Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　　


　　　　　　デパートで買った巻きもの、鶏から


お義母さんからもらった緑ナスで一品。

　(↑ 鶏から撮影後から出現した、ドット )

ナスの皮を剥いてカットし塩をふって軽くもみ、塩水につけてしばらくおき、
水気を切り片栗粉をまぶして、出汁(醤油・酒・みりん)で煮て冷ましました。

　　　　　　　
　　　　　　　　　　ネギを散らしてできあがり
つるっ、冷えでよかったです。この出汁を使って卵焼きを作りました。

　　　　　　　
出汁がじゅわ～とでてきて、おいしかったです。(ネギをプラス)


夕ご飯のあとは、天神祭りへ。この日の天気予報は雨。
しかし、雨は降らずでした。


　～　川の上を船が行き交います　　～




　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　～　そして、奉納花火があがります　～




　　　　　　　　　
　　　　　　

　　　　　～　リバーサイドには、屋台がずらり　～

　　　　　　　
　　　　　　　


　　　　　　　　　はしまき、目玉焼き添え 一つ300円

ソースのいい匂い。お好み焼きより、もちっとした生地を薄く伸ばして
焼いて、箸に焼けた生地を巻き込んだもの。

次に心を奪われたのは、ジャンボ串焼き。でも、1本500円。今度自分で
作ろうと思いました

以上、本日2回目の更新でした。


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< 過去記事 >
　　■ 昔懐曲(クラシック)のランチと天神祭 2010.07.24 (Sat)
　　■ えびめしオムライスと天神祭　　2010.07.26 (Mon)

< 追記 >
アトランタの夏さん、 冷たいサワークリームサンド のつくれぽ
　　　> 大好評でした♪絶対リピします
　クリームたっぷり入っていて、おいしそうでした。おから & レーズンの
　ビスコッティに引き続き、つくれぽありがとうございます。

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　


　　　お義母さんから、野菜箱が届いたので、夕ご飯で使いました。

　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　● バラ寿司

　　　
この日は、天神祭り。
中学生の子どもがカットしてくれたごぼう・にんじん・しいたけを
醤油などで煮て、酢飯と混ぜ、バラ寿司を作りました。

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　　　　　　　　　　● ゴーヤ炒め

　　 　　
お肉は、塩麹&味噌でつけた豚バラを低温のオーブンで焼きました。


ゴーヤは、塩もみしても塩水にしばらくつけ、汁気を絞って油炒めし、
カツオ出汁、砂糖、酒、醤油で煮ました。お肉・豆腐を入れて炒め、
味噌麹・溶き卵を入れて混ぜ合わせました。

　　　　　　　
　　　　　　　糸切りとうがらしを散らしてできあがり

なぜか? 中学生の子どもが「おいしい」とはまってしまい、半分近く
一人で食べました。

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モクモクファームさんのおまかせ野菜ズッキーニを使って4種類作りました。


うすくスライスして、油を敷いたフライパンでさっと焼き、冷ましました。
一つは、生ハム巻き。もう一つはクリームチーズブラックペッパー巻き。


塩・チーズを挟んで焼きました。　　　水分がなくなるまでチンしました。
　　
生で食べても、みずみずしいズッキーニだったので、おいしく
いただけました。

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　　　　( お昼ご飯で残った焼き豚。オーブン焼きのお肉 )　　　　

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2合のすし飯に1本のごぼう。。。ごぼうの食感と風味を堪能できる
バラ寿司でした。トッピングなしのバラ寿司でしたが、素朴な感じで
よかったです。

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大阪では天神祭りが日・月曜日と行われています。この日、子どもたちは、
それぞれお友だちとお祭りに出かけました。
二人とも、かき氷を食べたようで、中学生は、300円のかき氷が100円に
なっているお店を見つけたそうです。

ディスカウントの理由は、向かいあわせた同じかき氷屋台の存在。
片方が150円に価格を変えたので、もう片方も値引きしたそうです。
もう少し後に行ったら、もっと安くなっていたりして。。。


