ピリ辛鍋
2023.02.12 (Sun)
先週日曜日の夕ご飯は、ピリ辛鍋でした。
厚手の鍋に、白菜、玉ネギ、豆腐、エノキ、
長ネギ、もやし、黒豚バラ肉（豆板醤、コチュ
ジャンを揉み込みました）、スープ、醤油、酒を
入れて煮ました。
できあがりにネギを散らしました。
私には、ちょっと辛かったので、黄身の濃い
真っ赤卵といっしょに食べました。
他のメンバーは、そのままで。
〆は、味噌ラーメンの麺、粉末半量、ネギを
入れたラーメンを食べました。
辛さの中に味噌ラーメンの味も加わって、
おいしかったです。
以上、本日2回目の更新でした。
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豚鍋
2023.01.10 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、豚鍋。
いただきものの鹿児島県産黒豚ロース入りの鍋。
具は、大根、金時人参、玉ネギ、豆腐、細ネギ。
旭ポンズといっしょに。
旨さがぎゅっと詰まった黒豚、たまりません。
〆は、お餅。
前日のすき焼きの旨汁、具、今回の豚鍋の
お汁にお餅と卵を入れて煮ました。
デザートは、アンリシャルバンティエのザ・ショート
ケーキとザッハトルテ クラシック。
ザ・ショートケーキのオリジナルクリームは、軽やかさの
中にコクがあってうまうま。
久しぶりのアンリシャルバンティエのケーキにみんな
喜んでくれました。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。あんこう鍋
2022.12.18 (Sun)
先週日曜日の夕ご飯は、あんこう鍋でした。
具は、あんこう、豆腐、鶏つくね、白菜、長ネギ、
エノキ、菊菜。
旭ポンズに具を入れて、パクッ。
あん肝といっしょに食べると、さらにうまうま。
〆は、雑炊にしました。
漉した汁に、ご飯を入れて煮て、味噌、ビビゴ
コチュジャン、醤油、酒、卵、チーズを入れて
仕上げました。
以上、本日2回目の更新でした。
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