真ホッケ焼き

2020.10.06 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、真ホッケ焼きでした。


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●ご飯
●味噌汁
●冷や奴
●みそ小胡瓜
●真ホッケ焼き
 魚焼きグリルで焼きました。身はふっくら。
●マイタケ炒め



●マイタケ炒め


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油を敷いたフライパンで紅塩をふったマイタケを焼き、長ネギ、ベーコン、
酒、醤油、胡椒を入れて炒めました。
ご飯のすすむ一品。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他

マグロとろろご飯

2020.09.09 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエストでマグロとろろご飯でした。


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●マグロとろろご飯


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とうさんからのリクエストは1週間ほど前のこと。遅くなりました


とろろでもう一品。


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とろろ、醤油、米酢、塩、もずく、コーン、片栗粉を入れて混ぜ、
油を敷いたフライパンで焼きました。
ミー坊がすごく気に入ったようで、また食べたいとのリクエスト。
次はいつになるかな〜


晩酌のアテは、阪急キッチンエール宅配で注文したイカの鳴門巻き(大葉入り)。


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イカは柔らか。大葉のアクセントもナイスでした。


そして、イカの味噌漬けを焼きました。


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こちらもやわらか。旨さがぎゅっと詰まっていました。


以上、本日3回目の更新でした。
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16:30  |  魚介類 他

イクラに釜揚げしらすに・・・

2020.09.03 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、ご飯がすすむおかずを用意しました。


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ご飯は、土鍋ご飯にしました。
おかずは、イクラ、釜揚げしらす、イカの四川豆板醤炒め。


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そして、ハムカツ。ハムカツは、すでに調理済みで温めるだけで食べられる
商品をフライパンで焼きました。


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あとは、生もずくと納豆。

どのおかずから食べるか悩みつつの夕ご飯でした。
ラストは、イクラご飯でした♪

以上、本日3回目の更新でした。
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16:30  |  魚介類 他

釜揚げしらす・イクラ

2020.07.03 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は


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●お魚プレート


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・釜揚げしらす
・マグロ
・イクラ

ご飯がすすむラインナップでした。


●から揚げ


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鶏モモ肉を使ってから揚げを作りました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  魚介類 他

お刺身

2020.06.01 (Mon)


日曜日(5月24日)の夕ご飯は、お刺身でした。



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お刺身は、きはだまぐろ、かんぱち、紋甲イカ、いさき、太刀魚。
あとは、イクラ、イカの塩辛。



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深夜食堂の再放送を見ていたら、赤ウインナーが登場。むしょーに食べたくなって
用意しました。



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おつまみは、チーズのカリカリ。焼売皮でチーズを包んで焼き、胡椒を
ふりました。



デザートは、ケーキ。


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ケーキ屋さんのケーキは久しぶり。


以上、本日3回目の更新でした。
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16:30  |  魚介類 他

わさびを買ってみました

2020.04.19 (Sun)


火曜日(4月7日)の夕ご飯は、お刺身でした。


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●わさび


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ずっと気になっていたわさび。ちょっと高いので躊躇していたのですが
少し小さいサイズが売っていたので、買いました


わさびといっしょに。

カンパチ、シマアジ、シマアジのなめろう、きびなごを楽しみました。


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ご飯のおともに釜揚げシラス。


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●葉ゴボウ煮


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お弁当屋さんで購入。



●ミディトマト


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肉厚でした。


●なめこ汁


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以上、本日2回目の更新でした。
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16:30  |  魚介類 他

アサリご飯

2020.04.05 (Sun)


木曜日(3月26日)の夕ご飯は、アサリご飯でした。


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●アサリご飯


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スーパーで、アサリご飯のセットを見つけたので買いました。2合〜3合用でしたが、
1合だけ炊くので、使わない分は、おかずの方に回しました。


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1合分の水に専用の炊き込みご飯用の醤油(1合分)を混ぜて、洗い米、アサリ、
生姜といっしょに炊きました。



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炊きあがりました。蓋を開けるといい匂い♪


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お焦げご飯もできました、
アサリたっぷり入り。


●アサリとお野菜炒め


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もやし、長ネギに塩胡椒をして炒め、アサリ、炊き込みご飯用の醤油、酒、
ネギを入れて炒め、醤油で味を調えました。
アサリ入りの炒め物、初めてかも。なかなかグーでした。

これでアサリご飯セットの材料を全部使い切りました。



●ホタルイカ


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ホタルイカのボイルを買い、付属の酢味噌をつけて食べました。

あとは、リンクともさんのキムチ 通の味キムチ(高麗食品)を食べました。
アサリご飯とも合うあう。


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