ステーキと牛タン

2019.09.21 (Sat)


先週木曜日の夕ご飯は、お肉を食べました。


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・サーロインステーキ
・牛タン
・焼きとうもろこし
・ポテトマカロニサラダ
・サラダ
・ササミカツ



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デザートは、赤肉メロンにしました。


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ご馳走夕ご飯でした

夕方の更新は、お弁当記事です。

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09:30  |  牛肉

牛スジ煮込み

2019.09.19 (Thu)


先週火曜日の夕ご飯は、牛スジの煮込みを食べました。


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牛スジは下処理して煮込み、冷まし、白い脂の部分を取り除き、チンした大根、
北アカリ、絹揚げ豆腐と煮て、冷まし、食べる時に九条ネギを入れて煮ました。
味付けは、醤油、三温糖、酒、塩。出汁は、昆布と牛スジの旨味。



758_20190911165218ada.jpg アテは、ハマチ。
 柵売りが安かったので
 買いました。











もう一つは、成城石井で買ったポテトチップ。


759_2019091116521974f.jpg  できたてポテトチップ
 (菊水堂 埼玉県)

 工場から直送のチップ。
 シンプルだけどおいしく、
 そして懐かしい感じ。
 ちょっと高いけど、また
 リピしたいな。





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夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目更新でした。

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12:30  |  牛スジ・カレー

ハンバーグ

2019.09.09 (Mon)


日曜日(9月1日)の夕ご飯は、トラちゃんのリクエストでハンバーグでした。


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いつもは豆腐などを入れているのですが、今回は、なし。肉肉しいハンバーグ
にしました。
付け合わせは、ペペロンチーノ、レタス。
ペペロンチーノは、ハンバーグのソースと絡めて食べてもうまうまでした。



123_201909021018571c6.jpg アテは、いただきものの
 鎌倉ハム富岡商会のおつまみ
 サラミ。

 豚肉と牛肉使用のサラミは、
 うまうまでした。
 もっと食べたかったです。





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本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  牛肉

肩ロース焼き

2019.08.27 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、肩ロースを焼きました。


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441_20190820105338cb7.jpg 前日食べたお肉がイマイチ
 だったので、お肉屋さんで
 おいしい肩ロースを買って
 焼きました。

 この日は、とうさんの夕ご
 飯がいらない日だったので
 3等分にカットしました。 

 ↓ 写真は一人前



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443_2019082010534123c.jpg 塩胡椒の味付けのお肉。
 そのままでもいいけれど
 味噌だれで食べるとご飯が
 すすみました。








お昼ご飯にお寿司を食べ損ねたので、ハマチの刺身も用意しました。


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445_20190820105344107.jpg 子どもたちの好きなとうも
 ろこしも焼きました。
 
 食べやすいようにカット。
 
 





 
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以上、本日3回目更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛肉

焼きめしと牛タン

2019.08.12 (Mon)


日曜日(8月4日)のお昼ご飯は、焼きめしと牛タンでした。


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焼きめしは、ご飯と同じぐらいの量の具入りにしました。
具は,焼き豚、蒲鉾、玉ネギ、ネギ、卵。
具だくさんに、ニンマリ。

おかずは、牛タンとレタス。
休日のランチなので、テンションがあがるおかずにしてみました
牛タン・・・もっとあってもよかったなぁ。


夕方の更新は、夕ご飯記事です。

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09:30  |  牛肉

牛肉焼き

2019.08.07 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、冷しゃぶ用の牛肉を焼きました。


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・ご飯
・牛肉焼き
・牛肉入りもやし炒め
・レタス、ベビーリーフ
・冷や奴
・トマト



●おかずプレート


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冷しゃぶ用の牛肉は、すき焼きと同じ味付けにしました。
牛肉入りもやし炒めは、牛こまを焼き、もやし、ネギ、塩胡椒、醤油、酒を
入れて炒めました。もやしのしゃきっがいい箸休めになりました。


夕方の更新は、お弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  牛肉

お刺身とお肉焼き

2019.07.28 (Sun)


土曜日(7月20日)の夕ご飯は、お刺身とお肉を食べました。


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●お刺身


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タコ、イカ、タイにしました。
タコがぷりっとしていて、うまうまでした。



●お肉焼き


433_20190722144944aec.jpg 翌日は焼き肉の予定だった
 ので、数軒のお肉屋を巡り
 ました。その中で、
 カイノミという商品があった
 ので、買いました。ちょっと
 味見。
 中バラの一部とのこと。少し
 歯ごたえがあるので、お肉に
 切り込みをいれた方がいいな。


 

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●味噌汁


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具は、玉ネギ、豆腐、わかめ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛肉
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