あくまき、柏餅、ケーキ
2019.05.18 (Sat)
日曜日(5月5日)は、子どもの日。
お義母さんから鹿児島名物あくまきのプレゼント。毎年この頃作って
送ってくれる季節もの。
あくまき・・・
「作り方は、ざるに布を敷いて、木炭をのせ、熱湯をかけてあくを
とり、そのあくの中に洗ったもち米を一晩つけて、竹の皮で包み、
あく汁で3～4時間煮続けます by 過去記事」
柏餅も用意しました。
福壽堂秀信の柏餅。つぶとこしあん。
そして、ケーキも。
甘いもの三昧
夕方の更新は、日曜日のお昼ご飯記事です。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。リクエストの たこぱー
2019.04.09 (Tue)
日曜日(3月31日)の夕ご飯は、ミー坊のリクエストで たこぱーでした。
たこぱーは久しぶり。
だって焼くのが大変だから
生地には、九条ネギ、キャベツ、天かす、紅ショウガを入れました。
タコは、60個にカット。
他は、チーズ、スモークチーズ、納豆・チーズ・豆板醤、餅を用意
しました。鉄板の周りでは、シャウエッセンを二袋分焼きました。
えっと〜100個以上焼きました、食べました〜
デザートは、別腹とのこと。
アンテノールのケーキを
頬張りました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。桃の節句の夕ご飯
2019.03.12 (Tue)
先週月曜日は3月3日、桃の節句。夕ご飯はこんな感じにしてみました。
重箱に、一人前をぎゅっと詰めました
ちらし寿司に混ぜ込んだ具は、人参、ゴボウ、ちくわ。
トッピングは、卵焼き、マグロ、
イクラ、スナップエンドウ。
とうさんはイクラNGなので、
マグロをたっぶりのせました。
おかずは・・・
お刺身、ネギの豚肉巻き、卵焼き、レタス。
エビフライ、チキンナゲット、桜餅、イチゴ。
汁物は、ハマグリと三つ葉のおすましに
しました。
食後は、ひなあられを
頬張りました
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。実家ご飯
2019.03.09 (Sat)
先週水曜日の夕ご飯は、ひさしぶりの母ご飯。
「いいお肉にしたよ〜♪」とお肉をみせてくれました。
「下ごしらをしたから自分で
味付けして〜」と言われまし
たが、母の味付けのすき焼き
が食べたかったので、作るの
を遠慮しました
トラちゃんを助手に、母のすき焼きができあがりました
いいお肉がいっぱい入ったすき焼き。いい味付け。
大根、春菊は、母が育てたものだそうです。
デザートはタイムは、特大のケーキ。こんな賑やかなケーキは見たことない
です。高級なマカロンもいっぱい♪ テントウムシのアクセントも効いて
いるなぁ。
ふんわり生地、卵感いっぱいのスポンジに、バタークリーム。
一度では食べきれず、翌日のおやつタイムにもいただきました。
翌日のお昼ご飯は、ローストビーフ。
そして、味噌汁。主食はタコ飯(写真なし)
味噌汁は、白味噌と田舎味噌ブレンドだそうです。昆布、いりこ、鰹節、
干し椎茸でとった出汁に、玉ネギのみじん切りと、たっぷりの具が入って
いました。
実家ご飯、ごちそうさまでした
実家といえば、忘れてはいけない愛犬、だいちゃん。
コンデジに興味津々。
わかるかな? まつげがとっても長いの。
癒やされた時間でした
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。バレンタインデーの夕ご飯2
2019.02.22 (Fri)
(前記事のつづきです)
主食はパンにしました。パンはランチ近くのセ・シュエット(大阪市北区)で買いました。
以前、友だちがこの店のパンをプレゼントしてくれました。
おいしかったので一度行って
みたいなぁと思っていて、
やっと訪問できました。
(過去記事)
いただきもののパン 2017.12.18
●クロックムッシュ・・・自家製ベシャメルソース
●グリルサンド ベーコンチェダー・・・カレー風味
●タマゴサンドＧＯＬＤ・・・もちっとした生地にたっぷりの濃厚卵
この店は、梅田の行列店ROUTE271系列。ROUTE271で食べたマヨタマコーン
がおいしかったので、タマゴサンドＧＯＬＤも買ってみました。卵、うまし。
子どもたちのデザートは、クロワッサンにクリームを入れたもの。
●クロワッサンアラクレーム・・・濃厚カスタードと北海道産クリーム
●ア・ラ・クリームノワール・・・ビターチョコクリームがたっぶり。
ビターチョコ好きのミー坊が、「ちょっと砂糖が欲しい」と言ってしまう
ほどビターでした。
この記事を書くのに、過去記事を読み返していたら、リピしたかった
クリームパンを買い忘れ。お店のHPによると「シェフ自慢のカスタード
クリームをたっぷりつめた、お店の看板商品です。たぶん(笑)」とのこと
今度は、買いたいです。
夕方更新は、金曜日のお弁当・朝ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。バレンタインデーの夕ご飯
2019.02.22 (Fri)
先週木曜日はバレンタインデーでした。夕ご飯は、ちょっとだけバレンタイン仕様。
スパークリングで乾杯。いつもなら白なのですが
バレンタインだから、ロゼに
してみました
ほんのりピンク色。
バレンタインらしい料理を用意していなかったので、スープにハートの形の
人参を入れてみました。ミー坊のアイディアです。
スープの具は、人参、ベーコン、白菜、玉葱。
「おっ、♡」と喜んでくれました。気付いてくれてよかったです。
メインは、佐賀和牛入りサラダ。
軽く塩をふって焼いた佐賀和牛バラ肉をベビーリーフの上にのせて、
ランチ先で購入した熟成ローストビーフソースをかけて食べました。
フレンチシェフ 清水光 熟成ローストビーフソース
「飴色まで炒めた玉葱、香り良く煎ったゴマ、焦がした砂糖、3種の醤油など
・・・」で作ったソースは、絶品。ランチで、このソースを食べておいしかった
ので買って帰りました。
夕ご飯の続きは次の更新(12時)で。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。恵方巻きのあとは・・・
2019.02.11 (Mon)
節分の日は、朝ご飯で厄除け饅頭を食べ、昼ご飯では恵方巻きを楽しみ、
夕ご飯は、蕎麦とイワシを食べました。
●蕎麦
かまぼこを買い忘れ。ネギとゆで卵をトッピングしました。
かき揚げも作ってトッピングしました。
かき揚げは、長いも、玉ネギ、ネギ入り。
●イワシ
ふっくらとした真イワシ。内臓をとって、塩をふって焼きました。
食後は、豆まき。
豆のままだと掃除が大変なので、小袋のまま
投げました。
年の数だけ食べるのが
大変なので、十の位の
歳の数の分だけ食べま
した
夕方の更新は、16時半です。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。
