火曜日の夕ご飯
2018.10.09 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、とうさんと私の二人でした。お互い食べる時間が
違うので、一人夕ご飯。
とうさんの分は、一品ずつ、出来たてを食卓へ運びました。(写真はすべて1人前)
●アサリの酒蒸し
厚手の鍋に、アサリ、小松菜、豆腐、水、酒、醤油を入れて、酒蒸しし
最後にネギを散らしました。煮汁まで、おいしい♪
●ナスとジャガイモのミートグラタン
リンク友さんのところで、これを見たので真似っこしました。
耐熱皿にマッシュポテト(牛乳、粉チーズ、塩入り)、ミートソース、チーズ、
焼いて紅塩をふったナス、ミートソース、チーズをのせていき、オーブンで
焼きました。
できあがり♪
何層にもなっているので、最後まで熱々をキープ。火傷しそうな感じ。
ナスに他の具を巻いて食べたりもしました。
テレビ番組で、耐熱皿の中をぬらしてから具を入れると、チーズがくっつき
にくいと言っていたので、やってみました。ぬらしておいた皿の方は、皿に
くっついたチーズが取りやすかったです。
●ミートパスタ
グラタンのミートソースにパスタを絡めて作りました。
順番に、ゆっくり出したから? 完食ならず。パスタは翌日のお弁当と
お昼ご飯でいただくことに。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。火曜日の夕ご飯
2018.10.02 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯です ↓
●釜揚げしらすご飯土鍋ご飯に、醤油を絡めた
釜揚げシラスをのせて食べ
ました。
やっぱりおいしいなぁ。
おかずは、鶏の竜田揚げ、サツマイモ揚げ、レタス。
小さいサイズの剣先イカが安かったので買いました。
●イカのチーズ詰めベビーチーズをイカに
詰め楊枝で止めて、オ
リーブオイルで焼き、
甘い醤油専醤を絡めま
した。
好きなんだぁ〜これ。
●大根、お野菜、イカ煮
レンジで加熱した大根を、だし汁、専醤、酒といっしょに煮て、イカを
入れて煮て、キャベツ、ネギを入れ
て軽く煮て、最後にネギを散らしま
した。
どれも味がしみしみでした。
この日(9月25日)の夕焼けは、とても綺麗でした。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。サバの塩焼き
2018.08.31 (Fri)
先週土曜日の夕ご飯は、サバの塩焼きを食べました。
●サバの塩焼き
真サバに紅塩をふって焼きました。
身がたっぷり、うまうま。友だちにもらったオクラも添えました。
●ナスと豚バラ炒め
友だちにもらったナスを豚バラといっしょに炒めました。
ナスに豚バラが絡んでいてよかったです。
●カボチャ煮お義母さんが育てたカボチャを
食べました。
「こんな形になっちゃったわ」
とのこと。見たことのない
カボチャの形
味は、とてもあまかったです。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。カンパチ頭煮付け
2018.08.22 (Wed)
先週水曜日のお昼ご飯は、いただきもののカンパチ頭煮付けを食べました。
●びんた煮 カンパチ頭煮付け勘八 家庭御数 鹿児島 垂水産
バック入りの頭を5分間湯煎
したらできあがり。
あま〜い、とろっとした煮汁、
味のよくしみ込んだ身、たま
りませんでした。
その他のおかずは、豚肉・玉ネギ・ネギの塩胡椒醤油炒め、卵焼き、
シャウエッセン、セブンイレブンのマカロニサラダ。
そして、なめ茸と梅の「梅なじみ」
ご飯一杯分だけでは足りないようなラインナップでした。
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。薩摩揚げとグラタン
2018.08.16 (Thu)
先週水曜日の夕ご飯は、薩摩揚げを食べました。
●薩摩揚げ
阪急キッチンエールのカタログで大好きな徳永屋本店の薩摩揚げを
見つけたので購入しました。
人参入りが大好き。3つ入って
いたので、2つもらいました♪
わさび醤油で。
●マカロニグラタン
むしょーに食べたくて作りました。
具は、マカロニ、玉ネギ、ジャガイモ、ベーコン。水、牛乳、塩、鶏ガラ
顆粒、チーズ、水溶き片栗粉で作りました。
とうさんの分は、豆腐をプラスして、ボリュームアップ♪
本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。金曜日の夕ご飯、土曜日のお昼ご飯
2018.08.10 (Fri)
先週金曜日の夕ご飯は、サバを焼きました。
●サバの塩焼き
真サバに紅塩をふって焼きました。
肉厚でうまうまでした。
●アサリの酒蒸し
(写真は一人前)
たっぷり食べました。
●水菜とツナのマヨ和え / シイタケ焼き
デザートは利休プリン。贅沢プレーンとプレーン。
プレーンも濃いのですが、贅沢プレーンはさらに。
食べやすさからいくとプレーンがいいかな。
翌日のお昼ご飯は、味噌焼きうどんと塩むすびにしました。
豚肉、キャベツ、もやし、ネギ入り。
塩むすびは、むしょーに食べたくて作りました。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。ハマチ煮とゴーヤチャンプル
2018.07.31 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、ハマチを食べました。
●ハマチ煮
ハマチの両面を焼き、アスパラ、酒、みりん、醤油、おろし生姜を入れて
煮絡めました。
●ゴーヤチャンプル
ゴーヤのワタを取り、氷水で洗い、水分をきり、レンジで加熱しました。
油を敷いたフライパンにゴーヤを入れて炒め、ベーコンを入れて炒め、
前日作った味噌だれ、酒を入れて絡め、豆腐、もやし、すりごまを入れて
炒めました。(写真は1人前)
ゴーヤが食べられなかったのは昔のこと。今は、おいしいなぁ〜と思います。
その他は、市販の卵豆腐、トマト、納豆、黒米入り
ご飯でした。
以上、本日3回目の更新でした。
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