くらむぽん お酒とそのおともだち

2024.04.01 (Mon)


先週月曜日は、トラちゃんの卒業式でした。
お祝いの食事は、トラちゃんが気になって
いたお店、くらむぽん お酒とそのおともだち
(大阪市福島区)へ。


落ち着いた雰囲気の外観。


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やまなしコースを予約して行きました。
お酒に合う料理がちょっとずついろいろ
出てきました。


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貝のゼリー寄せ 酢味噌、ホタルイカの
なめろうなど、お酒がすすみました。



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小さい最中の中には、菜の花ととびっこ
などが入っていました。
アカモクと蟹の和風リゾットは、蟹が
たっぷり。



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造りの盛り合わせのおいしいこと。

焼き物の手の上にのった手巻きは、
本鮪とあん肝入り。



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うなぎと筍が食べられないと伝えたら、
別メニューを用意してくれていました。
ほぼ蟹で作ったコロッケ。うまうまでした。

しば海老の真丈のもち挟み揚げ、
選べるあて(納豆こうじ漬け、あん肝バター
クラッカー、ぶりチャーシュー、干いちぢく
バター、赤かぶ漬け)・・・お酒がすすむ・・・。

〆は雑炊でした。

名残惜しいので、あてメニューから一品追加
しました。干し明太子炙り。


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ジャーキーみたいな食感、旨味がぎゅっと
詰まっていて、お酒との相性もぴったり。


この日飲んだお酒はこちら↓


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私のお気に入りは、播州一献 山陽盃酒造
(兵庫県)。
旨味の幅があり、喉ごしがよく、お料理との
相性バッチリでした。
トラちゃんは、大好きな鍋島(富久千代酒造 
佐賀県)が置いてあって大喜びでした。


夕方の更新は、お休みします。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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09:30  |  ● 誕生日、記念日の食事

記念日の夕ご飯

2024.02.11 (Sun)


先週土曜日は、我が家の記念日。


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リクエストの白子ポン酢。
その他は、ホタテ、イクラ、剣先イカ。

スパークリングで乾杯し、あとは、日本酒と
いっしょに料理をいただきました。


ご飯ものは、アントニオズデリ 阪急うめだ
店のイカスミリゾット、ポルチーニクリーム
リゾット。


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どちらも超タイプ。
少しお高いけれど、またリピしたいです。


食後は、成城石井のフルーツたっぷり
クリームチーズ。うまうま。


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〆は、リクエストのフルーツたっぷり
ケーキ。


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初めて購入したフリュテリー果坊(阪急うめだ店)。
新鮮なフルーツがいっぱい。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ● 誕生日、記念日の食事

ステーキ

2024.01.18 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、ステーキでした。


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●ご飯

●ステーキ
 黒毛和牛ロース、ヒウチ。
 紅塩とわさびでパクリ。
 脂ノリノリで、びっくりするぐらい柔らかい
 お肉でした。
 脂がのりすぎて、完食できず。

●レンコンチップス
●ベビーリーフ
●エディブルフラワー
●ミニハンバーグ
●マイタケ・長ネギ焼き


デザートは、ケーキ。


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イチゴがいっぱいのったケーキのリクエスト。


久しぶりの全員集合のご飯は、楽しかったです


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ● 誕生日、記念日の食事

ボーノボーノ ディナー

2023.11.23 (Thu)


ボーノボーノ 福島店(大阪市福島区)で
記念日ディナーを楽しみました。


豪華なお通し。


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●鶏焼き


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表面の皮がカリカリに焼けていて、
中はふっくらジューシーのおいしい
鶏焼きでした。



●白子のフリット


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白子のフリットが隠れるぐらいの
チーズトッピング。
お塩やトリュフマヨをつけて食べると
さらに旨さアップ。



●マルゲリータ


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バジルソースが効いた一品。

その他は、ポテトフライ トリュフマヨ添え、
生ハムなどを食べて、〆は、
炭火焼ベーコンのカルボナーラにしました。


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たっぷりの濃厚チーズソース、細麺で
もっちりとしたパスタ、厚切りカットの炭火
焼きベーコン・・・おいしくて独り占めした
かったです。

またお邪魔したいなぁ。


デザートは、自宅で。


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新宿高野の2段ケーキ。
小さめのケーキを用意したので、
みんなで完食できました。


以上、本日2回目離更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ● 誕生日、記念日の食事

スペインバル ラ カスエラ ロハ

2023.08.25 (Fri)


夕ご飯は、スペインバル ラ カスエラ ロハ 
グランフロント大阪へ。


こぼれスパークリングで乾杯。


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ギリギリまて入れてくれました。
グラスを持ち上げることができないので
お迎えに・・・。



●タパス盛合せ


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3種盛りを2人前注文。
たっぷりの量でした。



●カルボナーラ風ポテサラ


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●海老のアヒージョ


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ぷりぷりの海老。
バケットをオイルにひたして、パクッ

その他は、チョリソーとポテトのアヒージョも
注文。



●ミックスパエリア


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写真は、2人前。

パエリアが食べたくて、探してヒットした店。
おいしいパエリアにニンマリ。

夜の部は、二人前からの注文なのですが、
昼の部は、一人前ずつ注文できるみたい
なので、数種類を食べ比べしてみたいです。


メッセージ付きのデザートプレートを注文して
くれていました


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プレートが運ばれてきたとき、びっくり
しすぎて声を失っていたら、「反応薄っ」
と言われてしまいました。

嬉しかったです


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ● 誕生日、記念日の食事

豚の味噌漬け

2023.03.13 (Mon)


日曜日(3月5日)の夕ご飯は、リクエストの
豚の味噌漬け。


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福島県産ブランド豚 麓山高原豚使用の
味噌漬け(和伊んや 福島県)。


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柔らかい肉質、クセがなく、脂身のくどさもなし。
おいしくて、みんな笑顔に。



●モヤシのピリ辛炒め


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●スモークサーモンとレタスのサラダ


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旭ポンズとわさびを混ぜたドレッシングで。



デザートは、バタークリームケーキ。


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いつも注文している店が、バタークリームの
製造を中止したので、別の店を探して購入。
いつものが食べたかったなぁ。


夕方の更新は、ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。

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16:30  |  ● 誕生日、記念日の食事

骨付きモモ肉焼き

2023.02.11 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、リクエストの骨付き
モモ肉焼きでした。


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骨付きモモ肉に切り込みを入れ、下味をつけて
冷蔵庫で一日寝かせ、水分を取って表面を焼き、
酒、水、コンソメ顆粒、醤油を入れて蒸し煮にしました。
耐熱皿に、冷凍ピラフ、骨付きモモ肉蒸し煮の煮汁を
入れ、蒸し煮にした骨付きモモ肉をのせてオーブンで
焼きました。骨付きモモ肉といっしょに仕上げたピラフも
リクエストだったので、こんな調理法に。



●焼き野菜


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金時人参、栗カボチャ、マイタケに紅塩をふって
焼きました。マイタケは、醤油もプラス。



●生野菜


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ドレッシングは、骨付きモモ肉の蒸し煮の煮汁に
マイタケを入れて煮て、オリーブオイル、米酢、
紅塩、胡椒を入れて作りました。



●ケーキ
フリュテリー果坊 ハートいちごのショコラデコ。


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フルーツデザート専門店が選んだ紅ほっぺが
たっぷり。生地は、ココアスポンジにショコラ
クリームを合わせた、バレンタイン限定ケーキでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ● 誕生日、記念日の食事
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