お義母さんのお手製バラ寿司

2018.10.22 (Mon)


10月14日(日)の夕ご飯は、お義母さんにバラ寿司を作ってもらいました。


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●バラ寿司


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具は、鶏モモ肉、ゴボウ、レンコン、椎茸、人参。
とうさんが懐かしいな〜と喜んでいました。


卵豆腐は、トラちゃから、ばぁばへのリクエスト。


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たっぷりの卵豆腐に、ニンマリのトラちゃん。



●煮物


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バラ寿司の具を大きめにカットして煮た物。


ここからは、私が用意したもの。

豚シャブサラダ。


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レタス、姫三つ葉に、お酒入りのお湯でしゃぶしゃぶした豚肉をのせ、
食べる直前に、旭ポンズをかけて混ぜて食べました。



●椎茸のホウレンソウのガーリック炒め


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あとは、オクラのポンズだし汁漬け、レンコンチップス。


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たくさんのご馳走にでした。
夕方の更新は、月曜日のお弁当記事です。以上、本日2回の更新でした。

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12:00  |  寿司

手巻き寿司

2018.10.20 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストで手巻き寿司でした。


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手巻き寿司の具は、刺身、牛肉と玉ネギの甘辛炒め、卵焼き、シャウエッセン
焼き、納豆、お野菜。


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牛肉と玉ネギの甘辛炒めを、ほぼミー坊が独占。みんなに少〜しずつだけ
くれました


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  寿司

水曜日の夕ご飯

2018.10.18 (Thu)


先週水曜日の夕ご飯は、酢飯を食べました。


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861_20181011093120bb6.jpg この日は、むしょーに
 酢飯が食べたくて、用意
 しました。

 マグロととろろも用意しま
 した。





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酢飯を味わって、マグロといっしょに食べて、とろろで食べて、
マグロととろろを合わせて食べて〜といろいろ楽しみました。


その他のおかずは、冷凍白身魚フライ、レタス、冷や奴、味付け昆布・
梅干し(写真なし)でした。


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本日はあと2回(12時半、16時半)更新予定です。

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09:30  |  寿司

漬け丼

2018.08.14 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、トラちゃんのリクエストにこたえました。


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マグロの漬けが食べたいということで、用意しました。


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ととろ、オクラの、ネバネバも食べたいということで、それも。


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アジのなめろうもあったら嬉しいなということで、なめろうを作りました。
なめろうを焼いたアジバーグも作りました。


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キビナゴがあったら最高に嬉しいとのことで、これも。


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熊本県産のキビナゴが手に入りました。酢味噌で。


デザートは、これまたトラちゃんの好きなチーズケーキを購入。


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ファミリーマートの彩りフルーツソースの白いチーズケーキ。
チーズケーキ自体もおいしいのですが、ソースが加わると、爽やかな
感じていいアクセントに。


リクエストが叶って、大喜びのトラちゃんでした。
夕方の更新は、火曜日のご飯記事です。

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09:30  |  寿司

酢飯と豚肉とキャベツ炒め

2018.07.03 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、酢飯にしました。


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801_20180627092945c34.jpg ●酢飯

 酢飯に具(ゴボウ、人参、レンコン、
 ちくわ)を混ぜました。






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喉痛中のトラちゃんの調子もよくなり、酢飯をおいしそうに食べていました。
ほっ



●豚肉とキャベツ炒め


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豚バラを焼き、キャベツ、玉ネギ、塩胡椒を入れて炒め、酒、醤油を入れて
仕上げました。
キャベツはシャキ♪ 豚肉は、酢飯を巻いて食べたりもしました。



その他は汁、人参ナムル、レタス・生ハム、冷や奴。


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汁の具は、大根、人参、ちくわにしました。ちくわからいい出汁が出て
いました。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  寿司  |  Comment(7)

めはり寿司

2018.06.29 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、めはり寿司を作りました。


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●めはり寿司


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よさげな高菜漬けがあったので買いました。軽く洗い、水気をとり、軸と
葉を分け、軸はきざみました。両方に醤油をかけてしばらく置き、水分を
とりました。炊きたてのご飯に、高菜漬けの軸の部分、すりごまを入れて
混ぜ、にぎり、高菜漬けの葉を巻きました。


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久しぶりに作りましたが、おいしくできました。


その他は、高菜漬け、しば漬け、もずく。


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そして、野菜炒め。前日、とうさんはお肉を食べられなかったので、翌日に。
ランプステーキ肉をサイコロ状にカットし、もやしとホウレンソウといっしょに
塩胡椒・醤油で炒めました。


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ブロともさんのブログで、もやしに片栗粉をつけると水っぽくならずに仕上が
ると書いてあったので、真似っこ。いい感じに仕上がりました♪


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  寿司

海鮮スタミナ丼

2018.06.19 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、海鮮スタミナ丼にしました。


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トラちゃんに「夕ご飯はなに?」と聞かれ、「スタミナ丼」と伝えると
「うわっ〜お肉♪」と喜んでいました。

「えっと、海鮮のスタミナ丼ね・・・」と伝えると 「 海鮮のなんて食べ
たことあったっけ?」と聞かれました。

いいえありません。ブロともさんちでお見かけしつつ、ずっと作れていなかっ
メニューですから


用意したのは、酢飯、マグロ漬け、オクラ醤油、納豆、とろろ。
醤油とわさびはお好みで。


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酢飯の上に具をのせ、好きなタイミングで混ぜ合わせつつパクッ。


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サラサラっと食べられるので、トラちゃんは1杯では物足りなかったようです。



283_20180612114712df1.jpg おかずは、冷凍エビ焼売と
 レタス。

 エビ焼売は解凍し、油で
 表面がカリッとするまで
 焼きました。







夕方の更新は、火曜日の哉弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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13:00  |  寿司
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