ムネ肉の金時生姜蒸し

2019.09.15 (Sun)


金曜日(9月6日)の夕ご飯は、ムネ肉の金時生姜蒸しでした。


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881_2019090812064469c.jpg ●ムネ肉の金時生姜蒸し

 ムネ肉を三温糖、べんり酢に
 つけ、金時生姜の葉でくるみ
 酒、水、淡口醤油と一緒に蒸
 し、冷まし、カットしました。

 金時生姜の風味がしみ込んだ
 ムネ肉。私は胡麻だれで、
 とうさんはマヨで楽しみました。


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883_201909081206470dd.jpg 中村屋のコロッケも食卓へ。

 冷めてもおいしいです。












884_20190908120649767.jpg 主食は、銀座に志かわの食パン。

 ランチで行った弄堂 生煎饅頭
 の隣がこの店でした。店員
 さんに「ただいま焼きたてで
 予約なしで買えます」と教えて
 もらったので買いました。






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きめ細やかな生地。甘み、バターは強くなく優しい感じ。
バターを塗って食べるといい感じ。




886_2019090812065240d.jpg デザートは、銀座に志かわ
 近くの洋菓子コカルドの
 ケーキ。

 シュークリームのエレーヌが
 欲しかったのですが焼き上げ
 中で買えず、チョコケーキに
 しました。

 エレーヌの過去記事 2019.07.26
 


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888_20190908120655959.jpg 柔らかいチョコスポンジ
 ケーキに、チョコクリームを
 サンド。トッピングの削り
 チョコとチョコ尽くしでした。










夕方の更新は、昼ご飯記事です。

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09:30  |  鶏ムネ、ササミ

ササミカツとニューピオーネ

2019.08.10 (Sat)


先週金曜日の夕ご飯は、ササミカツをたべました。


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・ご飯
・ササミカツ
・チーズフライ(ベビーチーズ)
・トマト
・ベビーリーフ
・タルタル
・ソース

チーズフライはサブライズ。ササミだと思ったらチーズがとろり。
驚いてもらえました


デザートは、ニューピオーネ
母から「もぎたてすぐを箱詰めして送ってもらえるように手配したよ〜」
とのこと


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みずみずしくて、びっくりするほど甘かったです


夕方の更新は、土曜日のご飯記事です。

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09:30  |  鶏ムネ、ササミ

ササミと野菜の包み蒸し

2019.07.24 (Wed)


先週火曜日の夕ご飯は、ササミと野菜の包み蒸しを食べました。


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541_20190717105344b11.jpg ●ササミと野菜の包み蒸し

 クッキングシートに、キャ
 ベツ、ササミ、味噌だれ、
 オクラ、人参をのせ、塩、
 醤油、オリーブオイルを
 かけ、閉じて、蒸しました。






ふんわり仕上がりのササミ、味が染みこんだキャベツなどを楽しみました。


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煮汁をご飯と合わせる派のとうさんは、煮汁をご飯の上へ。トラちゃんは
煮汁の上に、ご飯、卵、醤油を入れて混ぜて食べていました。



543_2019071710534714b.jpg その他は、トマトと煮大豆。

 煮大豆は、むしょーに食べ
 たくなって、乾燥大豆を戻し
 煮ました。ひじきもちょこ
 っと入れました。









デザートは、春日荷茶屋で購入した吉野の葛餅(よしのや 奈良県)を食べました。


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春日荷茶屋で提供されている葛餅と同じとのことで買いました。
黒蜜ときな粉入り。


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しっかりした食感の葛餅。もちっ、ぷりっ。
黒蜜もきな粉もいい塩梅でよかったです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏ムネ、ササミ  |  Comment(4)

梅ちりめんおにぎり

2019.07.09 (Tue)


金曜日(6月28日)の夕ご飯は、おにぎりと揚げ物でした。


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シャッキット梅ちりめん(澤田食品 兵庫県神戸市)は、全国ふりかけグランプリ
2017年ソフトふりかけ部門で金賞をもらった商品とのこと。


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たっぷりと具材が入っていました。梅の酸味もいい感じ。


おかずは、京の味 ちょっぴり甘いだし巻(成見家 京都市) と野沢菜漬け。


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そして、ササミカツと玉ネギフライを作りました。


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207_20190701105147070.jpg 味噌汁の具は、玉ネギ、
 わかめ、ネギにしました。












夕方の更新は、土曜日のお昼ご飯記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:30  |  鶏ムネ、ササミ

親子丼と薩摩揚げ

2018.11.28 (Wed)


先週月曜日の夕ご飯は、親子丼でした。


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具は、ササミ、玉ネギ、ネギ、卵。つゆだくだくにしました。


その他は・・・


501_20181121161439b91.jpg キッチンエールで購入した
 薩摩揚げ。

 私は人参入り、とうさんは、
 きくらげ入りが特に好きです。

 わさび醤油でいただきました。



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もう一品は、レンコンの炒め煮。


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シャキシャキの食感、たまりません。


夕方の更新は、火曜日のお弁当記事です。以上、本日2回目の更新でした。

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12:00  |  鶏ムネ、ササミ

親子丼、チキンカツ丼

2018.02.25 (Sun)


夕ご飯用にムネ肉を自然解凍していました。それを見たトラちゃんが、
「うわっ、親子丼が食べたい〜♪」と言いました。ミー坊は、「チキン
カツがいいな」とのこと。私は、チキンカツ丼が食べたかったので、
全部作ることにしました  先週日曜日の夕ご飯です



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●揚げ物


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454_20180219095843ba0.jpg ・マイタケ揚げ
 市販の唐揚げ粉をつけて
 揚げました。

 ・チキンカツ

 ・シャウエッセン揚げ



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一番最初の油で、菊水生麺を素揚げし、少し紅塩をふりました。


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パリポリカリッの食感がたまりませんでした。


その他は、レタスとキムチ。


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主食は、親子丼。


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私だけチキンカツ丼にしました。


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親子丼を食べていトラちゃんは、チキンカツ丼もいいなということで、
チキンカツを親子丼の玉ネギと絡めて楽しんでいました

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



お知らせ
訪問ありがとうございます。
大変申し訳ありませんが、2月25日(日)・2月26日(月)は、PCが使える環境に
いないため、訪問・ポチなどをお休みさせていただきます  
記事は予約投稿機能を使いますので通常通りアップ予定です。



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16:30  |  鶏ムネ、ササミ

チキンカツ

2018.01.26 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、鶏ムネ肉のチキンカツにしました。


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●チキンカツ


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ムネ肉2枚を使って4人分のチキンカツを作りました。半分は、ソースを
かけて食べました。残りは、チキンカツ丼にできるようにしました。



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●里芋揚げ


187_20180121070130661.jpg 下ゆでした里芋に
 市販の唐揚げ粉を
 まぶし、揚げました。













●里芋・ジャガイモ煮

 
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里芋の一部を揚げてしまったので、ジャガイモをプラスして煮ました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  鶏ムネ、ササミ
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