Mie's おうちご飯

　　　　　火曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　　● ご飯　/　生姜の佃煮　/　梅干し　/　しそ
　　● 鶏モモ田楽味噌炒め　/　だし巻き卵　/　ソーセージ　
　　● 冷凍クリームコロッケ
　　● ベビーリーフ　/　ミニトマト　/　レディサラダの甘酢漬け


　　　　　　　　　　　● 鶏モモ田楽炒め

前日の鶏肉田楽味噌焼き2切れを お弁当 & 朝ご飯用に取り置きして、増量。
鶏肉は小さめにカットし、玉ねぎ、シメジと炒め、田楽味噌・マヨ・
醤油・カレー粉と合わせました。
コクのあるカレー味のできあがり。ご飯がすすみます。


　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　


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( 小学生のお話 )
小学生と買い物に行くことが多いので、いつも使う食品は、ばっちり
頭に入っています。賞味期限もしっかりチェック。
かなりお買い物には自信があるようです。そんな小学生におつかいを
頼みました。
「スパゲッティを100円ローソンで買ってきてくれる? 」
「は～い、わっかりましたぁ～ 」とよいお返事。

そして買って来てくれたのは、「サラスパ」・・・スパはスバだけど
サラ がついていないのが欲しかった～ しかも2袋。。。今度使います。。。

もう少し、お買い物の修行が必要なようです。次は何を頼もうかな～



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　　　　　　　　　土曜日の朝ご飯です


ヴィド フランス ( 大阪市北区 )さんのオニオン / ふんわり金時豆 /
こぼう & きのこ / ウインナードック /　チーズドックをいただきました。

この日(土曜日)は、小学校の記念行事のため小学生も私も学校へ。
朝8時半～12時半まで・・・長かったです。
小学生は6年生と一緒に、歌と楽器演奏を披露してくれました。

　　　　　　　
私は、PTA広報なので腕章をつけて写真撮影。今回は、動き回ったり、
高いところからの撮影もバッチリでした
小学生の出番のときだけは、デジカメとビデオの両刀使いで対応。
・・・慣れたものです。

　　　　　　　
小学生たちの歌や演奏は、とても完成度が高く、しかも心をこめて
していたので、心がじーーんと熱くなりました
　明日を見つめて (歌) / アフリカンシンフォニー(楽器演奏) / ふるさと (歌)

記念行事を終えて、小学生は紅白饅頭をもらい、ごきげん。
歌も演奏もちゃんとできた～とご満悦でした。

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お昼ご飯は、この前見つけた「岡山 津山風焼きうどん 濃厚味噌だれ味」
「津山ホルモンうどん研究会監修のもと、岡山県津山市のご当地うどんを
日清食品チルドがアレンジ。津山ホルモンうどんとは、津山地域で30年
以上前から人気を博してきた牛ホルモン入りご当地グルメです by パッケージ」


一度食べてみたかった津山ホルモン。迷わず購入。
しかし・・・作るときになって気がつきました。ホルモンが必要だって。

い・家にあるもので作ることにしました。

ベーコン、長ネギ、玉ねぎをいため、うどん・水を入れて麺をほぐしながら
炒め、液体ソースを混ぜて、サラダほうれん草を絡めました。
たれの原材料は、みそ・醤油・米醸造調味料・砂糖・コチュジャン・
チキンエキス・ごま油 他。
たれの味見をしてびっくり。私が小さい頃、母が作ってくれたお手製の
焼き肉のたれの味にそっくりでした。


目玉焼きと紅生姜をのせて出来上がり。
濃いめの味付けに、紅生姜がぴったり～でした。

いつも私が作る味噌焼きうどんより、濃い味付け。今度、濃いめで
そして、ホルモン入りで作ってみようかな～


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　　　　　水曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

● ご飯　/　梅干し　/　しそ
● 厚揚げとレンコン炒め　/　ソーセージ /　 サニーレタス　
● オクラ入り卵焼き　/　ちくわの磯辺揚げ(前日に揚げました)


　　　　　　　　　● 厚揚げとレンコン炒め　
　
厚揚げ・前日に素揚げしたレンコンを醤油・酒・みりん・酢・
ケチャップと炒め合わせ、パプリカ・オクラ・すりゴマと混ぜ合わせました。


　　　　　　　　　　● オクラ入り卵焼き
　
オクラをカットして軽くチンして冷まし卵液と混ぜて焼きました。



　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　


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小学生としている交換日記、私が書いて小学生に渡したのは、9月。
そして交換日記が私の手元に届いたのは11月。気の長い交換日記です。

交換日記には、質問コーナーがあります。運動会前だったので質問は・・・
1Q : 運動会で一番見て欲しい種目はなんですか?
2Q : 運動会で二番目に見て欲しい種目はなんですか?
3Q : 運動会で三番目に見て欲しい種目はなんですか?
4Q : 運動会のお弁当のリクエストはありますか?

