コロッケ
2023.01.18 (Wed)
先週水曜日の夕ご飯は、リクエストのコロッケ。
コロッケ、ゆで卵入りコロッケ、ハムカツ、レンコン
チップス、千切りキャベツ、ミニトマト。
2㎏以上のジャガイモを使ってコロッケを作りました。
夕ご飯、お弁当、朝ご飯で消えていきます・・・。
味噌汁は、マイブームの里芋入り。
デザートは、イチゴのまりひめ （和歌山県産）。
一粒約200円のイチゴ。
口に入れると、なんだかカクテルを飲んでいるような
気分に。こんなイチゴを食べたのは初めて。
またリピしたいなぁ。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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更新の励みになります。リクエスト3つの夕ご飯
2022.12.24 (Sat)
先週土曜日の夕ご飯は、リクエスト料理。
3つもリクエストをもらいました。
リクエストは、春巻き、レンコンの肉挟み、麻婆豆腐の
3つ。
春巻きの具は、ミンチ、玉ネギ、レンコン、ネギ、もやし。
レンコンの肉挟みは、春巻きの揚げ油があったので
フライにしました。
麻婆豆腐は、少しピリ辛仕上げに。
ご飯と合わせて麻婆丼を楽しみました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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更新の励みになります。
コロッケ
2022.09.27 (Tue)
先週月曜日の夕ご飯は、コロッケでした。
コロッケ、卵入りコロッケ、ハムカツ、千切り
キャベツ。
使ったジャガイモは、モクモク手づくりファーム
モクモク直販購入した1年間雪室で熟成させた
プレミアムメークイン。
栗のような甘いジャガイモ。普通のジャガイモも
混ぜて約2㎏分のジャガイモを使って作りました。
夕ご飯、おかわり、翌日のお弁当用、
朝ご飯用。作るのは大変だけど、
あっという間になくなるんだなぁ、これが。
食後は、パリポリの食感を求めて、
いただきものの天麩羅TOKYO。
箱を開けてみると、中身はイカ天でした。
いろんなフレーバーが入っていました。
その中から、イカ天 レモン味をチョイス。
少し厚めのイカ天にレモンがたっぷり。
お酒がすすみました。
本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。
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更新の励みになります。正起屋の焼き鳥
2022.08.13 (Sat)
先週土曜日の夕ご飯は、正起屋の焼き鳥でした。
●正起屋の焼き鳥
大丸梅田店で購入したものを温めて
食べました。
お初の商品は、手羽元の黒胡椒焼き。
ピリリとしていて、ビールと合うあう。
●ゴーヤ炒め
具は、ゴーヤ、黒豚バラ肉、豆腐、卵。
●すえひろの天むす
・・・久しぶり♪
デザートは、舟和のあんみつ。
舟和のあんみつはお初。
液体を切って、容器に入れ、あん、
蜜を入れたらできあがり。
寒天の食感、あんのおいしさ。
ほっと一息。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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更新の励みになります。豚肉と玉ネギフライ
2022.06.20 (Mon)
先週月曜日の夕ご飯は、
フライでした。
●豚肉と玉ネギフライ
トンテキ用の豚肉をトンカツに
しようかとも思ったのですが
串打ち名人(ミー坊）がいた
ので、豚肉と玉ネギの串打ちを
頼みました。
フライ衣をつけて揚げました。
ブレンドソースといっしょに
パクッ
●鶏の唐揚げ
下味に新生姜をたっぷり
使った鶏の唐揚げ。
ご飯がすすみました。
デザートは、タカミメロン
(茨城県産)。
もうちょっと待った方が
よかったかも・・・。
この日のお酒は、龍力
特別純米(本田商店 兵庫県)。
兵庫県特A地区産山田錦
使用。辛口、米の旨味が
楽しめるお酒でした。
以上、本日3回目の更新でした。
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更新の励みになります。小エビフライ
2022.06.19 (Sun)
先週土曜日の夕ご飯は、
フライでした。
・小エビフライ
・小エビフライ(青のり）
・マッシュルームフライ
・アジフライ(青のり）
・ソース
・レタス
・日南鶏モモ肉と新玉ネギの
味噌煮
・卵焼き
・しそきくらげ
ご飯は、無印の炊き込み
ごはんの素 金目鯛ごはんを
使って作りました。
金目鯛煮、お出汁入り。
洗い米に規定量の水を入れ
炊き込みごはんの素を入れて
炊くだけ。
楽チンご飯の完成。
本日はあと2回(13時、16時半）
更新予定です。
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