豚バラ煮込み

2023.07.25 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は・・・


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●土鍋ご飯

●豚バラの煮込み
 具は、豚バラ、大根、ジャガイモ、ゆで卵、
 豆腐、オクラ。

 豚バラブロックを下処理し、2時間煮込み、
 寝かせ、大根を入れて煮て、寝かせ、
 ジャガイモを入れて煮て、ゆで卵を入れて
 寝かせ、豆腐を入れて煮て、オクラを入れて
 煮ました。

 味しみしみ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  豚ブロック

豚バラの煮込み

2023.01.27 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、豚バラの煮込みでした。


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具は、豚バラ、大根、ジャガイモ、ゆで卵、
スナップエンドウ。



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スナップエンドウ以外は、前日から煮込み
寝かせ、温め、味、しみしみに。



●牛タン

煮込みの豚バラが苦手なメンバーには、
牛タンを多めに。


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レモンをかけて、さっぱりと。


デザートは、千寿庵の炙りみたらし団子。


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生地の部分も餡もおいしかったです。
またリピしたいなぁ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  豚ブロック

豚バラ煮込み

2022.09.12 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、豚バラ煮込みでした。


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具は、豚バラブロックをカットしたもの、
大根、ジャガイモ、絹揚げ豆腐、ゆで卵、
シャウエッセン。



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煮て、冷まして、寝かせて、具を足して・・・
を繰りかえして作った豚バラ煮は、味
しみしみでした。


食後は、八海山 新潟チョコレートクランチ
(新潟交通商事 新潟県)。


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新潟のアンテナショップ 新潟をこめ
(ホワイティうめだ)で、八海山と書か
れた文字を見つけ購入。



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お米のパフと酒粕パウダーを使用して
いて酒粕を感じられる商品。



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お酒の八海山を買って、ダブル八海山♪と
喜んでいたら、お菓子の箱の底面に「蔵元
とは関係ありません」と書いてあるのを見つけ
「うそ〜ん」となりました。

お菓子を食べて、お酒飲むといい感じに。
合うあう。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  豚ブロック

豚の煮込みと551の豚まん

2021.04.30 (Fri)


月曜日(4月19日)の夕ご飯は、豚の煮込みと551の豚まんでした。


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●豚の煮込み


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豚ブロックをカットし、表面を焼き、水洗いし、水分をり、大根、だし汁、酒、
米酢、醤油で煮て、茹で卵を入れて火を消し、冷めたら冷蔵庫で1日寝かせ、
食べる前に豆腐、キャベツを入れて煮て、ネギ、人参を入れて仕上げました。



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しみしみ♪



約2ヶ月ブリの551。


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●豚まん


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生地が以前より少しふっくらしているような・・・。



●焼売


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焼売は一人2個ずつ・・・もっと食べたい。


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  豚ブロック

豚バラ煮込み

2020.02.23 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、豚バラ煮込みでした。


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具は、豚バラ、越冬北アカリ、玉ネギ、長ネギ、人参、エノキ、ゆで卵。




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豚バラを下ゆでし、だし汁、三温糖、酒で煮て、人参、玉ネギ、長ネギ、越冬
北アカリ、エノキ、醤油を入れて煮て、ゆで卵を入れて冷まし、食べる時に
加熱しました。味、しみしみでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ブロック

豚バラブロック煮

2019.08.05 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、豚バラブロック煮を食べました。


●豚バラブロック煮

豚バラブロックの全面を焼き、三温糖、醤油を絡め、水洗いし、水分をとり、
カットして厚手の鍋へ。


140_201907310850479ad.jpg キャベツ、玉ネギ、昆布、水、
 酒、生姜パウダーを入れて煮て、
 ジャガイモ、三温糖、みりん、
 醤油といっしょに煮て、ジャガ
 イモに火が通ったら火を消し、
 ゆで卵を入れて冷ましました。




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食べる前に温めました。


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トラちゃんは、この煮汁を使って、うどんも楽しんでいました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ブロック  |  Comment(7)

豚バラ煮

2019.03.01 (Fri)


先週水曜日の夕ご飯は、豚バラ煮を食べました。


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具は、豚バラ、絹揚げ、大根、玉ネギ、ジャガイモ、ゆで卵、人参、
ホウレンソウ。

ホウレンソウ以外は、一日寝かせていたので、味しみしみでした。


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私以外は、煮汁かけご飯も楽しんでいました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  豚ブロック
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