和食 うおまん ランチ
2023.07.10 (Mon)
大阪北浜五感 北浜サロン
2023.05.03 (Wed)
先週月曜日は、大阪北浜五感(大阪市中央区)
北浜サロンへ。
14時からの数量限定デセールをいただきました。

4月のデセールは、ラングドシャの器の中に
スポンジや苺のクリームなど、その上に、
苺と ドーム状のあめ細工。ノンアルコールの
シャンパンのジュレ添え。
見た目にもテンションが上がる一品でした。
飲み物は、季節の飲み物シャイニーズローズ。

ハイビスカスのブレンドティとライチ果汁などを
ソーダで割ったもの。
お土産は、生れもんさん。
2023年4月24日 在庫限りにて終売とのこと。
ギリギリセーフで買えました。

「いわぎレモンを丸ごと潰した果肉と、シチリア
レモン果汁を加えたカスタードクリームを、生地に
詰め込みました」
ふわふわの生地にたっぷりのクリーム。甘過ぎず
すっぱすぎずちょうどいい感じでした。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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包丁一本 ランチ
2023.03.25 (Sat)
包丁一本(大阪市中央区)でランチをしました。
ランチメニューは1種類なので、席について
料理ができるのを待つだけ。
席についてから揚げ物などを調理し始めました。
よく厨房が見える席だったので、楽しかったです。
ご飯、ハマグリのお汁(桜のお花入り)、ちりめん
山椒、昆布が運ばれてきました。

お汁のおいしいこと。
そして、おかずが1運ばれてきました。
全部で12種類。

お刺身、煮魚、揚げ物、中華などなど。
揚げ物は、熱々♪
タルタルがたっぷりかかったエビフライが
お気に入り。

以上、本日2回目の更新でした。
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レストラン リール
2023.03.23 (Thu)
レストラン リール(大阪市中央区)でランチをしました。
●スープ

茨城県産シルクスイートのポタージュスープ
ココナッツの香り。
ココナッツの泡がのった一品。
シルクスイートのポタージュは、優しい甘さ。
おいしかったなぁ。
●オードブル

かわいいお皿に、思わずにんまり。

島根県産天然ほうぼうと兵庫県産蛍烏賊の
エピスマリネ。和歌山県産梅のソース。
新鮮なほうぼう。これで一杯やりたかったなぁ。
お魚料理より
●福井県産カレイのムニエル

カリッと焼けたカレイ。メニューにはのって
いなかったけれど、イトヨリつき。
お肉メニューより
●高知・四万十鶏のローズマリーロースト
赤ワインのアニスのシロップソース

アニスが効いたソース。四万十鶏は、皮パリッ、
中は、やわらか。塩とわさびで食べてもおいしそう。
デザートは・・・
●紅茶とオレンジのムースと栗のモンブランムース
メープルシロップのパンケーキ

●ムース・マスカルポーネとコーヒージュレと
ヘーゼルナッツ

ムース・マスカルポーネ・・・超タイプ。
もっと食べたい・・・。
ゆったりとした空間の中で、出てくる度に
素敵な見た目のお料理が登場し、楽しい
時間でした。

以上、本日3回目の更新でした。
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タリーズコーヒー ランチ
2023.03.07 (Tue)
タリーズコーヒー 大阪城公園駅前店(大阪市中央区)で
ランチをしました。
タリーズでランチをするのはお初。
パスタもおすすめと聞いたので、パスタを注文しました。
●カルボナーラ

もちもちのパスタ、タイプです。
ソースの感じもよく、もくもくと食べました。
●釜揚げしらすと水菜の瀬戸内レモンパスタ ~
青唐辛子風味~

セットのコーヒーを飲みつつ、まったり。
また食べたいなぁ、パスタ。
以上、本日3回目の更新でした。
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和食 縁 蕎麦切り ランチ
2022.12.10 (Sat)
自家製粉本格手打ち蕎麦の店 和食 縁 蕎麦切り
(大阪市中央区)へ。

一度行ってみたいと思っていて、やっと行けました。
●蕎麦と上天丼

やや細切りの麺は、いいしめ具合。喉ごしもよく
おいしかったです。

上天丼は、具がたっぷり。
ご飯を少なめにしてもらったのですが
おいしいご飯だったので、普通盛りでも
よったなぁ。
●蕎麦とかき揚げ丼

おいしいお出汁。お持ち帰りしたい・・・。

ぷりぷりの小エビ入りかき揚げ。
お土産に、おはぎのつぶあんときなこ、
そして蕎麦チップスを購入。

つぶあんのおいしいこと。丁寧に作られたあん、最高。
またリピしたいなぁ。
蕎麦チップスは、いろんなフレーバーの中から
コンソメとポタージュにしました。

四角い形にカットされた蕎麦チップス。ザクザク感、
たまりません。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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万葉まえだ亭
2022.11.01 (Tue)