火曜日の夕ご飯

2018.10.09 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、とうさんと私の二人でした。お互い食べる時間が
違うので、一人夕ご飯。
とうさんの分は、一品ずつ、出来たてを食卓へ運びました。(写真はすべて1人前)


●アサリの酒蒸し


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厚手の鍋に、アサリ、小松菜、豆腐、水、酒、醤油を入れて、酒蒸しし
最後にネギを散らしました。煮汁まで、おいしい♪



●ナスとジャガイモのミートグラタン

リンク友さんのところで、これを見たので真似っこしました。


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耐熱皿にマッシュポテト(牛乳、粉チーズ、塩入り)、ミートソース、チーズ、
焼いて紅塩をふったナス、ミートソース、チーズをのせていき、オーブンで
焼きました。


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できあがり♪


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何層にもなっているので、最後まで熱々をキープ。火傷しそうな感じ。
ナスに他の具を巻いて食べたりもしました。

テレビ番組で、耐熱皿の中をぬらしてから具を入れると、チーズがくっつき
にくいと言っていたので、やってみました。ぬらしておいた皿の方は、皿に
くっついたチーズが取りやすかったです。



●ミートパスタ


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グラタンのミートソースにパスタを絡めて作りました。

順番に、ゆっくり出したから?  完食ならず。パスタは翌日のお弁当と
お昼ご飯でいただくことに。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他  |  Comment(13)

薩摩揚げとグラタン

2018.08.16 (Thu)


先週水曜日の夕ご飯は、薩摩揚げを食べました。


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●薩摩揚げ


586_20180809101314116.jpg 阪急キッチンエールのカタログで
 大好きな徳永屋本店の薩摩揚げを
 見つけたので購入しました。

 人参入りが大好き。3つ入って
 いたので、2つもらいました♪
 わさび醤油で。



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●マカロニグラタン


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むしょーに食べたくて作りました。


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具は、マカロニ、玉ネギ、ジャガイモ、ベーコン。水、牛乳、塩、鶏ガラ
顆粒、チーズ、水溶き片栗粉で作りました。
とうさんの分は、豆腐をプラスして、ボリュームアップ♪


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  魚介類 他

真ホッケ焼き

2018.07.25 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、真ホッケの干物を焼きました。


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●真ホッケ


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えへん 半額でした〜♪


122_20180719110631168.jpg 大根おろし、醤油、
 すだちで食べました。













●キャベツの味噌炒め


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キャベツを炒め、ネギ、味噌だれ(味噌、醤油、三温糖、酒、すりごま)を
入れて炒めました。ご飯との相性ばっちり。


その他は、トマト、朝どれトウモロコシ、そして生もずくポンズ(写真なし)


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ヘルシーな感じの夕ご飯でした。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他  |  Comment(5)

シシャモ料理2種類を楽しみました

2018.07.18 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、シシャモを食べました。


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●シシャモフライ


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シシャモにフライ衣をつけて揚げました。ソースをちょっとかけて、タルタルを
つけて食べました。サクッの衣、ぶちっとした卵の食感、たまりません。

シシャモフライを揚げる前に、長イモフライも揚げました。うまし。



●シシャモ南蛮


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たれ(旭ポンズ、だし汁)に人参を入れてしばらく置いたものに、シシャモ揚げ
(小麦粉をつけて揚げたもの)を入れました。人参をシシャモの上に置き、ネギ
を散らしたら出来上がり。

アジより揚げ時間が短いので楽チンでした。卵が入っているので、味が濃くて
グー。漬け時間が短かったのですが、しっかりつかっていました。


その他は、焼きとうもろこし、レタス、ミディトマト。


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スプレータイプのレモンを買ったので、シシャモフライにふったり、
レタスにふったりして楽しみました。楽し♪


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夕方の更新は、水曜日のお弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  魚介類 他

薩摩揚げ

2018.05.30 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、薩摩揚げを食べました。


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阪急キッチンエールで大好きなメーカーさんの薩摩揚げを見つけたので
買いました。


891_20180525103556aaf.jpg 人参が入った薩摩揚げが
 好きです。人参のサクッ
 とした食感、たまりません。
 
 その他は、わさび醤油で
 いただきました。






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冷凍のエビフライも買ったので揚げました。


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894_2018052510360090a.jpg ●棒々鶏

 棒々鶏の素を買っていたので
 ササミのボイル、キュウリ、
 揚げナスを用意しました。

 





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896_20180525103603f7d.jpg いただきものの西利の
 お漬け物
 
 キュウリにしっかり鰹味が
 ついていました。
 
 パリポリッ。
 箸休めにぴったりでした。




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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  魚介類 他  |  Comment(4)

ホッケの塩焼き

2018.04.22 (Sun)


4月11日(水)の夕ご飯は、ホッケを焼きました。



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ご飯は、たごさく(阪神梅田本店)のお赤飯、お汁は、豆腐、玉ネギ、ネギにしました。


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●ホッケ焼き


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すだちがなくて、レモンを添えました。
ホッケは、旨味がぎゅっと詰まっていて、おいしかったです。



粉浜商店街で買った練りもん。


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サツマイモが入ったサツマイモ天と、レンコン入りのレンコン天。
レンコン天は、レンコンの太い輪切り切りが入っていると思わなかった
ので、カットしてびっくりしました。レンコンのこの厚さのお陰で、
レンコンのシャキシャキが楽しめました。



夕方の更新は、木曜日のお弁当記事です。

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09:30  |  魚介類 他

ノドグロの一夜干しとさつま揚げ

2017.08.28 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、阪急キッチンエールで購入したものを食べました。



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●ノドグロの一夜干し



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阪急キッチンエールのパンフレットを見て一目惚れして購入。
小さめのノドグロでしたが、身はうまうまでした。



●さつま揚げ



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阪急キッチンエールで時々取り扱ってくれるさつま揚げ。これが登場すると
高確率でお買い上げ。この商品の人参入りのファンです。



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926_20170823085357745.jpg 味噌汁は、さつま揚げ、
 キャベツ入り。味噌は
 麦味噌を使用しました。















927_201708230854043a3.jpg ●あも天とキャベツのソース炒め


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 とうさんが出張先で買って来て
 くれたあも天。イカ天だったの
 で、ソース味にしてみました。









929_20170823085404b9a.jpg 阪急キッチンエールで里芋 伊予
 美人を購入。思っていたより小さ
 めだったので、ジャガイモもプラ
 スして煮っころがしにしました。
 
 里芋のをぬめりを少し残したので、
 いいとろみが出来ました♪




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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  魚介類 他  |  Comment(7)
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