ササミカツ丼

2023.09.15 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、ササミカツ丼でした。


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テレビ番組でデカ盛りカツ丼の映像を
観ていたら、カツ丼がむしょーに食べ
たくなり、作ることにしました。
トンカツ肉がなかったので、ササミで
作りました。

カツ丼に使わなかったササミカツは、
たっぷりタルタルといっしょに頬張りました。


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揚げ油があったので、練り天も揚げ直し
しました。うまうま。

その他は、壬生菜漬け、胡瓜の醤油漬け、
梨でした。


以上、本日3回目の更新でした。
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16:30  |  鶏ムネ、ササミ

鶏モモ肉焼き

2023.09.11 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、鶏モモ肉焼き
でした。


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●バタートースト
 食パンは、panya芦屋のプレミアムを使用。
 バターを塗って焼き、さらにバターをのせ
 ました。

●日南鶏モモ肉焼き
 生姜醤油につけおいた鶏モモ肉を焼き
 ました。

●焼きアスパラガス 
 鶏モモ肉焼きの旨汁を使って
 焼きました。

●人参のサラダ
 人参・ネギ・たらこ・ゆで卵・マヨ・
 塩を混ぜ合わせました。
 
●レタス
 鶏モモ肉焼きを巻いて食べました。


デザートは、ひめたから (宝塚 永楽庵)。


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一口サイズの小ぶりな最中。
いろんな形が入っているようで、袋から
取り出すのも楽しみ。

最中生地に、北海道産十勝産大納言小豆
使用の少し甘めの餡でした。
香ばしくておいしい生地に旨あん。ついつい
食べすきてしまいました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  鶏モモ

ササミのピザ風

2023.08.15 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は・・・


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●panya芦屋のプレミアム(食パン)

●ササミのピザ風
 下味をつけたササミを焼き、加熱した
 玉ネギにマヨ・チーズを混ぜたものを
 ササミにのせて加熱し、さらにチーズを
 トッピング。

●レタス
●ミニトマト

●オニオンスープ
 具は、玉ネギ、ベーコン。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  鶏ムネ、ササミ

鶏の唐揚げ

2023.08.08 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は・・・


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●ご飯
●リクエストの鶏の唐揚げ
●ポテトチップス
●白身魚フライ
●冷奴
●生野菜

●味噌汁
 ジャガイモ、玉ネギ、長ネギ、
 豆腐、もずく入り。


以上、本日2回目の更新でした。
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16:30  |  鶏モモ

鶏モモ肉焼き

2023.06.26 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、鶏モモ肉焼きでした。


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鶏モモ肉は、日南鶏を使用。
新玉ネギ入りのトマト系のソースといっしょに
食べました。



パンは、ジャムをつけて食べました。


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ジャムは、長居植物園近くの食の文化
交流館「OSSO MARKET&KITCHEN」で
購入。


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土佐南高梅ジャム。梅ジャムはお初。
ほどよい酸味でいい感じ。


以上、本日3回目の更新でした。
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16:30  |  鶏モモ

鶏モモ肉焼き

2023.06.19 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は・・・


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●パン

●鶏モモ肉焼き
 紅塩をふって、グリルで焼き、仕上げに
 紅塩をふり、食べる時に自家製マスタードを
 たっぷりかけました。

●ジャガイモ焼き チーズのせ
 切り込みを入れ、レンジで加熱し、紅塩をふり
 オーブンで焼き、チーズ、ドライパセリを
 トッピング。

●新玉ネギ焼き
 切り込みを入れ、レンジで加熱し、耐熱皿へ
 入れ、紅塩をふり、オーブンで焼き、薄口醤油を
 少したらしました。とろとろとした食感。

●サツマイモ焼き
●レタス
●ミニトマト
●玉ネギのスープ


●玉ネギのスープ


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たっぷり玉ネギ入り。コンソメ味にしました。


いただきものの新玉ネギ・ジャガイモ。


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さっそく夕ご飯でいただきました
まだ新玉ネギが残っているので
食べるのが楽しみです。


この日のお酒は、いただきものの
大吟醸 琵琶の舞(藤居本家 滋賀県)。


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旨味があり、口当たりがよく、辛さもあり
ました。飲み過ぎてしまいそうなお酒でした。


本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  鶏モモ

手羽元焼き

2023.06.10 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は・・・


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●とうもろこしご飯

●手羽元焼き
 開いた手羽元を生姜醤油、酒、アガベ
 シロップで漬け込み、生姜を落とし、
 焼きました。

●ポテトサラダ
 手作りマスタード入り。

●レタス・きゅうり・とうもろこし


揚げ物は、餃子フライでした。


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市販の餃子にフライ衣をつけて揚げました。
いいアテに。


以上、本日2回目の更新でした。
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16:30  |  鶏手羽
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