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納豆炒飯

2021.05.05 (Wed)


土曜日(4月24日)の夕ご飯は、納豆炒飯でした。


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●納豆炒飯


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納豆に納豆のタレを絡めて焼き、ネギ、ご飯を入れて焼き、醤油、
マヨ、酒、卵、塩ネギ生姜(紅塩・ネギ・新生姜を混ぜて1日以上置いたもの)
入れて炒め合わせました。



●餃子


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大阪王将の冷凍餃子を焼きました。



●白菜キムチ


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いつものキムチが手に入らなかったので、別のもので。



●温豆腐


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豆腐に塩ネギ生姜(紅塩・ネギ・新生姜を混ぜて1日以上置いたもの)をのせレンジで
チンしました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  コメ類 他

マグロのやまかけ丼

2021.04.19 (Mon)


水曜日(4月7日)の夕ご飯は、マグロのやまかけ丼でした。


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●マグロのやまかけ丼


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マグロは、柵をカットし、醤油、酒、三温糖、オリーブオイルにつけました。
ねばねばアップ用に納豆も準備。
キュウリは醤油漬け。箸休めに。



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とろろは、長芋、淡口醤油、米酢、味噌をフードプロセッサーにかけました。



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わさびは、生わさび使用。



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好きな量の具を酢飯にのせ、混ぜて食べました



●手羽先焼き


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手羽先に紅塩をふって、魚焼きグリルで焼きました。



食後は、スイカ。今年お初。


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本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  コメ類 他

ドリア

2021.04.14 (Wed)


日曜日(4月4日)のお昼ご飯は、ドリアでした。

前日のオムライスのチキンライス、おかず(チキンカツ、マッシュルームフライ、
サラダ)が一人前分残っていたので、リメイクて、2人前のお昼ご飯にしました。


●ドリア


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耐熱皿にチキンライス、クリームソース(具は、新玉ネギ、オクラ、ベーコン)を
のせチキンカツ、マッシュルームフライをのせ、チーズをのせてオーブンで
焼き、焼き上がりにチーズを追い足ししました。



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ボリュームのある うまうまドリアになりました。


この日のおやつタイムは、はりま焼き(播磨屋本店)


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リピ商品。
いつ食べてもうまうま♪


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  コメ類 他

オムライス

2021.04.14 (Wed)


土曜日(4月3日)の夕ご飯は、オムライスでした。


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ミー坊画伯がオムライスに絵を描きました。
「イースター前日だから、うさぎ♪」とのことでしたが、どうしても
うさぎには見えず



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おかずは、チキン(ムネ)カツ、マッシュルームフライ、ブレンドソース、
レタスとベビー三つ葉でした。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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タコ飯おにぎり

2021.03.06 (Sat)


先週土曜日のお昼ご飯は、タコ飯でした。


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・タコ飯
・味付け昆布
・豆腐の豚肉巻き
・九条ネギ入り卵焼き
・セブンイレブンのポテトサラダ
・ベビーリーフ
・ミニトマト



●タコ飯


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タコ、昆布出汁、酒、醤油でさっと煮て、洗い米(米、もち米)と合わせ
冷蔵庫で一晩置き、鍋で炊き、おにぎりにしました。
タコはぶりっ、ご飯は味しみしみでおいしかったです。



●豆腐の豚肉巻き


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豆腐を豚ロースで巻き、表面を焼き、昆布出汁、酒、醤油で煮て
冷蔵庫で一晩寝かせ、焼き、醤油を絡めました。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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のり弁当風

2021.02.28 (Sun)


先週日曜日のお昼ご飯は、のり弁当風を作りました。


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ご飯→鰹節+醤油→味付け海苔→白身魚フライ、タルタルソース、
鶏モモの唐揚げ、ちくわの磯辺揚げ、きんぴら。

食べたいね〜と話をして約2週間。やっと食べられました


揚げ油があったので、サツマイモチップスも作りました。


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夕方の更新は、ご飯記事です。

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豚キムチチャーハン

2021.02.23 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストで豚キムチチャーハンでした。


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●豚キムチチャーハン


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黒豚バラ肉、長ネギ、豆板醤を焼き、黄さんの手造りキムチ通の味、
醤油、酒、ご飯、もやしを入れて炒め、すりごま、ごま油を入れて炒め、
半熟目玉焼きをトッピング。


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たっぷりの具入りにさらに具を追い足ししました。
具は、ナムル(もやし、人参、ホウレン草、大根)。
ボリュームアップ。



●スープ


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こちらも具だくさん。
シャウエッセン、玉ネギ、人参、大根、もやし、豆腐、わかめ。
鶏ガラ顆粒ベース。



●大阪王将の餃子


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むしょーに食べたくて。いつもは冷凍の大阪王将だけど、今回は
店舗で調理したものをテイクアウト。久しぶり♪


デザートは、いただきものの六花亭のストロベリーチョコ ホワイト。


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乾燥苺をホワイトチョコでコーティング。


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一粒が大きくて、ちょっと苦戦しつつ噛みました。あまずっぱい苺と
ホワイトチョコの組合せ、いい感じ。
次は、カットしてパクッ。いい大きさ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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