金沢旅行4 酉焼き たかじ
2020.03.29 (Sun)
金沢駅鼓門のライトアップ(前記事)を見て・・・ホテルへ。と思ったら、
「なにか食べたいな〜」とキラキラお目々
の子どもたち。「能登牛とか〜、のどぐろとか〜♪」とのこと。
お店を探してうろうろ。ちょっと小路に入ってうろうろ。
そして、出合ったのが酉焼き たかじ(金沢市)。
お店の入口横に貼ってあったメニューに、能登牛とのどぐろの文字を子どもたちが
見つけました
まずは、金澤ラガーで乾杯。
フルーティ。
付きだしは、鶏ハム 梅ジュレ。
能登牛を希望していたミー坊。まずは、能登豚からスタート。
「七輪、初めてみた〜」と、テンションアップのミー坊。
うれしさのあまり? ミー坊がトングを持って焼き始めました。
いつもは私の仕事なんですけど。
(能登豚 バラとロース)
脂に甘みがあってうまうまでした。
次に、トラちゃんのリクエスト のどぐろ。ひつまぶしがやってきました。
焼いてあるのどぐろがご飯の上にのっていました。
身をほぐしつつ、混ぜてパクッ。のどぐろの旨味、ぐっ。
あとは、出汁茶漬けで。
〆は、ミー坊リクエストの能登牛。
いちぼ炭火焼きステーキ。
きめ細やかで、上品な脂とうまみ。
ご飯をモリモリ食べられるワイルドな感じではなく、日本酒といっしょに ゆっくり
楽しみたい感じ。
子どもたちが金沢に行ったら絶対食べたいと言っていた のどぐろと能登牛を
食べることができました
夕方の更新は、金沢のつづきです。
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金沢旅行3 夜の金沢
2020.03.28 (Sat)
夕ご飯(前記事)のあと、夜の金沢市内散策へ。
夕食先の兼六荘内の食彩 雪づり から徒歩で ひがし茶屋街へ。
途中の素敵な建物前で足を止めて写真をパチリ。
浅野川大橋詰火の見櫓(国登録有形文化財 建造物)に到着。
手摺を含めると高さ約11mあるそうです。
火の見櫓横の浅野川大橋(国登録有形文化財 建造物)もパチリ。
茶屋街を散策しました。
(ひがし茶屋街)
(主計町茶屋街)
主計町茶屋街を少し歩くと 中の橋に到着。
浅野川大橋の下流側に架かる歩行者専用の木造の橋とのこと。
ここでUターン。浅野川大橋方向に向かって歩きました。
浅野川大橋、とてもきれいでした ↓
橋長55m、幅員17mの鉄筋コンクリート造３連充腹アーチ橋だそうで。
バスとの相性が悪く、タクシーで金沢駅へ。
鼓門がライトアップされていました。
反対側からもパチリ。あれ? 色が変わってる・・・。
正時(00分)から2分間、土曜日は5色(えんじ・藍・草・黄土・古代紫色)が交互に点灯
したりするとのこと。
いい時間に来ました。
金沢のつづきは、また明日。以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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