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トンテキ

2021.04.26 (Mon)


水曜日(4月14日)の夕ご飯は、とうさんのリクエストでトンテキでした。


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●トンテキ


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トンテキ用の豚肉に紅塩をふり、小麦粉をつけました。
オリーブオイル、サラダ油でニンニクを焼き、トンテキ肉を入れて焼き、
三温糖、醤油、酒、おろし新生姜を入れて煮からめました。



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おいしいソースをまとったトンテキのできあがり。ご飯が進む、すすむ

その他は、サツマイモ焼き、新玉ネギ焼き、マイタケ炒め。



デザートは、ファミリーマートで購入したダブルシュー。


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商品名通りのたっぷりクリームでした。


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本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  トンテキ

トンテキ

2021.03.29 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、トンテキでした。


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・トンテキ
・新玉ネギ焼き
・アスパラガス焼き
・ベビーリーフ、レタス


新玉ネギを売っていたので買いました。


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レンジで加熱し、トンテキといっしょに焼きました。
とろ〜り食感の新玉ネギ。


●味噌汁


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具は、新玉ネギ、豆腐、里芋、ネギ。



デザートは、鳴門金時いも蒸しぱん(タカキベーカリー)


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鳴門金時の角切りが生地の中にも表面にもたっぷり。
甘あまの蒸しパンでした。


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  トンテキ

トンテキ

2020.10.27 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、トンテキでした。


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●トンテキ


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豚肩ロースの筋切りをし、紅塩をふって焼き、酒蒸しし、醤油、みりんを
絡めて焼きました。やわらか仕上がり。

付け合わせは、北あかりの粉ふきいも、もやしとネギの味噌炒め、
千切りキャベツ、ミニトマト。


あとは、ご飯と味噌汁を用意しました。


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味噌汁の具は、北あかり、玉ネギ、ネギ、豆腐。


デザートは、いただきもののゼリー ジュレ・トリアングル(フーシェ)


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ぷるんぷるんのゼリー。フルーツもしっかり入っていておいしかったです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  トンテキ

豚肉の味噌漬け

2020.04.26 (Sun)


先週木曜日の夕ご飯は、豚肉の味噌漬けでした。


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●豚肉の味噌漬け


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トンテキ用の豚肉に味噌ダレをつけて2日間冷蔵庫で寝かせました。



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油を敷いたフライパンで味噌を取り除き、筋切りをした豚肉の両面を焼き、
酒、醤油を入れて蒸し煮にしました。
付け合わせは、キャベツとレタス。

やわらか仕上がり、味しみしみでした。



●ポテトマカロニサラダ


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ジャガイモ、マカロニ、ゆで卵、塩胡椒、たっぷりマヨのサラダ。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  トンテキ

豚ロースの味噌漬け焼き

2020.03.25 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエストで豚ロースの味噌漬け焼きでした。


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●豚ロースの味噌漬け焼き


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豚ロースを味噌漬けにして一日置いたものを焼きました。


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やわらかく仕上がっていました♪


その他のおかずは・・・


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・新じゃがとスナップエンドウ、ベーコン炒め
 新じゃがは加熱したものを使いました。
・新じゃがのポテトサラダ、ゆで卵たっぷり入り
・ゆで卵
・レタス


●味噌汁


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具は、新じゃが、玉ネギ、大根、人参、九条ネギ、ちくわ。具だくさんにしました。


デザートは、五感のイチゴのショートケーキ。


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完熟苺のチョコレートシフォン / 完熟苺のショートケーキ 

安定のおいしさ。
ちなみに私は、完熟苺のショートケーキの方が好みでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  トンテキ  |  Comment(0)

トンテキ

2019.11.10 (Sun)


先週日曜日のお昼ご飯は、トンテキでした。


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851_20191104084437813.jpg いただきものの うしや精肉店(粉浜商店街)
 の熊本県産艶ポークをトンテキにしま
 した。厚さが2㎝ほどもある厚切りカット
 でした。

 脂身が甘くてうまし。脂のしつこさも
 なくペロリと食べられる感じ。赤身は、
 キメがこまやかでした。


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付け合わせは、ポテトマカロニサラダ コーン入り、千切りキャベツ、
ミニトマトでした。



853_201911040844406f4.jpg その他は、土鍋ご飯、味噌汁。

 味噌汁の具は、北アカリ、
 玉葱、人参、ネギにしま
 した。
 







本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  トンテキ

トンテキ

2019.10.05 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、トンテキでした。


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262_20190929121951111.jpg おろしポンズにつけて食べ
 ました。

 おろしポンズは、玉ネギの
 すり下ろしを水で煮て、
 大根おろし、旭ポンス、
 米酢、醤油を入れて軽く
 煮ました。トンテキが
 とてもすすみました。






263_20190929121953cd4.jpg 毎年のお楽しみ 北海道から
 北アカリの新ジャガ10㎏が
 届きました。

 どうやって食べるか、考える
 のが楽しいです




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まずは、タラモサラダで♪


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夕方の更新は、ご飯記事です。

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