豚肉焼き

2018.12.14 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、豚肉を食べました。


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●豚肉焼き


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生姜焼き用の少し厚めカットの豚肉に紅塩をふって両面を焼き、醤油、酒を
入れて仕上げ、最後に胡椒をふりました。

少し厚めなので食べ応え十分。おいしい豚肉で、ご飯がすすみました。


お野菜は、レタスとサラダほうれん草。フレンチドレッシングで食べました。


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久しぶりに里芋を煮ました。お鍋のスペースが余ったので、いただきものの
北アカリも入れました。冷ましタイムにゆで卵を入れて煮卵も作りました。


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里芋、ねっとり。北アカリはホクッ。


24_20181208104617901.jpg 煮卵は、いい感じの黄身に
 トラちゃんのテンション
 アップ♪











その他は、卵焼き、椎茸煮、納豆。


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卵焼きは、北アカリ煮をつぶし、マヨを和えたものを包みました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ

白菜と豚肉の重ね蒸し

2018.12.13 (Thu)


先週水曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエスト第三弾 白菜と豚肉の重ね蒸し
でした。


60_20181206110534af4.jpg 厚手の鍋に白菜、豚肉、
 白菜、豚肉、もやしを
 重ね、水、酒を入れて 
 酒蒸ししました。

 みんなの食べる時間が
 違っていたので、加熱
 前の状態まで作り、食べ
 る前に仕上げました。




旭ポンズにつけて食べました。


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とうさん にっこり


ご飯も用意しました。重ね蒸しはポンズで食べるので、ご飯がすすまない
かなと思って、ご飯のおともを用意しました。


62_20181206110537bdf.jpg タラコ、たくあん、梅干し。

 久しぶりのタラコ、
 おいしかったなぁ。



 本日はあと2回(12時、
 16時半)更新予定です。




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09:30  |  豚ウデ・カタ

ポークカレー

2018.11.21 (Wed)


先週火曜日夕ご飯は、ポークカレーにしました。


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夕ご飯を作る気になれず、簡単にできるボークカレーにしました。



791_20181114102513335.jpg あとは、シャウエッセン
 焼き、レタス。
 
 









翌日のカレーは、こちら ↓


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ご飯にカレーを混ぜ、さらにカレー、卵、チーズ、シャウエッセン焼きを
トッピングして温めました。


ポークカレーの〆は、カレーうどんにしました。


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カレールー、玉ネギ、人参、水を追加し、解凍した冷凍うどんを入れて煮て、
最後にネギをトッピングしました。


本日はあと2回(12時半,16時半)更新予定です。

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09:30  |  豚ウデ・カタ

火曜日の昼・夕ご飯

2018.11.14 (Wed)


先週火曜日のお昼ご飯は、オイルパスタにしました。


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オリーブオイルでニンニクを焼き、豚肉、エノキを入れて焼き、アスパラガス、
パスタのゆで汁、鶏ガラ顆粒、醤油、酒を入れて味を調え、パスタを入れて
絡めました。


夕ご飯は、とうさんのリクエストで蒸し煮でした。


21_20181107174658f7e.jpg 白菜→豚肉→白菜→
 豚肉→エノキを重ね、
 水、酒を入れて蒸し、
 旭ポンズで食べました。

 〆は、うどんでした。
 (写真なし)





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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ

豚肉ジャガ

2018.10.19 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、豚肉ジャガでした。


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841_2018101310042638b.jpg 前日に作っておいた
 豚肉ジャガ。けっこう
 北アカリが煮崩れして
 しましたが、それは
 それでうまし。








842_201810131004275f0.jpg ●エビフライ

 冷凍エビフライを揚げました。
 た〜ぷりタルタルで食べま
 した。うまうま。









この日(10月12日)の夕焼け。


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しばし、空を見つめてしまいました。


翌日の朝ご飯は、残った肉ジャガをリメイクしました。


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パン→マヨ→つぶした肉じゃが→胡椒→チーズをのせてオーブンで
焼き、ドライパセリをふりました。胡椒がアクセントになっていて
おいしかったです。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ

豚肉とキャベツのピリ辛炒め

2018.10.03 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、豚肉とキャベツのピリ辛炒めでした。


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●豚肉とキャベツのピリ辛炒め


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豚肉とマイタケを焼き、キャベツ、豆板醤、三温糖、醤油、酒を入れて炒め
ネギ、すりごま、ごま油を入れて仕上げました。



262_20180927210248b48.jpg ●味噌汁

 具は、豚肉、豆腐、キャベツ、
 ゴボウ、たっぷりのサツマイモ
 入り。









●ゴボウとサツマイモ焼き


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ゴボウ、サツマイモ、枝豆にマヨネーズ、小麦粉を入れて混ぜ、揚げ焼きにし
紅塩をふりました。
ゴボウのカリカリの食感、サツマイモの甘さのハーモニーはグーでした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ  |  Comment(6)

豚肉とジャガイモのケチャップ煮

2018.09.19 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、豚肉とジャガイモのケチャップ煮を食べました。


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●豚肉とジャガイモのケチャップ煮


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ジャガイモをコンソメ、水、甘い醤油 専醤で煮ました。玉ネギに小麦粉を
まぶし、豚肉といっしょに炒め、ケチャップ、ソース、マヨ、醤油を絡め、
ジャガイモを茹でたもと合わせ、ゆで卵を入れて火を消し、食べる時に
小さいプライパンに入れて温めました。ゆで卵入りでボリュームアップ♪


このケチャップ煮の相棒は、御影アルティザンの食パン。


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そのままより、焼いた方が好きでした。表面カリッ、中もちっ。



633_2018091410555876c.jpg 阪急キッチンエールでフライパン de
 ハムカツ(トアロードデリカテッセン 神戸市)

 フライパンに油を1㎝入れて揚げ焼き
 したらできあがり。
 
 薄づき衣に、いい厚さのハム。ハム
 自体もおいしくて、よかったです。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  豚ウデ・カタ  |  Comment(7)
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