ガーリックライス

2017.09.13 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は、ミー坊のリクエストでガーリックライスでした。



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口内炎中のミー坊に、何か食べたいものがあるか聞いたら「納豆卵がけご飯
かな。 あっ、もしガーリックがあるんだったらガーリックライスが食べ
たいな」との返事。はい、あります、ガーリック




371_20170907085209781.jpg ●ガーリックライス

 粗みじんのガーリック
 を油で炒め、炊きたて
 のご飯を入れて混ぜ、
 醤油、塩で味付けした
 シンプルご飯。
 なぜか子どもたちはこ
 れが好きです。








372_201709070852108ff.jpg ●豆腐バーグ

 ミンチ、玉ねぎ、豆腐、紅塩を入れて
 混ぜ、パン粉で固さの調整をし、成形
 し、油を敷いたフライパンで片面を焼
 き、ひっくり返し、チンした北あかり、
 酒を入れて蒸し、最後に醤油、みりん
 を入れて煮からめました。


 
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ソースは、玉ねぎを炒め、とんかつソース、ケチャップ、マヨ、醤油、
ハンバーグの煮汁を入れて煮たものでした。

ふんわりジューシーなハンバーグ。豆腐をなめにか絹ごしにしたのも
よかったのかな。



●麻婆ナス


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ミンチ、豆板醤、コチュジャンを焼き、三温糖、醤油、酒、鶏ガラ顆粒、
水を入れて煮て、素揚げしたナスを入れ、水溶き片栗粉で、ゆるめの
とろみをつけました。

私の麻婆を食べ続けているせいか? みんなこの麻婆の味が好きなようです。




375_2017090708521435b.jpg ●ポテトフライ

 北アカリを箱買いしたので
 何かポテト料理はないかな?
 と考えていたら、チップスは?
 とミー坊が言ってくれたので
 採用しました。



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二人で揚げたてをつまみ食い 味見。うまうま♪


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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あじさい展 2017.06.16-3

2017.09.13 (Wed)


6月にホテル・ロッジ舞洲のあじさい展で撮った写真のつづきです。
(撮影日 2017.06.16)



千代女


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てまりてまり



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ドライブスルー


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火の鳥



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この続きはまた明日。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯記事です。


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