お刺身

2023.09.06 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は・・・


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●ご飯
●お刺身
●いくら
●釜揚げシラス
●海老とオクラのピリ辛
●ゴーヤとベーコン炒め



●海老とオクラのピリ辛


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晩酌の流儀というドラマで海老チリを
観て、食べたいなぁと思って作りました。
お酒が、すすむ。



●ゴーヤとベーコン炒め


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最初は、ゴーヤだけを炒めていたの
ですが、ちょっと寂しくなってベーコンも
プラス。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他

スズキの味噌漬け焼き

2023.08.31 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は・・・


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●焼きおにぎり

●スズキの味噌漬け焼き
 味噌ダレにつけ込んだスズキを焼き
 ました。身がふっくらとしていてうまうま。

●きゅうり
●もろみ
●パプリカの甘酢漬け
●シャウエッセンとジャガイモ炒め
●味噌汁
 具は、玉ネギ、ジャガイモ、ネギ、わかめ。



●焼きおにぎり


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むしょーに食べたくて焼きました。



●シャウエッセンとジャガイモ炒め


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ニンニクオイルで玉ネギを焼き、加熱
したジャガイモを入れて焼き、シャウエッ
セン、醤油、塩胡椒、酒、ネギを入れて
炒め、ドライパセリ・粉チーズをふりました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他

サワラの味噌漬け焼き

2023.08.24 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、サワラの味噌
漬け焼きでした。


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●ご飯

●サワラの味噌漬け焼き
 味噌ダレにつけ込んでおいたものを
 焼きました。身はふっくら仕上がり。
 味も染みこんでいて、ご飯がすすみました。

●リクエストの春巻き
 ハムチーズと炒めた具入りの2種類を
 作りました。炒めた具は、豚肉、ジャガイモ、
 玉ネギ、ネギ。

●島豆腐炒め
 島豆腐が手に入ったので、炒めました。
 その他、合わせた具は、豚肉、オクラ、
 ねぎ。味付けは、味噌ベース。


この日のお酒は、西陣 特別純米酒 
(佐々木酒造 京都)。


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バランスのいいお酒で、どんどん飲めて
しまう・・・。


お酒を飲みつつ、いただきもののむかし
吉備団子(廣榮堂 岡山)をパクッ。

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特別栽培のもち米を石臼挽きしたものを
使った吉備団子とのこと。
通常のものより少し大きめ。もっちり感が
あって、おいしかったです。


水割りといっしょに、、とうさんが買ってきて
くれた東京土産 お初の東京チョコレート
ファクトリーのメルティンショコラサンドも。


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オレンジ&パッションソースが入った
チョコをショコラのラングドシャクッキーで
サンドした商品。

おいしいチョコに、ソースがとろ〜り。
サクサクのクッキーもいい感じ。


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冷やして食べると、チョコがさらにうまし。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  サワラ、サンマ

塩麹漬けサバ焼き

2023.08.17 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は・・・


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●土鍋ご飯
●塩麹漬けサバ焼き
●玉ネギ焼き
●サツマイモ焼き
●トウモロコシ焼き
●ミニトマト
●揚げ焼き焼売
●冷や奴
●レタス


この日のあまいもんは、いただきものの
十万石饅頭(十万石ふくさや 埼玉県)。


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「(鹿児島の)かるかんに似ているよ〜
おいしいね」と、とうさんが喜んで
いました。



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以上、本日3回目の更新でした。
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16:30  |  サケ、サバ

真鯛の味噌煮

2023.08.05 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、真鯛の味噌煮でした。


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味噌漬けにしておいた真鯛を使用しました。
いっしょに煮た具は、白菜、玉ネギ、長ネギ、
人参。


その他は、ネギ入り卵焼き、シャウエッセン焼き、
もろみのせ生野菜、高菜漬け、味噌汁。



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味噌汁の具は、ジャガイモ、玉ネギ、
長ねぎ、わかめ、オクラ。


以上、本日2回目の更新でした。
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16:30  |  タイ、タラ、タコ

真鯛焼き

2023.08.04 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、真鯛焼きでした。


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真鯛は、紅塩をふって焼きました。
クリームソースは、オクラ入り。


パンは、panya 芦屋のプレミアム。


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我が家一番人気の食パン。
耳までやわらかくて、おいしい♪



アテは、ローソンの海からクン 
エビタルタル味、フィッシュマヨネーズ味。


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揚げたての練り天を食べているようで
いいアテになりました。


以上、本日2回目の更新でした。
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16:30  |  タイ、タラ、タコ

真鯛カマ焼き

2023.07.24 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は・・・


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●土鍋ご飯
●真鯛のカマ焼き
●大根おろし、レモン、ネギ
●ナス炒め
●冷や奴 オクラ・大葉・ネギのせ
●黒枝豆


以上、本日3回目の更新でした。
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16:30  |  タイ、タラ、タコ
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