豚鍋
2020.10.26 (Mon)
土曜日(10月17日)の夕ご飯は、豚鍋でした。
昆布出汁に、エノキ、長ネギを入れて煮て、豆腐を入れて煮て
豚肉→人参→豚肉→もやし→豚肉とのせ煮て、最後に水菜を
どっさり入れました。
できあがり。
旭ポンズといっしょに楽しみました。
お肉屋さんの豚肩ロースしゃぶしゃぶ用は、うまうまでした。
〆は、雑炊。
豚鍋の旨汁を漉し、ご飯を入れて煮て、味噌、胡椒、卵、ネギを入れて
仕上げました。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。ピリ辛鍋
2020.10.19 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、ビリ辛鍋でした。
具は、黒豚バラ肉、キャベツ、玉ネギ、人参、長ネギ、九条ネギ、ジャガイモ、豆腐。
辛さは豆板醤で。
溶き卵にくぐらせて食べました。
〆は、雑炊。
旨汁にご飯、卵をプラス。最後にチーズをトッピング。
デザートは、セブンイレブンのシュー・ア・ラ・クレーム。
クリームたっぷり。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。豚鍋
2020.10.05 (Mon)
日曜日(9月27日)の夕ご飯は、豚鍋でした。
昆布出汁に、白菜、ネギ、人参、エノキを入れて煮て、豆腐、
餃子、黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を入れて煮ました。
つけだれは、大根・加熱したオクラおろしに旭ポンズを入れて混ぜました。
オクラのおかげで、とろとろのおろしに。
具を絡めて食べました。
うまうま。
〆は、雑炊。
ピリ辛にしました。卵、チーズ入り。
晩酌のアテは、茶豆。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。ピリ辛鍋
2020.08.29 (Sat)
先週土曜日の夕ご飯は、ピリ辛鍋でした。
黒豚バラ肉(コチュジャン、豆板醤、三温糖、酒、醤油、すりごま、ごま油を揉み
込みました)、白菜、大根、人参、九条ネギを厚手の鍋に入れ，水、酒を入れて
蒸し煮にし、途中で豆腐を足しました。
どれも味、しみしみでした。
〆は、ご飯のリクエストでした。
煮汁に、ご飯、豆板醤を入れて煮て、卵を入れて混ぜ、ネギとチーズを
トッピングしました。こちらもうまうま。
●鶏唐
火曜サプライズという番組を見ていたら鶏唐が出てきて、ミー坊が
「お〜鶏唐〜食べたい〜」と言っているのを聞きました。
サプライズで鶏唐を食卓に出したら、大喜びしてくれました。
番組で見た片栗粉たっぷりの白い鶏唐を再現してみました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。
参鶏湯
2020.07.04 (Sat)
先週土曜日のお昼ご飯は、レトルトの参鶏湯を食べました。
参鶏湯 韓国広場(輸入及び販売元)レトルトは、リピ商品。
今回は、2袋使いました。
この参鶏湯に足した具は、エノキ、豆腐、長ネギ、加熱したジャガイモ、
手羽元(長ネギ、水、酒、ろく助塩・醤油で1時間煮たもの)を入れて煮ました。
できあがり♪
鶏は1人半羽ずつ。たっぷり食べられました。
〆は、雑炊。塩味、醤油味、ピリ辛味・・・何にするか聞いたら、子どもたちが口を
揃えて「ビリ辛〜♪」というので、採用。
うまうま。
デザートは、ブレスバターサンド 檸檬。
檸檬バタークリーム＋檸檬バターキャラメルをおいしいクッキーでサンド。
夕方の更新は、ご飯記事です。
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更新の励みになります。豚バラ鍋
2020.05.15 (Fri)
先週木曜日のおやつは、セブンイレブンのななチキでした。
揚げたて熱々♪
夕ご飯は、豚バラ鍋。
昆布出汁に、豆腐、エノキ、細切りの白ネギ・人参を入れて煮て、もやし、
しゃぶしゃぶ用の黒豚バラを三つ折りにして入れて煮ました。
旭ポンズといっしょに食べました。
うまうま
〆は、うどんにしました。
旨汁を濃し、うどんを入れて煮て、旭ポンズといっしょに食べました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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