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漬け丼

2018.08.14 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、トラちゃんのリクエストにこたえました。


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マグロの漬けが食べたいということで、用意しました。


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ととろ、オクラの、ネバネバも食べたいということで、それも。


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アジのなめろうもあったら嬉しいなということで、なめろうを作りました。
なめろうを焼いたアジバーグも作りました。


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キビナゴがあったら最高に嬉しいとのことで、これも。


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熊本県産のキビナゴが手に入りました。酢味噌で。


デザートは、これまたトラちゃんの好きなチーズケーキを購入。


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ファミリーマートの彩りフルーツソースの白いチーズケーキ。
チーズケーキ自体もおいしいのですが、ソースが加わると、爽やかな
感じていいアクセントに。


リクエストが叶って、大喜びのトラちゃんでした。
夕方の更新は、火曜日のご飯記事です。

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09:30  |  寿司

酢飯と豚肉とキャベツ炒め

2018.07.03 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、酢飯にしました。


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801_20180627092945c34.jpg ●酢飯

 酢飯に具(ゴボウ、人参、レンコン、
 ちくわ)を混ぜました。






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喉痛中のトラちゃんの調子もよくなり、酢飯をおいしそうに食べていました。
ほっ



●豚肉とキャベツ炒め


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豚バラを焼き、キャベツ、玉ネギ、塩胡椒を入れて炒め、酒、醤油を入れて
仕上げました。
キャベツはシャキ♪ 豚肉は、酢飯を巻いて食べたりもしました。



その他は汁、人参ナムル、レタス・生ハム、冷や奴。


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汁の具は、大根、人参、ちくわにしました。ちくわからいい出汁が出て
いました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  寿司  |  Comment(7)

めはり寿司

2018.06.29 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、めはり寿司を作りました。


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●めはり寿司


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よさげな高菜漬けがあったので買いました。軽く洗い、水気をとり、軸と
葉を分け、軸はきざみました。両方に醤油をかけてしばらく置き、水分を
とりました。炊きたてのご飯に、高菜漬けの軸の部分、すりごまを入れて
混ぜ、にぎり、高菜漬けの葉を巻きました。


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久しぶりに作りましたが、おいしくできました。


その他は、高菜漬け、しば漬け、もずく。


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そして、野菜炒め。前日、とうさんはお肉を食べられなかったので、翌日に。
ランプステーキ肉をサイコロ状にカットし、もやしとホウレンソウといっしょに
塩胡椒・醤油で炒めました。


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ブロともさんのブログで、もやしに片栗粉をつけると水っぽくならずに仕上が
ると書いてあったので、真似っこ。いい感じに仕上がりました♪


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  寿司

海鮮スタミナ丼

2018.06.19 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、海鮮スタミナ丼にしました。


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トラちゃんに「夕ご飯はなに?」と聞かれ、「スタミナ丼」と伝えると
「うわっ〜お肉♪」と喜んでいました。

「えっと、海鮮のスタミナ丼ね・・・」と伝えると 「 海鮮のなんて食べ
たことあったっけ?」と聞かれました。

いいえありません。ブロともさんちでお見かけしつつ、ずっと作れていなかっ
メニューですから


用意したのは、酢飯、マグロ漬け、オクラ醤油、納豆、とろろ。
醤油とわさびはお好みで。


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酢飯の上に具をのせ、好きなタイミングで混ぜ合わせつつパクッ。


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サラサラっと食べられるので、トラちゃんは1杯では物足りなかったようです。



283_20180612114712df1.jpg おかずは、冷凍エビ焼売と
 レタス。

 エビ焼売は解凍し、油で
 表面がカリッとするまで
 焼きました。







夕方の更新は、火曜日の哉弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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13:00  |  寿司

混ぜ混み酢飯

2018.05.20 (Sun)


5月11日(金)の夕ご飯は、酢飯が食べたくて作りました。


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● 混ぜこみ酢飯


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酢飯に具(鶏ミンチ、ごぼう、人参)を混ぜこみました。


酢飯用の具を使って二品作りました。


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一つはきんぴら、もう一つは、金平入り炒り卵。
金平入り炒り卵は、酢飯の上にトッピングして食べました。



その他のおかずは、鶏ミンチでミンチボールを作り、揚げて、甘酢、
玉ネギ、人参と炒め合わせました。鶏つながりでもう一品。手羽中に
醤油、酒、おろし生姜を入れて半日置き、片栗粉をつけて揚げました。


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186_201805121656461fa.jpg キュウリは、たたきキュウリに。
 
 全体的に茶色の仕上がり。色どりの
 よいキュウリがあってよかったです。

















夕方の更新は、土曜日のお昼・夕ご飯記事です。


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09:30  |  寿司

スーパーのお寿司

2018.05.12 (Sat)


5月3日(木)の夕ご飯は、作る元気がなく、スーパーのお寿司を買いました。


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433_20180504105558287.jpg デザートは、寒天のお菓子 雪ふわり。
 (津山製菓 島根県出雲市)

 寒天にメレンゲを合わせたものに寒天
 ゼリーが入ったお菓子。
 出雲大社に行った時、お店で味見を
 しておいしいなぁと思って買い求めた
 商品です。


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ラムネ、イチゴ、ミカン、甘夏、葡萄味など。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで見てくださってありがとうございました。

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16:30  |  寿司

手巻き寿司

2018.02.19 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、手巻き寿司でした。
ミー坊からずっとリクエストを受けていたのですが、みんながなかなか
揃わなくて、やっとの登場でした。


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お刺身は、17時以降に用意された商品を買いました。ちょっと遅い時間
だからか? お安く売られていました


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いっぱい食べられるように、半分にカットしました。


その他は、卵焼き、焼き豚、シーチキンマヨ、納豆でした。


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今回は、ご飯が足りないよ〜と言われないように、たっぷり用意しました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  寿司  |  Comment(8)
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