牛タン
2021.02.27 (Sat)
先週土曜日の夕ご飯は、牛タンでした。
●牛タン
塩焼きにしました。炊きたてのご飯を牛タンで包んでパクッ。
うまうま。
●とろろ
炊きたてのご飯と合わせてとろろご飯に。途中で納豆もプラス。
●おつまみセット
・手羽先
手羽先に紅塩をふり、魚焼きグリルで焼きました。
・日南鶏モモ肉
フライパンで焼いて、醤油、酒、水で蒸し煮にし、
皮目を魚焼きグリルで焼きました。
以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。焼肉丼
2021.02.04 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、焼肉丼でした。
●焼肉丼
スーパーで見つけた叙々苑の焼肉のたれ。
果実の入っていないものを探していたら、これがヒットしました。
(醤油、砂糖、みりん、食用ごま油、にんにく、ごま、黒胡椒。食塩)
焼肉のたれを牛肉に揉み込み、焼き、もやし、ネギ、焼肉のたれ、酒を
入れて炒めて、ご飯の上へ。
人参ナムル、目玉焼きもトッピングしました。
味変は、いつもの黄さんの手造りキムチ通の味(高麗食品)で。
味噌汁は、豚汁にしました。
具は、豚肉、豆腐、玉ネギ、人参、サツマイモ、ネギ。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。牛丼
2021.02.02 (Tue)
先週火曜日のお昼ご飯は、牛丼でした。
和牛こま、玉ネギ、ネギ入り。トッピングは紅ショウガ。
つゆだくにしました。
おやつタイムは、いただきもの豆菓子。
くまモンのバックの中に豆菓子がたくさん入っていました。
あんたがたどこさ(岩田コーポレーション 熊本市)。
私は、一番気になった肥後太鼓という商品を食べました。
食べたあとHPを見たら、お店人気No.1商品でした。
「第24回 全国菓子博覧会 栄誉大賞受賞
煎りたてのピーナッツとしょうゆ風味豊かなあられをミックスし、
水飴でからめ手造りで仕上げています。by HP抜粋」
いい歯ごたえと甘さ、一枚ペロリと完食。おいしかったです。
他の商品も食べるのが楽しみです。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。牛タン焼き、アジ南蛮
2021.01.29 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯は、メイン2つ。
●牛タン焼き
紅塩をふって両面を焼きました。白ご飯に合うあう。
●アジ南蛮
前日から作っておいたので、味しみしみでした。
大根、玉ネギ、ネギ入り。
●カズノコ
こちらもご飯のおともにぴったりでした。
以上、本日3回目の更新でした。
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すき焼き
2021.01.04 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、すき焼きでした。
いただきものの黒毛和牛。
とてもきれい。
冷凍で届いたので解凍しました。解凍したからには、全部食べなくては〜♪
すき焼きの具は、たっぷりの黒毛和牛、そして豆腐、エノキ、糸コンニャク、
大根、長ネギ、菊菜。
初玉子に絡めて食べました。
おいしいお肉を無言で食べました。いつもの倍量を完食。
お腹いっぱいで〆までたどり着かず。
以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。牛肉とピーマン炒め弁当
2020.12.30 (Wed)
先週水曜日のお弁当は・・・
●ご飯
●牛肉とピーマン炒め
黒毛和牛に三温糖をかけて焼き、醤油、酒、ピーマン、パプリカを
入れてさっと炒めました。
●紅ショウガ
●絹揚げ豆腐のチーズばさみ
絹揚げ豆腐をカットし、味噌を塗り、チーズを挟んで焼き、
醤油、酒を絡めました。
●レタス
●ミニトマト
夕ご飯は、牛丼にしました。
玉ネギを焼き、だし汁、三温糖を入れて煮て、黒毛和牛、長ネギ、酒、
醤油を入れて煮ました。
炊きたてのご飯の上にのせ、半熟目玉焼きものせました。
いいお肉で作ったのでおいしい牛丼になりました。
夕方の更新は、お弁当記事です。
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