コロッケ

2023.01.18 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、リクエストのコロッケ。


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コロッケ、ゆで卵入りコロッケ、ハムカツ、レンコン
チップス、千切りキャベツ、ミニトマト。


2㎏以上のジャガイモを使ってコロッケを作りました。


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夕ご飯、お弁当、朝ご飯で消えていきます・・・。


味噌汁は、マイブームの里芋入り。


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デザートは、イチゴのまりひめ (和歌山県産)。


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一粒約200円のイチゴ。
口に入れると、なんだかカクテルを飲んでいるような
気分に。こんなイチゴを食べたのは初めて。
またリピしたいなぁ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ● 揚げ物

リクエスト3つの夕ご飯

2022.12.24 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、リクエスト料理。
3つもリクエストをもらいました。


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リクエストは、春巻き、レンコンの肉挟み、麻婆豆腐の
3つ。

春巻きの具は、ミンチ、玉ネギ、レンコン、ネギ、もやし。
レンコンの肉挟みは、春巻きの揚げ油があったので
フライにしました。


麻婆豆腐は、少しピリ辛仕上げに。


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ご飯と合わせて麻婆丼を楽しみました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ● 揚げ物

コロッケ

2022.11.03 (Thu)


先週水曜日の夕ご飯は、コロッケでした。


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●ご飯

●コロッケ
 タネは、男爵いも、メークイン、炒めたミンチ・
 玉ネギ・人参。味付けは、すき焼き風。

●スコッチエッグ
●キャベツ入りミンチカツ
●レンコンフライ
●キャベツの千切り
●ミニトマト
●ブレンドソース


久しぶりのコロッケ。コロッケ2つ、スコッチエッグ
1つ、ミンチカツ1つをぺろりと完食。


夕方の更新は、お弁当記事です。

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09:30  |  ● 揚げ物

コロッケ

2022.09.27 (Tue)


先週月曜日の夕ご飯は、コロッケでした。


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コロッケ、卵入りコロッケ、ハムカツ、千切り
キャベツ。

使ったジャガイモは、モクモク手づくりファーム
モクモク直販購入した1年間雪室で熟成させた
プレミアムメークイン。

栗のような甘いジャガイモ。普通のジャガイモも
混ぜて約2㎏分のジャガイモを使って作りました。


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夕ご飯、おかわり、翌日のお弁当用、
朝ご飯用。作るのは大変だけど、
あっという間になくなるんだなぁ、これが。


食後は、パリポリの食感を求めて、
いただきものの天麩羅TOKYO。


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箱を開けてみると、中身はイカ天でした。

いろんなフレーバーが入っていました。
その中から、イカ天 レモン味をチョイス。


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少し厚めのイカ天にレモンがたっぷり。
お酒がすすみました。


本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。

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09:30  |  ● 揚げ物

正起屋の焼き鳥 

2022.08.13 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、正起屋の焼き鳥でした。


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●正起屋の焼き鳥


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大丸梅田店で購入したものを温めて
食べました。

お初の商品は、手羽元の黒胡椒焼き。
ピリリとしていて、ビールと合うあう。



●ゴーヤ炒め


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具は、ゴーヤ、黒豚バラ肉、豆腐、卵。



●すえひろの天むす


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・・・久しぶり♪


デザートは、舟和のあんみつ。


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舟和のあんみつはお初。
液体を切って、容器に入れ、あん、
蜜を入れたらできあがり。



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寒天の食感、あんのおいしさ。
ほっと一息。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ● 揚げ物

豚肉と玉ネギフライ

2022.06.20 (Mon)


先週月曜日の夕ご飯は、
フライでした。


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●豚肉と玉ネギフライ


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トンテキ用の豚肉をトンカツに
しようかとも思ったのですが
串打ち名人(ミー坊)がいた
ので、豚肉と玉ネギの串打ちを
頼みました。



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フライ衣をつけて揚げました。
ブレンドソースといっしょに
パクッ



●鶏の唐揚げ


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下味に新生姜をたっぷり
使った鶏の唐揚げ。
ご飯がすすみました。



デザートは、タカミメロン
(茨城県産)


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もうちょっと待った方が
よかったかも・・・。


この日のお酒は、龍力
特別純米(本田商店 兵庫県)。


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兵庫県特A地区産山田錦
使用。辛口、米の旨味が
楽しめるお酒でした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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16:30  |  ● 揚げ物

小エビフライ

2022.06.19 (Sun)


先週土曜日の夕ご飯は、
フライでした。


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・小エビフライ
・小エビフライ(青のり)
・マッシュルームフライ
・アジフライ(青のり)
・ソース
・レタス



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・日南鶏モモ肉と新玉ネギの
 味噌煮
・卵焼き
・しそきくらげ



ご飯は、無印の炊き込み
ごはんの素 金目鯛ごはんを
使って作りました。


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金目鯛煮、お出汁入り。
洗い米に規定量の水を入れ
炊き込みごはんの素を入れて
炊くだけ。



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楽チンご飯の完成。


本日はあと2回(13時、16時半)
更新予定です。

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09:30  |  ● 揚げ物
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