父の日の夕ご飯
2019.06.25 (Tue)
日曜日(6月16日)は、父の日でした。
まずは、スパークリングで乾杯。
その後、イカのお刺身、牛肉と玉ネギ炒めを頬張りました。
メインは、ハモ鍋。
頭と骨を焼き、だし汁へ。20分ほど煮て、玉ネギを
入れて煮て、豆腐、
鶏団子を入れて煮て、
ハモ、九条ネギを入れて
煮ました。
旭ポンズにつけて食べ
ました。
〆は、うどんにしました。
デザートは、メロンがいっぱいのったケーキ♪
またリピしたいな。
食事のあとは、とうさんにプレゼントを渡したり、メッセージカードを渡したり
と日頃の感謝を
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。骨付きモモ肉焼き
2019.05.14 (Tue)
水曜日(5月1日)の夕ご飯は、骨付きモモ肉を食べました。
●骨付きモモ肉焼き
骨付きモモ肉の骨に沿って切り込みを入れ、紅塩、ドライローズマリーを
振って、フライパンで両面焼きました。その横で、カボチャ、新玉ネギ、
ジャガイモも焼き、酒、だし汁を入れて蒸し煮にしました。
別フライパンで、パン粉、大葉、パルメザンチーズ、オリーブオイルを煎り、
鶏モモ肉の上にのせて、オーブンで焼きました。フライパンの野菜には、
醤油をふって絡めました。
テレビ番組 きのう何食べた?で西島さんが作っていた鶏の香草パン粉焼きを
参考に作ってみました。ザクザクっとした食感も加わりおいしさアップ。
ただ・・・ポロポロ落ちてくるので、食べるのに苦戦。骨付きではないお肉の
方が食べやすかったなぁ。(ドラマでは、骨なしでした)
主食は、ピザにしました。
具は、ドライソーセージとたっぶのチーズのシンプルビザ。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。令和最初のご飯
2019.05.14 (Tue)
水曜日(5月1日)、令和最初のご飯は、お赤飯にしました。
お祝い感を出すのに、重箱に入れてみました
●お赤飯たっぷり炊きました。
主菜は、野菜炒め。具は、豚バラ、新玉ネギ、
もやし、ネギ。
味付けは、塩胡椒、醤油、
出汁醤油にしました。
その他のおかずは・ネギ入り卵焼き
・シャウエッセン焼き
・冷凍 ササミフライ
・冷凍 エビ寄せフライ
お赤飯のおともは・子持ちきくらげ
・壬生菜漬け
でした。
御神酒も用意したかったけれど、とうさんがお仕事だったので割愛しました。
夕方の更新は、水曜日の夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。記念日の夕ご飯2
2019.03.14 (Thu)
(前記事のつづきです)
旬彩庵(大阪市中央区)で食べたものは、まだありまして・・・。
一番びっくりしたのは、刺身の階段盛り。
階段の上に、一つずつ刺身などがのっていました。
この階段を持ってみたら、見た目通り重くて、「厨房からここに運ぶまで1皿
は落としてしまいそう」とトラちゃんが
言うと、「いや、半分は落としそう」と
ミー坊。人気商品なのでどのグループも
注文していた一品。ここで働いたら、
君たちのバイト代は無くなるぞ〜
博多 八助黒豚餃子
一口で頬張ったら、熱くて熱くて。猫舌チームは、「(猫舌じゃあない)お母さんが
熱いって言ったから、気をつけてたべよう」と、ちょっとずつカットして食べ
ていました
佐賀 ありた鶏モモあぶり焼きとキャベツ焼き
最後に運ばれてきたこの一品が、一番おいしかったです。ほどよい弾力の
鶏モモ。旨味たっぷりでうまうま。焼きキャベツも、グー。
ありた鶏・・・お持ち帰りしたかったです。
以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は、次の記事から
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。記念日の夕ご飯
2019.03.14 (Thu)
先週火曜日は我が家の記念日でした。
朝からお祝い。みんなでバタークリームケーキを食べました。
夕ご飯は、九州料理を中心とした和食料理屋 旬彩庵(大阪市中央区)へ。
付きだしは、最初のドリンクの注文でアルコールを頼んだ人のところだけに
きました。付きだしは400円ちょっとするので、全員分ではなくて助かりました。
大分中津の鶏唐揚げ
やけどしそうなぐらい熱々が届きました。
雲仙 ハムカツ
やや厚めカットのハムカツ。ちょうど4つだったので、みんな食べられ
ました。
するめいか九州醤油焼き
とうさんひとり占め。私も負けずに奪いました
大分 日田やきそば
麺がカリッと焼けているのが特徴だそうです。具は、豚肉ともやし。
うなぎの肝串
とうさん以外は食べないので、とうさんひとり占め。我が家の食卓では、
うなぎ料理が出てこないので、食べたかったらしいです。
食事のつづきは、夕方の更新で。以上、本日2回目の更新でした。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。トラちゃんのお誕生日会 2
2019.02.15 (Fri)
(前記事のつづきです)
「ハンバーグもおいしいよ」と友だちから聞いていたので注文しました。
厚みのあるハンバーグ。オーブン焼きなので 外はしっかり焼き目がつき、
中はふっくらジューシー。
昼ランチで、ハンバーグ定食なんてあったらいいのになぁとみんなで話を
しました。残念ながら、ランチ営業はしていません。
「絶対に注文してね」と言われていた ちはるのマドレーヌとアイスクリームを
注文しました。
焼きたてマドレーヌのおいしいこと
玉子とバターたっぷり。出来たてのカステラを食べているみたい。
お持ち帰りしたかったなぁ。
デザートがもう1種類あったので注文しました。
クレームブリュレ。
濃厚なクレームブリュレでした。
デザートもグー。お菓子屋さんをしても流行りそう。
ゆっくりとした空間で、気がつけば2時間半も滞在していました。
いいお店を紹介してもらって感謝です。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。トラちゃんのお誕生日会
2019.02.15 (Fri)
先週木曜日は、トラちゃんのお誕生日会をしました。誕生日当日は友だちとの
誕生日会があったので、家族とのお誕生日会は3日遅れ。
「ゆっくりできる店、個室だったらもっといいんだけど どこか知らない?」
と友だちに聞いたら、オーブン料理 肉と野菜 けいとく(大阪市北区)を紹介して
くれました。個室は要予約ということで、予約までしてくれました
個室は2階にあり、旅館の一室みたいでした。民家を改装したとのことで
とても落ち着く空間でした。
お料理は「厳選したお肉とお野菜をオリジナルスパイスに５時間以上漬け
込み、オーブンで焼き上げる料理が自慢」とのこと。
オーブン焼きは時間がかかるとのこで、早く提供されそうな料理を2品注文
しました。
●ローストビーフ
●ササミポン酢
中がレアのササミ。ねっとりとしていてうまうまでした。
オーブン焼のお肉の種類は3種類。サロマ黒牛、さつま茶美豚、土佐 極鶏
あしずりキング。それぞれ1品ずつ注文しました。
●サロマ黒牛 リブロース
●さつま茶美豚 ヘレ
●土佐 極鶏 あしずりキング モモ
どれもうまうま。
一番オーブンの実力を感じられたのが鶏モモ肉でした。外カリッ、
中 ふくっら、しっとり。
誕生日会のつづきは次の更新で。以上、本日2回目の更新でした。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。
