Mie's おうちご飯

日曜日（3月5日）の夕ご飯は、リクエストの
豚の味噌漬け。






福島県産ブランド豚　麓山高原豚使用の
味噌漬け（和伊んや　福島県）。





柔らかい肉質、クセがなく、脂身のくどさもなし。
おいしくて、みんな笑顔に。



●モヤシのピリ辛炒め







●スモークサーモンとレタスのサラダ





旭ポンズとわさびを混ぜたドレッシングで。



デザートは、バタークリームケーキ。





いつも注文している店が、バタークリームの
製造を中止したので、別の店を探して購入。
いつものが食べたかったなぁ。


夕方の更新は、ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。

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先週土曜日の夕ご飯は、リクエストの骨付き
モモ肉焼きでした。





骨付きモモ肉に切り込みを入れ、下味をつけて
冷蔵庫で一日寝かせ、水分を取って表面を焼き、
酒、水、コンソメ顆粒、醤油を入れて蒸し煮にしました。
耐熱皿に、冷凍ピラフ、骨付きモモ肉蒸し煮の煮汁を
入れ、蒸し煮にした骨付きモモ肉をのせてオーブンで
焼きました。骨付きモモ肉といっしょに仕上げたピラフも
リクエストだったので、こんな調理法に。



●焼き野菜





金時人参、栗カボチャ、マイタケに紅塩をふって
焼きました。マイタケは、醤油もプラス。



●生野菜





ドレッシングは、骨付きモモ肉の蒸し煮の煮汁に
マイタケを入れて煮て、オリーブオイル、米酢、
紅塩、胡椒を入れて作りました。



●ケーキ
フリュテリー果坊　ハートいちごのショコラデコ。





フルーツデザート専門店が選んだ紅ほっぺが
たっぷり。生地は、ココアスポンジにショコラ
クリームを合わせた、バレンタイン限定ケーキでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週水曜日のお弁当は・・・





●お赤飯
●ごま塩
●梅干し
●市販のミートボール

●きんぴら
　具は、ゴボウ、レンコン、長ネギ、ベーコン、
　ピーマン。



朝ご飯は、ケーキ。





ハートの形がかわいい新宿高野ハートDECO。

おいしい苺がたっぷり。クリームがふんだんに
使われたケーキでしたが、重たくなく食べられました。
またリピしたいなぁ。


本日はあと2回（13時、16時半）更新予定です。

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先週火曜日のディナーは、Grigliato CUOCA（ホテル阪急
レスパイア大阪）で。

現地集合だったのですが、予約してくれた子どもが
場所がわからないと連絡してきて、大騒ぎ。
ビデオ通話で子どもがいる場所を確認し、誘導し、
無事会えました。
携帯電話があってよかったです


●前菜盛り合わせ5種





・茸のフリッタータ
・本日の魚のマリネ
・白インゲン豆とツナのサラダ
・鶏とキャロット・ラペの粒マスタード風味
・豚肉のリエット



●選べるパスタ　1品チョイス



秋刀魚とドライトマトのスパゲティ




鴨肉のラグーソースのスパゲティ　



●選べるグリル料理　1品チョイス
薪窯で仕上げるグリル料理とのこと。



丹波あじわいどり

燻製のような香りと味。





アンガス牛





本日の魚 　バジルソースで

この日は、イダイ。聞いたこのない魚。白身魚
ということで、注文しました。
皮目がパリッと香ばしく焼かれていて、身は
ふっくらでした。



●ドルチェ盛り合わせ6種（おかわり自由）




・本日のドルチェ
　チョコレートバームクーヘン
・洋梨のタルト
・ジェラート
　キャラメル味。
　濃いキャラメル味で、他のドルチェとも
　よく合いました。
・栗のティラミス
・かぼちゃのプディング
・葡萄とヨーグルトのムース

記念日ということを伝えてくれていたらしく
メッセージプレートでした。






素敵な時間が過ごせました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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先週火曜日の夕ご飯は、お赤飯でした。





●栗入りお赤飯
●エビフライ
●ササミのあられ揚げ
●ササミフライ
●レンコンチップス
●千切りキャベツ


●栗入りお赤飯





翌日が我が家の記念日だったのですが、
外食予定だったので、この日にしました。



●ササミのあられ揚げ





パン粉の代わりに五色あられを使いました。



翌日の朝ご飯は、バタークリームケーキ。





長年、同じ店で取り寄せていたバタークリーム
ケーキなのですが、工場の体制がかわって、
もう作れないとのこと。
ラストのケーキをじっくり味わって食べました。


本日はあと2回（12時半、16時半）更新予定です。

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イタリア料理 バジリコ(ハイアットリージェンシー
大阪　大阪市住之江区)でランチをしました。

前記事は、ランチコースをアップしました。
今回は、アラカルト。


●ペペンチーノ





しっかりとした食感のパスタ、おいしい
味付け。



●国産牛サーロイングリル
　窯焼き季節野菜　マルサラソース





えっと・・・ランチセットより高い単品・・・。

お肉を味見させてもらうと、やわらかくて
うまうまでした。


この日は、誕生月ということで、デザートが
チョコレートケーキ。ろうそく、メッセージ
プレート付でした





素敵なサプライズ


食後は、周辺を散策をしました。



（ハイアットリージェンシー大阪）




（大阪府庁咲洲庁舎）





（大阪南港ATC）





（大阪南港）


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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イタリア料理 バジリコ(ハイアットリージェンシー
大阪　大阪市住之江区)でランチをしました。






ランチコースのプロンツォ。

●本日の前菜





魚介のサラダ。
魚介がたっぷり入っていました。



●本日のパスタ　又は　ピザ　









私は、ピザにしました。
大きくてぴっくり。みんなにわけわけ。



●メインコース追加　魚　又は　お肉。





魚は鯛のグリル、お肉は豚肩ロースのトマト
ソース煮。







●デザート





ティラミスでした。


夕方の更新は、バジリコのつづきです。

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