食パンの献立
2019.09.15 (Sun)
土曜日(9月7日)のお昼ご飯は、パンを食べました。
銀座に志かわの食パン2日目。パンナイフで切りやすい固さに。
きめ細やかさは健在でした。
食パンはやや薄めにスライスし、
具を挟んでも、のせてもいい感
じにしました。
むかし野菜の邑の紫アスパラ。生食用とのこと。
細いアスパラは、オープン
オムレツのトッピングに、
それ以外は具にしました。
その他の具は、玉ネギ、
北アカリ、大根、むかし
野菜の邑のツルムラサキ・
カボチャ。
お野菜たっぷりのオムレツ。そのままで食べたり、パンといっしょに
食べたりしました♪
アスパラは、ハムといっしょに炒めて、塩胡椒、醤油、酒で味付けしたものも
楽しみました。
カボチャの残りは、蒸してから表面を焼き、紅塩を振りました。
甘くて、ほくっとしたカボチャ。
あと一品。蒸したカボチャを潰し、マヨ、胡椒を入れて混ぜ、焼売皮で包み
焼きました。
以上、本日2回目更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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ムネ肉の金時生姜蒸し
2019.09.15 (Sun)
金曜日(9月6日)の夕ご飯は、ムネ肉の金時生姜蒸しでした。
●ムネ肉の金時生姜蒸しムネ肉を三温糖、べんり酢に
つけ、金時生姜の葉でくるみ
酒、水、淡口醤油と一緒に蒸
し、冷まし、カットしました。
金時生姜の風味がしみ込んだ
ムネ肉。私は胡麻だれで、
とうさんはマヨで楽しみました。
中村屋のコロッケも食卓へ。冷めてもおいしいです。
主食は、銀座に志かわの食パン。ランチで行った弄堂 生煎饅頭
の隣がこの店でした。店員
さんに「ただいま焼きたてで
予約なしで買えます」と教えて
もらったので買いました。
きめ細やかな生地。甘み、バターは強くなく優しい感じ。
バターを塗って食べるといい感じ。
デザートは、銀座に志かわ近くの洋菓子コカルドの
ケーキ。
シュークリームのエレーヌが
欲しかったのですが焼き上げ
中で買えず、チョコケーキに
しました。
エレーヌの過去記事 2019.07.26
柔らかいチョコスポンジケーキに、チョコクリームを
サンド。トッピングの削り
チョコとチョコ尽くしでした。
夕方の更新は、昼ご飯記事です。
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