スペシャル友風焼きの真似っこ

2019.02.13 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、孤独のグルメの再放送でみた キッチン友のスペシャル
友風焼きを真似っこしました。


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鉄板の上に飴色の玉ネギがどっさり。


玉ネギの下は、豚肉焼き、パスタ。


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番組内では、その他に、ポテトなどもあったのですが割愛。


「お〜、ゴローさんが食べていたのみたい〜」と喜んでもらえました。


箸休めは、ブリブリシイタケとベーコンの炒め。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ  |  Comment(6)

豚肉巻き

2019.01.12 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、豚肉巻きを食べました。


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●豚肉巻き


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白ネギ、レンコンをそれぞれ豚肉で巻き、全面を焼き、酒蒸しし、専醤
(甘い醤油)、醤油を絡ませました。いっしょにサツマイモも焼きました。

白ネギのとろっ、レンコンのシャッキッ、サツマイモのホクッを楽しみ
ました。


262_20190107083051687.jpg 年末年始と楽しませて
 もらったカズノコも
 これにて最後。

 売っていたら、また買い
 たいです。あっ、安かったらね。








●豚汁


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「石原さとみのすっぴん旅inスペイン 」という番組で石原さとみさんが
豚汁を作っていたのを観て、食べたくなって作りました。

白味噌で作ったので、見た目はクリームシチューみたいな仕上がりに
なってしまいました。
具は、豚肉、金時人参、大根、白菜、ネギ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ

豚肉焼き

2018.12.14 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、豚肉を食べました。


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●豚肉焼き


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生姜焼き用の少し厚めカットの豚肉に紅塩をふって両面を焼き、醤油、酒を
入れて仕上げ、最後に胡椒をふりました。

少し厚めなので食べ応え十分。おいしい豚肉で、ご飯がすすみました。


お野菜は、レタスとサラダほうれん草。フレンチドレッシングで食べました。


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久しぶりに里芋を煮ました。お鍋のスペースが余ったので、いただきものの
北アカリも入れました。冷ましタイムにゆで卵を入れて煮卵も作りました。


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里芋、ねっとり。北アカリはホクッ。


24_20181208104617901.jpg 煮卵は、いい感じの黄身に
 トラちゃんのテンション
 アップ♪











その他は、卵焼き、椎茸煮、納豆。


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卵焼きは、北アカリ煮をつぶし、マヨを和えたものを包みました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ

白菜と豚肉の重ね蒸し

2018.12.13 (Thu)


先週水曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエスト第三弾 白菜と豚肉の重ね蒸し
でした。


60_20181206110534af4.jpg 厚手の鍋に白菜、豚肉、
 白菜、豚肉、もやしを
 重ね、水、酒を入れて 
 酒蒸ししました。

 みんなの食べる時間が
 違っていたので、加熱
 前の状態まで作り、食べ
 る前に仕上げました。




旭ポンズにつけて食べました。


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とうさん にっこり


ご飯も用意しました。重ね蒸しはポンズで食べるので、ご飯がすすまない
かなと思って、ご飯のおともを用意しました。


62_20181206110537bdf.jpg タラコ、たくあん、梅干し。

 久しぶりのタラコ、
 おいしかったなぁ。



 本日はあと2回(12時、
 16時半)更新予定です。




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09:30  |  豚ウデ・カタ

ポークカレー

2018.11.21 (Wed)


先週火曜日夕ご飯は、ポークカレーにしました。


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夕ご飯を作る気になれず、簡単にできるボークカレーにしました。



791_20181114102513335.jpg あとは、シャウエッセン
 焼き、レタス。
 
 









翌日のカレーは、こちら ↓


792_20181114102515976.jpg

ご飯にカレーを混ぜ、さらにカレー、卵、チーズ、シャウエッセン焼きを
トッピングして温めました。


ポークカレーの〆は、カレーうどんにしました。


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カレールー、玉ネギ、人参、水を追加し、解凍した冷凍うどんを入れて煮て、
最後にネギをトッピングしました。


本日はあと2回(12時半,16時半)更新予定です。

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09:30  |  豚ウデ・カタ

火曜日の昼・夕ご飯

2018.11.14 (Wed)


先週火曜日のお昼ご飯は、オイルパスタにしました。


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オリーブオイルでニンニクを焼き、豚肉、エノキを入れて焼き、アスパラガス、
パスタのゆで汁、鶏ガラ顆粒、醤油、酒を入れて味を調え、パスタを入れて
絡めました。


夕ご飯は、とうさんのリクエストで蒸し煮でした。


21_20181107174658f7e.jpg 白菜→豚肉→白菜→
 豚肉→エノキを重ね、
 水、酒を入れて蒸し、
 旭ポンズで食べました。

 〆は、うどんでした。
 (写真なし)





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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ

豚肉ジャガ

2018.10.19 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、豚肉ジャガでした。


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841_2018101310042638b.jpg 前日に作っておいた
 豚肉ジャガ。けっこう
 北アカリが煮崩れして
 しましたが、それは
 それでうまし。








842_201810131004275f0.jpg ●エビフライ

 冷凍エビフライを揚げました。
 た〜ぷりタルタルで食べま
 した。うまうま。









この日(10月12日)の夕焼け。


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しばし、空を見つめてしまいました。


翌日の朝ご飯は、残った肉ジャガをリメイクしました。


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パン→マヨ→つぶした肉じゃが→胡椒→チーズをのせてオーブンで
焼き、ドライパセリをふりました。胡椒がアクセントになっていて
おいしかったです。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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