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鶏の唐揚げ

2021.01.04 (Mon)


先週日曜日のお昼ご飯は、鶏の唐揚げでした。


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●生姜を効かせた鶏の唐揚げ
●マイタケの薄衣揚げ
●ヘビーリーフ


●黒豚餃子


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いただきものの黒豚餃子の冷凍をじっくり焼きました。
黒豚の甘みを感じられる餃子でした。



●焼きそば


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具は、黒豚バラ肉、もやし、天かす。


デザートは、セブンイレブンで買ったバナナカステラ。


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袋を開けたら、バナナの香りでいっぱい。
口に入れてもバナナ感大。


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生地はしっとりとしていて、甘すぎず、おいしく食べられました。
また食べたいな。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏モモ

鶏モモ丼

2020.11.30 (Mon)


土曜日(11月21日)お昼ご飯は、鶏モモ丼にしました。


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鶏モモ肉をカットして、塩をふって皮目を焼き、ひっくり返して、
醤油、酒、三温糖、水といっしょに煮て、途中で玉ネギを入れて
煮ました。

炊きたてのご飯に、鶏モモ、玉ネギをのせ、残り汁を使って作った
炒り卵をのせ、ネギをちらしました。


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途中で、とろろ(味噌、米酢入り)をかけて頬張りました。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  鶏モモ

チキンカツ

2020.11.17 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、チキンカツでした。


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孤独のグルメの再放送を見ていたら、ミックス定食(チキンカツとトンカツ)が
出てきて、食べたくなりました。トンカツ肉がなかったのでチキンカツだけ
作りました。



●チキンカツプレート


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鶏モモ肉でつくったチキンカツ、レンコンフライ、ベビーリーフ、
ミニトマト。
フライは、ブレンドソースで食べました。



●キムチ


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リンク友さんのキムチ 通の味(高麗食品)を買いました。
「ちょうど食べたかった♪」とミー坊が大喜び。

キムチは、フライの箸休めにしたり、納豆キムチにしたりして楽しみました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏モモ

親子丼

2020.11.06 (Fri)


先週水曜日の夕ご飯は、親子丼でした。


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どんぶり委員長というドラマで親子丼を見て、食べたいとのリクエスト。

ご飯は少なめにのリクエストだったので具の方をたっぷりにしました。
もやしでかさ増し。

玉ネギ、長ネギをだし汁、醤油、みりん、塩で煮て、焼いた鶏モモ肉を
入れて煮て、もやし、卵を入れて煮て、最後にネギを散らしました。

おいしいと好評でした。


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏モモ

チキンカツ丼

2020.10.31 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、チキンカツ丼でした。


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●チキンカツ丼


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鶏モモ肉を何の料理にするか悩んだ結果、チキンが丼になりました。
がっつりいただきました。



●フライ


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衣、サクサクのチキンカツも食べたかったので、チキンカツを一つお皿へ。
ジャガイモフライも作りお皿へ。ジャガイモフライは、レンジで加熱した
北あがりに紅塩をふって、フライ衣をつけて揚げました。
どちらもソースで。



●味噌汁


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具は、北アカリ、大根、人参、玉ネギ、長ネギ、ネギ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏モモ

焼き鶏丼

2020.10.11 (Sun)


先週土曜日のお昼ご飯は、焼き鶏丼でした。


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●焼き鶏丼


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カットして紅塩をふった鶏モモ肉を皮目を下にしてフライパンに並べ、
白ネギも置き、アルミホイルをのせ、その上に鍋をのせ重石にし、焼きました。
ひっくり返し、余分な脂を取り除いて焼き、再びひっり返し、酒、醤油、みりんを
入れて煮からめました。


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炊きたてのご飯の上に具をのせ、煮汁をかけ、ネギをのせたらできあがり。
大好評でした。


おかずは、ミー坊が作った卵焼き。


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上手に焼けました♪


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  鶏モモ

骨付きモモ肉焼き

2020.09.27 (Sun)


土曜日(9月19日)のお昼ご飯は、骨付きモモ肉でした。


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●骨付きモモ肉焼き


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骨付きモモ肉に切り込みを入れ、塩をふって、フライパンで焼き、
オーブンに移して焼きました。

皮パリッ、身はふっくら。


付け合わせは、アスパラ焼き、マイタケ焼き、粉ふきいも。


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サラダはベビーリーフとごまドレッシング。


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アマニ油入りの商品があったので買ってみました。


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主食は、新米のおにぎり。


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煎りごま塩でおにぎりをにぎりました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏モモ
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