Mie's おうちご飯

夕ご飯用にムネ肉を自然解凍していました。それを見たトラちゃんが、
「うわっ、親子丼が食べたい〜♪」と言いました。ミー坊は、「チキン
カツがいいな」とのこと。私は、チキンカツ丼が食べたかったので、
全部作ることにしました 　先週日曜日の夕ご飯です








●揚げ物





　・マイタケ揚げ
　市販の唐揚げ粉をつけて
　揚げました。

　・チキンカツ

　・シャウエッセン揚げ







一番最初の油で、菊水生麺を素揚げし、少し紅塩をふりました。




パリポリカリッの食感がたまりませんでした。


その他は、レタスとキムチ。







主食は、親子丼。






私だけチキンカツ丼にしました。





親子丼を食べていトラちゃんは、チキンカツ丼もいいなということで、
チキンカツを親子丼の玉ネギと絡めて楽しんでいました

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



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先週金曜日の夕ご飯は、鶏ムネ肉のチキンカツにしました。







●チキンカツ




ムネ肉2枚を使って4人分のチキンカツを作りました。半分は、ソースを
かけて食べました。残りは、チキンカツ丼にできるようにしました。








●里芋揚げ


　下ゆでした里芋に
　市販の唐揚げ粉を
　まぶし、揚げました。













●里芋・ジャガイモ煮

　


里芋の一部を揚げてしまったので、ジャガイモをプラスして煮ました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週水曜日の夕ご飯は、パンとササミのあられ揚げを食べました。







パン教室で作ったオニオンブレッドとパン教室の先生にもらった玄米食パン。





オニオンブレッドは、「なにこれ? やわらか〜い♪ あま〜い。いいね〜」を
いただきました。

玄米食パンは、口に入れた瞬間、玄米の風味がやってきますが、あとは おいし
さがどどっと来る感じ。うまうま。


パンといっしょに食べるおかずは何にしようか悩みました。スーパーに行くと
ササミのセールに当たったので、ササミを買い、あられ揚げにしました。


　●ササミのあられ揚げ

　パン粉のかわりにあられ
　をつけて揚げました。

　その他に揚げたのは、
　ハッシュドポテト。
　
　付けあわせは、レタス、
　ミニトマトでした。

　


　




　汁物は、コーンスープ
　にしました。







　以上、本日3回目の
　更新でした。




最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週月曜日の夕ご飯は、日南鶏のムネ肉をチキンカツにして食べました。








主食は新米ご飯。そのまま、納豆、卵がけ、納豆&卵がけで楽しみました。


　



おかずはワンプレートで。



　


●チキンカツ
ムネ肉で作ったのですが、ふんわりと仕上がりました。
タルタルやソースといっしょに食べました。

●レタス

●ポテトマカロニサラダ
最近は、ポテトとマカロニだけのサラダにはまっています。
味付けは、塩胡椒、べんりで酢、たっぷりマヨ。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週木曜日のとうさんのお弁当は・・・







●ご飯、梅干し、味付け昆布
●鶏ムネ炒め
●シソ入り笹かまぼこ
●オロチョン漬け




　●鶏ムネ炒め

　鶏ムネ肉、アスパラを
　マヨ炒めし、酒、醤油、
　胡椒を入れて炒めまし
　た。











朝ご飯は、お弁当の残りと、TART STAND(大阪市北区)のチーズタルトでした。


　●チーズタルト

　
　

T-GREEN'S LUNCHでランチ( 前々記事 ) を楽しんだあと、JR天満駅に向かって
歩いていたら、新しい店舗を発見。しかもチーズタルト♪ 買いました♪

チーズ2種類を使い、店内焼きたてとのこと。
チーズとミルクの間の絶妙な感じ。最初は酸味を感じたのですが、後から
甘さもやってきました。タルト生地はやや薄めで、チーズの邪魔をしない
いい量、いい味でした。2、3個ペロリといけてしまいそう


本日はあと2回(12時、16時半)更新予定です。


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先週火曜日の夕ご飯は、ササミと新潟アンテナショップ じょんのびにいがたで
購入した商品を食べました。









　●ササミのレンジ蒸し

　塩をふったササミ→マヨ→胡椒
　→じょんのびにいがたで買った
　アスパラをのせ、酒をふり、
　ラップをしてレンジで加熱し
　そのまま少し放置してから取り
　出し、ラップを外しました。





余熱で最後まで火を通したので、ササミはふくっら、しっとりでした。
アスパラも酒蒸し状態で仕上げたので、ホクッとした感じの仕上がり。




●大寅のサツマイモ天とチーズちくわ




サツマイモ天がおいしかったのでリピしました。今回のは少し練り物が
少ないかな。(サツマイモ天の過去記事 →☆)

チーズちくわはお初。オリジナルちくわにナチュラルチーズが入ってい
るとのこと。ヒットでした〜。
もちっとしたおいしいちくわに、チーズがたっぷり。




　●「やきなす」ポン酢びたし

　
　

じょんのびにいがたで購入した「やきなす」がおいしかったので、お店に
もう一度行ってみると、まだ売っていたので買いました

皮を少し剥いて、ラップをしてチンし、カットして旭ポンズにつけました。
相変わらず、うま出汁につけたような味に変身。お汁しみしみ、じゅわっの
おいしい「やきなす」でした。




　新潟えだまめ おつな姫も売って
　いたので買いました。

　茹でている時からいい匂い。
　食べると思わず笑みがこぼれてし
　まいました。


　その他は、ご飯、冷や奴。
　ご飯のおともに 刻みすぐき漬けを
　用意しました。

　おいしいすぐき漬けだったので
　とうさんが、「若かったら、これ
　だけでご飯を5膳は軽く食べられ
　るなぁ」なんて言っていました
　







以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週火曜日の夕ご飯は、チキンカツにしました。









　●チキンカツ

　ムネ肉で作りました。
　ブレンドソース(マヨ・ケチャップ・
　ソース)で食べました。





　●ミンチボール
　
　ムネ肉、豆腐、玉ねぎをフードプロ
　セッサーにかけ、砕いたせんべい、
　片栗粉、塩を混ぜて成形し、衣(卵、
　小麦粉)をつけて揚げました。
　紅塩をパラリとふって食べました。

　
　●玉ネギフライ

　竹串に刺して揚げました。










冷や奴は、男の3連チャンという商品でした。




豆腐には、男という文字が刻まれていて、醤油を注ぐと、そこに醤油が
たまり、男という字が浮かび上がってきて、みんなびっくり。



　味噌汁の具は、玉ねぎ、人参、
　ネギとたっぷりのジャガイモ
　にしました。










翌日の朝ご飯は、取り置きしていたチキンカツを使ってカツ丼にしました。








以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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