野菜炒め
2022.11.30 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、野菜炒めでした。
●ご飯
●野菜炒め
●鶏炭火焼
●辛子明太子
●焼き芋
●野菜炒め
黒豚バラ肉、キャベツを焼き、塩胡椒、醤油、
酒、九条ネギを入れて炒めました。
●鶏炭火焼
阪急キッチンエール宅配で購入した鶏炭火焼
（あかのや 宮崎県）。
新鮮な鶏モモ肉をカット、味付け、焼き上げを
すべて手作業でした商品とのこと。
冷蔵商品をボイルしたらできあがり。
炭火の風味、たまりません。少し歯ごたえの
ある食感もグーでした。
●辛子明太子
リピ商品の博辛子明太子 博多あごおとし
(博多まるきた水産）。こちらも阪急キッチンエール
宅配で購入。
前回は、おにぎりの具として楽しみました。
今回は、炊きたてのご飯といっしょに。
●焼き芋
久しぶりに焼き芋を買いました。
もうちょっと焼いてくれていたらタイプだなぁ。
夕方の更新は、ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。ピリ辛煮
2022.11.09 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、ピリ辛煮でした。
前日のピリ辛スペアリブの煮汁を取り置きし、
白菜、玉ネギ、ジャガイモを煮て、黒豚バラ肉
（豆板醤、コチュジャン、三温糖、醤油、すりごまを
絡めて寝かせておいたもの）、豆腐、エノキ、青ネギ、
ゆで卵、鶏ガラスープを入れて煮て、もやし、ごま油を
入れました。
食後は、キャラメルコーン。
おばけの形をしたものがいくつか入っている
とのことで、袋の中を見たら、たくさんいました
みんなにわけわけ。
本日はあと2回(13時、16時半）更新予定です。
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更新の励みになります。豚肉の塩ネギ生姜炒め
2022.08.11 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、豚肉の塩ネギ
生姜炒めでした。
豚肉の塩ネギ生姜炒めは、玉ネギを
焼き、黒豚バラ肉を焼き、塩ネギ生姜
(紅塩・ネギ・新生姜を混ぜて1日以上置いたもの)、
醤油を入れて炒めました。
ご飯と合う合う。
●かきあげ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店
という番組でかきあげを見て食べたくなり
ました。そして、友だちのインスタでチヂミを
見て、それも食べたくて、両方を楽しめる
ように少し衣多めのかきあげを作りました。
具は、玉ネギ、人参、細ネギ、カボチャ。
紅塩、旭ポンズといっしょに。
●カボチャ煮
いただきもののカボチャを煮ました。
カボチャは、味噌汁の具としても
たっぷり使いました。
●キュウリと人参のポンズ漬け
キュウリ・人参を、旭ポンズ・だし汁に
漬けました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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更新の励みになります。豚肉の蒸し煮
2022.07.30 (Sat)
先週土曜日の夕ご飯は、豚肉の蒸し煮でした。
厚手の鍋にキャベツ、玉ネギ、長ネギ、
豆腐、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用、酒、
水を入れて蒸し煮にし、ネギを入れ、
旭ポンズといっしょに食べました。
この日は、土用の丑ということで、うなぎ
握りを購入しました。
うなぎNGチームは、パンにしました。
軽くトーストしたパンにマヨを塗り、豚肩
ロースの塩ネギ生姜炒めをのせ、パターを
塗ったパンで挟んで食べました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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更新の励みになります。豚肉の生姜焼き
2022.07.22 (Fri)
先週木曜日の夕ご飯は、リクエストの
豚肉の生姜焼きでした。
●豚肉の生姜焼き
豚肉は、お肉屋さんの宮崎豚肩
ロース 生姜焼き用。
豚肉を焼き、タレを絡めました。
タレは、おろしニンニク・玉ネギ・生姜、
醤油、酒、めんつゆ唐船峡、胡椒、水、
玉ネギのみじん切りを軽く煮たものを
使用。
豚肉の生姜焼きの下は、もやしの
塩ネギ生姜炒め。
●麻婆ナス
むしょーに食べたくなって作りました。
●パターコーン
こちらもリクエストの一品。
デザートは、スイカでした。
甘々。
この日のお酒は、特別純米酒 酔鯨
(酔鯨酒造 高知県)。
バランスのよいお酒。
アテは、カンパチにしました。
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。酢飯と豚しゃぶ
2022.07.20 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、酢飯と
豚しゃぶでした。
●酢飯
炊きたてのご飯に寿司酢を合わせ
煮た具(ごぼう、人参)を入れて混ぜ
ました。
トッピングは、イクラ、マグロのなめ
ろう、煮たエビ。
マグロのなめろうは、マグロ、細ネギ、
本わさび、味噌入り。食べる時に、
お醤油を少しプラス。
酢飯の上にのせて、食べました。
うまうま♪
●豚しゃぶ
豚しゃぶのお肉は、黒豚バラ肉、
しゃぶしゃぶ用。お酒入りのお湯で
しゃぶしゃぶしました。
旭ポンズをかけて頬張りました。
●タコ煮
タコ、長いも、インゲン、とうもろこしを
だし汁、調味料で煮ました。
本日はあと2回(13時、16時半)
更新予定です。
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更新の励みになります。豚肉とお野菜の蒸し煮
2022.06.16 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、
豚肉とお野菜の蒸し煮でした。
●豚肉とお野菜の蒸し煮
厚手の鍋に、新玉ネギ、
白菜、長ネギ、豚バラ肉、
長ネギ、豆腐、水、酒を
入れて蒸し煮にし、細ネギ
を入れ、旭ポンズと一緒に
食べました。
●玉ネギの豚バラ巻き
輪切りにした玉ネギに、
豚バラ肉を巻き、焼き、
醤油、みりんを絡めました。
●辛子明太子
リピ商品の博辛子明太子
博多あごおとし
(博多まるきた水産）。
ご飯がすすみました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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