トウモロコシご飯弁当

2019.09.21 (Sat)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●トウモロコシご飯、ごま塩
●豚肉とお野菜炒め
●コーン入りポテトマカロニサラダ
●水菜漬け、味付け昆布
●ミニトマト



●トウモロコシご飯


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焼きトウモロコシを作り、カットし、洗い米、規定量の水、出汁醤油、塩を
入れて土鍋で炊き、最後にマヨを入れて混ぜ合わせました。

トウモロコシ自体が甘くておいしいものだったので、それを使って作った
炊き込みご飯は、うまうまでした。



718_20190913100603bd8.jpg 前日、ポテトマカロニ
 サラダを作る時、キュウリ、
 ゆで卵を入れる前に取り
 置きし、焼きトウモロコシ
 を合わせました。










●豚肉とお野菜炒め


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玉ネギを焼き、薄切りの豚肉、三温糖、醤油、酒、生姜パウダーを入れて
炒め、ホウレンソウ、すりごまを入れて炒めました。



デザートも持って行ってもらいました。一人1本ずつ。


720_20190913100606307.jpg 白いベイクド バトン・ボン!
 フロマージュ(コートドール
 プロパティ 北海道)


 私は食後に1本いただきま
 した。

 滑らかでソフトな食感。
 ミルク感いっぱいでした。



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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 豚肉

豚肉とエノキ煮弁当

2019.09.20 (Fri)


先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●お赤飯
●煎りごま塩、味付け昆布、水菜漬け
●豚肉とエノキ煮
●冷凍ササミ揚げ
●ミニトマト、レタス



736_20190912092323c36.jpg ●豚肉とエノキ煮

 エリンギを出汁醤油、水、
 酒、三温糖、べんり酢と
 煮て、豚ロースを入れて
 煮て一晩置き、水分を
 切ってお弁当箱へ。



 



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 豚肉

ハマチ煮弁当

2019.09.19 (Thu)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●ご飯
●ふりかけ、味付け海苔
●味付け昆布、梅干し
●ハマチ煮
●ハマチ煮の煮汁でホウレンソウを煮ました
●炒り卵
●ミニトマト



●ハマチ煮


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前日の夕ご飯用に買ったハマチの柵の一部分をもらって煮ました。


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から9月24日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 魚  |  Comment(0)

サーモンの甘酢浸し弁当

2019.09.18 (Wed)


先週火曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●おにぎり
●サーモンの甘酢浸し
●煮大豆
●冷凍コロッケ
●ミニトマト



●サーモンの甘酢浸し


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玉ネギ、白ゴーヤをチンし、人参、かんたん酢、淡口醤油、塩、すりごまを
入れ、焼いたサーモンの身を粗めにほぐして入れ、一晩置きました。
お弁当用は、水分を切って、朝ご飯用は、甘酢の汁も楽しみました。



おやつタイムは、風雅巻き(熊本県)


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ぱりっとした海苔に、味付けされたカシューナッツ。
今では阪急うめだ本店で買えるので嬉しいです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  お弁当 鶏肉  |  Comment(0)

豆ひじきご飯弁当

2019.09.17 (Tue)


先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●大豆ひじきご飯
●イワシ煮
●さつま揚げと筍芋煮
●キュウリ、ミニトマト



829_20190909152722e4a.jpg ●大豆ひじきご飯

 乾燥大豆を戻し、ひじき、
 昆布、三温糖、醤油、酒、
 塩といっしょに煮て煮大豆
 を作りました。
 炊きたてのご飯を酢飯にし 
 煮たさつま揚げ、煮大豆を
 入れて混ぜました。





夕方の更新は、ランチ記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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13:00  |  お弁当 ご飯類

鶏モモ肉蒸し弁当

2019.09.14 (Sat)


先週金曜日のとうさんのお弁当は・・・


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●ご飯
●梅干し、ふりかけ
●鶏モモ肉蒸し
●ツルムラサキ入り炒り卵
●シャウエッセン焼き
●ミニトマト
●むかし野菜の邑作の粕漬け




941_201909061808027b8.jpg むかし野菜の邑の金時生姜。

 葉の部分も使えるとのことで鶏モモ肉
 を葉でサンドして蒸し焼きにしました。
 味付けは、塩、酒、醤油、べんり酢。

 生姜の風味が鶏モモ肉にばっちり浸み
 こみました。


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むかし野菜の邑のお野菜でもう一品。ツルムラサキ入り炒り卵。


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ツルムラサキは別名夏ホウレンソウと言うそうで、油炒めするとホウレンソウの
ような香りに。味もホウレンソウみたい。違うのは、ホウレンソウより厚みが
ある分、しっかりめの食感でした。


夕方の更新は、ランチ記事です。

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09:30  |  お弁当 鶏肉

サンドイッチ

2019.09.13 (Fri)


先週木曜日のお弁当はサンドイッチでした。


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お野菜はレタスとキュウリ、具は、前日のコロッケ、ハム、焼きそば、
冷凍白身魚フライ、冷凍ササミカツでした。


本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  お弁当 パン
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