレ、姫三つ葉。
うま味噌ダレの中には胡麻がいっぱい入っていました。
お野菜ディップにしても、
豆腐といっしょに食べても
おいしそうなうま味噌でした。
今回は、ビビンバのアクセント
に使いました。
ビビンバといっしょに楽しんだのは、黄工場長さんちのキムチ。
白菜、キュウリ、生イカ。
生イカは、相変わらずイカがむちっとしていました♪
おかずは、牛焼き。
〆は、ビビンバを半分食べたところで、焼き直しし、目玉焼き、焼きチーズと
いっしょに。
この日、帰ってくるのが一番遅かったトラちゃんの分は、全部のせにしました。
以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から11月25日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。パエリア
2019.11.11 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯はとうさんと二人でした。
私はお昼ご飯をがっつり食べたのでお腹はあまりすいておらず。パエリアなら
少しは食べられるかもと思い作りました
●パエリア
具は、エビ、アサリ、インゲン、マッシュルーム、玉葱、ベーコンにしました。
意外と・・・食べられました
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。のり弁当風
2019.11.04 (Mon)
日曜日(10月27日)の夕ご飯は、のり弁当風にしてみました。
炊きたてご飯→おかか→味付け海苔→白身魚フライ→タルタルソースを
のせました。揚げたて白身魚フライにタルタルをたっぷり絡めてパクッ。
おかかのご飯もパクッ。うまっ
おかずは、セブンイレブンのきんぴらごぼう・ポテトサラダ、レタス、たくあん、
おかか入り卵焼き。
アテは、セブンイレブンの冷凍焼き鳥。
鶏皮串が好きなんだあ。
夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。ビビンバ
2019.11.03 (Sun)
土曜日(10月26日)のお昼ご飯は、トラちゃんのリクエストでビビンバでした。
●ビビンバ
具は、ナムル(大根・人参・九条ネギ・もやし)、牛肉ピリ辛そぼろ、牛こま
ピリ辛炒め、キムチ、目玉焼き。
これらを炊きたてのご飯の上にのせました。
具だくさんでうまうま♪
〆は、フライパンで焼いた焼きビビンバ。
ごま油を敷いたフライパンに、炊きたてのご飯、具、前日の残りの
タコキムチをのせ、焼き、焦げ目がついたら混ぜ合わせて食卓へ。
お焦げ、タコの風味も加わって、おいしい
ビビンバでした。
焼きビビンバは、1.5前を
4人でわけわけ。
あっという間になくなり
ました。
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。焼きおにぎり
2019.10.12 (Sat)
先週土曜日のお昼ご飯は、焼きおにぎりでした。
●焼きおにぎり、すりごま塩おにぎり
●豚汁(北アカリ24品目)
具は、豚肉、北アカリ、サツマイモ、大根、人参、ゴボウ、玉ネギ、長ネギ、
九条ネギ。
●お野菜とシャウエッセンのガーリック炒め(北アカリ25品目)
フライパンにオリーブオイル、ガーリックを入れて焼き、チンした北アカリ、
キャベツ、シャウエッセン、塩胡椒を入れて炒め、醤油で味を調えました。
ミー坊がペペロンチーノ味のものが食べたいと言ったので、作ってみました。
●金平
具は、ゴボウ、コンニャク、九条ネギ。
先日食べた成城石井のサラダにコンニャク入りの金平が入っていたのが
おいしかったので、コンニャク入りにしてみました。
夕方の更新は、夕ご飯記事です。
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更新の励みになります。精米したてのお米をいただきました
2019.09.28 (Sat)
先週木曜日夕ご飯は、いただきもののお米を食べました。
精米器を持っている友だちから、精米したてのお米を
もらって炊きました。
一口パクッ。お米の力強さを
感じられました。無農薬の上、
精米したてということもあり
ありがたくいただきました。
ご飯のおともは、釜揚げシラスにしました。
おかずは、魚屋さんが作ったイワシフライ、アジの大葉巻き、ハモフライ。
イワシフライは、ご飯がすすみ、アジの大葉巻きは大葉の香りが強く
ビールがすすみました。
むかし野菜の邑からお野菜が届きました。
●豚肉とニラ炒め、卵入り
●ニラの豚肉巻き
●空心菜のナムル空心菜を食べるのは久しぶり。
残りの空心菜は、明日へ。
夕方の更新は16時半です。
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更新の励みになります。パエリア
2019.09.24 (Tue)
日曜日(9月15日)の夕ご飯は、パエリアにしました。
●パエリアコンソメスープにサフランをいれ
ました。厚手のフライパンにオリー
ブオイル、玉ネギを入れて炒め、
米を入れて炒め、サフラン入りスープ、
塩、焼いた鶏モモを入れて煮て、途中
でタコを入れ、蒸らし時間前にピー
マンを入れました。
むしょうに食べたくなって作りました。貝系はなかったのですが、
おいしくできました。
タコを使ってもう一品作りました。
オリーブオイルでニンニクを炒め、茹でた北アカリ、タコ、醤油、塩胡椒で
炒め、最後に九条ネギを入れて炒めました。
タコ、ぷりっぷりでした♪
箸休めは、キュウリ。醤油、すりごま、べんり酢を
合わせました。
デザートは、パティスリー ラヴィルリエのシュー・ア・
ラ・クレームとエクレール・
ショコラ。どちらも大好きな
商品。
久しぶりに食べましたが
うまうまでした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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