　　　　　　　
　　　　　　　 ( 小学生の子どもが手に入れたもの )


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< 追記 >
■ あひる課長さんが、記事リンクをしてくださいました
　　　岡山名物「えびめし」from Mieさん
　　冷凍ボイルエビをプラスして、みためも豪華なえびめしに
　　なっていました。

　　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　

● ごはん　/　塩麹漬け豚バラ肉と玉ねぎを炒め、さやえんどうを
　加えました　/　梅干し2種類　/　紅生姜　/　糸切り唐辛子
● 卵焼き ( ゆかり・三つ葉入り )　/　冷凍ハンバーグ　/　
　きゅうり & ちくわ　/　大葉　/　パセリ　/　さくらんぼ

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父の日、子どもたちから、とうさんへ 入浴剤のプレゼント。


とうさん 「 ありがとう～～～。 ん? 　これって、入浴剤だよね ?
　　　　　　　・・・ いつ 使うの ? 」
子どもたち 「 あ゛～～～ 」

只今、我が家は、シャワー浴。これを使うのって、この秋?
いえいえ、せっかくなので、使いましょう


そして、とうさん以外のメンバーにもプレゼントが・・・
　　　　　　　
　　　ありがとう。この入浴グッズは、すぐにでも使えます。


メッセージカードもありました。

「ねむ気とたたかっている とーさん 」　　　「ますおさんのまねをする とーさん」

　　　　　　　　　　　中を開けて見てみると、
　　　　　　　
　　　　なにやら、いっぱい書いています。ズームアップすると

　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　
え～っと、「ヘイ ヘイ ヘーイ ショウ ヘーイ」が、なぜかツボだった
とうさんでした。





そして、小学生が作ったボールくじが、父の日パーティのシメでした。
じゃんけんをして勝った人から、すきなものを選び、そのテープを
はがしたら、いろいろな商品名がでてくるというもの。

　　　　　　　
　とうさん、すみません。父の日なのに、Mieさんがじゃんけんで
　一番勝ちでした。そして3番勝ちのとうさんは、「当たり」くじを
　ひき、小学生お手製のてるてる坊主を贈呈されていました。


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　　　　　　　　父の日の夕ご飯です

　　　　

ハートの形をしたハムを見つけました。ハートのかたまりかと思ったら、
4枚にスライスしてました。よく見たらパッケージに4枚入りって書いて
ありました～ 。4等分する手間が省けてよかったです。


　( ハート チーズ in ステーキ ) 　　　　　　 ( よいお肉 )

　　　　　　
その他の具材は・・・
　　　塩麹漬け鶏モモ　/　焼き豆腐　/　市販の餃子
　　　チンしたサツマイモ　/　もやし　/　キャベツ　/　玉ねぎ

ニンニク味噌だれをつけて食べました。
　 　　
たれは、オイルでニンニクを炒めて香りがでたら、長ネギ・合わせ
味噌を炒め合わせ、水・すりゴマを入れて少し煮詰めました。


　　　いろいろ焼いて楽しんだあとは、焼きおにぎり。
　　　　　　　
　　　　　こちらも、たれに漬けていただきました。


　　　　　　　　　　　　デザート

　　　　　　　
チンしたサツマイモを焼き、塩をパラッとかけて、バニラアイスをのせ
アイスが少し溶けたら、パクっ。
サツマイモはアツアツ、アイスは冷え冷えでおいしいです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

父の日のお菓子は、秩父庵玉木家さんで、3種類用意しました。

◇ 秩父庵玉木家の「白い和かすてら秩父地酒ケーキ」


秩父錦の吟醸酒をふくませた真っ白い和風カステラ。
「お父さん ありがとう」の焼き印に、とうさん、うれしさ倍増。


◇ 満願饅頭 ～ 「満願の湯」アルカリ冷鉱泉水を使用～


　　　　　　　　　　　　　　　びっしりつまった餡は、ほどよい甘さ


◇ 秩父蔵元物語 秩父小次郎酒ゼリー (ゼリーアルコール2%以下)


