牛タン
2023.01.13 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯は、リクエストの牛タン焼き
でした。
牛タンは、紅塩をふって焼きました。ご飯といっしょに
パクッ
その他は、手羽元揚げ。
手羽元を開き、下味をつけて一日置き、衣を
つけて揚げました。
うまうま。
デザートは、いただきものの濃厚生チーズケーキ
1592 ひごくに （菓舗古今堂 熊本県）。
「チーズ餡の元となる原料は阿部牧場のASOMILK。
そのほかの原料にも熊本の地下水で育った小麦を
選定しています。また1592の由来は熊本県の阿蘇山の
標高1592ｍ（高岳）と、肥後の国から名づけられました」
とのこと。
しっとりしした食感、濃厚なのですがほどよい甘さと酸味が
あり、おいしく食べられました。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。すき焼き
2023.01.09 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、すき焼きでした。
お肉は、お昼ご飯に引き続き、いただきものの
鹿児島県産黒毛和牛。
その他の具は、玉ネギ、金時人参、白菜、豆腐、
長ネギ、いただきものの大根。
蘭王にくぐらせて頬張りました
たくさんいただいたお肉もこれにておしまい。
〆は、うどんすき。
いただきもののお餅入りにしました。
こちらは、黄身の濃い真っ赤卵で
以上、本日2回目の更新でした。
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牛タン焼き
2022.12.01 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、牛タン焼きでした。
●牛タン焼き
紅塩をふって焼き、炊きたてのご飯を牛タンで
包んで頬張りました。
●鶏モモ肉焼き
鶏モモ肉に紅塩をふって、皮目を焼き、ニンニク、
醤油、酒、米酢といっしょに加熱しました。
付け合わせは、レンコンと九条ネギ焼き、
サツマイモ焼き。
デザートは、いちご。
キティちゃんのお耳がついたような形がかわいくて
購入しましたが、目が覚めるほど酸っぱかったです。
とうさんごのみ。
以上、本日3回目の更新でした。
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