冷やし中華
2018.08.02 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、冷やし中華にしました。
●冷やし中華
麺は菊水の生めん、具は、焼き豚、キュウリ、卵焼き、人参ナムルにしました。
今回も米酢多めで仕上げました。
●麺のカリカリ焼き
生めんを茹で、水分を取り、フライパンへ。油をかけて焼きました。
紅塩をふり、ソースかけました。
カリカリ・・・たまりません。
●枝豆塩ゆでし、紅塩をパラリ。
デザートはいただきもの桃
紅清水という品種だそうで、紅色が素敵でした。
以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は8月6日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。ミートパスタ
2018.07.28 (Sat)
先週土曜日の夕ご飯は、ミートパスタにしました。
●ミートパスタ
お昼ご飯で使わなかったミンチがあったので、ミートパスタにしました。
パスタは、お気に入りのイタリア産太麺。
●厚揚げ
厚揚げ→チーズ→九条ネギ→マヨ→チーズ→胡椒をのせ、フライパンで
蒸し煮にしました。
ビールのおともにぴったりでした。
●煮豆
前回は、乾燥豆を8時間水につけてから煮たのですが、今回は、時短で
作りました。
熱湯に洗った乾燥大豆を入れ、そのまま1時間放置し、煮ました。
お豆の硬めが好きなので、硬めに仕上げました♪
時短しましたが、いい感じの仕上がりでした。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。
ピザ
2018.07.22 (Sun)
先週日曜日のお昼ご飯は、ピザを食べました。
ピザは2種類。
・シャウエッセン、チーズ2種類
・ツナマヨ、玉ネギ練り天、チーズ
玉ネギの練り天が余っていたので、トッピングして焼いてみました。
ボリューム感アップで、おなかいっぱい。
●納豆入り炒り卵
納豆2種類を焼き、納豆のたれ、卵、九条ネギ、酒、醤油を入れて炒めました。
ピザとの相性もバッチリでした。特に、シャウエッセンピザと合いました。
おやつタイムは、いただきもののクラブハリエのリーフパイ。
百貨店で見かけることはあっても、買ったことがありませんでした。
サクッとした生地、甘さ控えめで、おいしいなぁと思いました。
食べ切りサイズっていうのもいいなぁ。
夕方の更新は、日曜日の夕ご飯記事です。
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更新の励みになります。島原手延素麺
2018.07.16 (Mon)
日曜日(7月8日)の夕ご飯は、島原手延素麺にしました。
初めて買った島原手延素麺。いい細さ、つるつるっといける喉越し。おいしい
素麺でした。またリピしたいな。
素麺つゆは、大好きな唐船峡。
素麺のおともは、豚バラシャブ、キュウリ、長イモ、ハム。
豆腐は、おぼろ豆腐。北アルプス山麓伏流水使用 信州安曇野
荒切りわさびのおぼろ豆腐(アサヒコ
長野県北安曇郡)
きめ細やかな豆腐。クセがなく、おい
しい。荒切りのわさびもグーでした。
信州大豆 道祖神納豆 (村田商店 長野県長野市)
やややわらかめの納豆。味は、納豆の味が濃くて好きな感じ♪
まだ食べられるよ〜とのことで、冷凍ねぎ焼きをチンしました。
紅ショウガがいい仕事をしていました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。冷やし中華とふくれ
2018.07.13 (Fri)
先週の金曜日、お出かけ帰りに百貨店で夕ご飯用のお弁当を買って帰ろうと
思っていたら、大雨の影響で梅田界隈の百貨店は15時閉店。他の店もシャッ
ターを下ろして寂しい感じ。
何も買えず帰宅。家にあるもので、夕ご飯を作りましょ♪
ということで、冷やし中華を作りました。
先週金曜日の夕ご飯です。
冷やし中華、その他は豆腐に旭ポンズをかけて、サラダセロリをのせたもの。
そして、枝豆。
デザートは、いただきものの鹿児島名物ふくれ。
鹿児島のスーパーではよく見かけるふくれですが、大阪ではみかけません。
友だちが鹿児島物産店で買ってくれていました。その日に届いた商品との
こと。
ふわっ、もちっ。黒糖の味が口に広がります。味は、マーラーカオみたいな
感じ。とうさんが知っているふくれは、もっと甘いそうですが、食感など
懐かしいと言って喜んでいました。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。タラコパスタ
2018.07.11 (Wed)
先週水曜日の夕ご飯は、トラちゃんのリクエストでタラコパスタでした。
トラちゃんのいない日にタラコパスタを食べたことがトラちゃんにバレて
しまい、リクエストをうけました。
●タラコパスタ
タラコをたくさん使って作りました。トッピングは大葉にしました。
これこれ♪ とニンマリのトラちゃんでした。
●ピザ
市販のピザ生地に、ケチャップを塗り、チーズをどっさりのせ、サラミをのせて
焼き、胡椒とドライパセリをふりました。
えっと、タラコパスタのソースがもったいないと、ビザ生地できれいにお掃除
して食べていました。
生野菜は、ベビーリーフ、サラダセロリ、ミニトマト。ドレッシングは、
旭ポンズといただきもののフルーティタイプのオリーブオイルを混ぜた物。
ミニトマトを食べてからドレッシングをかけてパクパク。ドレッシングが
おいしかったそうです。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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