カツ丼
2018.08.03 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯は、カツ丼を食べました。
●カツ丼
カツはヘレ(ヒレ)にしました。卵を入れて、さぁご飯の上へという時に電話が
かかってきて、20分ほど話し込み、卵がふわとろではなくなりましたが
おいしくいただきました。
●ナメコ汁
ナメコとネギのお汁にしました。
●トウモロコシの唐揚げ
トウモロコシをレンジでチンし、切って、市販の唐揚げ粉をまぶし、
片栗粉をつけて揚げました。
実は、あま〜く、芯は食べられませんが、味がしっかりついていて、
チュウチュウと吸いつつ、楽しみました。
●市販のキャラブキ / レタス
デザートは実家からに贈ってもらった種なしNEWピオーネ。
皮の張りがよく、実もぎっしり詰まっていました。
あま〜くて、みずみずしくて
おいしいNEWピオーネでした。
ごちそうさまでした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。トンカツ
2018.05.25 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯はトンカツにしました。
トンテキ用の豚肉だったので、トンテキにしようかとも思ったのですが
トンカツの誘惑に勝てず。
(マウスオンで画像がかわります)
いい感じに脂が入っていて、うまうまでした。
付け合わせは、マイタケの唐揚げ、生野菜。
その他は、生もずくの旭ボンズ和え、黒米入りご飯。
生もずくは、孤独のグルメで見て、黒米入りご飯は、ふるカフェ系ハルさんの
休日で見てたべたくなって用意しました。
翌日の朝ご飯は、トンカツを取り置きして作りました。
ライ麦食パン→ネギ→トンカツ→ソース→
チーズをのせてオーブン
で焼きました。
キャベツもいいけれど、ネギも合うあう。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。カツ丼とアスパラガス
2018.04.17 (Tue)
4月6日(金)の夕ご飯は、カツ丼にしました。
●カツ丼
姫三つ葉が安かったので買いました。トッピングは、その姫三つ葉
たっぷりにしました。
●アスパラガス焼き
立派なアスパラガスを売っていたので買いま
した。太さ、長さを楽
しんでもらおうと、
カットしませんでした。
味付けは、塩胡椒、醤油。
みずみずしく、おいしいアスパラガスでした。
しばらく他のアスパラガスは食べたくないなという感じ。
夕方の更新は、土曜日の朝・昼ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。トンカツ
2018.03.02 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯はトンカツでした。
トンテキにも使えそうなおいしそうな豚肉に出合えました。
トンテキにするかトンカツにするか
悩みましたが、「トンカツがいいな」
の子どものリクエストにこたえました。
トンカツ、ポテトマカロニサラダ、生野菜、ゆで卵。
デザートは、いただきもののチョコを食べました。
パッケージもかわいかったのですが、中身も想像
以上に素敵でした。
肉球チョコをだれが食べ
るかジャンケンし、
ミー坊が食べました。
以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。カツ丼とみやっちさんのスナップエンドウ
2018.01.30 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、カツ丼を食べました。
日曜日にとうさんが食べていたカツ丼がおいしそうだったので、作りました。
つゆだくカツ丼♪
使用した玉ねぎは、高ケルセチン玉ネギさらさらゴールド。
たっぷりポリフェノールが入っているとのこと。普通の玉ネギより、
より一層玉ネギ感がありました。
おかずは、ブロ友 みやっちさんが育てたスナップエンドウを使って二品
作りました。(みやっちさんのブログはこちら→☆)
↓みやっちさんのスナップエンドウ。
美しい
ひとり占めするのはもったいないので、お友だちもブレゼントしました。
さて、スナップエンドウの一品目は、ボイルして、塩胡椒をふりました。
シャッキッと感が残るように仕上げました。いくらでも食べられそうな
おいしさ。
もう一品は、ボイルした豚肉、ポン酢と和えました。
しばらく、みやっちさんのスナップエンドウが食べられます。楽しみです♪
以上、本日2回の更新でした。
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更新の励みになります。カツ丼
2017.12.23 (Sat)
先週金曜日の夕ご飯はカツ丼でした。
前日、とうさんが同僚とカツの話で盛り上がり、すごく食べたくなったと
教えてくれたので、早速カツ丼、ヘレカツを用意しました
●カツ丼
カツ、卵、ネギを入れる直前までフライパンで作り、食べる時間が違う とう
さんの分を取り置きして、3人分のカツ、卵、ネギを入れて仕上げました。
カツ丼にヘレカツに、とうさんが喜んでくれくました。
鳥屋さんでハツを買いました。
下処理をして、塩胡椒をかけて焼き、おろし生姜、酒、醤油を入
れて煮ました。
オサケガ ススム・・・。
●白菜のポン酢煮
白菜を酒、だし汁を入れて蒸し煮にし、旭ポンズを入れて煮ました。
箸休めにぴったりの一品。
食後は、中山美穂さんがCMをしているノアールを食べました。
オレオのイメージで食べたのでビター感にびっくりしてまいま
した。
サクサク、そしてしっとり食感
に変わる生地に、おいしいクリ
ーム。大人なノアールでした。
以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。カツ丼と里芋煮
2017.12.06 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでカツ丼でした。
前日、トラちゃんと私の二人で大阪城イルミナージュに行き、カツ丼と天丼を
食べて帰ってきたことを知ったミー坊が、「え〜、カツ丼を食べて来たの〜
(ミー坊も)カツ丼が食べたいっ
」と言うのでカツ丼にしました。イルミよりカツ丼なのね・・・ by 母
フライパンに玉ネギ、ネギ、だし汁、醤油、みりんを入れて煮て、とうさんの分
を取り置きし、カツ、ネギを入れ、卵でとじました。3人分のカツ丼の具が完成。
丼にご飯を入れて具をのせました。ミー坊の分は気持ち多めに。
ミー坊は「これこれこれ〜♪」と大喜び。トラちゃんは二日続けてのカツ丼
だったので、どんな反応かなと思ったら「うちのが一番おいしいね」と
言いつつ食べてくれたので、ほっ。
煮物は、朝から準備していたので、味しみしみでした。
モクモクてづくりファームから届いた里芋があったので里芋煮にしました。
お鍋の中にすき間があったので、大根もプラス。最後に絹揚げ豆腐も入れて
仕上げました。
ねっとり系のおいしい里芋でした。大根は味しみしみ。絹揚げからいい出汁が
出ていて、うまうまでした。残ったらお弁当リメイクをしようと目論んでいた
のですが、汁一滴まで完食。
以上、本日3回目の更新でした。
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