骨付きモモ肉焼き

2019.12.08 (Sun)


先週日曜日のお昼ご飯は、みんなが揃うご飯だったので骨付きモモ肉を
焼きました。


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●骨付きモモ肉焼き


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いい感じに焼けました♪ みんな無言で頬張っていました

付け合わせは、骨付きモモ肉といっしょに調理した北アカリ。
サニーレタス、ミニトマト。

骨付きモモ肉の旨汁は、トーストにつけて食べました。


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夕方の更新は、夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  鶏モモ

鶏の唐揚げ・チキンカツ

2019.11.29 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、鶏モモ肉を食べました。


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子どもたちに「鶏唐とチキンカツのどっちがいい?」と聞いたら、意見がわかれ、
結局両方作ることになりました
それ以外に、ハムカツ、ポテトサラダ、トマト、千切りキャベツを用意しました。


この日は、11月21日 第3木曜日。酒屋さんおすすめの アンリ・フェッシ 
ボジョレーヌーヴォを飲みました。


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いつもは赤を飲まないので、ハーフを購入。とうさん、トラちゃんが揃うのを
待って乾杯。 「軽いからこれなら(赤でも)飲めるね」とグイグイ。
フルボトルでもよかったかも。
今回購入した白ワインは後日楽しむ予定です。


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  鶏モモ

骨付きモモ肉焼き

2019.11.25 (Mon)


日曜日(11月17日)の夕ご飯は、骨付きモモ肉を食べました。


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その他に、レンコン、いただきものの鹿児島県産サツマイモも。


お野菜は、モクモクのおまかせ野菜から、キャベツとトマト。


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トマトは、完熟収穫とのこと。
フルーツ? と思えるほど甘く、実はやや硬めで、すきな感じでした。


この日の晩酌は、富士山麓。


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すでに販売が終了している富士山麓。買いだめをしているものを
ちょっとずつ小出しに。久しぶりの富士山麓、うますぎ

富士山麓の販売終了後から、いろいろなウイスキーを試しているのですが
未だ気に入ったものなし。最近は、とうさんが作ってくれるスミノフと
100%レモン果汁、水、氷の組合せのものを愛飲しています。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏モモ

親子丼

2019.11.14 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、とうさんのリクエストで親子丼でした。


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●親子丼


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朝ご飯を食べている時に「夕ご飯のリクエストは何かある? 」と、とうさんに
聞いたら、丁度テレビで親子丼の映像が流れていて、「親子丼がいいな〜」との
こと。
お肉、ごろっ、玉葱、長ネギたっぷり入りの親子丼を作りました。姫三つ葉も
あったのでたっぷりのせました。


●味噌汁


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具は、なめこ、長ネギ、豆腐。


●冷や奴


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ビリ辛鶏そぼろつき。


●カボチャ煮


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むしょーに食べたくて作りました。


デザートは、実家から届いた岡山県産 新高梨。


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1個850gごえ。
超甘い部分と、酸味がある部分があり、同じ梨なのに不思議よね〜と盛り上がり
つつ食べました。果汁じゅっわっの梨、おいしかったです。


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から11月18日の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏モモ  |  Comment(7)

参鶏湯の残り汁でお鍋

2019.10.30 (Wed)


先週火曜日のお昼ご飯は、お鍋でした。


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先日食べた参鶏湯の残り汁を冷凍していたものを解凍し、鶏モモ肉、九州ポーク、
細切り白菜・長ネギ・人参、エノキ、豆腐、もやしを入れて鍋にしました。
鶏ガラ顆粒、紅塩、胡椒、醤油で味の調整をしました。



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おいしかった参鶏湯のスープをベースに、具材たっぷりで♪
細切りにしたお野菜がスープと絡まってうまうまでした。


〆は、いただきものの中華麺を使ってラーメンにしました。
九州ポーク、長ネギ、細ネギもプラスしました。


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お汁の一滴まで残さずいただきました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏モモ

参鶏湯

2019.10.27 (Sun)


土曜日(10月19日)のお昼ご飯は、参鶏湯でした。


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博多大東園 参鶏湯半身。鶏の中にもち米、精米、朝鮮人参、ニンニク、食塩、
栗、ナツメ、胡椒など入り。スープは、鶏ガラと牛骨。

半身2人前だったので、とうさんと二人の時に食べようと思っていたのですが、
子どもたちも食べてみたいというので、全員が揃う日に作りました。


574_20191019164623bbe.jpg 半身では足りないので、骨付きモモ肉
 をプラス。
 骨付きモモ、長ネギ、ニンニク、生姜、
 水、酒、塩胡椒を90分煮て、参鶏湯
 半身と合わせ、キャベツ、玉葱、豆腐、
 長ネギと一緒に煮て、骨付きモモ肉の
 身をほぐしました。


 
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参鶏湯半身以外から食べはじめしました。塩をつけてパクッ。うまっ。
旭ポンズにもつけて食べました。
かさ増しで入れたキャベツが特に合っていました。もっと入れても
よかったなぁ。

スープがたくさんあったので取り置きし、冷凍しました。
残ったスープで〆。参鶏湯半身をほぐし、淡口醤油、胡椒、チーズを入れて
煮ました。


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〆を食べる頃には、ちょっと汗だく。


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最後の汁一滴までおいしくいただきました。


おかずは、チヂミでした。


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サツマイモ(サツマイモ料理12品目)、ベーコン、玉葱、ネギ入り。
これにていただきもののサツマイモは完食。ごちそうさまでした。


夕方の更新は、夕ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  鶏モモ

親子丼

2019.10.26 (Sat)


先週木曜日の夕ご飯は、親子丼でした。


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みんなの食べる時間が違うので、溶き卵を入れる前まで作り、食べる直前に
小鍋に移してそれぞれ温め、溶き卵を入れて仕上げました。

この日は、軽めにというリクエストだったので、おがすは野菜にしました。


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・蒸しキャベツと玉葱のマヨポン酢和え
・レタス、トマト


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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