2023.10.23 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は・・・

●栗入りお赤飯
●黒豚バラ肉の島豆腐巻き焼き
●緑ナスの煮浸し
●カボチャ・安納芋煮
●高菜漬け
●島豆腐入り味噌汁
●黒豚バラ肉の島豆腐巻き焼き

島豆腐を黒豚バラ肉で巻いて焼き
甘辛の味付けにしました。
●緑ナスの煮浸し

レンジで加熱して皮を取り、お出汁と
調味料を入れて煮て、冷ましました。
デザートはユーハイムのクランツ。

安定のおいしさ。
以上、本日3回目の更新でした。
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2023.09.13 (Wed)
先週水曜日の夕ご飯は、豚肉ジャガでした。

具は、日南豚バラ肉、メークイン、玉ネギ、
長ネギ、人参、細ネギ。
前日から作って一日寝かせ、温めました。
味、しみしみ。
その他は、ご飯、生卵、納豆、キムチ。
ご飯は、TKGにしました。
とうさんは、豚肉ジャガの煮汁がけご飯を
楽しんでいました。
以上、本日3回目の更新でした。
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2023.07.29 (Sat)
先週金曜日の夕ご飯は、島豆腐が
手に入ったので、ゴーヤチャンプルに
しました。

しっかりとした食感の島豆腐は存在感大。
いつもの豆腐で作るよりおいしかったです。
また買いたいな、島豆腐。

豚肉が余ったので、オクラの肉巻きを
作りました。

ご飯ものは、平宗の柿の葉ずし。
ゆず大根が特にお気に入り。
デザートは、ミスタードーナツ。

すみっコぐらしミニドーナツ そらいろと
すみっコぐらしミニドーナツ ももいろ。
かわいくてテンションアップでした。
夕方の更新は、ご飯記事です。
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2023.07.18 (Tue)
先週月曜日の夕ご飯は、玉ネギの
豚肉巻きでした。

●玉ネギの豚肉巻き

レンジで加熱した玉ネギを冷まし、
豚ロースで巻き、焼き、醤油、三温糖、
酒を絡めました。
パン粉にオリーブオイルを入れて炒め、
ドライパセリ、粉チーズを入れ、豚肉巻きの
上へ。フライみたいな感じに。
●豚肉の味噌炒め

具は、豚肉、キャベツ、オクラ、豆腐。
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
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2023.04.19 (Wed)
先週水曜日の夕ご飯は、豚肉と新玉ネギ炒め。

新玉ネギを焼き、黒豚バラ肉を入れて焼き、
塩ネギ生姜
(紅塩・ネギ・生姜を混ぜて1日以上置いたもの)、
醤油、酒を入れて炒めました。
ご飯は、卵がけご飯。トッピングは塩ネギ生姜。

デザートは、いちご まりひめにしました。
以上、本日3回目の更新でした。
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2023.04.08 (Sat)
先週金曜日の夕ご飯は・・・
●ご飯
●冷や奴
●お漬け物
●いかなごの釘煮
●豚肉とモヤシ炒め

具は、黒豚バラ肉、新玉ネギ、長ネギ、
細ネギ、もやし。
味付けは、紅塩、酒、おろし生姜・ニンニク、
醤油、たっぷり胡椒。
デザートは、いただきもののTOKYOチューリップ
ローズ。

ついついラングドシャクッキーを一枚ずつ
はがして食べてしまう・・・。
夕方の更新は、お出かけ記事です。
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2022.11.30 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、野菜炒めでした。

●ご飯
●野菜炒め
●鶏炭火焼
●辛子明太子
●焼き芋
●野菜炒め

黒豚バラ肉、キャベツを焼き、塩胡椒、醤油、
酒、九条ネギを入れて炒めました。
●鶏炭火焼

阪急キッチンエール宅配で購入した鶏炭火焼
(あかのや 宮崎県)。
新鮮な鶏モモ肉をカット、味付け、焼き上げを
すべて手作業でした商品とのこと。
冷蔵商品をボイルしたらできあがり。

炭火の風味、たまりません。少し歯ごたえの
ある食感もグーでした。
●辛子明太子
リピ商品の博辛子明太子 博多あごおとし
(博多まるきた水産)。こちらも阪急キッチンエール
宅配で購入。

前回は、おにぎりの具として楽しみました。
今回は、炊きたてのご飯といっしょに。

●焼き芋

久しぶりに焼き芋を買いました。
もうちょっと焼いてくれていたらタイプだなぁ。
夕方の更新は、ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。
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