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手巻き寿司

2020.08.03 (Mon)


日曜日(7月26日)の夕ご飯は、手巻き寿司でした。


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手巻き寿司の具は、お刺身5種類とイクラ。


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そして、黒豚バラ肉の生姜焼きと卵焼きでした。


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ミー坊のラスト手巻きは、こんな感じ ↓


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大事に残しておいたイクラをどどーんとのせて頬張っていました。


本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  寿司

さつま揚げ

2020.08.02 (Sun)


先週日曜日のお昼ご飯は、さつま揚げを食べました。


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●さつま揚げ


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いただきものの さつま揚げ(有村屋 鹿児島県)

わさび醤油、生姜醤油で楽しみました。
大好きな人参天が入っていて、ルンルンの私でした。


その他は、いただきものの大山ハム 焦がし焼き豚(焼いて胡椒をふりました)、
九条ネギ入り卵焼き、なめ茸、キュウリ、冷や奴。



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白ご飯がすすみました♪


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  コメ類 他

久しぶりの鯛めし

2020.07.31 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、鯛めしでした。


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●真鯛の鯛めし


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いつもお米を注文しているモクモク手づくりファームが鯛の専門店 めでたい屋
(三重県尾鷲市)の真鯛の鯛めしを取り扱っていた時は、お米を注文するたびに購入
していましたが、取り扱いがなくなってからは、食べられず。
約6年ぶりに、お店に注文してみました。特選鯛めしの素。
当時と同じ、鯛の切り身と鯛だしつゆが届きました



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洗い米に規定量の水を入れで吸水させ、鯛だしつゆを入れて混ぜ、鯛の身を
入れて炊きました。


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できあがり♪



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飾り用の身を残して、その他はご飯に混ぜ込みました。

これこれこの味、うますぎる

焼いた鯛のあらからとった鯛だしに昆布、さば節、いりこのだしを加えた
鯛だしつゆがしみ込んだご飯、たまりません。鯛のふっくらとした身も
これまたたまりません。

2セット注文したので、もう1回食べられます。楽しみだぁ


おかずは、揚げ物にしました。


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●鶏唐


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モモ肉2枚分使用。
熱々を頬張りました。


鶏唐を揚げる前に、長芋を揚げました。


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長芋をカットし、市販のから揚げ粉をまぶし、揚げるだけ。


本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鯛めし、えびめし

炊き込みご飯のおにぎりランチ

2020.07.30 (Thu)


先週木曜日のお昼ご飯は、炊き込みご飯のおにぎりプレートでした。


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●炊き込みご飯のおにぎり
●納豆入り卵焼き
●手羽先煮
●シャウエッセン焼き
●冷や奴
●キュウリ



●炊き込みご飯のおにぎり


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煮大豆に人参、ヒジキ、豚肩ロースを入れて煮たものを炊き込みご飯の
具にしました。


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お鍋で炊き、おにぎりにしました。味、しみしみ。



●納豆入り卵焼き


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納豆、納豆の醤油、九条ネギ、チーズ、卵、醤油、酒を入れて混ぜ、焼きました。



●手羽先煮


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  コメ類 他

手巻き寿司

2020.07.28 (Tue)


日曜日(7月19日)の夕ご飯は、手巻き寿司でした。


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サーモン・イクラ手巻き。


手巻き寿司の具は、お刺身5種、イクラ。キュウリと大葉。


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卵焼き、納豆、シャウエッセン焼きなどを用意しました。


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夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  寿司

ご飯とご飯がすすむおかず

2020.07.18 (Sat)


先週土曜日のお昼ご飯は、ご飯がすすむおかずを用意しました。


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●海苔離の佃煮 磯じまん


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ずっと食べたい思っていて、やっと買えました。ご飯が、すすむすすむ。



●納豆オクラ


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納豆に加熱したオクラを入れ、付属の醤油、カラシ、ろく助醤油を入れて
混ぜました。磯じまんを合わせて食べると、さらにご飯がすすみました。



●鯖味噌煮 ( 伊藤食品 青森県)


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いただきものの鯖缶。味見をしたら いい味だったのでそのまま食卓へ。


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おいしい鯖缶でした♪



●バーベキューソーセージ(大山ハム)


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いただきもののソーセージを焼きました。
ピリリと辛くて、これまたご飯がすすみました。


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●冷凍大阪王将の餃子


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ミー坊のリクエストで焼きました。これもご飯がすすむ。


夕方の更新は、ご飯記事です。

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09:30  |  コメ類 他

お寿司

2020.07.17 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、阪神梅田本店で買ったお寿司でした。


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( 一人前)

お寿司が個包装になっていて、好きな寿司を選んで買うことができる
阪神髭定 さかな屋の寿司。
みんなの好きなネタをチョイス。

写真のは、トラちゃんの。ハマチ、ブリ、すじこ、玉子、ひらめ、タイ、イカ、
サーモン。




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お出かけ帰りのトラちゃんがモスチキンを買って来てくれました。
いつ食べてもおいしいなぁ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  寿司
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