返事を書こうと思った小学生は困ったことでしょう。
小学生の質問の返事は・・・

いそがしかったから、お母さんのしつもん答えられない。( ウワ～ン)
ん～～～? (5分後)
あっ!! 来年でいいや!! 来年の運動会でおねがいします。
1A : 組体そう～～～
2A : リレーーーー! 1位になるよ!
3A : ぼうしとり!!
4A : からあげ・タコウインナー・おせきはん・プチトマトで～す

て書いてありました。
来年ということでお返事を書いてくれるなんて、なかなかやりますね。


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　　　　　　月曜日のとうさんのお弁当です
　
　　　　　

　● ご飯　/　ジャコ　/　梅干し　/　しそ
　● レンコ鯛の塩麹漬け蒸し焼き　/　蛸のニンニクバター炒め
　● ねりもん(ほたて)の醤油マヨ焼き　/　冷凍春巻き　/　レタス


市場でレンコ鯛を見つけたので購入しました。1匹分の身は塩麹に漬けて
お弁当用に、そのアラは前日の茶漬けの出汁に使いました。
残りのレンコ鯛は、月曜日の夕ご飯へ。


レンコ鯛のウロコと内臓をとりました。1匹は三枚におろして塩麹に
漬けました。次の日に、もやし・レンコ鯛・酒で蒸し焼きにして、

　　　　　　　
　　　　　　　いんげん、醤油を入れて炒めました。



　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　　

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月曜日の朝は、起こしても起こしても子どもたちが起きません
(低い声で)「おきなさい 」って言ってみたら、とうさんが
起きてきました ( ごめんさ～い。低い声は怖かったかな)
でも、子どもたちはスヤスヤ。

とうさんの「おきなさい」の一声で子どもたちはお目々ぱっちり。
なんで～・・・
これからは、とうさんの声真似をして起こしてみますか



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　　　　　　　　　小学生のお弁当です

　　　　

　　日曜日は、小学生は朝から夕方まで模試でした。お弁当は、
　　キチント勝つの願いをこめてチキンカツ丼。


　　　　　　チキンカツは、前日に揚げておきました。
　　　　　　　
　　　　　　
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朝ご飯は、チキンカツ入りカレーライス。
　　　　　　華麗(カレー)に勝つ(カツ)ということで

　　　　　　


これを食べて模試会場へ。


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中学生と私のお昼ご飯は、カレー(ライスなし)と
　　　　　　和風ツナパン(359Kcal)～ファミリーマート～ 　　　　

　　　　　　　
　　(隠し味に醤油を入れたツナサラダとマヨネーズ風味ドレッシングを
　　しぼってふんわりと焼き上げた惣菜パンです by パッケージ)


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おやつは、三人で濃厚いちごモッチ(348Kcal)～ファミリーマート～ を食べました。 　　　　　

　　　　　　　
　　( 濃厚ないちごの味わいの果汁入りの モッチ生地にいちごチョコを
　　　練り込み、 砂糖がけをしました by パッケージ )

あまり甘いパンは好きではないのですが、これは、なかなかヒットでした。
生地も砂糖コーティングもいい感じ。
これを3等分して食べたので、今度は一人一個で食べたいです。


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「ただいま～ 」と、小学生が元気よく帰ってきました。
「どうだった? 」と聞くと、「できたよ～社会 」とのお返事。
「他の3教科は?」と聞くと、「いつものテスト(月一テスト)と同じくらい
かな～ 」とのこと。

いつものテストと同じって・・・ははは・・・
ダジャレ料理ではだめだったか。
いえいえ、結果をもらうまでは、あきらめず希望をもって待ちます。



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　　　　　　水曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　　● ごはん　/　鮭フレーク　/　じゃこ　/　三つ葉
　　● じゃこパプリカ炒め　/　卵焼き ( バジル・チーズ )
　　● 冷凍エビ寄せフライ　/　金時豆　/　ソーセージ　/
　　● サニーレタス


　　　　　　　　　　● じゃこパプリカ炒め
　　　　　　　　
じゃこを炒め、醤油・酒・みりんで味付けし、パプリカ・すりゴマ・
胡椒を入れて混ぜて火を消し、三つ葉を入れてかるく混ぜました。
三つ葉の一部は、ご飯の飾りとして使いました。



　　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　　

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小学校の授業で使っているスーパーとびなわ。
1本約700円。。。 いままでは百均のなわとびを使っていました。
ちょっと高いですね～

このとびなわを使うようになってから、クラスの5割の子どもが二重跳びを
することができ、1割の子どもが三重跳びができるようになったそうです。



先生が、「先生は三重跳びができるよ～ 」とお手本を見せたところ、
それを見た子どもたちは、大喜び。そして子どもたちは三重跳びの練習を
するようになり、先生の記録をあっさり抜かしてしまいました。

うちの小学生も三重跳びができるようになり、
「 先生よりたくさん とんだ～ 」と嬉しそうにしていました。

今は、先生がとべない四重跳びを練習中だそうで、とべるようになったら、
一度見てみたいと思っています。



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　　　　　　水曜日のとうさんのお弁当です

　　　　


　←玉ねぎとサラミを炒めて
　←ケチャップなどで味付けして
　←ご飯を入れて味を調え、お弁当箱へ
　←ベビーリーフをのせて
　←チーズをのせチンしたチキンバーグをのせ
　←おかずを入れて完成



　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　　

　　　　チキンバーグの上にドライバジルをふりました。
　　　　おかずは、チキンナゲット、サニーレタス、ミニトマト。

ミニトマトは10個で298円でした。たかいな～

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小学生は、未だ半袖で学校に行っています。
Mie 　「寒いよ～長袖にしたら?」
小学生「大丈夫～」の繰り返し。

この日(水曜日)の朝、「そろそろ長袖をきたら?」 と言ったら、
「こたつ布団を出してくれたら、着る～ 」と、交換条件(?)が。。。
さっそくこたつ布団を出しました。

帰ってくるなり、こたつ～布団～と大喜びの小学生。
すっかり約束は忘れているようです。

今日(金曜日)も半袖で元気に学校に行きました

中学生? 中学生は、長袖です。校則ですから～
中学生は、今日で定期考査がおわり。
寝坊することなく学校に送り出せてほっとしています。



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