スペインバル ラ カスエラ ロハ
2023.08.25 (Fri)
夕ご飯は、スペインバル ラ カスエラ ロハ
グランフロント大阪へ。
こぼれスパークリングで乾杯。

ギリギリまて入れてくれました。
グラスを持ち上げることができないので
お迎えに・・・。
●タパス盛合せ

3種盛りを2人前注文。
たっぷりの量でした。
●カルボナーラ風ポテサラ

●海老のアヒージョ

ぷりぷりの海老。
バケットをオイルにひたして、パクッ

その他は、チョリソーとポテトのアヒージョも
注文。
●ミックスパエリア

写真は、2人前。
パエリアが食べたくて、探してヒットした店。
おいしいパエリアにニンマリ。
夜の部は、二人前からの注文なのですが、
昼の部は、一人前ずつ注文できるみたい
なので、数種類を食べ比べしてみたいです。
メッセージ付きのデザートプレートを注文して
くれていました


プレートが運ばれてきたとき、びっくり
しすぎて声を失っていたら、「反応薄っ」
と言われてしまいました。
嬉しかったです

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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豚の味噌漬け
2023.03.13 (Mon)
日曜日(3月5日)の夕ご飯は、リクエストの
豚の味噌漬け。

福島県産ブランド豚 麓山高原豚使用の
味噌漬け(和伊んや 福島県)。

柔らかい肉質、クセがなく、脂身のくどさもなし。
おいしくて、みんな笑顔に。
●モヤシのピリ辛炒め

●スモークサーモンとレタスのサラダ

旭ポンズとわさびを混ぜたドレッシングで。
デザートは、バタークリームケーキ。

いつも注文している店が、バタークリームの
製造を中止したので、別の店を探して購入。
いつものが食べたかったなぁ。
夕方の更新は、ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。
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骨付きモモ肉焼き
2023.02.11 (Sat)
先週土曜日の夕ご飯は、リクエストの骨付き
モモ肉焼きでした。

骨付きモモ肉に切り込みを入れ、下味をつけて
冷蔵庫で一日寝かせ、水分を取って表面を焼き、
酒、水、コンソメ顆粒、醤油を入れて蒸し煮にしました。
耐熱皿に、冷凍ピラフ、骨付きモモ肉蒸し煮の煮汁を
入れ、蒸し煮にした骨付きモモ肉をのせてオーブンで
焼きました。骨付きモモ肉といっしょに仕上げたピラフも
リクエストだったので、こんな調理法に。
●焼き野菜

金時人参、栗カボチャ、マイタケに紅塩をふって
焼きました。マイタケは、醤油もプラス。
●生野菜

ドレッシングは、骨付きモモ肉の蒸し煮の煮汁に
マイタケを入れて煮て、オリーブオイル、米酢、
紅塩、胡椒を入れて作りました。
●ケーキ
フリュテリー果坊 ハートいちごのショコラデコ。

フルーツデザート専門店が選んだ紅ほっぺが
たっぷり。生地は、ココアスポンジにショコラ
クリームを合わせた、バレンタイン限定ケーキでした。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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お赤飯弁当
2023.01.18 (Wed)
Grigliato CUOCA ディナー
2022.11.23 (Wed)
先週火曜日のディナーは、Grigliato CUOCA(ホテル阪急
レスパイア大阪)で。
現地集合だったのですが、予約してくれた子どもが
場所がわからないと連絡してきて、大騒ぎ。
ビデオ通話で子どもがいる場所を確認し、誘導し、
無事会えました。
携帯電話があってよかったです

●前菜盛り合わせ5種

・茸のフリッタータ
・本日の魚のマリネ
・白インゲン豆とツナのサラダ
・鶏とキャロット・ラペの粒マスタード風味
・豚肉のリエット
●選べるパスタ 1品チョイス

秋刀魚とドライトマトのスパゲティ

鴨肉のラグーソースのスパゲティ
●選べるグリル料理 1品チョイス
薪窯で仕上げるグリル料理とのこと。

丹波あじわいどり
燻製のような香りと味。

アンガス牛

本日の魚 バジルソースで
この日は、イダイ。聞いたこのない魚。白身魚
ということで、注文しました。
皮目がパリッと香ばしく焼かれていて、身は
ふっくらでした。
●ドルチェ盛り合わせ6種(おかわり自由)

・本日のドルチェ
チョコレートバームクーヘン
・洋梨のタルト
・ジェラート
キャラメル味。
濃いキャラメル味で、他のドルチェとも
よく合いました。
・栗のティラミス
・かぼちゃのプディング
・葡萄とヨーグルトのムース
記念日ということを伝えてくれていたらしく
メッセージプレートでした。

素敵な時間が過ごせました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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記念日イブの夕ご飯
2022.11.22 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、お赤飯でした。

●栗入りお赤飯
●エビフライ
●ササミのあられ揚げ
●ササミフライ
●レンコンチップス
●千切りキャベツ
●栗入りお赤飯

翌日が我が家の記念日だったのですが、
外食予定だったので、この日にしました。
●ササミのあられ揚げ

パン粉の代わりに五色あられを使いました。
翌日の朝ご飯は、バタークリームケーキ。

長年、同じ店で取り寄せていたバタークリーム
ケーキなのですが、工場の体制がかわって、
もう作れないとのこと。
ラストのケーキをじっくり味わって食べました。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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バジリコ de ランチ 2
2022.11.19 (Sat)
イタリア料理 バジリコ(ハイアットリージェンシー
大阪 大阪市住之江区)でランチをしました。
前記事は、ランチコースをアップしました。
今回は、アラカルト。
●ペペンチーノ

しっかりとした食感のパスタ、おいしい
味付け。
●国産牛サーロイングリル
窯焼き季節野菜 マルサラソース

えっと・・・ランチセットより高い単品・・・。
お肉を味見させてもらうと、やわらかくて
うまうまでした。
この日は、誕生月ということで、デザートが
チョコレートケーキ。ろうそく、メッセージ
プレート付でした


素敵なサプライズ

食後は、周辺を散策をしました。

(ハイアットリージェンシー大阪)

(大阪府庁咲洲庁舎)

(大阪南港ATC)

(大阪南港)
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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