Mie's おうちご飯

先週木曜日の夕ご飯は、豚肉巻きおにぎりでした。







●豚肉巻きおにぎり





いただきものの鹿児島黒豚バラ肉、しゃぶしゃぶ用。
巻き巻きしやすそうなスライスだったので、豚肉巻き
おにぎりを作りました。






炊きたてのご飯に醤油を入れて混ぜ、小さめの俵型に
握り、黒豚バラ肉を巻き、表面を焼き、醤油、三温糖、
酒、だし汁を入れて蒸し煮にし、さらに表面を焼きました。



●なみえ焼きそば(めんの旭屋 福島県)





阪急キッチンエールで購入したなみえ焼きそば。
リピ商品です。





黒豚バラ肉を焼き、麺、酒を入れて焼き、もやしを入れて
焼き、付属のソースを入れて炒めました。

もっちり太麺と、おいしいソース。たまりません。



●イカの塩辛





アテにしようと食卓に出したのですが、なみえ焼きそばとの
相性がよくて、この組合せで食べることに。
イカの食感、塩気がこのなみえ焼きそばと合うこと♪
いい箸休め以上の働きでした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週日曜日のお昼ご飯は、牛肉巻きおにぎりでした。







●牛肉巻きおにぎり





いただきもの黒毛和牛特選。






炊きたてのご飯に醤油を入れて混ぜ、小さめの俵型に
握り、お肉で巻き、表面を焼き、醤油、三温糖、
出し汁、酒を入れて蒸し煮にし、表面を焼きました。
長ネギも入れて蒸し煮にしました。






わさびをおろして牛肉巻きおにぎりの上へ。

しぐれ煮のような味付けの旨肉に包まれたご飯、
わさぴの風味と辛さと合わさってうまうまでした。

一人二個ずつ用意したのですが五個ぐらいは
余裕で食べられたのに・・・とのこと。



●味噌汁





味噌は、超特おぞう煮味噌を使用。
クリームシチューのような色白さん。
具は、大根、金時人参、長ネギ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週火曜日の夕ご飯は、豚肉巻きおにぎりでした。





炊きたてのご飯に醤油を入れて混ぜ、小さめの俵型に握り
豚肉で巻き、両面を焼き、醤油、三温糖、だし汁、酒で
蒸し焼きにし、最後に表面を焼きました。


その他は、味噌汁、ポテトサラダ、壬生菜漬け。






味噌汁の具は、豆腐、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、長ネギ、
おあげさん。






ポテトサラダの具は、ゆで卵。味付けは、塩胡椒、マヨ。


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新ででした。

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日曜日(10月10日）のお昼ご飯は、豚肉巻きおにぎりでした。





炊きたてのご飯を小さめの俵型の塩むすびにし、
お肉屋さんの宮崎豚肩ロースで巻き、全面を焼き、
醤油、酒、三温糖を入れて蒸し煮にし、全体を煮絡め
ました。






ノワドココで購入した熟成ローストビーフソースをつけて
食べました。うまうま。






熟成ローストビーフソースは、生野菜にかけてもおいしかったです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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金曜日(8月13日）の夕ご飯は、豚肉巻きおにぎりでした。







●豚肉巻きおにぎり





炊きたてのご飯に醤油を入れて混ぜ、小さめの俵型に握り、
黒豚バラ肉で巻き、焼き、醤油、みりん、酒を入れて蒸し煮にし
煮からめました。

その他は、フランクフルトソーセージ、レタス。


そして、焼きそば。





焼きそばの具は、黒豚バラ肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、ネギ、
天かす。たっぷりの青のりをかけました。


デザートは、とうさんが買ってきてくれたセブンイレブンスイーツ。





ピンク色が目をひくもっちりいちごレアチーズシュー、
コーティングチョコがおいしいこだわりチョコのカスタード
エクレア、クリームがおいしいシュー・ア・ラ・クレーム、
かため食感の濃厚卵のレトロプリン。

みんなでわけわけして食べました


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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水曜日(7月28日）のお弁当は・・・






●豚肉巻きおにぎり
　炊きたてのご飯に、蒲焼きのたれを混ぜ、小さめの俵型に
　握り、お肉屋さんで購入した宮崎豚ロースを巻き、表面を焼き、
　醤油、三温糖、酒、水で蒸し煮にし、醤油を絡めて仕上げました。
　梅干しをトッピング。

●赤ウインナー
●冷凍ササミカツ
●レタス
●ミニトマト


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週火曜日の夕ご飯は、柿の葉寿司でした。






●柿の葉すし本舗 たなか




阪急うめだ本店で購入しました。いつも買うのは、さばとさけなのですが
今回は、たいも購入しました。

店員さんに「炙りさけもあるのでまたどうぞ」と言われたけれど
気になったので購入。炙り、うまし。



●豚肉巻き




黒豚バラ肉で、インゲン、プロセスチーズを巻いて焼き、塩胡椒を
ふりました。



●冷や奴




冷や奴と生野菜、しじみ汁(即席味噌汁)も用意しました。


翌日のお弁当は、黒豚バラ肉巻きおにぎり。




炊きたてのご飯に醤油を入れて混ぜ、お弁当箱の大きさに合わせてにぎり
黒豚バラ肉で巻き、焼き、甘口醤油、酒を入れて蒸し煮にし、さらに表面を焼き、
醤油を絡めました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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