ぷるんっとした食感、果実酒っぽい味。。。かなりツボでした。
お試しで1種類だけ買ったのですが、他に6種類(羽生藍の郷、飯能天覧山、
武甲正宗、秩父米、慶長、長瀞) があるようで、それぞれ味わってみたいな～
と思いました。

( おまけ )
秩父庵玉木家の文字をみた小学生の言葉・・・
「 うん ? おやじ　 なんとか たまきけ ? 」とのこと。
秩父・・・社会で習ったじゃあないの～ おやじって読むなんて
みっちり、社会の復習をしなおしてもらいます。


子どもたちからのプレゼントのお話は、また明日。

以上、本日2回目の更新でした。

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体育祭は、平日ということもあって、家族連れでワイワイという
雰囲気ではありませんでしたが、競争ものとなると観客席から
熱～い声援が飛びかっていました。
騎馬戦は、戦国時代を彷彿させる頭脳戦で、見ていて楽しかったです。

この体育祭で、一番心が震えたのは 　 　 何かわかりますか?

　　　　　

子どもたちが作った日本です。
( 東日本は、未曾有の大地震と津波に襲われました。今、何が一番大切かと
問われたらやはり、人と人との「絆」だと思います。「ひとりじゃあない
深い胸の奥でつながっている」(Jupiter)　そして、このような時だからこそ、
下を向かず、未来に向けて、私たちの力を結集し力強く生きていきたいと
思います。日本の復興、未来に向けて「日本の絆」を。
がんばろう !　 日本　私たちは、共に生きている　by パンフ抜粋 )
これを表現したダンスの最後のシーンでした。

これからを担っていってくれる子どもたちの、こんな思いに触れて
胸か熱くなりました


感動の体育祭のあとは、夕弁そして夕ご飯作りが待っていました。
お疲れ(?)で、こんな感じになりました 　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　　　

新しい炊飯器は、1合から炊けるのですが、欲しいご飯は0.5合。
前回、0.8合で炊けたので、0.5合炊きに挑戦しました
ぺちょご飯完成 水分を吸収してもらうために、かつお節を入れ、
醤油味の炒飯にしました。少しゆかりを入れてみました。



　　　　　　　　　　　夕ご飯です

　　　　
● 炒飯(鶏ミンチ・玉ねぎ・人参・ネギ入り)
● ミニトマト　/　塩麹漬けささみ揚げの残り　/　ベビーリーフ　/　
● もずく　/　冷凍エビチリ　/　ハム

この日は、みんな食事をする時間が違ったので集合写真はありません。
この夕ご飯はとうさんのです。食後、物足りなかったのか、チーズなどを
召し上がっていました。


以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　
● ツナ入り寿司ご飯のおにぎり
● 甘い卵焼き　/　ソーセージ　/　小松菜のごはんですよ和え
● 冷凍スパ・鶏マヨバーグ　/　ミニトマト　/　大葉　/　レタス

すし飯にツナ・マヨ・すりゴマ入り


　　　　　　中学生のお弁当です
　　　　
こちらのお弁当箱は、高さがあるので三角おにぎりにしました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

5月8日の夕ご飯の後、子どもたちから、プレゼントをもらいました


　折り紙で作ったカーネーション　　　　　　　　ロウソク
持つところには、アクセサリー付き　　　　スライムのような手触り

　　　　　　　　
　　　　折り紙を切って作ったオリジナルのキャラクター たち
　　　　団子の色分けをしているところも、素敵。


● そらまめキャラのおみくじセット

大吉・中吉・小吉・区・中区・大区・ホームラン・ツーベース・
ヒット・good・badがありました。
ちなみに、区・中区・大区は、凶・中凶・大凶のことだそうです。


● かぶとのクジ
　　　　　　　
「 縦一列を選んでください 」とのことだったので、じゃんけん
一番勝ちの私から選びました。選んだかぶとをひっくり返すと、
なにやら文字が・・・　　　　↓
　　　　　　　
　　ガンバレ!　/　お手伝い　/　なんでも　/　しょっきあらい


