Mie's おうちご飯

先週月曜日は、我が家の記念日でした。みんな大好きな昔懐曲 (クラッシック (大阪市北区)へ。




電話予約のとき、何か食べたいものはありますか? と聞いてくれたので
我が家鉄板の2品をお願いしました。
この日のメニュー表にばっちり載っていました。ありがとうございます。


その一品目は、合鴨のロースト。




ミー坊イチオシ。
上手にローストされたカモ。うまうま。


二品目は、若鶏の黒胡椒炒め。




しっとりとしたモモ肉に、ピリリとした黒胡椒♪



●きまぐれサラダ




洗面器ぐらいの大きさの器に、たっぷりのサラダ。トッピングのカモに
一同のテンションアップ。きまぐれサラダというより、贅沢サラダ。



●牛肉のポン酢




柔らかいお肉に、ゆずポン酢が効いていました。一人で全部食べてしまい
たい。



●キムチ　/　豚肉とキムチ炒め




キムチは、ごま油が効いていました。ごま油がちょっと苦手な我が家。
ギリギリの線で食べられました。豚肉とキムチ炒めは、豚肉の脂と
キムチの辛さがいい感じ。



●出汁巻き卵　/　豆菓子




出汁巻き卵には、たっぷりのネギが入っていました。
豆菓子のほどよい甘さ、いい食感。



●ナポリタン　/　ハンバーグ




お腹に溜まるものをと思ってナポリタンとハンバーグを頼んだのですが
まさかの麺かぶり。




ハンバーグをカットすると肉汁が流れてきました。この旨汁に付け合わせの
パスタを絡ませると、より一層おいしかったです。



〆は玉子トーストにしました。




カリッと焼けたバケット。皮が柔らかめで、食べやすかったです。具の
ゆで卵はたっぷりでした。これを〆にしてよかったです。

今回、トラちゃんはお酒を飲みました。白ワイン、ビール、ハイボール、
ジントニックを一口ずつ試飲。そしてジントニックが気に入ったようです。
これから色々なお酒の味を知っていくのね。


本日はあと2回(14時、16時半)更新予定です。

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先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・






●お赤飯
●サバの塩焼き
●卵焼き
●シャウエッセン焼き
●インゲンの胡麻和え
●梅干し



この日は我が家の記念日。朝、ケーキをみんなで食べました。




特注のバタークリームケーキ。今回は、バラがいっぱいのデザインでした。
白い部分が黄色っぽく色づいていて、いつもとは違った雰囲気。





スポンジ部分は、少し甘めになっていました。

ケーキ職人さんが代替わりをして、3回目の注文。1回目は味はいっしょで
デコが大幅に変わりました。3回目は、スポンジやクリームの味が、ベースを
崩さない程度ですがアレンジがありました。さてさて、次回はどんな感じで
来るのかな。楽しみです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週金曜日の夕ご飯は、一日遅れの記念日の夕ご飯でした。

リクエストは、「焼いたお肉」だったので用意しました。









　黒毛和牛 マルシンステーキ
　霜降りモモと、牛タンを
　焼きました。

　やわらかいステーキにご満悦。
　牛タンはご飯と合うあう。

　特にお肉をリクエストした
　ミー坊は幸せそうでした。








付け合わせは、ポテトマカロニサラダ、ミニトマト、キャベツの味噌焼きに
しました。






子どもたちの主食は、ガーリックライス。これが大好きなミー坊はさらに目が
キラキラと輝いていました 　　大人は白ご飯。







デザートは、これまたリクエストの 「あみあみ模様のメロン」。
それを半分に切ってスプーンですくって食べたいとのこと。
その他の人の分は、残りを3等分して食べました。



　
　


すきなもんばっかりで嬉しいと喜んでもらえた記念日の夕ご飯でした。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週木曜日は我が家の記念日でした。

みんなで朝祝いをしようと思いましたが、全員揃わず。個々にいただきました。






ケーキは、特注のバタークリームケーキ。
ケーキ担当の方が前回から変わったそうなのですが、味は同じでした 。
うまうま♪

今回は、バラのデコをリクエストしました。ケーキ一の表面にはたくさんの
バラ。サイドにもバラが描いてありました。サイドのバラはお初かな。



夕方の更新は木曜日の夕ご飯記事です。

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先週水曜日の夕ご飯は、たこ焼きでした。




翌日 誕生日を迎えるミー坊の食事のリクストが、たこ焼きか 焼いた肉という
ことだったのですが、肝心の誕生日には友だちとディナーをすると言うので、
誕生日の前と後ろでリクエストに応えることにしました。

たこ焼きは、タコ、餅、ネギ入り、そしてチーズ入りにしました。ホット
プレートの周りで、シャウエッセン、餅、ハッシュドポテト、カマンベール
などを焼きました。





ご飯と味噌汁も用意しました。味噌汁の具は、大根、玉ネギ、人参。味噌は
合わせ味噌と雑煮用の白味噌。



翌日のとうさんのお弁当は、おにぎりのリクエストだったので、タコ飯の
おにぎりにしました。






以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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1月7日はトラちゃんの成人式でした。夕ご飯はいっしょに食べることが
できました。(前記事)

食事を終えて、デザートタイム。トラちゃんの好きなチーズケーキを用意
しました。そして、とうさんとロゼで乾杯。




　
　

「もう20年たっだなんて、あっという間だったね」と とうさんと話をしました。

2月に20歳になるトラちゃん。今度はいっしょに乾杯したいです



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


先週月曜日(1月8日)の朝ご飯は、ヤマザキのいちごロールでした。






おいしい いちごクリーム。もっと入れて欲しいなぁ。



お昼ご飯は、ミー坊とふたり。冬休み中に げん家に行こうと約束していたので
行ってきました。ギリギリセーフ、冬休み中に行けました。







夕方の更新は、月曜日の夕ご飯記事です。

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先週日曜日(1月7日)はトラちゃんの成人式でした。
夕ご飯は、家で食べると連絡が入ったので、鯛を買いに走りました〜








1店舗目のスーパーでは、鯛の切り身しかなく、2店舗目へ。こちらは、
鯛の頭、アラと刺身が売っていたので、買いました。丸々1匹入手ならず。




鯛の頭とアラは塩をふって魚焼きグリルで焼いたあと、昆布出汁、長ネギ、
酒、塩、薄口醤油といっしょに煮ました。



●鯛めし

洗い米に、鯛を煮た汁、酒、薄口醤油、酒蒸しした鯛の身を入れて炊きました。






とうさん以外は、イクラをトッピング。




うまうまでした♪



●鯛の頭

鯛めしのお出汁をとるために煮ていた鯛の頭は、淡口醤油をふって食べました。
もう一つは、甘辛く煮ました。



甘辛く煮た鯛の煮汁と鯛めしをいっしょに食べるとさらにおいしいと、とう
さんは最後には汁かけにしていました。


鯛めしのお出汁をとるために煮ていた汁に餅、ネギを入れて雑煮を作りました。




鯛のアラ煮の雑煮は格別でした。


主菜は、トラちゃんの好きな鶏肉を用意しました。




鶏モモ肉、レンコン、人参、絹さやの甘辛炒め。胡椒たっぷり。
汁一滴まで完食。


あとは、揚げ焼き焼売、シャウエッセン焼き、ミニトマト、味付け昆布。







トラちゃんの成人式では、ほぼ欠席者なしという 高出席率だったようで
懐かしい面々と出会って、喋って、食べてと いい想い出となったようです。

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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