リクエストのお肉
2019.06.28 (Fri)
先週水曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでお肉でした。
宮崎県産 霜降牛 マルシンステーキモモに塩胡椒を
ふって、牛脂を溶かした
フライパンで両面焼き、
酒蒸しし、醤油をからめ、
ドライパセリをふりました。
もう一品は、牛タン。
まず、牛タンを食べて、おいしさのあまり崩れ落ち、モモ肉を食べて、
さらに崩れ落ちた家族でした
付け合わせは、玉ネギとネギ炒め。
タンで包んで食べると
一段とうまし。
今シーズン初めて買ったトウモロコシ ゴールド
ラッシュ。
薄皮を残したまま、ぬらし、
ラップをしてチンし、フライ
パンで表面を焼き、醤油、
紅塩を絡ませました。
かなり喜んでもらえました。
ミー坊のもう一つのリクエストは、ガーリックライス。
材料は、炊きたてのご飯、炒め油、ニンニク、紅塩、醤油のみ。
シンプルですが、よくリクエストされる一品。
汁ものは、ワンタンスープにしました。
鍋に玉ネギ、人参に水を入れて煮て、スープの粉を入れて煮ました。
食べる時間がマチマチなので、それぞれ食べる時間合わせて付属のワンタンを
入れ、卵、ネギを入れて仕上げました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。桂馬蒲鉾と牛タン
2019.06.24 (Mon)
土曜日(6月15日)の夕ご飯は、福山駅で買った桂馬蒲鉾店のねりもんを
食べました。
尾道旅行中に食べた桂馬の蒲鉾。福山駅で桂馬蒲鉾店
があったら買って帰ろうと
思っていました。
ありました〜
いろいろ買って夕ご飯の時に
食べることにしました。
一番好きだったのは、ちぎり天のグリンビース入り。いい塩梅でした。
牛タンも用意しました。
調理した玉葱を牛タンで包んで食べると、さらにうまうまでした。
晩酌タイムは、尾道で買った若鶏の手羽 ブロイラー(オオニシ 広島県)。
ケンミンSHOWという番組で見て、一度食べて見たかった商品。
しっかりとした肉質。味シミシミで、ビールとの相性ばっちり。
こんなにおいしいなら、たくさん買えばよかったなぁ。
通販もしているようなので、買っちゃうかも。
夕方の更新は、日曜日の朝・昼ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
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更新の励みになります。牛肉焼き
2019.06.06 (Thu)
先週水曜日の夕ご飯は、牛肉きを食べました。
いただきものの黒毛和牛。塩胡椒焼きと、すき焼き味の2種類にしました。
どちらも うまし
付け合わせは、人参と玉ネギのなます、ベビーリーフにしました。
汁物は、中華風にしました。
具は、玉ネギ、人参、もやし、絹揚げ豆腐、塩ネギ生姜。
パリポリの食感は、ワンタン皮 チーズのせ焼きで。
手が止まりませんでした。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。肉うどん
2019.05.25 (Sat)
土曜日(5月11日)の夕ご飯は、肉うどんにしました。
肉うどんの具は、牛肉、玉ネギ天、エノキ、天かす、ゆで卵、ネギにしました。
●牛肉しゃぶ
しゃぶしゃぶした牛肉を、キュウリと大葉の上に置き、ポンズをかけました。
●卵焼き
前日のカブの葉炒めに卵、チーズを混ぜて卵焼きにしました。
翌日の朝ご飯は、トーストにしました。
チーズトーストの上に、ゆで卵とマヨ、塩を混ぜたものをたっぷり
のせました。
夕方の更新は、ランチ記事です。
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更新の励みになります。日曜日の夕ご飯
2019.05.19 (Sun)
5月5日(日曜日)の夕ご飯は
ご飯は土鍋で炊きました。ご飯のおともは・・・
釜揚げシラス。
主菜は、肉じゃがにしました。
前日から漬け込んでいた手羽中も焼きました。焼いている途中に、
お義母さんが育てた玉ネギもプラスしました。
(一人前)
玉ネギは、ご飯がすすみました。
手羽中は、一番最後のお楽しみに。私だけなく、みんなも
デザートは、ドンクのバタールで作ったラスク
でした。
カリッ、サクッ。
おいしいバタールで作ると
うまさ アップでした。
夕方の更新は、月曜日の夕ご飯記事です。
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更新の励みになります。
ステーキ
2019.04.29 (Mon)
火曜日(4月16日)の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでステーキでした。
●イチボステーキ
●新玉ネギ焼き
●新ジャガ チーズ焼き
●生野菜、ミニトマト
●ミー坊の好きなガーリックライス
●ミー坊の好きな高麗食品のキムチ
大変喜んでもらえました
この日は、トラちゃんの夕ご飯がいらない日でした。この記事をみたら文句が
でるだろうなぁ。
翌日のお弁当は、バーガーにしました。
(写真がブレていて
)生ハム、ごぼうと豆のサラダ、胡瓜、マヨバージョン
ササミカツ、ごぼうと豆のサラダ、胡瓜、マヨバージョン
の2種類にしました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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