Mie's おうちご飯

先週日曜日の夕ご飯は、豚鍋でした。





お出汁は昆布出汁。
具は、お肉屋さんの宮崎豚、豆腐、長ネギ、大根、人参、春キャベツ、
糸コンニャク、もやし。




旭ポンズで楽しみました。


〆は、「うどんとラーメン、どちらがいい?」と聞いたら
「せーの、ラーメン♪」と一同一致。






この日のデザートは焼き芋。
「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」という番組で電子レンジで
作る焼き芋を紹介していたので、真似っこ。




サツマイモを洗い、キッチンペーパーで巻き、濡らし、耐熱皿に
のせで500W 2分加熱し、さらに200Wで20分加熱したらできあがり。

ちゃんと焼き芋みたいになっていました〜。






以上、本日2回目の更新でした。
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先週木曜日の夕ご飯は、おでんでした。





牛スジ、手羽元、大根、ジャガイモ、ゆで卵、ゴボウ天、平天、
はんぺん、餅巾着、コンニャク、長ネギ。




煮込んだ牛スジ・煮汁入りのおでんは格別でした。


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グリルやまたけ 上六店(大阪市天王寺区)へ行ってきました。






トラちゃん情報によるとコロッケが有名なお店だそうです。




買って食べました。揚げてすぐではなかったようで、熱々すぎず
食べやすかったです。南森町の中村屋のコロッケ系かな。甘々。


その他にもいろいろあるんだなぁ。





すでにいろいろな種類が揚がっていたので、揚げ待ちなしだなぁと
思って購入することに。
食べログなどでおいしいと書かれていたスコッチエッグ、前の人が
頼んでいた串イモ、そしてコロッケを買いました。





コロッケは、冷めると甘々感は減っていました。
串イモは、茹でたジャガイモを串に刺し、フライ衣をつけて
揚げたもの。おやつに最適。
スコッチエッグは、精肉店のお惣菜だけあっておいしかったです。
カツ系も買ってみたらよかったなぁ。


この日の夕ご飯は、揚げ物がいっぱいだったので、お野菜がたっぷり
入ったお鍋にしました。




具は、玉ネギ、長ネギ、ホウレン草、エノキ、豆腐、黒豚バラ肉。
旭ポンズといっしょに。


以上、本日3回目の更新でした。
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先週金曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストで豚鍋でした。






●豚鍋




昆布出汁に、豆腐、長ネギ、春キャベツを入れて煮て、豚ロース、人参を
入れて煮て、最後にベビー三つ葉を入れました。





旭ポンズといっしょに♪

お肉屋さんで買った宮崎豚はうまうまでした。


〆は、うどん。




ご飯があったので、うどんは少なめにしました。


ご飯は、たっぷりの釜揚げしらすご飯。




うまうま♪


デザートは、紗々。
とうさんが苺バージョンを見つたからと買って来てくれました。




紅赤いちご(あまおう苺)の紗々は口に入れた瞬間は甘酸っぱさを
感じ、後から甘さが広がりました。甘さが口に残ったので紗々
(ビターチョコレートとホワイトチョコレート)を食べました。いい感じ。
紅赤いちご→紗々の食べ方がお気に入り。


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先週土曜日の夕ご飯は、てっちりでした。






●てっちり





お鍋の具は、フグアラ、フグの身、豆腐、白菜、大根、長ネギ、
菊菜、鶏団子。





旭ポンズといっしょに。うまうま。


〆は、やっぱり雑炊




味噌味にしました。餅、卵、ネギ入り。


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先週水曜日の夕ご飯は、豚肉と白菜煮でした。



(写真は2人前)

みんなの食べる時間に合わせて出来たてを食べられるように鍋を3つ作りました。

白菜→豚肩ロース→白菜→黒豚パラ肉を重ね、カットし、鍋へ。
人参、大根、ネギ、豆腐、糸コンニャク、昆布、水、酒を入れて
蒸し煮にし、最後に餅を入れ加熱しました。





宮崎豚肩ロース、鹿児島黒豚バラのコラボ。
旭ポンズといっしょに。


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先週日曜日の夕ご飯は、てっちりでした。






●てっちり




鍋の具は、ふぐ、白菜、長ネギ、菊菜、豆腐、エノキ、玉ネギ入り
鶏団子。







〆は、雑炊。




鍋の汁を漉して、ご飯を入れて煮て、味噌、酒を入れ、卵、ネギを
入れて仕上げました。うまうま。


雑炊のおともは、キュウリの醤油漬け。






おかずは、鶏ムネ肉天と甘太くん(サツマイモ)チップス。




あま〜いサツマイモチップスに紅塩をふって楽しみました。
いくらでも食べられそう。


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