骨付きモモ肉揚げ
2018.11.16 (Fri)
先週木曜日の夕ご飯は、骨付きモモ肉を揚げでした。
子どもたちの主食は、ガーリックライス。大人は白ご飯でした。
主菜は、骨付きモモ肉揚げ。
骨付きモモ肉は骨にそって切り込みを入れ、生姜、醤油、オリーブオイルで
つけ込み、小麦粉、卵をつけ、さらに片栗粉をつけて低温で片面10分ずつ
揚げ、最後に高温で仕上げました。
外、ザクザク、中はジューシー。
トラちゃんが一口頬張って、「うますぎる〜」といいつつ、うなだれました。
とうさんは、揚げてから3時間後に食べたのですが、まだ外側のザクザク感が
残っていました。ザクザク、ジューシーは健在。
副菜は、ペペロンチーノ(ほうれん草入り)、ジャガバター、カブ焼き、椎茸
焼き、アスパラガス焼き。
サラダは、大根とルッコラ。難波パークスの北野エースで購入したびっくり
ドンキーのマヨネーズをつけて食べました。
ディッシュサラダについているオリジナルのマヨネーズタイプドレッシング。
たっぷりかけて食べました♪
汁物は、コンソメスープにしました。
具は、シャウエッセン、玉ネギ、
キャベツ、大根、カブ。
具だくさんにしました。
夕方の更新は、金曜日のお弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。骨付きモモ肉
2018.11.06 (Tue)
先週月曜日の夕ご飯は、骨付きモモ肉を食べました。
阪神百貨店で買った骨付きモモ肉を温めました。
付け合わせは、焼きジャガイモ・人参・タマネギ。
●炊き込みご飯スーパーで購入しました。
鶏・キノコ・揚げ・根菜が
入った炊き込みご飯の
おにぎり。
●スープ
具は、ベーコン、タマネギ、人参、白菜、シャウエッセン。
味付けは、コンソメ顆粒、鶏ガラ顆粒、塩胡椒、薄口醤油、酒。
シャウエッセン入りで、みんなのテンションアップ、おいしさもアップ。
夕方の更新は、火曜日のお弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。大根煮と炊き込みご飯
2018.10.30 (Tue)
先週月曜日の夕ご飯は、大根を煮て食べました。
●大根煮
「吉田類の酒場放浪記」を見ていたら、おいしそうなおでんが登場。透き通った
お出汁、おいしそうな大根を見て、むしょーに食べたくなって作りました。
具は、大根、鶏モモ肉、絹揚げ、エノキ、長ネギ。
お汁、じゅわっの大根、たまりませんでした。
大根を煮た煮汁を使って炊き込みご飯を作りました。
具は、鶏モモ肉、ゴボウ天にしました。
旨出汁で炊いた炊き込みご飯もは格別でした。
夕方の更新は、火曜日のお弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。
モモの生姜焼き
2018.09.20 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、モモの生姜焼きを食べました。
●モモの生姜焼き
先日、鳥鹿(阪神梅田本店)で骨付きモモ肉を買った時、私の前後の人が注文していた
モモの生姜焼きを買ってみました。
ほどよい生姜味、肉厚の身。
1枚で食べ応え十分でした。足りないかな? と思って買った手羽先の唐揚げ、
551の焼売も食べてお腹はバンバンに。
阪神梅田本店で551の商品を買ったときに、KYKの揚げたて弁当コーナーを
発見。前回、出来上がったものを販売していたブースは見つけたのですが
ここは見つけられず。今度百貨店でお弁当を買うことがあったら、ここを
使いたいです。
主食は、たごさく(阪神梅田本店)のお赤飯にしました。
以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の更新から9月25日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。骨付きモモ肉とサンドイッチ
2018.09.17 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、買ってきたものを食べました。
鳥鹿(阪神梅田本店)のモモの塩焼き。
身がふっくらとして、うまうまの骨付き。クセはなし。
これを買うとき、私の前の人も後ろの人も、モモ肉の生姜焼きを注文して
いました。今度買ってみようかな。覚えていられるかな・・・。
主食は、神戸屋の季節の贅沢バラエティ(枝豆チーズとツナポテトマト)
ツナポテトマト / コロッケ / 卵 / 枝豆チーズ / カツ
どれから食べるか悩んで、ツナポテトマトから右へ順番に食べました。
とうさんは、真ん中の卵から食べていました。ミックスサンドは、いつも
卵から食べることにしているそうで・・・知らなかった
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。台風のあとの夕ご飯
2018.09.11 (Tue)
9月4日は台風21号がやってきました。お昼過ぎからか風がだんだんと強くなり、家が揺れるほどの風が数時間続きました
窓の外は竜巻? みたいに、物が舞い上がってクルクルと飛んでいました。
テレビ情報によると竜巻ではなく、ビル風らしい。
ご近所の屋上の柵が風でなぎ倒され、一部落下したり、瓦屋根が吹き飛び、
そして屋根がめくれたり、トタン系は落下したり・・・。
18時頃になって風がおさまり、夕ご飯を作ろうかという気持ちになりました。
前日から漬け込んでいた鶏モモ肉を揚げました。
漬け込んでいた鶏モモ肉を使って鶏肉ジャガも作りました。
とうさんに「最近枝豆を食べていないよね?」と言われたので、枝豆も
食卓へ。だだちゃまめの塩ゆで。
翌日、ベランダに出てみると いろんなもの飛んできていました。窓硝子が割れ
なくてよかったなぁと思いました。
ゴミを片付け、がんばってくれた窓硝子も掃除しました。まだ台風が来ることが
あるのかな・・・怖いなぁ。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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