Mie's おうちご飯

(前記事のつづきです)


「ハンバーグもおいしいよ」と友だちから聞いていたので注文しました。





厚みのあるハンバーグ。オーブン焼きなので 外はしっかり焼き目がつき、
中はふっくらジューシー。




昼ランチで、ハンバーグ定食なんてあったらいいのになぁとみんなで話を
しました。残念ながら、ランチ営業はしていません。


「絶対に注文してね」と言われていた ちはるのマドレーヌとアイスクリームを
注文しました。




焼きたてマドレーヌのおいしいこと

玉子とバターたっぷり。出来たてのカステラを食べているみたい。
お持ち帰りしたかったなぁ。


デザートがもう1種類あったので注文しました。
クレームブリュレ。




濃厚なクレームブリュレでした。

デザートもグー。お菓子屋さんをしても流行りそう。

ゆっくりとした空間で、気がつけば2時間半も滞在していました。
いいお店を紹介してもらって感謝です。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週木曜日は、トラちゃんのお誕生日会をしました。誕生日当日は友だちとの
誕生日会があったので、家族とのお誕生日会は3日遅れ。

「ゆっくりできる店、個室だったらもっといいんだけど どこか知らない?」
と友だちに聞いたら、オーブン料理 肉と野菜 けいとく(大阪市北区)を紹介して
くれました。個室は要予約ということで、予約までしてくれました




個室は2階にあり、旅館の一室みたいでした。民家を改装したとのことで
とても落ち着く空間でした。

お料理は「厳選したお肉とお野菜をオリジナルスパイスに５時間以上漬け
込み、オーブンで焼き上げる料理が自慢」とのこと。


オーブン焼きは時間がかかるとのこで、早く提供されそうな料理を2品注文
しました。


●ローストビーフ






●ササミポン酢




中がレアのササミ。ねっとりとしていてうまうまでした。


オーブン焼のお肉の種類は3種類。サロマ黒牛、さつま茶美豚、土佐 極鶏
あしずりキング。それぞれ1品ずつ注文しました。


●サロマ黒牛 リブロース






●さつま茶美豚 ヘレ






●土佐 極鶏 あしずりキング モモ




どれもうまうま。

一番オーブンの実力を感じられたのが鶏モモ肉でした。外カリッ、
中 ふくっら、しっとり。


誕生日会のつづきは次の更新で。以上、本日2回目の更新でした。

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先週月曜日はトラちゃんの誕生日。でも、全員が揃わないので前日に
ケーキを食べました。


　まずはスパークリングで乾杯。
　トラちゃんは、ワイングラスに
　入れてもらってご満悦。
　ゴクゴクと飲んでいました。

　お誕生日ケーキは、ルタオの
　ケーキ2種類にしました。

　一つは、解凍し、もう一つは
　半解凍で楽しみました。

　ショコラ アンサンブル
　新作ルビウス と 新作シルヴィ。
　









赤色のケーキを食べてみたいとのリクエストでこれにしました。
たくさんの層、一番上は甘酸っぱいフランボワーズソース。

ケーキが12㎝と小ぶりだったので、もう一つ注文。ちょうど2つ購入で
送料無料。得した気持ち大。




こちらも層になっていました。ホワイトチョコのムースショコラブラン、
ショコラオレムース、クレームショコラノワール・・・。
とても濃厚でした。

一度に2個のホールケーキを、おいしく完食しました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週木曜日は、延期になっていたミー坊のお誕生日会をしました。

