チキン南蛮
2019.02.19 (Tue)
先週月曜日の夕ご飯は、チキン南蛮にしました。
むしょーに食べたくて作りました。
チキン南蛮にたっぷりのタルタル
付け合わせは、レタスとミニトマトにしました。
ご飯は、赤米をプラスして炊きました。
もちっと感アップ♪
翌日のとうさんのお弁当は・・・
●ご飯、鮭フレーク、梅干し
●チキン南蛮漬け
南蛮酢に揚げた鶏モモ肉、玉ネギ、人参、長ネギを漬け込みました。
●レタス
前日、チキン南蛮を作った時にチキン南蛮漬けも作りました。
一晩寝かせたので、味しみしみでした。
本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。骨付きモモ肉焼き
2019.02.14 (Thu)
先週水曜日の夕ご飯は、鳥鹿(阪神百貨店梅田本店)で買った骨付きモモ肉を
食べました。
鳥鹿さんの骨付きモモ肉は、よくリピしています。
以前食べておいしかった手羽中焼きもあったのでゲットしました。
焼き野菜は、新玉ネギ、人参、ジャガイモを用意しました。味付けは紅塩のみ。
デザートは、デニッシュバーの カリカリシュガーを買いました。
いつもこれ。
新商品もあったので買ってみました。シュークランチ カスタード。
注文があってからカスタードを入れてくれました。
サクサクの生地、おいしいカスタード、ヒットでした。
これもリピかな
以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から2月18日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。筑前煮
2019.02.05 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、筑前煮を食べました。
前日に作って寝かせていたので、味しみしみ。
具は、鶏モモ肉、大根、人参、里芋、コンニャク、マッシュルーム。
大好きな里芋を狙って食べた私でした
お酒のアテは、冷や奴 イカの塩辛のせ。
主食は、味噌ラーメンにしました。
お米を食べたい気持ちが
なく、炊かなかったので
ラーメンに。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。親子丼、満腹待ち
2019.02.04 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、親子丼でした。
トラちゃんは、お腹が空いていたのか? 5分もかからず完食。
とうさんと私の分は、ご飯少なめにつき、雑炊に。
おかずは、鶏の唐揚げ、コンニャクの唐揚げ、ベビーリーフ、ミニトマト。
いつもは超ゆっくり食事をするトラちゃんが、私たちより早食いでびっくり
まだラーメンの大盛りとか食べられるぐらいの腹具合とのこと。
「早食いをしたから、満腹を感じるまで時間がかかるんじゃあない? 30分しても
お腹がすいていたらラーメンを作るね」と、ラーメンストップ。
できたら、作りたくない私。なので ↑ 囁いてみました。
とうさんのお酒のアテのイワシの味醂干しをチビチビと食べつつ満腹待ち。
30分ほどでいい感じになったみたい。
ラーメンを作らずに済みました
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。骨付きモモ肉焼き
2019.01.27 (Sun)
金曜日(1月18日)の夕ご飯は、トラちゃんのリクエストで骨付きモモ肉焼きを
食べました。
骨付きモモ肉は、骨に沿って切り込みを入れ、塩胡椒、ドライローズマリーを
ふって、小麦粉をつけて皮目から焼き、ひっくり返して酒蒸しし、甘い醤油専醤、
醤油を絡めて仕上げました。
付け合わせは、ポテトマカロニサラダ。たっぷりハムを入れてみました。
あとは、ベビーリーフとミニトマト。
ベビーリーフには、いただきもののドレッシングをかけて食べました。
フンドーキン すてきサラダシリーズ 国産レモン クリーミー ドレッシング。
クリーミーだけど、玉ネギ、レモンが入っているのでさっぱりさも楽しめる
ドレッシング。ヒットだなぁ。お野菜がモリモリと食べられそうです。
スープは、コンソメ味。具は、ハム、玉ネギ、大根、ジャガイモ。
主食は、クロワッサン。プレミアムクロワッサン専門店
「三」(大阪市北区)
ランチ先の近くにあったお店。
テレビで紹介されていたのを
観て、一度食べてみたいと
思っていました。
店内は、バターのいい匂い。その場所に居るだけで癒やされました。
商品は、フランス産高級発酵バターを100%使用したプレミアムクロワッサン
(330円)とショコラ(360円)の2種類のみ。
値段が高いので、今回は味見ということで普通のクロワッサンを2個買い
1/2個ずつ食べました。きちんと層があってふわっとした感じ。
塩分は控えめで、食べ飽きない感じでした。
夕方の更新は、土曜日の朝ご飯記事です。
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更新の励みになります。思いがけずリクエストがいっしょに。
2018.12.27 (Thu)
先週水曜日の夕ご飯は、ピリ辛炒めとクリームシチューでした。
ピリ辛炒めは、鶏モモ肉、豆板醤、コチュジャン、三温糖を焼き、絹揚げ豆腐、
もやし、ネギ、鶏ガラスープ、醤油、酒を入れて絡めました。
この日、私が食べたかったのは、クリームシチューでした。
具は、鶏モモ肉、ジャガイモ、人参、玉ネギにしました。
とうさんがクリームシチューを見て「なんで分かった? Mieさんにクリーム
シチューが食べたいってリクエストをしようと思っていたところだった〜」
と言いました。私と同じリクエストだなんて、気が合う〜
「う〜ん、これこれ♪」喜んでもらえました。
クリームシチューの相棒はご飯にしたくて、ご飯に合う味付けにしました。
甘さ控えめ、塩胡椒多め。おいしかったぁ。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。骨付きモモ焼き
2018.12.17 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、トラちゃんの大好きな骨付きモモ肉を焼きました。
骨付きモモ肉に切り込みを入れ、紅塩をふり、小麦粉をつけて皮目から焼き
ひっくり返し、酒、醤油を入れて蒸し煮にしました。レンジで加熱したナス・
北アカリ・人参、モロッコインゲンを入れて旨汁を絡め、鶏モモ肉の皮目を
もう一度焼きました。
みんなの食べる時間がバラバラなので、食べる直前に、それぞれミニフライパン
に入れて温め、クレソンも入れて食卓へ。
「これなら(骨付きモモ肉が)5本は余裕で食べられる〜
」by トラちゃん骨付きモモ肉のお肉を少しもらって、炊き込みご飯を作りました。
その他の具は、ゴボウ、レンコン、人参、椎茸。
「これなら5個は食べられたなぁ〜」by Mie
なんでもっと作らなかったんだろう・・・。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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