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すき焼き

2018.12.13 (Thu)


とうさんの夕ご飯リクエスト第三弾がおわり、次は、ミー坊からのリクエストを
叶える順番となりました。

先週木曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストで すき焼きでした。


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41_20181207092251e5a.jpg お肉屋さんのすき焼き用
 肩ロースを買いました。
 いい色。

 モモ肉とこちらのどちらに
 するか悩んだのですが
 前回食べた肩ロースの焼肉が
 おいしかったので肩ロースに
 しました。




すき焼きの具は、豆腐、しらたき、エノキ、長ネギ、玉ネギにしました。


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生食用の初玉子はSサイズなので、2個を使ってすき焼きを楽しみました。

お肉あま〜い。
いいお肉で作る すき焼き希望だったミー坊から (はなまる ) をもらいました。


〆は、うどんすき。


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さぬきうどんと長ネギの青い部分を煮汁に入れて温めました。



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すき焼きでお腹いっぱいだったのですが、うどんは別腹? どんどんと
胃袋へ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛肉

牛肉焼き

2018.12.10 (Mon)


日曜日(12月2日)の夕ご飯は、牛肉を焼きました。


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184_201812030957199a1.jpg お肉屋さんで焼肉用300gを
 頼んだら、カット前のものが
 トレイにのって目の前に。
 自分でカットしたらいいか
 と思ってそのまま購入。
 
 宮崎県産和牛ロース。
 カットして、塩胡椒をして
 牛脂で焼きました。



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脂身の多い部分、そうでない部分を交互に盛りつけました。どのお肉も
うま〜い。
牛脂で焼いたキャベツもグーでした。


牛肉だけでは量が足りないので、鶏モモ肉も焼きました。


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鶏モモ肉、玉ネギ、長ネギを焼き、醤油、酒、みりんで味付けしました。
ご飯のすすむ味でした。



187_20181203095724f26.jpg 汁は、わかめスープに
 しました。
 豆腐、ネギも入れました。
 味付けは、鶏ガラ顆粒、
 塩胡椒、醤油、酒。








晩酌タイムは、いただきものの宮島ビールを飲みました。


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宮島ビール ヴァイツェンはフルーティー。ご飯といっしょにというより
これだけで楽しみたい1杯でした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛肉

焼き肉

2018.11.02 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、焼き肉にしました。


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●焼き肉


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部位は、みずし、ヒウチ、バラカルビ。
付け合わせは、もやしナムル、生野菜でした。



●ガーリックライス


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ミー坊のリクエストでガーリックライスを作りました。大人は白ご飯。



こちらも買いました。ハロウィーンパッケージがうれし♪




(マウスオンで画像が変わります)


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  牛肉

牛肉炒め

2018.10.27 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、牛肉炒めを食べました。


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●牛肉炒め


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玉ネギを焼き、牛肉、三温糖、醤油、酒を入れて炒めました。
ご飯がすすみました♪


その他のおかずは、焼売揚げ焼き、餃子揚げ焼き、ホウレンソウ煮。


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デザートは、いただきものの母恵多。


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小さい頃から食べていた懐かしい一品。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛肉

うどんすき

2018.10.15 (Mon)


日曜日(10月8日)の夕ご飯は、うどんすきにしました。


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具は、牛肉、豆腐、玉ネギ、ネギ、そしてうどん。(写真は2人前)


生卵NGのとうさん以外は、黄身の濃い初玉子にくぐらせて食べました。


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デザートは、いただきものの軽羹(明石屋 鹿児島県)


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とうさんが昔から食べているメーカーさんの軽羹だったようで、とうさんは
「懐かしい〜、おいしいなぁ〜」と言いつつ頬張っていました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  牛肉

ビフカツ

2018.10.05 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、ビフカツにしました。


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お肉屋さんで揚げたビフカツ。衣ザクザク。ちょっと衣は厚かったのですが
衣だけでも食べられるおいしさ。ソースよりタルタルと合わせて食べるのが
よかったです。主食の食パンとの相性もグー。

ミンチカツは、こちらも衣ザクザクでした。


その他は、椎茸とホウレンソウ煮を作りました。


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本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  牛肉

ステーキ

2018.09.05 (Wed)


先週水曜日は、8月29日でした。
トラちゃんに、「今日は何の日でしょう?」と聞かれ「29で肉の日?」
と答えると、「肉は肉でも?」とさらに聞かれ・・・
「おっ、829で焼き肉かぁ〜」と答えると「今日のリクエストで〜す
とのこと。はいはい、りょ

みんな食べる時間がバラバラだったので、それぞれ食べる直前に
フライパンでお肉を焼きました。


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●熊本県産和牛 マルシンステーキ
●牛タン
●焼きとうもろこし
●ポテトマカロニサラダ
●レタス
●ご飯

を用意。牛タンで土鍋ご飯をくるりと巻いてパクッ、マルシンもご飯との
相性ぱっちり。顔がほころぶリクエスト夕ご飯でした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛肉  |  Comment(9)
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