場所は、ミー坊のリクエストで昔懐曲(大阪市北区)へ。
昨年の3月ぶり。ブログをチェックしたら、2010年からのお付き合いでした。


●若鶏の黒胡椒炒め
電話予約したとき、「若鶏の黒胡椒炒めが食べたいのでお願いします」と
マスターにお願いして用意してもらった一品。



柔らかくてジューシーな鶏モモ肉。黒胡椒がたっぷりでうまうま。
シャッキッと仕上がりの玉ネギもグー。


●合鴨のロースト
いつも頼んでいる合鴨のローストがメニューにあったので注文しました。




人数分に分けてくれている気配り、ありがとうございます。
取り皿も毎回運ばれてくるので、きれいなお皿で食べられるところも
嬉しいです。


j●イカの新鮮組




「新鮮組、前に食べたよね〜♪」と言うとだれの記憶にもなし。
「お母さん、違う人と来て食べたんじゃあない?」と言われた一品。

えっと〜いっしょに食べてたよ・・・
過去記事
■記念日は昔懐曲で 2014.11.22
■記念日の夕ご飯は昔懐曲で 2013.02.07

食べたのが随分前だったから忘れちゃったのかな。

水切り豆腐と大根おろし土台の上に、イカがのっています。少し甘めの醤油餡と
絡めて食べると、うまうま。


● 揚げ出し豆腐




和で来るのかと思ったら、ごま油入り。天かすも入っていて、コクが
たっぷり。家でも真似っこしてみようかな。


●照り焼きチキン




チキンメニューに塩麹焼きと照り焼きチキンがあって、多数決でこちらに
なりました。


〆は、牛肩ロース焼き。




わさび醤油でいただきました。うまし。

約2時間、おいしいお料理を頬張りつつ、笑い声の絶えない食事会でした。


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から2月4日(月)の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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金曜日(1月11日)の夕ご飯は、鯛めし・鯛蒸しを食べました。







●鯛めし




キッチンエールで鯛めしの素を売っていたので買いました。
洗い米に、鯛めしの出汁、鯛を入れ、水を入れて炊飯するだけ。




天然真鯛がどどーんとのった鯛めし♪
人数分の飾り用を切り分けて・・・なんて思いましたが、全部ご飯に混ぜ
ました。




おいしい鯛めし完成。
またこの商品を見つけたら、リピしたいなぁ。


　鯛めしのトッピングは、
　イクラと、真鯛の塩焼き。

　インフルエンザ中のミー坊が
　鯛めし数口とイクラを少し
　食べてくれました。








●鯛蒸し




クッキングシートの上に、玉ネギ、しめじ、塩をふった真鯛、みやっちさんの
スナップエンドウをのせ、酒、淡口醤油をかけ、包んで、蒸しました。




鯛がふっくら仕上がっていました。
食材から出たお汁もおいしいこと♡


夕方の更新は、土曜日のお昼ご飯記事です。

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先週金曜日は、ミー坊の誕生日だったのでケーキを注文しました。




前回のバタークリームケーキのバラのデザインが気に入ったようで
それをリクエスト。前回より、豪華な感じのケーキが届きました。



　いつもハチミツ入りを
　頼むのですが、こんなに
　層になっていて、たっぷり
　ハチミツが入っているのは
　お初かも。

　デコのバラは、バタークリ
　ームでできているので、
　クリームたっぷりで
　にっこり。



このケーキ、ミー坊は2口しか食べられませんでした。
実は、ミー坊はインフルエンザ
インフルエンザと診断されて2日間は高熱で水分以外はとれず。3日目の
この日は熱がさがり、ケーキを食べることに。

ケーキのロウソクは、吹き消すとウイルスの問題があるかしれないので、
手であおいでいたのですが、なかなか消えず、最終的にうちわで消しました


あとは、一度やってみたいとミー坊が言っていたアミアミメロンの半分を
ひとり占め。


　熊本の赤肉メロンを
　用意しました。

　半分はミー坊、残りは
　みんなでいただきました。

　みずみずしてく甘く
　おいしかったてせす。
　



ミー坊いわく「メロンの贅沢食べは、元気なときにしたかった・・・」
大苦戦しつつも、メロン半分を時間をかけて食べきったミー坊でした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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(前記事のつづきです)


●焼きチーズフォンデュ




チーズを専用グリルで溶かして食べるスイスの家庭料理。用意されたのは
4種類。
コクのあるラクレット、黄色がまぶしいレッドチェダー、あっさり味の
サムソー、とろーり伸びるスカモルツァ (写真左下から時計回り)。




焼きチーズフォンデュはバンつき。追加で 農家直送ココット蒸し野菜を
注文しました。 四国の農家さんから直送の季節の新鮮野菜をそのまま厚手の
ココットで蒸し焼きにしたもの。そのままでも、チーズに絡ませてもグー。




どのチーズから溶かして食べたらいいのか聞いたら、味の薄い順に、サムソー、
スカモルツァ、ラクレット、レッドチェダーがおすすめとのことだったので、
その順番に溶かし、食材につけてパクッしました。

最初からチーズを全部混ぜ合わせるのもいいけど、それぞれのチーズの味を
楽しむ食べ方もいいなぁと思いました。


お待ちかねのピザタイム。

●シンプルマルゲリータ




端っこカリカリは健在でした〜♡
チーズたっぷりでたまりません。


もう1つ頼みました。チーズ6種のピザ。
あっ、ブルーチーズを無しにしてって言うのを忘れた・・・
大人味のピザ・・・。





おながいっぱいすぎるほど食べました〜が、デザートは別腹。
帰宅してから、記念日バタークリームケーキを頬張りました♡


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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