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タンドリーチキン

2021.02.15 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、タンドリーチキンでした。


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●タンドリーチキン


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阪急キッチンエール宅配で購入した インド料理 RAJUのタンドリーチキン
(チキンの炭火焼き)。鶏肉、ヨーグルト、塩、コショウ、生姜、ニンニク、
香辛料使用。


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タンドリーチキンを解凍し、水、酒、長ネギ、人参、加熱したジャガイモと
いっしょに煮ました。



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・タンドリーチキン
・タンドリーチキンと一緒に煮た長ネギ、人参、ジャガイモ。
・鶏モモ焼き
・ベビーリーフ

タンドリーチキンは、身はやわらか。味もしっかり染みこんでいて
うまうまでした。お野菜もグー。


主食は、阪急キッチンエール宅配で購入したブーランジェリー Gran Mahoroba
KOBE の神戸王様のカシミヤ食パン。


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小麦粉、グラニュー糖、バター、マーガリン、食塩、ドライイースト他。

トースト専用食パンとのことで焼いてみました。


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いい焼き上がり。パンがいいからかな・・・。
甘さがややあり、パンのもちっとふわっと、表面のサクッと感・・・たまりません。
またリピしたいなぁ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏手羽

ササミピザ風

2021.02.05 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、ササミビザ風でした。


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●ササミピザ風


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油を敷いたフライパンに観音開きにしたササミ、紅塩、マヨ、加熱した
玉ネギと人参を置いて焼き、醤油、酒を入れて蒸し焼きにし、ケチャップ、
胡椒、チーズをトッピングしました。絹揚げ豆腐もいっしょに焼きました。



●クリームシチュー


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具は、ササミ、ベーコン、玉ネギ、人参、大根、ジャガイモ、サツマイモ、餅。



主食は、トースト。


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バターのせ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏ムネ、ササミ

鶏の唐揚げ

2021.01.04 (Mon)


先週日曜日のお昼ご飯は、鶏の唐揚げでした。


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●生姜を効かせた鶏の唐揚げ
●マイタケの薄衣揚げ
●ヘビーリーフ


●黒豚餃子


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いただきものの黒豚餃子の冷凍をじっくり焼きました。
黒豚の甘みを感じられる餃子でした。



●焼きそば


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具は、黒豚バラ肉、もやし、天かす。


デザートは、セブンイレブンで買ったバナナカステラ。


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袋を開けたら、バナナの香りでいっぱい。
口に入れてもバナナ感大。


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生地はしっとりとしていて、甘すぎず、おいしく食べられました。
また食べたいな。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏モモ

鶏モモ丼

2020.11.30 (Mon)


土曜日(11月21日)お昼ご飯は、鶏モモ丼にしました。


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鶏モモ肉をカットして、塩をふって皮目を焼き、ひっくり返して、
醤油、酒、三温糖、水といっしょに煮て、途中で玉ネギを入れて
煮ました。

炊きたてのご飯に、鶏モモ、玉ネギをのせ、残り汁を使って作った
炒り卵をのせ、ネギをちらしました。


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途中で、とろろ(味噌、米酢入り)をかけて頬張りました。


夕方の更新は、ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  鶏モモ

骨付きモモ肉

2020.11.28 (Sat)


先週木曜日の夕ご飯は、骨付きモモ肉でした。


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●骨付きモモ肉


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骨付きモモ肉に切り込みを入れ、紅塩をふって皮目を焼き、
ひっくり返して焼き、醤油、酒、水を入れて煮ました。
いっしょに大根、人参を焼き、煮ました。



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骨付きモモ肉は、オーブンで表面を焼きました。サツマイモもいっしょに
焼きました。



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骨付きモモ肉を煮た鍋に、玉ネギ、長ネギ、水、酒、醤油、紅塩を入れて
煮て、もやし、ネギを入れて煮ました。
骨付きモモ肉の旨汁入り野菜煮のできあがり。



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厚切り食パンは、フライパンで焼きました。



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この日は、ボージョレーの解禁日。夕ご飯といっしょに楽しみました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏手羽

チキンカツ

2020.11.17 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、チキンカツでした。


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孤独のグルメの再放送を見ていたら、ミックス定食(チキンカツとトンカツ)が
出てきて、食べたくなりました。トンカツ肉がなかったのでチキンカツだけ
作りました。



●チキンカツプレート


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鶏モモ肉でつくったチキンカツ、レンコンフライ、ベビーリーフ、
ミニトマト。
フライは、ブレンドソースで食べました。



●キムチ


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リンク友さんのキムチ 通の味(高麗食品)を買いました。
「ちょうど食べたかった♪」とミー坊が大喜び。

キムチは、フライの箸休めにしたり、納豆キムチにしたりして楽しみました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏モモ

親子丼

2020.11.06 (Fri)


先週水曜日の夕ご飯は、親子丼でした。


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どんぶり委員長というドラマで親子丼を見て、食べたいとのリクエスト。

ご飯は少なめにのリクエストだったので具の方をたっぷりにしました。
もやしでかさ増し。

玉ネギ、長ネギをだし汁、醤油、みりん、塩で煮て、焼いた鶏モモ肉を
入れて煮て、もやし、卵を入れて煮て、最後にネギを散らしました。

おいしいと好評でした。


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏モモ
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