カレーピザ

2017.11.09 (Thu)


先週木曜日の夕ご飯は、牛すじカレーのピザを食べました。



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前日の夜、翌朝は牛すじカレーを食べました。夕ご飯はカレーうどんにしよう
かと思ったのですが、そうするにはカレールーの量が多かったので、別のものに・・・
で思いついたのがカレーピザ。



206_2017110310474011c.jpg ビザ生地にカレーを塗り、ベーコンを
 置き、さらにカレーを置き、チーズを
 のせて焼きました。



 焼き上がりがこちら↓




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カレーをのせすぎてしまい、手で持って食べられず。箸で食べました
おいしいけれど食べにくいので、次回はカレーの量を減らすか、生地に
チーズをのせてカリッと焼いて、カレーと交互に食べた方がいいな


もう一品作りました。



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ミートソース缶のソースをフライパンに出し、缶に水を入れて最後まで
きれいにソースを取り、茹でたペンネを入れ、胡椒、チーズ、卵を入れ
て煮ました。
オーブンを使いたかったのですが、ピザを焼くのに使用中だったので、
フライパンで作りました。


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ミートソース味のペンネとカレーピザの相性もよく、ピザのカリッ、ペンネの
もちっの食感の違いも楽しかったです。


おかずはもう一品。阪急キッチンエールで購入した 徳永屋本店のさつま揚げ。


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人参入りのファンで、この商品がキッチンエールで取り扱っている時は
高確率でお買い上げ。


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人参がたっぷり入ったさつま揚げ〜おいしかったです。


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から11月13日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  牛スジ・カレー  |  Comment(15)

牛すじカレー

2017.11.08 (Wed)


先週水曜日の夕ご飯は牛すじカレーにしました。



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●牛すじカレー


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牛すじ(下処理して煮て冷凍していたもの)、玉葱、た〜っぷりの北アカリで
カレーを作りました。



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牛すじが主役なのか? ジャガイモが主役なのか? のカレーのできあがり。
ジャガイモがゴロゴロ入っていて食べ応えがありました。



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 生野菜は、レタスと
 キュウリ。
 ゆで卵は、カレーと
 いっしょに食べました。










以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  牛スジ・カレー  |  Comment(7)

カレーうどん、ライスコロッケ

2017.09.10 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は牛すじカレーでした。
カレーうどんも食べたいし、カレーライスコロッケも食べたいしということで
両方作っちゃいました


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●カレーうどん

とうさんが買って来てくれたお土産のうどんもこれにておしまい。
カレーうどんで食べました。


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カレーは薄めずにそのままかけました。贅沢気分。
トッピングは揚げ茄子と揚げパプリカにしました。

コシのある麺にカレーが絡まっていい感じ。素揚げしたお野菜も
うまうまでした。



●ライスコロッケ


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炊きたてのご飯にカレー、醤油、とんかつソースを入れて炒め合わせ、冷まし、
ベビーチーズを入れておにぎりにし、フライ衣をつけて揚げました。



490_2017090411090067a.jpg チーズ入りで
 テンションアップ。

 ライスコロッケに
 うどんのカレーを
 つけると、さらに
 うまうまでした。








以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  牛スジ・カレー

牛すじカレー

2017.09.09 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、牛すじカレーを食べました。



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521_20170903091232c51.jpg 下処理して、煮て、冷やし、脂を
 取り除いて冷凍していた牛すじを
 解凍し、玉ねぎ、ジャガイモ、水
 と一緒に煮て、ルーを入れて煮て、
 冷まし、食べる時に温めました。






一度やってみたかった国産牛ステーキのせにしました。そして卵もトッピング。



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ステーキは、塩胡椒、酒で仕上げました。ステーキを味わって、カレーを
頬張って、贅沢気分でした。



その他は、サラダ(レタス、キュウリ、パプリカ)、福神漬けでした。



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翌日の朝ご飯は、ご飯にカレー、醤油、とんかつソースを合わせて炒めました。



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まだカレーが残っています・・・どうやって食べようかな〜。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  牛スジ・カレー

牛すじカレー

2017.07.23 (Sun)