つぎは、とうさんが選びました。 　
　　　　　　　
　おもしろネタみせます!　/　フミフミ　/　かたもみ　/　かたもみ

・・・いいなぁ～ネタをみて、背中を踏んでもらって、肩もみまで、
私、これが良かったなぁ


最後に中学生がかぶとをひっくり返しました。
　　　　　　　
　てるてるぼうずあげます!　/　フミフミ　/　お手伝い　/　白紙
白紙は、なんでも好きなリクエストを書いていいそうです。

てるてるぼうずは、
　　　　　　　
紙でできていました。もちろん、てるてるぼうずのおうちへ入居。

かぶとのくじ( 小学生ご奉仕チケット )は、母の日だからと、
全部私がもらうことになりました

「 おもしろネタみせます! 」が気になったので、オーダーしました。
えっと、「 ウーパールーパーが泳いでいるところ 」でした。
目をいつもの倍の大きさに見開き、両手を口の前に持って行き、
ゆらゆら、ゆらしながら、へっぴり腰で歩き回ってました。
その顔と、仕草のおもしろいこと。かなりウケました
毎日、一回は見たいです。このかぶとのくじ、一回限りかしら???


次は、父の日ですね～
どんなサプライズを用意してくれるのでしょうか。。。


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　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　　　　
　　　　　　中学生のリクエスト 「 チキン南蛮 」です



酢・砂糖・塩を沸騰させて南蛮ダレを作りました。鶏モモは、均等に
なるように切り込みを入れて塩をふり、小麦粉・卵をまぶしました。


鶏モモを揚げて、南蛮ダレに漬けました。タルタルソースは、新玉ねぎ、
塩もみした胡瓜、人参、マヨ、酢をまぜました。
　　 　　　　　
そしてゆで卵、マスタード、塩、胡椒を混ぜてできあがり。
お皿に、サニーレタス・水菜をのせ、タルタルソースを中央に置いてから、
カットした鶏モモを置きました。

　　　　　　　
鶏モモで作ったので、ふわっふわに仕上がりました。タルタルソースは、
お野菜たっぶりにしたので、心置きなく使いました

その他のおかずは・・・

　レンコンチップス　　　　おからのサラダ　　　　　もずく & きゅうり

おからのサラダは、おから・さらし新玉ねぎ・塩もみきゅうり・ツナ・
マヨ・味噌・レモン汁入り。トッピングは、焼売の皮を揚げ、砕いて
のせました。食べる時に、黒胡椒をかけて食べました。


ご飯は、うすいえんどう & にんじんの土鍋ご飯
　　　　　


デザートは、モロゾフのデンマーククリームチーズケーキ。

とうさんが、「 ( 僕の ) 母ではないけど、母の日のプレゼント 」と
言ってプレゼントしてくれました。　　「わ～い、ありがとう。
プレゼントだから全部一人で食べていいの ? 」と聞いたら、
「 小さじ一杯は、食べさせて～ 」って言ってました。
小さじ一杯って。。。
みんな仲良く、ワケワケして食べました


食後は・・・
「ワインと一緒にどうそ」と言って、中学生お手製のおつまみを
プレゼントしてくれました。はい、ワインと一緒にいただきました。

かまぼこで作ったお花。とってもきれいにできていました

この後、子どもたちから、手作りのプレゼントをもらったのですが、
この続きは、次回。


以上、本日2回目の更新でした。

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< 追記 >
海パンアニキさま、「 手打ちうどん作り by Mieおうち」のつくれぽ
ありがとうございました。
> 子供と楽しく作れました。自家製うどん 最高！！！
とても美しくカットされて、麺も輝いていました。とてもおいしそう。
子供さんにも喜んでいただけてよかったです。フミフミは楽しいですよね。
ありがとうございました。