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釜揚げしらす・イクラ

2020.07.03 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は


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●お魚プレート


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・釜揚げしらす
・マグロ
・イクラ

ご飯がすすむラインナップでした。


●から揚げ


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鶏モモ肉を使ってから揚げを作りました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  魚介類 他

お刺身

2020.06.01 (Mon)


日曜日(5月24日)の夕ご飯は、お刺身でした。



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お刺身は、きはだまぐろ、かんぱち、紋甲イカ、いさき、太刀魚。
あとは、イクラ、イカの塩辛。



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深夜食堂の再放送を見ていたら、赤ウインナーが登場。むしょーに食べたくなって
用意しました。



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おつまみは、チーズのカリカリ。焼売皮でチーズを包んで焼き、胡椒を
ふりました。



デザートは、ケーキ。


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ケーキ屋さんのケーキは久しぶり。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他

わさびを買ってみました

2020.04.19 (Sun)


火曜日(4月7日)の夕ご飯は、お刺身でした。


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●わさび


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ずっと気になっていたわさび。ちょっと高いので躊躇していたのですが
少し小さいサイズが売っていたので、買いました


わさびといっしょに。

カンパチ、シマアジ、シマアジのなめろう、きびなごを楽しみました。


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ご飯のおともに釜揚げシラス。


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●葉ゴボウ煮


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お弁当屋さんで購入。



●ミディトマト


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肉厚でした。


●なめこ汁


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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他

アサリご飯

2020.04.05 (Sun)


木曜日(3月26日)の夕ご飯は、アサリご飯でした。


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●アサリご飯


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スーパーで、アサリご飯のセットを見つけたので買いました。2合〜3合用でしたが、
1合だけ炊くので、使わない分は、おかずの方に回しました。


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1合分の水に専用の炊き込みご飯用の醤油(1合分)を混ぜて、洗い米、アサリ、
生姜といっしょに炊きました。



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炊きあがりました。蓋を開けるといい匂い♪


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お焦げご飯もできました、
アサリたっぷり入り。


●アサリとお野菜炒め


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もやし、長ネギに塩胡椒をして炒め、アサリ、炊き込みご飯用の醤油、酒、
ネギを入れて炒め、醤油で味を調えました。
アサリ入りの炒め物、初めてかも。なかなかグーでした。

これでアサリご飯セットの材料を全部使い切りました。



●ホタルイカ


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ホタルイカのボイルを買い、付属の酢味噌をつけて食べました。

あとは、リンクともさんのキムチ 通の味キムチ(高麗食品)を食べました。
アサリご飯とも合うあう。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他

お刺身とご飯のおとも

2020.03.02 (Mon)


日曜日(2月22日)の夕ご飯は、お刺身を食べました。


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●お刺身


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創作お刺身だそうで・・・ニンニクチップスがのっていたり、カルパッチョだったり。
目でも楽しめるお刺身でした。



●ご飯のおとも


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釜揚げシラス、タラコ、ツナマヨ。



●キャベツのポン酢和え


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耐熱皿に春キャベツをのせ、紅塩、オリーブオイルをかけ、レンジで加熱し、
旭ポンズを和えました。箸休めにぴったりの一品でした。



●味噌汁


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具は、春キャベツ、玉ネギ、ネギ。
具だくさんにしました。




デザートは、モロゾフのチーズケーキ。


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安定のおいしさ♪



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09:30  |  魚介類 他

りゅうきゅう丼とスナップエンドウ

2020.01.27 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、お魚とスナップエンドウを食べました。


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●りゅうきゆう丼


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阪急キッチンエールさんに持って来てもらいました。リピ商品です。


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冷凍商品なので、解凍しました。それを温かいご飯の上にのせるだけ。
魚は、カンパチ、アジ、イサキ、タイ。それをタレで漬け込んだもの。


ブロともの みやっちさんから、みやっちさんが育てたスナップエンドウが
届きました


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どのスナップエンドウもいい状態のものばかりでした

さっそくお裾分け。たくさんあるので、まだまだあります♪


さて、一品目は スナップエンドウの豚肉巻き。


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豚バラで巻き、全面を焼き、塩胡椒、酒、醤油を入れて絡めました。
豚肉の旨味をまとったスナップエンドウ。うまし。パリポリの食感も
たまりません。


●スナップエンドウと豚バラ炒め


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豚バラを焼き、カットしたスナップエンドウ、三温糖、醤油、酒を入れて
炒め、すりごまを入れ、胡椒をふりました。
甘辛醤油に、胡椒のピリリ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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アサリと菜の花の酒蒸し

2020.01.22 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、とうさんと私の二人分。おつまみちっくな
夕ご飯でした。


●アサリと菜の花の酒蒸し


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厚手の鍋に、もやし、菜の花、アサリをのせ、水、酒、醤油を入れて
酒蒸ししました。



●タコとナスの炒め物


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ナスとジャガイモをニンニクといっしょに焼き、タコ、ネギ、もやし、
醤油、塩胡椒を入れて炒めました。


どちらも煮汁までおいしいお料理でした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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