03月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫05月

お赤飯とブリ照り

2021.01.10 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、お赤飯とブリ照りでした。


240_2021010410050918d.jpg



●お赤飯


241_20210104100510378.jpg


実家から餅米と小豆をもらったので、お赤飯を炊きました。
たくさん餅米をもらったので、お赤飯が登場する頻度が増えそうです♪



●汁物


242_202101041005127f1.jpg

具は、豆腐、大根、金時人参、長ネギ、玉ネギ。
醤油ベースでじっくり煮ました。



●ブリ照り


243_20210104100513438.jpg


昨年のお正月に初めて食べた鰤王。おいしかったので今年もリピしました。
阪急キッチンエールでお正月用に販売された鰤王を多めに購入。
おせちに使わない分は、下味をつけて冷凍しておきました。冷凍していたものを
解凍し、フライパンで焼き、酒蒸しし、醤油、酒、みりんを絡めました。
途中で長ネギとスナップエンドウも入れました。

おせち用は、魚焼きグリルでしっかり焼いたので、今回は、ふんわり仕上がりに
しました。うまうま。
お気に入りの鰤王・・・お正月以外にも売ってくれないかな。



●かずのこ


244_2021010410051576c.jpg



●きゅうりの醤油漬け


245_202101041005165f0.jpg



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

                

   
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
   クリック応援  更新の励みになります。



16:30  |  季節 2021

ぜんざい

2021.01.09 (Sat)


先週土曜日(1月2日)の朝ご飯は、ぜんざいでした。


310_20210102091629905.jpg

少し甘めのぜんざいに焼いたお餅を入れました。


お昼ご飯は、年明けうどん。


280_20210103080124c3d.jpg

紅色は金時人参にしました。その他の具は、長ネギ、天かす、蒲鉾。
お正月用にたくさん買っていた蒲鉾はこれにて最後。
お正月用の蒲鉾が大好きなので名残惜しいです。


おやつタイムは、いただきものの大手まんぢゅう (大手饅頭伊部屋 岡山県)


281_20210103080126235.jpg

「良質の備前米を材料として、成熟した甘酒を仕上げ、これに小麦粉を混合し
発酵させて生地を調製。北海道産小豆を特製の白双糖( ザラメ糖 )で練り上げた
漉餡を、薄く包み、蒸し上げます。甘酒のコクが餡の甘さとほどよく調和したまろ 
やかな味わい by パンフ抜粋


282_20210103080127eea.jpg

相変わらずおいしかったです。


夕方の更新は、ご飯記事です。

   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

                

   
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
   クリック応援  更新の励みになります。



09:30  |  季節 2021

元日の夕ご飯

2021.01.08 (Fri)


先週金曜日(1月1日)の夕ご飯は、お雑煮とおせちでした。


300_202101020916227e9.jpg



●お雑煮


301_20210102091623553.jpg

大源味噌の超特ぞうに味噌を使って白味噌雑煮を作りました。
トッピングは、大根と金時人参、絹さや。



302_20210102091625f0c.jpg


お汁をいっぱい飲みたくて、お汁たっぷりにしました。



おせちは、3段から2段に減りました。重箱の空きスペースに
かまぼこ、ゆで卵、羊羹、フルーツを追加しました。


303_2021010209162652c.jpg



304_20210102091628b11.jpg

おせちはこの日で完食。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

                

   
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
   クリック応援  更新の励みになります。


16:30  |  季節 2021

おせち

2021.01.08 (Fri)


先週金曜日は、1月1日。元日の朝は、お雑煮とおせちでした。


329_20210101155446627.jpg



●お雑煮


328_20210101155445601.jpg

醤油ベース。トッピングは、紅白かまぼこ、金時人参。
お餅の下には、煮たホウレン草。


おせちは三段。


331_20210101155449969.jpg
(一の重)


330_20210101155448bfa.jpg
(二の重)


332_20210101155451ebd.jpg
(三の重)



夕方の更新は、ご飯記事です。

   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

                

   
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
   クリック応援  更新の励みになります。


09:30  |  季節 2021

大晦日の夕ご飯

2021.01.07 (Thu)


先週木曜日は、大晦日でした。夕ご飯は、年越し蕎麦とおせちの残り。


350_20210101083111b3c.jpg



●年越し蕎麦


352_20210101083114023.jpg

トッピングは、かまぼこ、ゆで卵、ネギ、ゴボウと長ネギのかき揚げ。
ゴボウと長ネギのかき揚げのゴボウは、千切りにして甘辛く煮た物を
使用。



●おせちの残り


351_202101010831128c0.jpg

翌日のおせちを作って、お重箱に入らなかったものを大皿に入れて
食べました。
夕ご飯用に揚げ物をプラス。揚げ物は、食べる前に揚げました。
ゴボウと長ネギのかき揚げ、鶏の唐揚げ、里芋煮フライ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

                

   
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
   クリック応援  更新の励みになります。


16:30  |  季節 2020

ハンバーグ

2021.01.02 (Sat)


先週金曜日は、クリスマス。みんなの好きなハンバーグにしました。


480_202012252036332fe.jpg



●ハンバーグ


481_20201225203635695.jpg


クリスマスということで、スペシャルに。いつもの倍の大きさのハンバーグを
作りました。半熟目玉焼きと星形の人参をトッピング。
大きいハンバーグにみんなのテンションアップ♪

その他は、ベビーリーフとマイタケ・スナップエンドウ炒め。


482_20201225203636904.jpg

マイタケ・スナップエンドウ炒めは、油を敷いたフライパンでマイタケを焼き、
スナップエンドウ、塩胡椒、酒、醤油、マヨを入れて炒めました。



●ガーリックライス


483_202012252036389ad.jpg

子どもたちの好きなガーリックライス。
喜んでもらえました。


デザートは、セブンイレブンのスイーツ。


484_2020122520363958d.jpg

ピグレット いちご&チョコ
くまのプーさん メープル&カスタード

顔を食べるのは可愛そうと、反対に向けて食べました。
私はメープル&カスタードがいいなぁと思いました。


いただきものの窯一番出しクッキー(洋菓子工房 ファレース 大阪市住之江区)


515_202012252038466f8.jpg


ごまクッキー、チョコクッキー、ココナッツクッキー、アーモンドクッキー、
チースクッキーなど。
家庭にある材料のみを使っているので安心して食べられました。
おいしかったです。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

                

   
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
   クリック応援  更新の励みになります。


16:30  |  季節 2020

クリスマスイブの夕ご飯

2020.12.31 (Thu)


先週木曜日はクリスマスイブ。


535_20201224203253127.jpg


リクエストの骨付きモモ肉を焼きました。


そして、むしょーに食べたくなった551の豚まんも頬張りました。


536_20201224203255e19.jpg



デザートは、スイーツガーデン有馬(兵庫県西宮市)のクリスマスベストコレクション。


537_20201224203256c1e.jpg

いちごショーケーキ、チョコレート、モンブラン、チーズケーキ。
シェアして食べました。
クリームが昔懐かしい感じでお気に入り。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

   FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。

                

   
お手数ですが1日1回の クリックをお願いします。
   クリック応援  更新の励みになります。


16:30  |  季節 2020
PREV  | HOME |  NEXT