Mie's おうちご飯

パン教室に行ってきました。
レッスンの前に、先生が用意してくれたランチを食べました。






パンは、サツマイモとゴマ入り。ランチの時間に合わせて、先生が
焼き上げてくれました。






パンの中には、たっぷりのサツマイモ。そして、ゴマ。





もちっとした生地に、サツマイモのホクッ、ゴマの香ばしさが合わさって
うまうまでした。


メインは、チキングリル。






　生鶏専門店の鶏モモ肉を
　焼いて、コストコのバジル
　ソースを塗って、焼き上げた
　一品。おいしいモモの肉、
　絶妙な火加減、ソースの
　旨さ。お店を開いたら、
　いいんじゃあないかな
　





サラダは、奈良の農家さん直送の新鮮野菜。

　



どのお野菜も、グー。


デザートは、お手製の甘酒とヨーグルト。





ヨーグルトメーカーを購入したそうで、両方お手製とのこと。
そういえば、他の友だちもヨーグルトメーカーを購入して、ヨーグルトや
甘酒を作っていると言っていました。流行なのかな。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週水曜日は、今年最後のパンレッスンでした。
作ったパンは、私のリクエストでベイクドカレーパンでした。




友だちの具は、ランチで食べた具と同じでコンビーフなどを使用。

私は、ツナ、玉ネギにしました。味付けは、カレー粉、ケチャップ、マヨ、塩胡椒。
生地で包み、砕いたクルトンをまとわせて、オーブンで焼きました。




焼き上がりました。

熱々を食べたい気持ちをぐぐっとおさえて持ちかえり、夕ご飯に。


先週水曜日の夕ご飯です。





サラダと具だんさんのポトフにしました。




ポトフの具は、キャベツ、玉ネギ、椎茸、シャウエッセンにしました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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先週水曜日のランチは、パン教室の先生が用意してくれました。





先生お手製のカレーパンとマロンパン。





カレーパンは、この日、友だちが作る予定のベイクドビーフカレーでした。
具は、コンビーフ、フライドオニオン、マッシュポテトなど。





ベイクドビーフカレーの上に乗っているのは、先生お手製のクルトン。
カリカリとしていて、グーでした。


副菜は、ハム、レタス、ミディトマト。




オイルとお塩で食べました。


えっと・・・毎年恒例の・・・振る舞いボジョレー・・・




いただきました〜。
ふわっふわっ気分でのレッスンでした


おやつタイムは、国産レモンを使ったレモンゼリー。




甘さ控えめ、柔らかさも丁度よく、おいしいゼリーでした。


レッスンで作ったパンについては、また明日。以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は、12月17日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週金曜日夕ご飯は、パン教室で作ったパンを食べました。






●クロックムッシュ




柔らかいパン生地。たっぷりのホワイトソースとチーズ使いで濃厚。
中にはハムが入っているのですが、ポテトサラダも入れて食べたいなぁ
なんて話をしました。



おかずは、ササミとキノコのオイル煮。




具は、ササミ、ブラウンマッシュルーム、しめじ、イタリアンパセリ、
ガーリック。


KFCも用意しました。骨なしチキンとオリジナル。






夕方の更新は、土曜日のお昼ご飯記事です。

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先週金曜日は、パン教室でランチを食べました。

パン教室は、7ヶ月ぶり。先生お手製のランチを食べるのも久しぶり。
どんなランチが登場するか、ワクワクして待っていました。

お楽しみのランチは、パンケーキでした。




その他に、ソーセージ、ムネ揚げ焼き、レタス。


パンケーキは、甘さ控えめなので、おかずとの相性もぴったり。
バターまでついていて、うれし♪




パンケーキのラストは、メイプルシロップをプラスして食べました。


デザートは、先生お手製ラ・フランスのコンポ—トがのったヨーグルト。




コンポート、グー♪


食後、レッスンスタート。

この日のパンは、クロックムッシュでした。




パン生地→ハム→チーズ→ハム→パン生地→ホワイトソース→チーズをのせ
発酵させて、オーブンで焼きました。




素敵な仕上がり。食べるのが楽しみです。


このつづきは、また明日。以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週火曜日の夕ご飯は、パン教室で焼いたパンを食べました。






●グリッシーニ




とうさんが、「このパン、ヒットだね〜」と言ってくれました。
ミー坊は、チーズ味にメロメロ。
こんなに喜んでもらえるのなら、2次発酵のなしのお手軽パン・・・
また今度作ろうかな




　●ビーフシチュー

　今回は市販のルーを使いました。
　具は、牛肉、玉ネギ、ブラウン
　マッシュルーム、ジャガイモ、
　人参、グリンピース。
　味の調整は、ケチャップと
　醤油で。




具がゴロゴロッと入ったビーフシチューのできあがり。
グリッシーニをつけて食べてもグーでした。



●ローストビーフ




阪神百貨店で買った赤身使用のローストビーフ。クセはなく旨味たっぷり。
付属のソースも好きなんだなぁ。(ローストビーフソース サガミ)



　●椎茸焼き

　オイルをつけて焼き、
　塩胡椒、醤油で味付け
　して食べました。









以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週火曜日は、月一のパン教室でした。レッスンの前に、先生が用意して
くれたランチを食べました。毎回何が登場するか楽しみです

今回は、厚焼き玉子がどどーんと入った玉子サンド。





先生が焼く厚焼き玉子は、甘さ、塩味のバランスがパンにぴったりでうまうま
です。




大きな口でパクッ。至福の時♪




その他は、スープ、たっぷりの新鮮野菜、スティックセニョール、バジル
ドレッシング、フルーツ。おいしくいただきました。


さて、この日作ったパンは、グリッシーニ。チーズ味、岩塩・胡椒味の
2種類。




二次発酵無しのパンでした
一次発酵、ガス抜き、ベンチタイムを経て成形し、卵液を塗り、たっぷりの
粉ーズ、岩塩・黒胡椒をふり、最後にオリーブオイルをかけて焼きました。


出来上がりを待つ間、コーヒーとお菓子をいただきました。




お菓子は、チョコレートビスケット 花山椒風味、京創味庵 丹波黒
グラッセ。ビスケットは、ホロホロと崩れる食感。グラッセは、
丹波黒の味わいを楽しめてグーでした。


まったりしている間に焼き上がりました〜グリッシーニ。




12本も焼けたので、1本をみんなで味見。端はカリッ、中はふんわりと
していて、うまうまでした。夕ご飯では、これを食べます。楽しみです。


夕方の更新は、火曜日の夕ご飯記事です。

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