クリームシチューとむかし野菜の邑
2019.09.13 (Fri)
先週木曜日の夕ご飯は、トラちゃんのリクエストでクリームシチュー
でした。
●クリームシチュー
具は、鶏モモ肉、北アカリ、大根、玉ネギ、アスパラ、コーン。
今回は市販のルーを使いました。
クリームシチューの登場に、トラちゃん、にっこり。
主食は、パンにしました。
おかずは、スーパーのローストビーフ。
同じスーパーで3種のレタスサラトリオという商品を見つ
けて買いました。
3種類のレタスを1パックに
まとめた商品。
いい商品を見つけました。
友だちの紹介でむかし野菜の邑の野菜をお試し購入しました。
草木堆肥の自然循環農法という
方法で栽培された露地栽培野菜
だそうです。
最初に使った野菜は、ニラ。
一品目は、チンしたニラに旭ポンズとすりごまを絡ませました。
二品目は、ニラと卵炒め。
味付けは、三温糖、醤油、べんり酢、すりごま。
露地ニラは細身で柔らか。「味はしっかりしているがクセは少ない感じ」
だそうです。
我が家でニラが登場することはないので、出来たてニラ料理が食べられて
とうさんが喜んでいました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。鶏モモ肉焼き
2019.09.03 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、鶏モモ肉焼きでした。
●鶏モモ肉焼き鶏モモ肉に塩をふって両面を焼き、
北アカリ、玉ネギ、サツマイモは
チンしてから一緒に焼きました。
醤油、酒を入れて酒蒸しし、食べ
る時に一人前ずつ別のフライパン
に移し、オクラを入れて温めま
した。
フライパンに残った旨汁は、コモの毎日クロワッサンと一緒にパクッ。
パネトーネ種使用のコモのパンは、製造日より35日も賞味期限のあるパンだと、
どこかの番組で見てから欲しくて・・・。阪急キッチンエールで取り扱って
いたので買いました。
形はクロワッサン、味は、バターたっぷりのバターロールみたいな感じ。
(実際には、バターではなく、ラードとマーガリンを使用)
食感は、ふんわり、とけていく感じ。
ハムなどを挟んだサンドイッチもよさそう♪
以上、本日3回目更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。骨付きモモ肉焼き
2019.08.23 (Fri)
先週木曜日の夕ご飯は、骨付きモモ肉を食べました。
主食は、ガーリックライスにしました、
子どもたちの好きな一品。
おかずは、骨付きモモ肉の塩胡椒焼き、焼きポテトとサツマイモ、レタス、
トマト。
骨付きモモ肉は、塩胡椒をふって焼き、酒、醤油、三温糖を入れて蒸し焼き
にし、オーブンで焼きました。ちょっとお手間のかかる一品ですが、
「うまっ」と言ってもらえたので、よかったです。
デザートは、五感の果実あわせ たんかん。
しっとりとした生地に、
柑橘の香りとうまさ。
洋酒も効いていてリピ
したいおいしさでした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。クリームシチュー
2019.08.22 (Thu)
先週水曜日のお昼ご飯は、トーストとシチューでした。
●トースト
Panya芦屋のプレミアム食パンを厚めにカットし、マーガリンを塗って焼き、
さらにマーガリンを塗って食べました
●クリームシチュー
監察医朝顔というドラマのクリームシチューを食べるシーンを観て
食べたくなって作りました。
具は、鶏モモ肉、大根、玉ネギ、ジャガイモ、コーン。
●鶏モモ肉とモヤシの黒胡椒炒め
鶏モモ肉を焼き、三温糖、出汁醤油、醤油、酒、九条ネギを入れて炒め、
モヤシ、たっぷりの胡椒を入れて炒めました。
おやつタイムは、フレンチトーストにしました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。鶏唐定食
2019.08.06 (Tue)
先週火曜日のお昼ご飯は、鶏唐定食を作ってみました。
・玄米ご飯
・味噌汁(豆腐、ちくわ、玉ネギ、わかめ、ネギ)
・鶏唐(揚げ焼きにしました)
下味は、おろし生姜、おろしニンニク、出汁醤油、醤油、酒、胡椒。
片栗粉があまりなくて、薄衣に。
・ベビーリーフ、レタス
・トマト
・納豆オクラ
・味付け昆布、梅干し
がっつり食べてしまった・・・
夕方の更新は、夕ご飯記事です。以上、本日2回目更新でした。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。鳥鹿の焼きもの
2019.07.26 (Fri)
先週木曜日の夕ご飯は、阪神百貨店で買ったものを食べました。
メインは、鳥鹿で購入した骨付きモモ塩焼き、手羽中焼き串、モモとネギ串。
まだ買いたかったけど、ぐぐっと我慢。私の好きなベスト3を購入。
お魚コーナーでは、イクラと釜揚げシラスを買いました。
ご飯の上にのせて幸せ〜
イクラNGのとうさんの分は、釜揚げシラス多め、タコブツを用意しました。
デザートは、コカルドのエレーヌ。新大阪のコカルドでは、注文があってから
クリームを入れるのですが、百貨店ではすでに入った状態で売られていました。
生地の下はパイのように層になっていて、よい食感。
中のクリームには、ラム酒が
よく効いていて、グーでした。
これのプリンとかがあったら
食べたいな。
またリピしたいシュークリーム
でした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。鶏モモ肉焼き
2019.07.22 (Mon)
土曜日(7月13日)の夕ご飯は、鶏モモ焼きでした。
(2人前)
鶏モモ肉は、筋切りをして紅塩をふり、小麦粉をつけて焼き、醤油、酒を
絡め、そのまま冷まし、カットしました。
別フライパンで、ニンニクをオリーブオイルで揚げ焼きにし、キャベツ、
アスパラガス、玉ネギをそれぞれ炒め、塩胡椒をし、最後に醤油を絡め
ました。
食べる時間に合わせて、フライパンに移し、温めました。
●手羽中揚げ
衣をザクザクに仕上げました。うまし。
その他は、トマト、ミニトマト、枝豆でした。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。
