コロッケ弁当

2018.02.05 (Mon)


先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、海苔の佃煮
●ミニコロッケ、のどぐろ天ぷらフライ、スナップエンドウフライ、ソース
●スナップエンドウと北あかり炒め チーズのせ入り卵焼き


●スナップエンドウと北あかり炒め チーズのせ入り卵焼き


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前日のおかずが残ったので、卵液で包みました。



次の更新は、12時半です。

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09:30  |  お弁当 他

ミニ手巻き

2018.01.23 (Tue)


先週火曜日の夕ご飯は、お刺身でした。


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「最近刺身を食べていないね」と子どもたちに言われ、買って来ました〜
サーモン、ハマチ、イクラ。


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ご飯は酢飯にして、手巻きにしました。


汁物は豚汁。


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豚肉、玉ネギ、エノキ、ネギ。味噌は2種類をブレンドしました。



パリパリの食感を求めて、のり天を食べました。


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のり天・・・食べすぎてしまった



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  お弁当 他  |  Comment(10)

今年もよろしくお願いします

2018.01.01 (Mon)



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                2018年もよろしくお願い申しあげます   Mie



                                  


先週月曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯
●海苔の佃煮、ゆかり、梅干し
●焼豚と小松菜のマヨ醤油炒め
●冷凍エビ寄せフライ・エビ焼売


夕方の更新は月曜日の夕ご飯記事です。


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09:30  |  お弁当 他

牛肉巻きおにぎりと大学芋

2017.12.28 (Thu)


先週木曜日のとうさんのお弁当はおにぎりでというリクエストだったので
牛肉巻きおにぎりにしました。


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●牛肉巻きおにぎり


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いい牛肉がセールだったので買いました。パックを開けると超薄にスライス
された牛肉が入っていました。なんという技術

予定した数の牛肉巻きが作れず、足りない分は、別フライパンで焼きおにぎ
りにしました。



マツコの知らない世界という番組で大学芋を見て、「食べたい食べたい」と
ミー坊からリクエストを受けていたので、作りました。


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えっと、手抜き仕上げの大学芋。


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サツマイモをカットし、水にさらし、耐熱皿へ。紅塩をふり、ラップをして
レンジにかけ、水分をとって、少なめの油で揚げ焼きにし、別フライパンで
作っていたタレ(三温糖、水、富士山麓 )に絡め、お皿に移して冷ましました。

「これこれこんなのが食べたかった」と全部食べそうな勢いのミー坊でした。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯記事です。


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12:30  |  お弁当 他

水曜日のお弁当

2017.12.27 (Wed)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●ご飯、梅干し、しそ
●豚バラとシメジの生姜醤油炒め
●カマボコ & チーズ
●味付け昆布梅味




●豚バラとシメジの生姜醤油炒め


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豚バラ、シメジを焼き、ネギ、酒、みりん、醤油、おろし生姜を入れて炒め
ました。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新はランチ記事です。


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12:30  |  お弁当 他

木曜日の朝、夕ご飯記事です

2017.12.22 (Fri)


先週木曜日のとうさんのお弁当は、おにぎりのリクエストだったので、おにぎり
にしました。わかめご飯ベースに、味付け昆布、梅干し、柚子胡椒生のりの3種類
の具をそれぞれ入れました。


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朝ご飯は、わかめご飯のおにぎり、梅干し、味付け昆布、冷凍エビ寄せ
フライ、ミニトマト、レタスでした。


                         


夕ご飯は、味噌焼きうどん。


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豚シャブとか、お鍋にしようと思っていたのですが、ブログ友だちの焼きそばを
見たら、むしょーに食べたくなって、〆用に買っていたうどんを使って、焼き
うどんを作りました。

具は、豚肉、白菜、玉ネギ。味噌味ベースで仕上げました。
焼きうどんを作っているフライパンの横で豆腐を焼き、旨汁を吸わせました。

その他のおかずは、揚げ餃子。いい食感のアクセントになりました。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  お弁当 他

水曜日弁当・夕ご飯

2017.12.22 (Fri)


先週水曜日のとうさんのお弁当は・・・



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●梅ひじき入りおにぎり
●ササミの薄衣揚げ焼き
●インゲン揚げ焼き
●前日の煮物(里芋、大根、海老、スナップエンドウ)
●梅干し、味付け昆布


                         


(先週水曜日の)夕ご飯代を子どもたちに渡して外出していたのですが、夕ご飯
前に帰宅できそうだったので子どもたちに連絡をしたら、まだ何も買っていな
いとのことで、マクドナルドの商品を頼まれました。

そして、買って帰った3人分の夕ご飯がこちら。


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期間限定グラコロ、チキンフィレオ、ビックマック、フィレオフィッシュ、
ポテト、シャカシャカチキン。そして、コンビニで大きいサイズの三ツ矢
サイダーを買いました。


グラコロは3人でわけわけ。


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前の味に戻りつつあるのかな? 前回より好きな味でした。


とうさんは、帰宅時間が違うのでコンビニのお弁当にしました。

包み仕立て弁当 牛すき鍋風。


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レンジでチンしたら、できあがり。


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汁を味見させてもらったら、甘々でした。その他は味見していないのですが
とうさん曰く「やわらかい牛肉だったよ」

最後は、ご飯がお汁の中にダイブしていました。汁混ぜご飯・・・。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の朝・夕ご飯記事です。

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