うどんすき

2018.10.15 (Mon)


日曜日(10月8日)の夕ご飯は、うどんすきにしました。


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具は、牛肉、豆腐、玉ネギ、ネギ、そしてうどん。(写真は2人前)


生卵NGのとうさん以外は、黄身の濃い初玉子にくぐらせて食べました。


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デザートは、いただきものの軽羹(明石屋 鹿児島県)


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とうさんが昔から食べているメーカーさんの軽羹だったようで、とうさんは
「懐かしい〜、おいしいなぁ〜」と言いつつ頬張っていました。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  牛肉

ビフカツ

2018.10.05 (Fri)


先週木曜日の夕ご飯は、ビフカツにしました。


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お肉屋さんで揚げたビフカツ。衣ザクザク。ちょっと衣は厚かったのですが
衣だけでも食べられるおいしさ。ソースよりタルタルと合わせて食べるのが
よかったです。主食の食パンとの相性もグー。

ミンチカツは、こちらも衣ザクザクでした。


その他は、椎茸とホウレンソウ煮を作りました。


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本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  牛肉

ステーキ

2018.09.05 (Wed)


先週水曜日は、8月29日でした。
トラちゃんに、「今日は何の日でしょう?」と聞かれ「29で肉の日?」
と答えると、「肉は肉でも?」とさらに聞かれ・・・
「おっ、829で焼き肉かぁ〜」と答えると「今日のリクエストで〜す
とのこと。はいはい、りょ

みんな食べる時間がバラバラだったので、それぞれ食べる直前に
フライパンでお肉を焼きました。


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●熊本県産和牛 マルシンステーキ
●牛タン
●焼きとうもろこし
●ポテトマカロニサラダ
●レタス
●ご飯

を用意。牛タンで土鍋ご飯をくるりと巻いてパクッ、マルシンもご飯との
相性ぱっちり。顔がほころぶリクエスト夕ご飯でした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛肉  |  Comment(9)

牛スジカレー2日間

2018.09.04 (Tue)


ミー坊のリクエストで牛スジカレーを作り、初日(先週月曜日)のお昼ご飯・
夕ご飯は牛スジカレーでした。


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牛スジカレーに、冷凍のトンカツやエビ寄せフライをトッピングしたり
ゆで卵といっしょに食べたりしました。


2日目の朝ご飯は、混ぜカレーでした。


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私は、食パンといっしょに牛スジカレーを楽しみました。


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夕ご飯は、ドライカレーにしました。


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●ドライカレー


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ご飯に牛スジカレー、醤油、カゴメトンカツソースを入れて炒め,耐熱皿へ。
玉ネギたっぷりのホワイトソースをのせ、チーズをのせてオーブンで焼き
ました。


(マウスオンで画像がかわります)


ホワイトソースの方を多めに仕上げました。
熱々、たまりません。


おかずは、手羽中揚げ、フライドポテト、お野菜はレタスにしました。


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2日間楽しんだ牛スジカレーは、これにて完食。また食べたいなぁ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

牛肉スープ

2018.08.18 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、スープとバケットを食べました。


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●牛肉スープ

ハッシュドビーフのとろみなし、具だくさんバージョン。
具は、牛肉、玉ネギ、レンコン、ジャガイモ、マッシュルーム。


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本当は、柳川丼をしようと思っていたのですが、タカキベーカリーの
バケットが手に入ったので、スープに変更しました。


バケットは、ゆで卵のせとチーズのせの2種類を作りました。


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ゆで卵のせは以前見たテレビ番組を参考にして作りました。ゆで卵に、
塩コショウ、パルメザンチーズ、マヨを合わせて、バケットの上にのせ
さらにチーズをのせて焼いたもの。ゆで卵たっぷりでうまうまでした。

チーズのせは、スープの中にダイブさせて食べました。

その他のおかずは、冷凍エビ焼売焼き、朝どれレタス。


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デザートは、舟和の芋ようかん。


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いつ食べてもおいしいです。



土曜日のお昼ご飯は、残ったスープに焼いたバケット、チーズ、ベーコン、
卵を入れて煮ました。


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夕方の更新は、土曜日のご飯記事です。

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09:30  |  牛肉

すき焼き

2018.08.09 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、すき焼きを作りました。


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771_20180803095011ed8.jpg ●すき焼き

 美しい牛こま。もう1パック
 買っておけばよかった・・・。
 ちょっと量が少ないので、
 他の具をプラス。
 豆腐、玉ネギ、ジャガイモ、
 大根、ネギ。



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〆は、うどんすき。


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パリポリの食感は、おっとっとで。

おっとっととポケモンのコラボ商品だったので、キャラがいろいろ登場。


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ピカチュウ・・・いなかったなぁ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛肉

ハッシュドビーフ

2018.08.07 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、ハッシュドビーフにしました。


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●ハッシュドビーフ


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具は、牛こま、玉ネギ、ナス、トウモロコシ、マッシュルーム、豆腐、
シャウエッセン、チーズ、姫三つ葉。

この日は、みんなの食べる時間がまちまち。一人前ずつ、ミニフライパンに
ハッシュドビーフを入れ、後入れのシャウエッセン、豆腐を入れて温め、
チーズ、姫三つ葉を入れて仕上げました。

さっぱりがいいかなぁと思って、小麦粉などでとろみをつけず、サラサラ
系にしました。酸味も効かせて。


その他は、市販のゴボウサラダ、市販のポテトサラダ、トマト。


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パンは、阪神百貨店 PAULの食パン。ここの食パン、好きです。
パン・ドミ・ポール(山食)とポール・カレ(四角)の2種類を売っていたので買って
食べました。


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翌日のとうさんのお弁当は、パン・ドミ・ポール・カレでサンドイッチを
作りリました。


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厚焼き卵と、たっぷりレタス。


朝ご飯は、パン・ドミ・ポールにトウモロコシとマヨ、チーズをのて
トーストしました。


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おいしいトウモロコシを冷凍してたものを使ったので、あま〜いトウモロ
コシを楽しむことができました。それを受け止める食パン、うまし。


本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  牛肉
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