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フライ

2018.08.15 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、冷凍食品を揚げました。


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●おかずプレート


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・冷凍エビフライ / 冷凍ヒラメフライ
・ポテトフライ
・サラスパ
・千切りキャベツ
・タルタルソース

エビフライにはたっぷりのタルタル、ヒラメフライはソースで楽しみました。


607_2018080809024086e.jpg 味噌汁の具は、ジャガイモ、
 玉ネギ、人参、ネギ。

 ご飯の最後の数口は、お味噌
 汁がけご飯にしました。
 サラサラっと食べられました。







夕方の更新は、水曜日のご飯記事です。

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09:30  |  ● 揚げ物

コロッケ

2018.07.06 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、コロッケにしました。


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ジャガイモは西ゆたかをはじめ数種類をブレンド。味付けは、肉ジャガ風。


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ノーマルとゆで卵入りの2種類を作って揚げました。

ご飯→キャベツ→ブレンドソース→コロッケ→ブレンドソースをかけて
食べるのがお気にいり。



翌朝は、パンといっしょに。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 揚げ物

ゆで卵入りコロッケ

2018.06.05 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、コロッケにしました。


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コロッケのタネは、ジャガイモ2種類、ミンチ、玉ネギ。味付けは、塩、みりん、
醤油、塩の肉じゃが味。とうさんの分以外は、ゆで卵入りにしました。
ミンチが残ったので、ミンチカツも作っちゃいました。


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お野菜は、サラダホウレンソウ、ルッコラ、姫三つ葉。


ご飯は、黒米入りご飯、味噌汁は、ナメコ汁にしました。


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久しぶりにナメコ汁を作りました。汁のとろっ、ナメコのぬるっ、
クセになりそう。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 揚げ物  |  Comment(6)

ミンチカツ

2018.04.25 (Wed)


4月14日(土)の夕ご飯は、ミンチカツでした。



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●ミンチカツ


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ミンチ、豆腐、玉ねぎ、塩を入れて混ぜて成形し、フライ衣をつけて
揚げました。


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豆腐入りで、ふんわり仕上がり。粗みじんの玉ネギの食感もグーでした。
とうさんから をいただきました。


揚げ油があったので、カボチャの素揚げ、ナスフライ、エビフライも
作りました。


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揚げ物いっぱいプレートのできあがり。


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537_20180415092148cef.jpg ●味噌汁

 具は、豆腐、新玉ねぎ、
 ネギ、わかめにしました。
 
 
 夕方の更新は、日曜日の
 お昼ご飯記事です。
 以上、本日2回目の更新
 でした。




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12:30  |  ● 揚げ物

コロッケ

2018.02.04 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、コロッケでした。


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越冬北あかり10㎏が届いたので、コロッケを作りました。使った北あかりは
約2.5㎏の贅沢使い♪



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コロッケのタネの味付けは肉じゃが味。

コロッケ以外に、いろいろ揚げるものを準備していたら、揚げ物屋さんの
ような量になってしまいました。



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(コロッケ、ゆで卵入りコロッケ)

北あかりの甘さが際立ったコロッケでした。おかずコロッケというより
パンやおやつに合いそうな味。


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(のどぐろ天ぷらフライ)

もちっとした食感の のどぐろ天ぷら>。お魚の味もしっかりしていて
ご飯がすすみました。



88_201801291002188d2.jpg あとは、市販の餃子にフライ衣を
 つけて揚げたものと、みやっちさん
 のスナップエンドウ
フライでした。

 スナップエンドウは一番最初に揚げ
 ました。
 外カリッの仕上がり。




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みやっちさんのスナップエンドウを使って、もう一品作りました。


●スナップエンドウと北あかり炒め チーズのせ


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北あかりを焼き、ミンチを入れて焼き、スナップエンドウ、三温糖、醤油、
酒を入れて炒め、チーズを入れて蒸し焼きにし、胡椒をふりました。




92_201801291002232a4.jpg その他は、ご飯と味噌汁
 でした。

 味噌汁の具は、玉ネギ、
 金時人参、北あかり、
 ネギでした。







以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 揚げ物

コロッケ

2017.11.05 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、コロッケにしました。



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361_201710300958391ec.jpg 北海道から北あかり10Kgを取り寄せ
 ました。ジャガイモより高かった
 送料・・・。

 みんなの大好きな肉じゃが味の
 コロッケを作りました。




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おそそわけ、翌日のお弁当・朝ご飯用を取り置き、残りを夕ご飯で食べました。
一人3個ずつ。もう少し食べたいなぁというところでおしまい。



365_20171030095845cc2.jpg コロッケの時の生野菜と
 言えば、千切りキャベツ
 かな。











ミンチが余ったので、もう一品。麻婆ナスを作りました。


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ピーマンとコロッケに使った玉葱、人参も入れました。



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ご飯、味噌汁。味噌汁の具は、これまたコロッケで使ったお野菜の玉葱、人参、
ジャガイモにしました。



368_20171030095849aa8.jpg 金曜日にランチをしたお蕎麦屋さんの
 ダッタン蕎麦茶がおいしかったので、
 欲しいなぁと思っていたら、お蕎麦
 屋さんで売っていたので買いました。



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おやつは、東京カンパネラ。トラちゃんの東京土産ラストです。


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チョコレート生地のラングドシャ・クッキーに、おいしいチョコをサンド。
おいしいお土産でした。また食べたいなぁ。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 揚げ物

コロッケ

2017.09.04 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、コロッケにしました。



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北アカリ1.5Kg分を使ってコロッケを作りました。
夕ご飯、翌日のお弁当、朝ご飯分。


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お肉は、前日の和牛を取り置きしていたので、それをカットして玉ねぎ、
人参といっしょに炒め、醤油、みりんで味付けをし、茹でてつぶした
ジャガイモを合わせ塩胡椒で味を調えました。肉ジャガ味のコロッケの
タネができたら冷まし、成形しフライ衣をつけて揚げました。



723_20170829085640768.jpg ホクホクのコロッケ。
 そのまま食べても、
 ブレンドソースを
 かけてもOK。










724_20170829085642e9a.jpg ハムカツ。
 小麦粉→溶き卵→パン
 粉→溶き卵→パン粉を
 つけて揚げました。

 少し厚めのフライ衣に
 薄いハム。私は分厚い
 ハムがいいのだけれど
 ミー坊は薄いのが好き
 なのでそちらにしました。




725_20170829085643b5f.jpg 付け合わせは、
 キャベツとレタス。

 













726_20170829085645d72.jpg ご飯はおにぎりにしました。
 いただきものの混ぜご飯のもと。

 味も見た目もいい感じ♪
 おいしくいただきました。






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728_20170829085648964.jpg 味噌汁の具は、
 北アカリ、玉ねぎ、人参、
 ネギ。味噌は麦味噌にし 
 ました。












以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 揚げ物  |  Comment(4)
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