コロッケ
2018.09.06 (Thu)
先週木曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでコロッケでした。
コロッケのリクエストが一番めんどう・・・
●コロッケ作る量が多いので、ジャガ
イモの皮を剥くのも一苦労。
揚げるのも大変。
なのに、食べるのは一瞬。
まっ、超笑顔で食べてくれる
ので、それを見ていると苦労も
吹き飛びます。
肉じゃが味のコロッケとゆで卵入りのコロッケ、そしてたっぷりの千切り
キャベツ。
土鍋ご飯と味噌汁も用意しました。
味噌汁の具は、ジャガイモ、
玉ネギ、人参、豆腐、ネギ。
ミー坊は、汁かけご飯も楽し
んでいました。
リンク友だちの麻婆豆腐がおいしそうだったので、作りました。
たくさん作ったコロッケも、とうさんのお弁当用を残して完食。
ミー坊によると「あと4個は食べられた」とのこと。ちなみに5個完食。
恐るべし、我が家のコロッケ。
以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から9月10日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。フライ
2018.08.15 (Wed)
先週火曜日の夕ご飯は、冷凍食品を揚げました。
●おかずプレート
・冷凍エビフライ / 冷凍ヒラメフライ
・ポテトフライ
・サラスパ
・千切りキャベツ
・タルタルソース
エビフライにはたっぷりのタルタル、ヒラメフライはソースで楽しみました。
味噌汁の具は、ジャガイモ、玉ネギ、人参、ネギ。
ご飯の最後の数口は、お味噌
汁がけご飯にしました。
サラサラっと食べられました。
夕方の更新は、水曜日のご飯記事です。
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更新の励みになります。
ゆで卵入りコロッケ
2018.06.05 (Tue)
先週火曜日の夕ご飯は、コロッケにしました。
コロッケのタネは、ジャガイモ2種類、ミンチ、玉ネギ。味付けは、塩、みりん、
醤油、塩の肉じゃが味。とうさんの分以外は、ゆで卵入りにしました。
ミンチが残ったので、ミンチカツも作っちゃいました。
お野菜は、サラダホウレンソウ、ルッコラ、姫三つ葉。
ご飯は、黒米入りご飯、味噌汁は、ナメコ汁にしました。
久しぶりにナメコ汁を作りました。汁のとろっ、ナメコのぬるっ、
クセになりそう。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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更新の励みになります。ミンチカツ
2018.04.25 (Wed)
4月14日(土)の夕ご飯は、ミンチカツでした。
●ミンチカツ
ミンチ、豆腐、玉ねぎ、塩を入れて混ぜて成形し、フライ衣をつけて
揚げました。
豆腐入りで、ふんわり仕上がり。粗みじんの玉ネギの食感もグーでした。
とうさんから
をいただきました。揚げ油があったので、カボチャの素揚げ、ナスフライ、エビフライも
作りました。
揚げ物いっぱいプレートのできあがり。
●味噌汁具は、豆腐、新玉ねぎ、
ネギ、わかめにしました。
夕方の更新は、日曜日の
お昼ご飯記事です。
以上、本日2回目の更新
でした。
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更新の励みになります。コロッケ
2018.02.04 (Sun)
先週日曜日の夕ご飯は、コロッケでした。
越冬北あかり10㎏が届いたので、コロッケを作りました。使った北あかりは
約2.5㎏の贅沢使い♪
コロッケのタネの味付けは肉じゃが味。
コロッケ以外に、いろいろ揚げるものを準備していたら、揚げ物屋さんの
ような量になってしまいました。
(コロッケ、ゆで卵入りコロッケ)
北あかりの甘さが際立ったコロッケでした。おかずコロッケというより
パンやおやつに合いそうな味。
(のどぐろ天ぷらフライ)
もちっとした食感の のどぐろ天ぷら>。お魚の味もしっかりしていて
ご飯がすすみました。
あとは、市販の餃子にフライ衣をつけて揚げたものと、みやっちさん
のスナップエンドウフライでした。
スナップエンドウは一番最初に揚げ
ました。
外カリッの仕上がり。
みやっちさんのスナップエンドウを使って、もう一品作りました。
●スナップエンドウと北あかり炒め チーズのせ
北あかりを焼き、ミンチを入れて焼き、スナップエンドウ、三温糖、醤油、
酒を入れて炒め、チーズを入れて蒸し焼きにし、胡椒をふりました。
その他は、ご飯と味噌汁でした。
味噌汁の具は、玉ネギ、
金時人参、北あかり、
ネギでした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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