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カンパチ、アジのなめろう

2021.03.04 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、カンパチやアジなどを食べました。


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●カンパチ、アジのなめろう


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カンパチは柵をカットしました。脂、ノリノリ。
アジは、ヒラアジ。九条ネギ、味噌、生姜、醤油と合わせてなめろうに。


ヒラアジの量が多かったので、天ぷらにしました。


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ついでに大葉天も揚げました。

ヒラアジの刺身を使ったアジ天はお初でしたが、好評でした。



●レンコン炒め


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ミンチ、レンコン、人参、豆板醤、三温糖を焼き、ネギ、コーン、醤油、酒を
入れて炒めました。ピリ辛レンコン炒め。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他

アジフライ

2021.02.24 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、アジフライでした。


●アジフライプレート


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・アジフライ
・ササミカツ
・タルタルソース
・千切りキャベツ
・ミニトマト

●ブレンドソース
●ご飯


●マグロ


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●タコとキュウリの酢の物


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むしょーに食べたくなったアジフライとタコ。おいしくいただきました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  アジ、アユ

カレイの煮付け

2021.02.19 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、子持ちカレイの煮付けでした。


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●子持ちカレイ


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●紅菜花のお浸し


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初めて出合った中国野菜 紅菜苔(コウサイタイ。和名は紅菜花。
菜の花よりクセが少なく、子どもも食べやすかったようです。


その他は、ご飯、もずく、冷や奴、釜揚げシラス。


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釜揚げシラスのペペロンチーノも食べたくて作りました。


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具は、ベーコン、ネギ。釜揚げシラスをトッピングし、食べるときに
混ぜました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  カツオ、カレイ

お刺身定食

2021.01.28 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、お刺身定食。ご飯、味噌汁、刺身に天ぷら。


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●お刺身


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お刺身を食べたいと思っていたところにお刺身が登場したらしく
「なんでわった?」と、とうさん。私もお刺身気分でした

刺身は、ブリトロとシマアジ。そして、シマアジのなめろう。


大葉を購入したのを知ったミー坊から大葉天のリクエスト。


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レンコン天も作りました。


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もともと揚げる予定だった手羽中フライ。ちょっと影が薄くなった感が。


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ザクザク仕上がりにしました。


あとは、ご飯と味噌汁。


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味噌汁の具は、豆腐、玉ネギ、大根、ネギ。味噌は、白味噌と信州味噌の
ブレンドにしました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他

お刺身

2021.01.16 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、お刺身を食べました。


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●お刺身


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トロ入り。



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卵かけご飯に、お刺身しらすの塩辛(浜与本店 三重県)をのせて食べました。
うまうま。



●酢鶏


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前日揚げた鶏モモの唐揚げを使って酢鶏にしました。
具は、唐揚げ、玉ネギ、スナップエンドウ。



●煮物


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煮物(里芋、大根、ジャガイモ)を作って1日置き、スナップエンドウを入れて
温めました。


この日の晩酌はZIMA。


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棚橋弘至選手プロデュース。新日本プロレス×ZIMAコラボ缶
ジーマ ハイフライレモン(ローソン限定)をとうさんが買って来ました。
新日本プロレス、特に棚橋さんファンのミー坊は大喜び。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他

牡蠣・エビフライ

2020.12.28 (Mon)


先週月曜日のお昼ご飯は、トラちゃんと2人。
牡蠣とエビOKの2人だったので、牡蠣、エビを使ったお昼ご飯に
しました。


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おかずプレートは、牡蠣フライ、エビフライ、タルタル、レタス、
ミニトマト。

牡蠣ご飯も楽しみました。


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贅沢なお昼ご飯でした。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  魚介類 他

キンキの煮付け

2020.12.24 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、キンキの煮付けでした。


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●キンキの煮付け


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白ネギといっしょに煮ました。
ふっくらとした身。

とうさんは、煮汁をご飯といっしょに。



●プリトロ


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柵を買いました。厚めにカット。



●手羽先


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唐揚げと焼きの2種類を作りました。



●味噌汁


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手羽先の唐揚げを作る時に不要になった部分を水、長ネギ、
生姜、酒、塩で煮て、漉し、豆腐、長ネギを入れて煮て、
味噌で味を調えました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他
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