先週日曜日の夕ご飯は、牛すじカレーでした。
牛すじカレーライス→牛すじうどんときて、再びカレーライスでした。



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●牛すじカレー


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ジャガイモと水、ルーを追い足ししました。



新潟県のアンテナショップ じょんのびにいがた(ホワイティ梅田)に行ったら
店頭でお野菜が売られていました。店員さんに「枝豆の味見をどうぞ」
と言われ味見をしたら、まぁ、おいしいこと。即買い。


594_201707180921235f0.jpg ●新潟えだまめ おつな姫

 香りがよく、甘みも強め、みず
 みずしく、茶豆風の味が口に広
 がりました。
 今まで食べた枝豆の中でも上位
 に入るおいしさで、とうさんが
 メロメロに。

 おつな姫をググってみたら収穫
 量が少なく希少な枝豆。茶豆風
 味が特徴の早生品種の中で一番
 おいしいといわれている枝豆だ
 そうです。素敵な枝豆に出合え
 てラッキーでした。









592_201707180920599ed.jpg ●田村農園 やきなす

「なす王国の新潟で、新潟市北区
 笹山地区から門外不出といわれる
 『やきなす』」も店員さんからす
 すめられました。試しに1本購入。

 ←キュウリと並べてみました。


パッケージに、レンジでチンしてと書いてあったので、それを参考に
してレンジ加熱し、カットして、旭ポン酢につけました。


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ナスのクセはなく、果肉がやわらかく、とろりとした食感。旭ポン酢以外は
なにも入れなかったのですが、おいしいお出汁につけたような仕上がり。
ナスの自然の甘さがポン酢と絡み合っていい感じ。




595_20170718092124482.jpg こちらも じょんのびにいがたで
 購入したアスパラガス。

 酒蒸しして、塩、マヨ、チーズを
 のせ、チーズがとろりとしたら胡
 椒をふってできあがり。

 みずみずしいアスパラでした♪














以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  牛スジ・カレー

カレーうどん

2017.07.22 (Sat)


先週土曜日の夕ご飯は、牛すじカレーうどんにしました。



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麺は讃岐うどん半生麺を使用。カレーは薄めず、そのままかけて食べました。



デパ地下で買った 炙りタコのカルパッチョ。


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炙ったタコは風味が増しておいしかったです。柔らかさもあって
うまうま。とうさんが気に入って食べていました。



麒麟のまち de ランチをしたときに店舗で売っていたチーズっち
(創業慶応元年とうふちくわの里鳥取・ちむら)


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生地の中にたっぷりチーズが練り込まれていました。生地の食感はもっちり
系でうまうまでした。



551の焼売を焼いてみました。



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出汁巻き卵は作りました。


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そのまま食べてもおいしいけれど、カレーにつけて食べるとさらにグー♪



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  牛スジ・カレー

牛すじカレー

2017.07.21 (Fri)


先週金曜日の夕ご飯は、牛すじカレーでした。



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686_2017071508144684e.jpg きれいな牛すじを見つけたので
 3パック買って茹で、冷蔵庫で一晩
 置き、白い脂の部分を取り除き、
 再加熱し、冷まして、牛すじカレー
 に使う以外のものは冷凍しました。

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 牛すじカレーには、玉ネギ、人参、
 そしてたっぷりのジャガイモを入
 れて作りました。
 冷めたら冷蔵庫に入れ、食べる前に
 再加熱しました。
 ご飯は土鍋ご飯にしました♪




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牛すじ、トロン。ジャガイモゴロゴロのカレーはおいしかったです。



691_20170715084021cf8.jpg その他は、カレーのおともの福神
 漬け、鳥屋さんのモモ肉の唐揚げ。
 キャベツの千切りにゆで卵でした。


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 ゆで卵はカレーの上に。







693_2017071508404346f.jpg むしょーに食べたくって
 買ったヨーグルト。
 フルーツが入ったものを
 食べました。
 
 少し甘い味付けでしたが、
 お口はさっぱりしました。










この日出合った今年初の朝顔とヒマワリ。コンデジで撮りました。



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以上、本日3回目の更新でした。
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